विवरण / स्वाद
अरोरा गोल्डन गाला ™ सेब मलाई से पीले रंग की त्वचा के लिए बड़े होते हैं। जब ठंडे क्षेत्रों में उगाया जाता है तो ये सेब एक गुलाबी या नारंगी ब्लश प्रदर्शित कर सकते हैं। मांस बहुत ही कुरकुरा, रसदार, और क्रीम से पीले रंग में पीला होता है। ऑरोरा गोल्डन गाला ™ सेब शहद और उष्णकटिबंधीय चखने वाले नोटों के साथ मीठा, हल्का और ताज़ा होता है। एक महान मिठाई सेब के रूप में जाना जाता है जो पकाए जाने पर अच्छी तरह से अपना आकार धारण करता है
सीज़न / उपलब्धता
औरोरा गोल्डन गाला ™ सेब पूरे सर्दियों के महीनों में उपलब्ध हैं।
वर्तमान तथ्य
ऑरोरा गोल्डन गाला ™ सेब गुलाब परिवार, रोसेएसी के सदस्य हैं, और प्रजाति के मूस डोमेस्टिका हैं। कृषि और कृषि-खाद्य कनाडा द्वारा प्रायोजित एक राष्ट्रव्यापी इंटरनेट-आधारित 'नेम द एप्पल' प्रतियोगिता में इस सेब का नाम चुना गया था। गोल्डन कोलंबिया और रॉयल गाला के बीच एक क्रॉस के रूप में अरोरा को ब्रिटिश कोलंबिया की ओकनोगन घाटी में विकसित किया गया था। ऑरोरा गोल्डन गाला ™ सेब को कनाडाई प्लांट ब्रीडर्स राइट्स कानून के तहत संरक्षित किया गया है, जो सभी लाइसेंसिंग और बिक्री कार्यों की देखरेख करता है।
पोषण का महत्व
ऑरोरा गोल्डन गाला ™ एक संपूर्ण स्वस्थ सेब है, जो आहार फाइबर और विटामिन सी में उच्च है।
अनुप्रयोग
ऑरोरा गोल्डन गाला ™ को 'मिठाई' सेब के रूप में जाना जाता है, जिसका अर्थ है कि इसका स्वाद सबसे अच्छा ताजा है। एक फल सलाद में, या थाली में और फल फैलता है। यह बच्चों के लिए एक स्वादिष्ट स्वस्थ नाश्ता बनाता है, खासकर जब मूंगफली का मक्खन के साथ जोड़ा जाता है। कटा हुआ मांस जल्दी से टूट जाता है, इसलिए स्लाइस पर नींबू का रस टपकाएं अगर वे कुछ मिनटों के लिए बाहर रहेंगे।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
इस सेब को was गाला ’और or स्प्लेंडर’ की किस्मों के बीच एक क्रॉस के रूप में प्रतिबंधित किया गया था। इसे ब्रिटिश कोलंबिया के समरलैंड में कनाडाई सेब प्रजनन में अग्रणी द पैसिफिक एग्री-फूड रिसर्च सेंटर (PARC) में विकसित किया गया था। संगठन एग्रीकल्चर कनाडा ने सेब के नाम पर एक देशव्यापी प्रतियोगिता आयोजित की और 11,000 से अधिक प्रविष्टियाँ प्राप्त कीं। विजेता प्रविष्टि को ओटावा की एक महिला द्वारा बनाया गया था जिसने कहा था कि सेब ने उसे उत्तरी रोशनी की याद दिला दी।
भूगोल / इतिहास
जब कनाडा पहले से ही क्रैबपल की कई प्रजातियों का घर था, तब तक इसके पास मीठे सेब नहीं थे, जब तक हम 1600 के दशक में यूरोपीय लोगों को नहीं लाते, तब तक हम इसके आदी हैं। यूरोपीय लोगों ने होशेलगा (अब क्यूबेक सिटी के रूप में जाना जाता है) और हडसन की खाड़ी में बागों की शुरुआत की। 1800 के कैनेडियन उत्पादकों ने बयाना में सेबों का उत्पादन शुरू किया, जिससे कठोर खेती करने वाले देश के कठोर सर्दियों के माध्यम से इसे बनाने में सक्षम हो गए। आज ओंटारियो कनाडाई बाग निर्माण का केंद्र है, हर साल 100,000 टन से अधिक फलों की कटाई होती है। सेब आमतौर पर क्यूबेक, ब्रिटिश कोलंबिया और समुद्री प्रांतों में भी उगाए जाते हैं।
पकाने की विधि विचार
ऐसे व्यंजन जिनमें अरोरा गोल्डन गाला ™ सेब शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
| रसोई संधि | शरद ऋतु फल सलाद दालचीनी ग्रीक दही ड्रेसिंग के साथ | |
| वोंकी अद्भुत | Apple अखरोट का सलाद |
हाल ही में साझा किया गया
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