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विवरण / स्वाद
Zephyr स्क्वैश दो-टोन, रंगीन, कोमल त्वचा और हल्के स्वाद के साथ क्रीमी, मीठे मांस के साथ खेलता है। कभी-कभी बीच में पीले रंग के साथ ऊपर और नीचे हरा, यह स्क्वैश भी अपनी शुरुआत को केवल आधा हरा और आधा पीला बना सकता है। Zephyr Squash को बच्चे के आकार से लेकर पूर्ण विकसित स्क्वैश में बेचा जाता है।
सीज़न / उपलब्धता
Zephyr स्क्वैश गर्मियों में उपलब्ध है।
वर्तमान तथ्य
बेबी ज़ेफेयर स्क्वैश प्रजाति का है, कुकुर्बिता पेपो, अन्य स्क्वैश, लौकी और कद्दू के साथ। अनिवार्य रूप से तीन प्रकार के स्क्वैश हैं: संकुचित गर्दन, तोरी और सर्दियों। Zephyr एक अत्यधिक उत्पादक संकर गर्मियों की किस्म और स्क्वैश की गर्दन का प्रकार है। हालांकि, वनस्पति परिदृश्य में वनस्पति के रूप में उपयोग किया जाता है, वनस्पति रूप से
अनुप्रयोग
Zephyr स्क्वैश धमाकेदार, बेक्ड, भुना हुआ या स्यूड हो सकता है। वे कच्चे भी खाए जा सकते हैं, हाथ से और साथ ही पतले कटा हुआ या मुंडा। अन्य गर्मियों की सब्जियों, ताजा जड़ी बूटियों और पनीर, साइट्रस, पोल्ट्री, समुद्री भोजन, साग और नट्स के साथ जोड़ी। अधिकांश ग्रीष्मकालीन स्क्वैश प्रशीतित रहेंगे, एक सप्ताह के लिए।
भूगोल / इतिहास
Zephyr स्क्वैश को एक पीला बदमाश स्क्वैश किस्म और एक अन्य हाइब्रिड स्क्वैश से विकसित किया गया था, जो कि एक बलूत स्क्वैश और डेलिक्टा स्क्वैश के बीच एक क्रॉस है। डब किए गए बगीचे की अधिकता, गर्मियों में स्क्वैश की किस्मों को उगाना आसान माना जाता है, पूर्ण सूर्य, गर्म मौसम और समृद्ध नम कार्बनिक मिट्टी में पनपते हैं। ग्रीष्मकालीन स्क्वैश किस्मों (कीटों से मुक्त, विशेष रूप से बेल बोरर) प्रति मौसम में कम से कम दो से तीन प्रचुर मात्रा में फलों की कटाई करेंगे।