शीतकालीन नेलिस नाशपाती

Winter Nellis Pears





पॉडकास्ट
खाद्य बज़: नाशपाती का इतिहास बात सुनो
भोजन करने योग्य: नाशपाती बात सुनो

उत्पादक
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विवरण / स्वाद


शीतकालीन नेलिस नाशपाती आकार में मध्यम से छोटे होते हैं, औसतन 6-7 सेंटीमीटर व्यास के होते हैं, और आकार में थोड़े शंक्वाकार होते हैं, जो एक छोटे, गोल गर्दन के साथ होते हैं। त्वचा में हरे-पीले रंग का आधार होता है जो पके होने पर अधिक पीला हो जाता है और पतले भूरे रंग के धब्बे के पैच और धब्बों में ढक जाता है। हाथी दांत के लिए क्रीम रंग का चिकना, नम, ठीक दानेदार, और घने काले भूरे रंग के बीज के साथ एक केंद्रीय कोर है। जब पके, शीतकालीन नेलिस नाशपाती सुगंधित होते हैं, जिन्हें पिघलने की गुणवत्ता के रूप में वर्णित किया जाता है, और एक समृद्ध और मीठा, मीठा स्वाद के साथ रसदार होता है।

सीज़न / उपलब्धता


विंटर नेलिस नाशपाती सर्दियों के माध्यम से गिरावट में उपलब्ध हैं।

वर्तमान तथ्य


शीतकालीन नेलिस नाशपाती, जिसे प्यूरीस कम्युनिस के रूप में वर्गीकृत किया गया है, एक हीरलोम किस्म है जो 1800 के दशक की शुरुआत में मिलती है और यह आड़ू और सेब के साथ रोसेसी परिवार का एक सदस्य है। एक शौकिया बेल्जियम के बागवानी विज्ञानी, जीन चार्ल्स नेलिस के नाम पर, शीतकालीन नाशपाती को बोनेस डी मालिन्स नाम से भी जाना जाता है, जो अपने मूल शहर के लिए फ्रांसीसी शब्द है और नेलिस डी'हिवर के रूप में। विंटर नेलिस नाशपाती बड़े पैमाने पर अपने अजीबोगरीब, धूसर रूप के कारण बड़े पैमाने पर उत्पादित नहीं होते हैं, लेकिन अपने स्वादिष्ट मांस और मीठे स्वाद के लिए घर के बगीचों और निजी बागों में बढ़ने के लिए एक पसंदीदा हैं।

पोषण का महत्व


शीतकालीन नेलिस नाशपाती विटामिन सी, फाइबर, और आयरन का एक अच्छा स्रोत हैं।

अनुप्रयोग


शीतकालीन नेलिस नाशपाती कच्चे और पके हुए दोनों अनुप्रयोगों जैसे कि बेकिंग और अवैध शिकार के लिए सबसे उपयुक्त हैं। रूस्सेट स्किन को छील कर सेवन से पहले हटा दिया जाना चाहिए, लेकिन मांस को ताजा, बाहर-बाहर, सैंडविच, सलाद, पास्ता, फ्रूट प्लैटर, चीज़ बोर्ड, और अनाज-आधारित कटोरे में खाया जा सकता है। शीतकालीन नेलिस नाशपाती डेसर्ट के लिए भी आदर्श हैं और इसे टार्ट्स, ब्रेड, स्कोनस या मफिन में इस्तेमाल किया जा सकता है। शीतकालीन नाशपाती का मीठा स्वाद सख्त और नरम चीज, नमकीन नट, अरुगुला, अनार के बीज, अंगूर, सेब, क्रैनबेरी, क्विंस, शहद, सूखी सफेद शराब, वेनिला और कारमेल की तारीफ करता है। कमरे के तापमान पर नाशपाती को कुछ दिनों तक रखें जब तक कि स्टेम के आसपास का क्षेत्र स्पर्श करने के लिए नरम न हो जाए। फ्रिज जैसे कोल्ड स्टोरेज में स्टोर करने पर विंटर नेलिस नाशपाती भी कई महीनों तक ठीक रहेगी।

जातीय / सांस्कृतिक जानकारी


हालांकि शीतकालीन नेलिस नाशपाती के दो फ्रांसीसी उपनामों में शामिल हैं, जिसमें नेलिस डीहिवर और बोनेस डी मलिन्स शामिल हैं, जो 'मालिन्स की भलाई' में अनुवाद करता है, यह 1820 के अंत तक फ्रांस में विकसित नहीं हुआ था, इसके बाद इंग्लैंड और इंग्लैंड दोनों को पेश किया गया था संयुक्त राज्य। कुछ विशेषज्ञों का मानना ​​है कि नाशपाती को बोनेस डी मालिन्स नाम से अच्छी तरह से जाना जाता था, इसका नाम उस आदमी के लिए रखा गया था जिसने पहली बार इसे बागवानी दुनिया के लिए जाना।

भूगोल / इतिहास


ब्रसेल्स के उत्तर में एक क्षेत्र में, शीतकालीन नेलिस नाशपाती बेल्जियम के मूल निवासी हैं। देर से मौसम नाशपाती प्रसिद्ध शौकिया बागवानी विशेषज्ञ जीन चार्ल्स नेलिस द्वारा पेश किए गए थे। विशेषज्ञों का मानना ​​है कि नाशपाती की संभावना नेपोलियन के शासनकाल के अंतिम वर्षों में 19 वीं शताब्दी के शुरुआती दिनों तक देखी गई थी। विंटर नेलिस नाशपाती को मूल रूप से मैकलीन शहर में या फ्रेंच में मालीनों में बीज से उगाया जाता था। यह 1818 में, पहली बार इंग्लैंड में और फिर 1823 में संयुक्त राज्य अमेरिका में पेश किया गया था। शीतकालीन नेलिस नाशपाती आमतौर पर यूनाइटेड किंगडम, ऑस्ट्रेलिया, यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका में उगाए जाते हैं, लेकिन यह व्यावसायिक रूप से संयुक्त राज्य अमेरिका में उत्पादित नहीं किया जाता है और यह घर के बागों में या स्थानीय किसानों के बाजारों में छोटे उत्पादकों के माध्यम से पाया जाता है।


पकाने की विधि विचार


रेसिपी जिसमें विंटर नेलिस नाशपाती शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
कॉमन सेंस होमस्टेइंग क्रैनबेरी नाशपाती जाम

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शेयर Pic 53150 सांता मोनिका किसान बाजार Cirone Farms
कैन्यन, सीए देखें
805-459-1829
पास मेंसैंटा मोनिका, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 448 दिन पहले, 12/18/19
शेरर की टिप्पणियाँ: परफेक्ट डेज़र्ट पीयर

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