विवरण / स्वाद
वूली ब्लू कर्ल एक सदाबहार झाड़ी है जो कैलिफोर्निया के मूल निवासी है। यह झाड़ी अपने बैंगनी और गहरे बैंगनी रंग के फूलों के लिए पहचानने योग्य है जो संकीर्ण तने और बहुत लंबे पुंकेसर के साथ समूहों में बनते हैं। ऊनी ब्लू कर्ल छोटे रेशेदार और सफेद बालों से अपना नाम प्राप्त करते हैं जो फूलों की कलियों और तने को कवर करते हैं। आम मेंहदी के समान पत्ते होने पर, यह झाड़ी सुगंध की तरह एक मीठा, बबलगम देती है।
सीज़न / उपलब्धता
ऊनी ब्लू कर्ल वसंत समय की शुरुआत में और गर्मियों में और शुरुआती गिरावट के महीनों में खिलते हुए पाए जा सकते हैं।
वर्तमान तथ्य
मिंट परिवार के एक सदस्य, वूली ब्लू कर्ल को वैज्ञानिक रूप से ट्राइकोस्टेमा लैनाटम के रूप में जाना जाता है। इस पौधे की प्रजाति का सामान्य नाम 'कैलिफ़ोर्निया रोज़मेरी' और 'अमेरिकन वाइल्ड रोज़मेरी' भी है।
पोषण का महत्व
ऊनी ब्लू कर्ल फूलों में विशेष रूप से विभिन्न औषधीय गुण होते हैं जब फूलों को चाय बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। ऊनी ब्लू कर्ल फूल चाय विरोधी भड़काऊ गुण प्रदान करती है और इसका उपयोग सर्दी, फ्लू, सिरदर्द और यहां तक कि नाक बहने के लक्षणों को शांत करने के लिए किया जा सकता है।
अनुप्रयोग
वूली ब्लू कर्ल फूल का उपयोग आमतौर पर चाय के लिए सूखे रूप में किया जाता है, जो मधुर पाइन-जैसे अंडरटोन के साथ एक मीठा स्वाद प्रदान करता है। इसके अतिरिक्त, वूली ब्लू कर्ल फूल एक खाद्य फूल होने के कारण केक, मिठाई और यहां तक कि कॉकटेल के लिए एक गार्निश के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
जब कैलिफोर्निया में स्पेनिश विजयकर्ताओं द्वारा खोजा गया, तो उन्होंने मेंहदी जड़ी बूटी के समान होने के कारण इस पौधे का नाम 'रोमेरो' रखा।
भूगोल / इतिहास
ऊनी ब्लू कर्ल कैलिफोर्निया और संयुक्त राज्य अमेरिका के अन्य दक्षिणी तटीय क्षेत्रों के मूल निवासी हैं। जीनस ट्राइकोस्टेमा के होने के कारण, यह पौधा पूरी तरह से उत्तरी अमेरिका में पाया जाता है और इसमें पैसिफिक से लेकर अटलांटिक तट और साथ ही मध्य मैक्सिको से लेकर दक्षिणी कनाडा तक बड़ी रेंज है। परंपरागत रूप से, वूली ब्लू कर्ल को मूल अमेरिकियों ने चाय में डुबोने के लिए सूखे रूप में इस्तेमाल किया था।
