विवरण / स्वाद
स्ट्राबेरी के पेड़ का फल उसके गोलाकार आकार और खुरदुरी बनावट वाली त्वचा से अलग होता है जो कि कैंडी सेब लाल और लगभग 3/4 इंच व्यास का होता है। जमीन स्ट्रॉबेरी के विपरीत, जो अपनी त्वचा पर अपने बीज पहनते हैं, स्ट्रॉबेरी के पेड़ के फल में इसके मांस के भीतर बीज होते हैं। नरम जेली जैसी स्थिरता के साथ मांस का रंग सफेद से सुनहरा होता है। स्ट्रॉबेरी फल सूक्ष्म वुडी उपक्रमों के साथ खुबानी और अमरुद की याद ताजा करती है, जो कई जंगली झाड़ीदार फलों की विशेषता है। एक जाली नोट पर, अपंग स्ट्राबेरी के पेड़ का फल मतली का कारण बन सकता है, जबकि शाखा पर फलों के किण्वन को उखाड़ सकता है और हल्के नशे का कारण बन सकता है।
सीज़न / उपलब्धता
स्ट्रॉबेरी के पेड़ को सर्दियों के दौरान गर्मियों में जल्दी गिरने वाले फलों के साथ खिलने में पाया जा सकता है।
वर्तमान तथ्य
स्ट्रॉबेरी का पेड़ अर्बेटस परिवार के लिए एक सामान्य नाम है, जो एरिकेसी परिवार के भीतर एक सदाबहार झाड़ी है। स्ट्रॉबेरी के पेड़ की सुंदरता सौन्दर्यपूर्ण सफेद फूलों और हरे रंग के फलों के साथ हरे-भरे पत्तों के मिश्रण में रहती है, जो झाड़ी वर्ष के दौर को सजाते हैं। पौधे के सौंदर्यवादी तत्व भी इसके मूल्य के लायक हैं। दवा उद्योग के भीतर पत्तियों और फलों का उपयोग किया जाता है। जब खिलते हैं, तो स्ट्राबेरी का पेड़ शहद उत्पादन के लिए मधुमक्खियों द्वारा एक भारी पुनर्जीवित पौधा होता है और इसके अलावा एक जंगम खाद्य होने के अलावा, फल पक्षियों के भोजन के रूप में काम करते हैं। पेड़ की छाल का उपयोग डाई के रूप में और चमड़े के काम के लिए किया जाता है क्योंकि इसमें टैनिन के उच्च स्तर होते हैं।
पोषण का महत्व
स्ट्राबेरी के पेड़ के फल विटामिन सी से भरपूर होते हैं।
अनुप्रयोग
जहां भी एक नुस्खा के भीतर जामुन कहा जाता है, स्ट्रॉबेरी के पेड़ के फल का उपयोग मिठाई और नमकीन, कच्चे और पकाया दोनों की तैयारी में किया जा सकता है। वे पूरे हाथ से ताजा खाया जा सकता है, कटा हुआ, शुद्ध, एक खाद या सिरप में पकाया जाता है, शीशा लगाना, जाम, जेली, पाई में जोड़ा जाता है और शराब और आत्माओं में परिवर्तित हो जाता है। उनका उपयोग आइस क्रीम, जिलेटोस, ग्रैनिटास, सॉर्बेट और कॉकटेल के लिए भी किया जा सकता है। मानार्थ युग्मों में शामिल हैं, वेनिला, संतरे, अंगूर, नींबू, नीबू, तरबूज, क्रीम, दही, अदरक, ब्राउन शुगर, चिली, बेकन, चीज जैसे ब्लू चीज़, फ़ेता और चेवर, तुलसी, पुदीना, नींबू की क्रिया, सौंफ़ और लैवेंडर।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
पुर्तगाल में, स्ट्राबेरी के पेड़ का फल एक पारंपरिक देशी शराब एगुआर्डेंट डी मेड्रोन्हो में बनाया जाता है। स्ट्रॉबेरी के पेड़ से शहद, जिसे आमतौर पर 'कड़वे शहद' के रूप में जाना जाता है (क्योंकि इसमें बिटरवाइट फ्लेवर प्रोफाइल है) दक्षिणी पुर्तगाल और सार्डिनिया में निर्मित होता है।
भूगोल / इतिहास
स्ट्राबेरी का पेड़ पश्चिमी यूरोप, फ्रांस, आयरलैंड और भूमध्य क्षेत्र का मूल है। इसे पूरे तटीय भूमध्यसागरीय, उत्तरी अफ्रीका और अमेरिका में व्यापक रूप से प्राकृतिक रूप दिया गया है। हालांकि यह जंगली बढ़ता जा रहा है, यह केवल सजावटी उद्देश्यों के लिए भी खेती की जाती है।
पकाने की विधि विचार
रेसिपी जिसमें स्ट्रॉबेरी ट्री शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
| मातम खाओ | स्ट्रॉबेरी ट्री जाम |
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