अताफुल्लो आम

Ataulfo Mangoes





पॉडकास्ट
खाद्य बज़: आम का इतिहास बात सुनो
भोजन करने योग्य: आम बात सुनो

विवरण / स्वाद


अताउल्फो आम अंडाकार के आकार का होता है और सुनहरे पीले बाहरी और चमकीले पीले मांस के साथ थोड़ा टेढ़ा होता है। आकार में छोटा और पारंपरिक आम की तुलना में कम रेशेदार होता है, अताफ्लो आम की त्वचा सख्त होती है और मांस नरम, मीठा और रसदार होता है। जब पके और कमरे के तापमान पर अताफुल्लो आम में एक मीठी गंध और त्वचा की हल्की झुर्री होगी।

सीज़न / उपलब्धता


Ataulfo ​​आम वसंत में और गिरावट के माध्यम से उपलब्ध हैं।

वर्तमान तथ्य


Ataulfo ​​आम, Mangifera इंडिका के एक मैक्सिकन कृषक हैं, जो ट्रेडमार्क युक्त शैम्पेन और किस्म के विपणन से लोकप्रिय हैं। हालांकि सभी शैंपेन आमों में अताफुल्लो किस्म है, लेकिन सभी अताफुल्लो आमों में शैंपेन आम नहीं हैं। आम को थाईलैंड में हनी आम या नाम डॉक माई के नाम से जाना जाता है, और कुछ जगहों पर इन्हें मनीला आम के नाम से जाना जाता है। Ataulfo ​​आम एक फिलीपीन प्रकार है, जिसका अर्थ है कि वे पॉलीमेब्रोनिक हैं - केंद्र पत्थर जिसमें दो बीज होते हैं, एक।

पोषण का महत्व


Ataulfo ​​आम विटामिन ए, बी, और सी के साथ-साथ आहार फाइबर में समृद्ध हैं और कार्बोहाइड्रेट का एक अच्छा स्रोत हैं। इनमें पोटेशियम और कैल्शियम होते हैं, साथ ही आयरन और फोलेट भी होता है। आम में एंजाइम होते हैं जिन्हें पाचन में सहायता के लिए दिखाया गया है।

अनुप्रयोग


Ataulfo ​​आम उत्कृष्ट शर्बत, जाम, तीखा और चटनी बनाते हैं। पेनकेक्स, मफिन और वफ़ल में आम के क्यूब्स को जोड़ने का प्रयास करें। सईद आम, मुर्गे और भुने हुए मीट के लिए एक बड़ी संगत है। शुद्ध आम, स्मूदी, जूस, आइसक्रीम और करी के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। पकाए जाने तक कमरे के तापमान पर आमों को स्टोर करें, एक बार पकाए जाने पर वे एक सप्ताह तक प्रशीतित रहेंगे।

जातीय / सांस्कृतिक जानकारी


हिंदू और बौद्ध प्रथाओं में सदियों से आम का सांस्कृतिक महत्व रहा है। इतिहासकारों का मानना ​​है कि यह बौद्ध भिक्षु थे जो पहले भारत से बाहर यात्रा पर आम के बीज अपने साथ लाते थे। प्राचीन संस्कृत में, आम के पेड़ों को कल्पवृक्ष या 'पेड़ों को देने की इच्छा' के रूप में जाना जाता है।

भूगोल / इतिहास


1700 के दशक में दक्षिण अमेरिका में उष्णकटिबंधीय फल लाने वाले पुर्तगाली यात्रियों के माध्यम से ब्राजील से मेक्सिको में मैंगो आया था। हालांकि स्पेनिश एक सदी पहले भी उनके साथ आम लाए होंगे। अताउल्फो आम गुआटामला की सीमा पर चियापास राज्य के दक्षिणी सोकोनसको क्षेत्र में कई किस्मों (एक भारतीय किस्म सहित) द्वारा क्रॉस-परागण का परिणाम था। उन्हें उत्पादक अताउल्फो मोरालेस गोर्डिलो के लिए नामित किया गया था। मीठा आम मुख्य रूप से दक्षिणी और मध्य मैक्सिको में उगाया जाता है, जिसमें चियापास शीर्ष उत्पादक है। चियापास के सोकोनसको क्षेत्र को मैक्सिकन इंस्टीट्यूट ऑफ इंडस्ट्रियल प्रॉपर्टी द्वारा अताउल्फो आम के लिए उत्पत्ति का पदनाम दिया गया था, जो फ्रांस के कुछ इतालवी चीज़ों और शैंपेन के मूल के पदनामों के समान है। अताउल्फो आम को कैलिफोर्निया और फ्लोरिडा में सीमित संख्या में उगाया जाता है, जहां वे हल्के से गर्म जलवायु में पनपते हैं।

चुनिंदा रेस्तरां


रेस्तरां वर्तमान में इस उत्पाद को अपने मेनू के लिए एक घटक के रूप में खरीद रहे हैं।
बोट्टेगा इटालियाना-यूटीसी सैन डिएगो सीए 858-404-0799

पकाने की विधि विचार


रेसिपी जिसमें अताफुल्लो आम शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
मिसेज व्हीलब्रो की रसोई अंगूर के साथ मैंगो बनाना कॉल्स
सारा की कुसीना बेला मसालेदार आम का सालसा
अप्रत्यक्ष ताप शैम्पेन मैंगो स्टिकी राइस
स्वाद और देखें मैंगो चिकन स्टिर-फ्राई
हार्वेस्ट किचन मैंगो कोकोनट आइसक्रीम
अप्रत्यक्ष ताप शैम्पेन मैंगो शर्बत
व्यस्त बेकर मैंगो सिट्रस स्मूदी बाउल
नकली खाना मुफ्त अताउल्फो मैंगो जलपीनो पिज्जा
लव एंड ऑलिव ऑयल हिबिस्कस मैंगो सोरबेट
नकली खाना मुफ्त अताउल्फो मैंगो और जलपीनो क्साडिलस
अन्य 2 दिखाएँ ...
Dianasaur Dishes शैंपेन मैंगो विथ क्रिस्टलाइज्ड जिंजर एंड मिंट
सिर्फ एक रसोई की किताब मैंगो के साथ काले सलाद की मालिश की

हाल ही में साझा किया गया


लोगों ने Ataulfo ​​Mangoes को स्पेशलिटी प्रोड्यूस ऐप के लिए शेयर किया है आई - फ़ोन तथा एंड्रॉयड

प्रोड्यूस शेयरिंग आपको अपनी उपज खोजों को अपने पड़ोसियों और दुनिया के साथ साझा करने की अनुमति देता है! क्या आपका बाजार हरे ड्रैगन सेब ले जा रहा है? क्या शेफ मुंडा सौंफ़ के साथ कुछ कर रहा है जो इस दुनिया से बाहर है? विशेष रूप से प्रोड्यूस ऐप के माध्यम से अपने स्थान को पिनपॉइंट करें और दूसरों को उनके आसपास होने वाले अनूठे स्वादों के बारे में बताएं।

शेयर Pic 54726 99 Ranch बाजार दाहुआ सुपरमार्केट 99 रेंच मार्केट - स्काईलाइन प्लाजा
250 स्काईलाइन प्लाजा डेली सिटी सीए 94015
650-992-8899
https://www.99ranch.com पास मेंडेली सिटी, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 382 दिन पहले, 2/21/20
शेर की टिप्पणी: पीले आम।

शेयर Pic 54189 रास्ता ला कारेटा सुपरमार्केट
4637 ई चैपमैन एव ऑरेंज सीए 92869
714-771-1595
http://www.lacarretasupStation.com पास मेंविला पार्क, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 410 दिन पहले, 1/25/20

शेयर Pic 54113 व्होलसम चॉइस मार्केट Wholesome च्वाइस मार्केट - Culver Dr.
18040 कल्वर ड्राइव इरविन सीए 92612
949-551-4111 है
http://www.wholesumchoice.com पास मेंइरविन-मेसा, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 411 दिन पहले, 1/24/20

शेयर शेयर 54044 एंटोजिटोस लेटिनो मार्केट लैटिन एंटोजिटोस मार्केट
25381 एलिसिया पक्वी एन लगुना हिल्स सीए 92653
949-215-9708 निकटलागुना हिल्स, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 411 दिन पहले, 1/24/20

शेयर Pic 49634 हाईट स्ट्रीट मार्केट हाईट स्ट्रीट मार्केट
1530 हाईट स्ट्रीट सैन फ्रांसिस्को सीए 94117
415-255-0643 निकटसैन फ्रांसिस्को, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 606 दिन पहले, 7/13/19

शेयर Pic 49187 तुला बाजार तुला बाजार
24418 रॉकफील्ड ब्लव्ड लेक वन सीए 92630
949-581-5150 नियरलागुना हिल्स, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 619 दिन पहले, 6/30/19

शेयर Pic 48892 वेस्ट ला इंटरनेशनल मार्केट वेस्ट ला इंटरनेशनल मार्केट / अरब मार्केट
10817 वेनिस ब्लाव्ड लिस एंजिल्स सीए 90034
310-918-6273 निकटकल्वर सिटी, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 621 दिन पहले, 6/28/19

शेयर Pic 48632 अमेरिकन रेंच एंड सीफूड मार्केट अमेरिकन रेंच एंड सीफूड मार्केट
19105 पायनियर ब्लाव्ड आर्टेसिया सीए 90701
562-924-7000 के पासआर्टेशिया, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 627 दिन पहले, 6/22/19

शेयर Pic 48484 सुपर बाज़ार द सुपर - अनाहिम ब्लाव्ड
1222 एस अनाहिम ब्लाव्ड। अनाहेम CA 92805
714-518-5496 नियरAnaheim, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 627 दिन पहले, 6/22/19
शेरर की टिप्पणियाँ: जाने के लिए तैयार।

शेयर Pic 48160 सांवा किसान का बाजार सांवा मार्केट
2621 ई। हिल्सबोरो एवेन्यू। ताम्पा FL 33610
813-234-8428 नियरटैम्पा, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 635 दिन पहले, 6/14/19
शेर की टिप्पणी: पका और तैयार।

शेयर Pic 47419 बैरन बाज़ार पास मेंसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 680 दिन पहले, 4/30/19

शेयर Pic 47337 बोरो मार्केट लंदन बोरो मार्केट शलजम स्टाल नियरलंडन, इंग्लैण्ड, यूनाइटेड किंगडम
लगभग 684 दिन पहले, 4/26/19
शेरर की टिप्पणी: भारत में अल्फांसो आम का मौसम एक राष्ट्रीय उत्सव है। भारत से आयातित आप टर्निप में असली सौदा अल्फांसो आम पा सकते हैं!

शेयर Pic 46669 एच मार्ट पास मेंपावे, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 713 दिन पहले, 3/28/19

शेयर Pic 46454 पूरे फूड्स मार्केट पास मेंला जोला, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 728 दिन पहले, 3/13/19

लोकप्रिय पोस्ट