विवरण / स्वाद
कैसर फ्रांज जोसेफ सेब अन्य किस्मों से विशिष्ट हैं क्योंकि उनकी बहुत ही प्रमुख रिबिंग और चमकदार हरी त्वचा है। इस किस्म की त्वचा में कुछ चमकीले नारंगी-लाल ब्लशिंग भी होते हैं। कैसर फ्रांज जोसेफ सेब, कैलविले ब्लैंक डी'हिवर के समान है, हालांकि बाद वाला छोटा और चमकीला पीला है। सफेद-पीला मांस काफी रसदार होता है, जिसमें मीठा और तीखा स्वाद होता है, जो कैसर फ्रांज जोसेफ के हाथ से ताजा निकलता है। पेड़ मध्यम ताक़त का है और अच्छी तरह से फसलों, कई फलों का उत्पादन करता है।
सीज़न / उपलब्धता
कैसर फ्रांज जोसेफ सेब सर्दियों के माध्यम से गिरावट में उपलब्ध हैं।
वर्तमान तथ्य
कैसर फ्रांज जोसेफ सेब मालुस डोमेस्टिका की एक उत्तराधिकारी जर्मन किस्म है, जिसका नाम बीसवीं शताब्दी के प्रारंभिक ऑस्ट्रो-हंगेरियन नेता के नाम पर रखा गया था। सेब की इस किस्म को फ्रेंकोइस जोसेफ सेब के नाम से भी जाना जाता है।
पोषण का महत्व
कैसर फ्रांज जोसेफ जैसे सेब में कई रूपों में फाइबर होता है। सेब में घुलनशील फाइबर रक्त वाहिकाओं में कोलेस्ट्रॉल बिल्डअप को रोककर हृदय रोग को रोकता है। अघुलनशील फाइबर, जो अपच रहता है, आंतों के मार्ग से गुजरता है और पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है। सेब में विटामिन सी और अन्य पोषक तत्व भी कम मात्रा में होते हैं।
अनुप्रयोग
यह एक मिठाई सेब की विविधता है, सबसे अच्छा ताजा बाहर हाथ का आनंद लिया। मीठी सलाद के लिए पत्तागोभी, बीट और अजवाइन जैसी सब्जियां सलाद की सलाद, या संतरे, नाशपाती और क्रैनबेरी जैसी सब्जियों के साथ बाँधें। एक मीठे इलाज के लिए कारमेल, किशमिश, मेपल सिरप और नट्स के साथ मिलाएं। कैसर फ्रांज जोसेफ सेब कुछ हफ्तों तक रेफ्रिजरेटर में रहेगा।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
इस सेब के नाम में बहुत सारा इतिहास है। यह 1800 के मध्य से 1916 तक ऑस्ट्रिया के सम्राट और हंगरी के राजा फ्रांज जोसेफ से आता है। वह संभवतः ऑस्ट्रिया और हंगरी को एकजुट करने के लिए जाने जाते हैं, और 1879 में जर्मनी (प्रशिया) के साथ उनका गठबंधन था। वह आर्कड्यूक फ्रांज के चाचा थे। फर्डिनेंड, जिनकी हत्या के कारण प्रथम विश्व युद्ध शुरू हुआ।
भूगोल / इतिहास
कैसर फ्रांज जोसेफ की मूल उत्पत्ति अज्ञात है, लेकिन वे संभवतः जर्मनी में पहले विकसित हुए थे और ऑस्ट्रिया और हंगरी के क्षेत्र से जुड़े हुए हैं, क्योंकि उनका नाम एक पूर्व सम्राट के नाम पर रखा गया है। कैसर फ्रांज जोसेफ सेब आंतरिक पश्चिमी यूरोप के जलवायु में अच्छी तरह से विकसित होते हैं।
पकाने की विधि विचार
ऐसे व्यंजन जिनमें कैसर फ्रांज जोसेफ सेब शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
कोटर क्रंच | ज़िंगी मैरीनेट बीट और एप्पल सलाद | |
खाद्य सामूहिक | लाल गोभी और सेब क्विनोआ |