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विवरण / स्वाद
ऑर्किड माइक्रोफ़्लॉवर ™ में ककड़ी और तरबूज की बारीकियों के साथ एक ताज़ा खुशबू है। इन खूबसूरत फूलों की एक क्लासिक आर्किड आकृति होती है और ये लाल, नारंगी, पीले, बैंगनी या सफेद रंग के हो सकते हैं। प्रत्येक फूल में चार या पाँच नाजुक बाहरी पंखुड़ियाँ होती हैं और एक स्तंभ के आकार का केंद्र होता है जिसमें फूलों के पुंकेसर और पिस्टल होते हैं। फूल के केंद्र स्तंभ को झालरदार पंखुड़ियों के साथ कैप किया जाता है जो अक्सर पीले रंग के साथ छींटे होते हैं।
सीज़न / उपलब्धता
ऑर्किड माइक्रोफ़्लॉवर ™ वर्ष भर उपलब्ध हैं, जो वसंत ऋतु में अपने चरम पर पहुंचते हैं।
वर्तमान तथ्य
ऑर्किड MicroFlowers ™, फूल पौधों के सबसे बड़े परिवार ऑर्किडैसी के एक सदस्य हैं। इन फूलों का उत्पादन करने के लिए MicroGreens ™ की तुलना में बहुत अधिक गहन बढ़ती प्रक्रिया की आवश्यकता होती है। फूल की कलियों को बनाने के लिए पौधे को पूरी तरह से परिपक्व होना पड़ता है। एक बार जब फूल खिलते हैं तो उनकी सुंदरता और ताजगी के चरम पर बारीकी से देखा और काटा जाता है।
अनुप्रयोग
आर्किड माइक्रोफ्लॉवर ™ का उपयोग अक्सर ताजा तैयारी में किया जाता है। केक, शर्बत, क्रेम ब्रूएल और नाजुक पेस्ट्री पर सजावट के रूप में उपयोग करें। रंग का एक पॉप जोड़ने के लिए ऊपर फल, अनाज और हरी सलाद छिड़कें। वे पनीर बोर्डों और मिठाई प्लेटों पर एक आकर्षक खाद्य गार्निश बनाते हैं। वजन में हल्की और तरल पदार्थों पर तैरने के लिए पर्याप्त नाज़ुक, माइक्रोफ़्लॉवर ™ ऑर्किड, ऊपर से ठंडा सूप, पंच और कॉकटेल परोसने के लिए एकदम सही हैं।
चुनिंदा रेस्तरां
रेस्तरां वर्तमान में इस उत्पाद को अपने मेनू के लिए एक घटक के रूप में खरीद रहे हैं।
टोस्ट कैटरिंग | सैन डिएगो सीए | 858-208-9422 |
गुडऑयना | Encinitas, CA | 949-295-3145 |
ओएस्टर और पर्ल बार रेस्तरां | ला मेसा सीए | 619-303-8118 |
Pendry SD (अनंतिम) | सैन डिएगो सीए | 619-738-7000 |
मिशन Ave बार और ग्रिल | ओसियनसाइड सी.ए. | 760-717-5899 |
श्री ए की पेस्ट्री | सैन डिएगो सीए | 619-239-1377 |
होल्डिंग कंपनी | सैन डिएगो सीए | 619-665-1251 |
कोड़ी के कोवे में | ला जोला सीए | 858-459-0040 |
शक्कर और सेव | ला जोला सीए | 858-274-1733 |