विवरण / स्वाद
रवे सेब अपने हनीक्रैप माता-पिता की मिठास और कुरकुरेपन से दूर रहते हैं। त्वचा एक पीले रंग की पृष्ठभूमि पर चमकदार लाल है, जबकि मांस सफेद है। बनावट खस्ता और बेहद रसदार है। स्वाद बहुत मीठा है, लेकिन हनीक्रैप की तुलना में कुछ अधिक अम्लता और स्पर्श के साथ।
सीज़न / उपलब्धता
देर से गर्मियों में रवे सेब उपलब्ध हैं।
वर्तमान तथ्य
रेव सेब आज बाजार में मालुस डोमेस्टिका की सबसे नई किस्मों में से एक है, जिसे स्टिमिल्ट ग्रोवर्स द्वारा विपणन किया जाता है। यह मिनेसोटा विश्वविद्यालय के शुरुआती सीज़न की विविधता है, जिसे धीरे-धीरे व्यावसायिक रूप से पेश किया जा रहा है। पहली लहरें देर से 2017 की गर्मियों में सीमित मात्रा में उपलब्ध थीं, जिसमें भविष्य के वर्षों के लिए अधिक भविष्यवाणी की गई थी। रवे के माता-पिता लोकप्रिय हनीक्रिस हैं और एक अन्य शुरुआती मौसम जिसे मोनार्क कहा जाता है।
पोषण का महत्व
सेब जैसे सेब कैलोरी में कम और विटामिन सी और आहार फाइबर जैसे पोषक तत्वों में उच्च होते हैं, जो प्रतिरक्षा और पाचन तंत्र का समर्थन करते हैं। सेब में एंटीऑक्सिडेंट और फाइटोकेमिकल्स भी होते हैं, जो पुरानी बीमारियों जैसे हृदय रोग, मधुमेह और कैंसर को रोकने में मदद कर सकते हैं।
अनुप्रयोग
इस सेब का तात्पर्य हाथ से ताजा खाया जाना है, और यह ठंडा होने पर बेहतर होता है। पनीर के साथ जोड़ी जैसे कि ब्री या ब्लू, एक चारकोटी प्लेट में जोड़ें, सलाद में स्लाइस, या एक गर्मियों के फल साल्सा में काट लें। गर्म होने पर लहरें अच्छी तरह से खड़ी नहीं होती हैं और पके हुए या पकने पर अलग हो जाती हैं।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
आमतौर पर सेब को संयुक्त राज्य अमेरिका में एक फल गिरने के रूप में माना जाता है। रेव सेब का विकास, हालांकि, सेब के बढ़ते मौसम को पहले भी बढ़ा रहा है, जिससे उपभोक्ताओं को गर्मियों के अंत के महीनों में ताजे सेब उपलब्ध कराए जा रहे हैं। वाशिंगटन राज्य में लहरों का पहला सेब काटा जाता है, जहां जुलाई के अंत में उगाया और उगाया जाता है।
भूगोल / इतिहास
1997 में रेन सेब मिनेसोटा विश्वविद्यालय में MN55 नामक एक कल्टीवेटर था, जिसे डेविड बेडफोर्ड (जिसने हनीक्रिसप और स्वेतंगो भी बनाया था) द्वारा विकसित किया गया था। पहला रैव्स 2017 में बाजार में जारी किया गया था। अधिक से अधिक पेड़ उत्पादन में आते हैं, बढ़ते हुए रेव्स की संख्या जारी करने की योजना है। वाशिंगटन राज्य में स्टेम ग्रिल्टर्स द्वारा उत्तरी अमेरिका में रवे सेब उगाए जाते हैं और उनका विपणन किया जाता है।
पकाने की विधि विचार
रेसिपी जिसमें रवे सेब शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
| अशरीरी | सेब, हाम, और ब्री ग्रिल्ड पनीर सैंडविच | |
| कप केक और काले चिप्स | Caramelized Apple Pecan पके हुए ब्री | |
| जोर से चबाओ | ऐप्पल ब्री हैम क्रॉस्टिनी |
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