इंद्रधनुष के आम

Rainbow Mangoes





पॉडकास्ट
खाद्य बज़: आम का इतिहास बात सुनो
भोजन करने योग्य: आम बात सुनो

विवरण / स्वाद


इंद्रधनुष के आमों का आकार छोटा होता है और फल के एक सिरे पर हल्की सी वक्र होती है, जिसकी लंबाई 16-18 सेंटीमीटर होती है। पकी होने पर त्वचा चिकनी, पतली और बहुरंगी, हरे, पीले और लाल रंग के धब्बों वाली होती है। मांस एक केंद्रीय, लंबे, पतले, सपाट बीज के साथ मक्खनयुक्त और सुनहरे पीले रंग का होता है। इंद्रधनुष के आम रसदार, बहुत मीठे होते हैं, और एक उष्णकटिबंधीय खुशबू होती है।

सीज़न / उपलब्धता


वसंत की शुरुआत में गर्मियों के दौरान इंद्रधनुष के आम उपलब्ध हैं।

वर्तमान तथ्य


इंद्रधनुष के आम, वानस्पतिक रूप से मंगिफेरा इंडिका के रूप में वर्गीकृत, एक फूल वाले पौधे के फल और काजू और सुमाक के साथ एनाकार्डिएसी परिवार के सदस्य हैं। महाचनोक और महा चिनूक के रूप में भी जाना जाता है, इंद्रधनुष आम थाई नांग कलंग वान और सूर्यास्त आम की खेती से बनाई गई एक संकर किस्म है। इंद्रधनुष राजा का नाम थाई राजा भूमिपोल की पुस्तक, महाजनका के नाम पर रखा गया, जो देश की स्थिरता, जागरूकता और भावना का प्रतीक है। इंद्रधनुष के आमों को उनके मीठे स्वाद, रसदार मांस और रेशेदार गूदे की कमी के लिए एशिया में महत्व दिया जाता है, और वे केवल वर्ष में एक बार मौसम में पाए जा सकते हैं।

पोषण का महत्व


इंद्रधनुष आम विटामिन सी, विटामिन ए, कैल्शियम, फास्फोरस, पोटेशियम और आहार फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत है।

अनुप्रयोग


रेनबो आमों को कच्चे और पके हुए अनुप्रयोगों में जैसे स्यूटिंग या हलचल-फ्राइंग में सेवन किया जा सकता है। वे आम तौर पर स्नैक के रूप में कच्चे खाए जाते हैं, लेकिन उन्हें आइसक्रीम के लिए टॉपिंग के रूप में, या सलाद सलाद में भी इस्तेमाल किया जा सकता है, या लोकप्रिय थाई मिठाई में, नारियल के दूध, चावल और चीनी के साथ आम चिपचिपा चावल। इंद्रधनुष के आमों को भी सूखा या उबालकर फलों के रोल में दबाया जा सकता है। कच्ची तैयारी के अलावा, इंद्रधनुष आम का उपयोग करी, चिकन और सब्जी आधारित व्यंजनों में किया जाता है। रेनबो आम को करी पेस्ट, नारियल का दूध, सोया सॉस, बेल मिर्च, लहसुन, प्याज, तुलसी, पुदीना, हल्दी, और चूने के साथ अच्छी तरह से जोड़ा जाता है। इंद्रधनुष आम को पके हुए और रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत होने पर तीन दिनों तक रखा जाएगा।

जातीय / सांस्कृतिक जानकारी


आम थाईलैंड में सबसे लोकप्रिय फलों में से एक है और फल का जश्न मनाने के लिए, देश भर में कई आम त्योहार हैं जो मौसम के दौरान स्थानीय उपज का प्रदर्शन करते हैं। आम समृद्धि और सौभाग्य का प्रतीक हैं और चियांग माई में आम उत्सव की तरह ये त्यौहार ताज़े स्वाद, मीठे मिष्ठान और यहाँ तक कि आम की तीखी फलियाँ भी भेंट करते हैं।

भूगोल / इतिहास


इंद्रधनुष के आमों की उत्पत्ति थाईलैंड में हुई थी और इसे पहली बार 1990 में थाई किसान अंकल देज तिवारी टोंग द्वारा पेश किया गया था। आज, इंद्रधनुष आम थाईलैंड, सिंगापुर, दक्षिण पूर्व एशिया, भारत, जापान, यूरोप और ऑस्ट्रेलिया में स्थानीय बाजारों में पाया जा सकता है।


पकाने की विधि विचार


रेसिपी जिसमें रेनबो आम शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
बस आसान रेसिपी आम चिकन करी
क्रिम दे ला क्रम्ब मैंगो चिकन स्टिर फ्राई
रेसिपी टिन ईट्स थाई मैंगो चिकन करी

हाल ही में साझा किया गया


लोगों ने इसके लिए स्पेशलिटी प्रोड्यूस ऐप का इस्तेमाल कर रेनबो मंगो को शेयर किया है आई - फ़ोन तथा एंड्रॉयड

प्रोडक्शन शेयरिंग आपको अपनी उपज खोजों को अपने पड़ोसियों और दुनिया के साथ साझा करने की अनुमति देता है! क्या आपका बाजार हरे ड्रैगन सेब ले जा रहा है? क्या शेफ मुंडा सौंफ वाली चीजें कर रहा है जो इस दुनिया से बाहर हैं? विशेष रूप से प्रोड्यूस ऐप के माध्यम से अपने स्थान को पिनपॉइंट करें और दूसरों को उनके आसपास होने वाले अनूठे स्वादों के बारे में बताएं।

शेयर Pic 49887 मीडी-हां सुपरमार्केट पास मेंसिंगापुर, सिंगापुर
लगभग 604 दिन पहले, 7/14/19
शेरर की टिप्पणी: सिंगापुर में इंद्रधनुष के आम थाईलैंड से आयात किए जाते हैं।

शेयर Pic 49611 शीतगृह कोल्ड स्टोरेज सुपरमार्केट
391 ए ऑर्चर्ड Rd B2 -01-1 नेगी एन सिटी 238872 नियरसिंगापुर, सिंगापुर
लगभग 606 दिन पहले, 7/12/19
शेयरर्स की टिप्पणी: खूबसूरती से पके इंद्रधनुष के आम '

शेयर Pic 46693 NTUC फेयरप्राइस पास मेंपिछाड़ी ब्लाक 182, सिंगापुर
लगभग 712 दिन पहले, 3/28/19

लोकप्रिय पोस्ट