विवरण / स्वाद
गोल्डन हनीवुड तरबूज में समान आकार और बनावट सामान्य हनीमून के लिए होती है। इसका सबसे स्पष्ट अंतर इसकी चमकदार सुनहरे बालों वाली त्वचा है। जब इसकी त्वचा पकी होती है तो वह पतली और चिकनी होती है। इसका मांस रसीला, मखमली और मीठा होता है। एक बेहोश सुगंध और इसके खिलने के अंत में एक मामूली उद्घाटन भी आदर्श कठोरता का संकेत देगा। एक ऊपरी तरबूज स्पर्श करने के लिए नरम है और यह उसके मांस में एक कड़वा स्वाद विकसित करेगा। अन्य हनीड्यू खरबूजों की तरह, गोल्डन हनीवुड अपेक्षाकृत बड़ा है, जिसका वजन औसतन 4 से 8 पाउंड है।
सीज़न / उपलब्धता
गर्मी के मौसम में स्वर्ण मधु के तरबूज उपलब्ध हैं।
वर्तमान तथ्य
गोल्डन हनीड्यू तरबूज एक कस्तूरी किस्म है, जो हनीड्यूड कल्टीवेटर समूह, कुकुमिस मेलो इनोडोरस के अंतर्गत आती है। गोल्डन हनीड्यू को गोल्डन डिसिलिक के नाम से भी बेचा जा सकता है। गोल्डन डाइलिसियस नाम का ट्रेडमार्क फिशर रेंच कॉर्पोरेशन द्वारा Blythe, California में गर्मियों 2013 के रूप में है।
पोषण का महत्व
गोल्डन हनीवुड तरबूज विटामिन सी और बी 6 के साथ ही पोटेशियम और फाइबर का एक अच्छा स्रोत हैं।
अनुप्रयोग
कच्ची तैयारी के लिए सभी हनीड्यूल तरबूज किस्मों को सबसे उपयुक्त माना जाता है। ठंडे सूप और सलाद में कटा हुआ जोड़ें या दही या पनीर के साथ परोसें। प्यूरी और सॉस, स्मूदी और कॉकटेल बनाने के लिए उपयोग करें। इसका मीठा स्वाद ककड़ी, पुदीना, तुलसी, खट्टे, लाल प्याज, ब्लूबेरी, आम, मजबूत चीज, नमकीन मीट, शहद, क्रीम, काली मिर्च और बाल्समिक सिरका द्वारा पूरक है। गोल्डन हनीड्यू खरबूजे कमरे के तापमान पर पूरी तरह से पके और एक सप्ताह तक प्रशीतित रहेंगे।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
जबकि आमतौर पर अमेरिका में हनीड्यूल तरबूज के रूप में जाना जाता है, फ्रांस में हनीड्यू प्रकार के खरबूजे लंबे समय से व्हाइट एंटीबेस के रूप में जाने जाते हैं।
भूगोल / इतिहास
गोल्डन हनीड्यू की मूल किस्म, सामान्य हनीड तरबूज, मुख्य रूप से दक्षिणी फ्रांस और अल्जीरिया में पंद्रहवीं शताब्दी के अंत में शुरू हुआ था। सभी शहद के पौधे गर्म शुष्क जलवायु में पनपते हैं। गीले ऑफ-सीजन रोपण से कम पैदावार, छोटे फल और रोग और कीटों के कम प्रतिरोध का उत्पादन होगा।
चुनिंदा रेस्तरां
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| गुणवत्ता तट इंक | सैन डिएगो सीए | 619-734-1114 |
पकाने की विधि विचार
रेसिपी जिसमें गोल्डन हनीड्यू मेलन शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
| अप्रशिक्षित होसवाइफ | गोल्डन हनीड्यू जेली | |
| स्टीमी किचन | मीठा नारियल और तरबूज के साथ ठंडा टैपिओका मोती | |
| शानदार तालिका | ग्रीष्मकालीन ग्रीन्स और तरबूज सलाद |
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