विवरण / स्वाद
पीले बेल पेपर आकार में बड़े से मध्यम, लंबाई में सात सेंटीमीटर और व्यास में पांच सेंटीमीटर के होते हैं, और आकार में 3-4 वर्ग और एक मोटे हरे रंग के तने के साथ गोल, चौकोर और अवरुद्ध होते हैं। चिकनी त्वचा युवा होने पर चमकदार, पीले रंग में परिवर्तित हो जाती है। त्वचा के नीचे, जीवंत पीला मांस गाढ़ा, कुरकुरा और रसीला होता है, जिसमें एक खोखली गुहा होती है जिसमें बहुत छोटे, सपाट और कड़वे क्रीम रंग के बीज और एक पतली, स्पंजी झिल्ली होती है। पीली बेल मिर्च हल्के, मीठे स्वाद के साथ कुरकुरे और रसीले होते हैं।
सीज़न / उपलब्धता
पीली बेल मिर्च साल भर उपलब्ध होती है, गर्मियों में पीक सीजन के साथ।
वर्तमान तथ्य
येलो बेल पेपर, वनस्पति रूप से शिमला मिर्च के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, एक पौधे के मीठे, खाद्य फल हैं, जिन्हें वार्षिक या बारहमासी के रूप में उगाया जा सकता है और यह सोलानेसी या नाइटशेड परिवार से संबंधित है। घंटी मिर्च की कई किस्में हैं जो विशेष रूप से परिपक्वता के अपने पीले रंग के चरण के लिए उगाई जाती हैं, क्योंकि रंग के दौरान तापमान एकरूपता और रंग विकास की दर में प्रमुख भूमिका निभाते हैं। इन किस्मों में गोल्डन बेले, गोल्डन कैल वंडर, एस्ट्रो, क्लोंडाइक बेल, हनी बेल और मारेंगो शामिल हैं। पीले बेल मिर्च को उनके मीठे स्वाद, कुरकुरे मांस और चमकीले रंग के लिए शेफ और होम कुक द्वारा पसंद किया जाता है।
पोषण का महत्व
येलो बेल पेपर विटामिन सी का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं और इसमें विटामिन ए, फाइबर, कैल्शियम, लोहा और पोटेशियम भी होते हैं।
अनुप्रयोग
येलो बेल पेपर कच्चे और पके हुए दोनों तरह के अनुप्रयोगों के लिए सबसे उपयुक्त हैं, जैसे कि रोस्टिंग, बेकिंग, ग्रिलिंग और सौतेंग। मिर्च को ताजा और कटा हुआ साल्सा में कटा हुआ, स्लाइस के साथ सब्जी ट्रे पर परोसा जा सकता है, सैंडविच, रैपर और बर्गर में स्तरित किया जाता है, या ताजा हरी सलाद में डाला जाता है और फेंक दिया जाता है। वे भुना हुआ और पास्ता या सब्जी के साइड डिश के लिए सॉस में मिलाया जा सकता है, भुना हुआ मांस के साथ कसा हुआ और परोसा जा सकता है, सॉसेज और मिक्स-फ्राइज़ में मिलाया जाता है, या टैकोस में स्तरित किया जाता है। येलो बेल पेपर, आलू, प्याज, लहसुन, सौंफ, लीक, पालक, बीट, तुलसी, बोक चोय, टमाटर, केसर, किशमिश, बादाम, पाइन नट्स, सूरजमुखी के बीज, काले तिल, ब्लू पनीर, बकरी पनीर, सोया पनीर सॉस, चकोतरा vinaigrette, रेड वाइन सिरका, béchamel सॉस, दाल, सॉसेज, सामन, पोल्ट्री, अंडे और कॉर्ब्रेड। रेफ्रिजरेटर के क्रिस्पर दराज में अनजाने में जमा होने पर मिर्च एक सप्ताह तक रहेगी।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
बेल मिर्च को अक्सर सब्जी के रूप में माना जाता है, लेकिन वे वास्तव में एक फल हैं क्योंकि उनमें बीज होते हैं और एक फूल वाले पौधे पर उगते हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका में, नवंबर के महीने को राष्ट्रीय शिमला मिर्च या राष्ट्रीय काली मिर्च का महीना माना जाता है और रसोइये और घर के रसोइयों द्वारा जागरूकता बढ़ाने और मीठी मिर्च के कई अलग-अलग रंगों को बढ़ावा देने के लिए मनाया जाता है। बेल पेपर भी एकमात्र शिमला मिर्च है जो कैप्सैसिन का उत्पादन नहीं करता है, जो कि रसायन है जो मस्तिष्क को लगता है कि काली मिर्च गर्म या मसालेदार है।
भूगोल / इतिहास
येलो बेल पेपर उष्णकटिबंधीय अमेरिका के मूल निवासी हैं और प्राचीन काल से बढ़ रहे हैं। फिर उन्हें 1493 के आसपास स्पेनिश और पुर्तगाली खोजकर्ताओं के माध्यम से एशिया और यूरोप में पेश किया गया था, और तब से दुनिया भर में नई किस्मों और हिरलूम किस्मों की खेती की गई है। आज येलो बेल पेपर्स सुपरमार्केट, किसान बाजार, विशेष ग्रॉसर्स में पाए जा सकते हैं, और उत्तरी अमेरिका, मध्य अमेरिका, दक्षिण अमेरिका, अफ्रीका, यूरोप, एशिया और ऑस्ट्रेलिया के घरेलू उद्यानों में उगाए जा सकते हैं।
चुनिंदा रेस्तरां
रेस्तरां वर्तमान में इस उत्पाद को अपने मेनू के लिए एक घटक के रूप में खरीद रहे हैं।
मिहो गैस्ट्रोट्रुक | सैन डिएगो सीए | 619-365-5655 |
हिलक्रेस्ट ब्रेवरी | सैन डिएगो सीए | 619-269-4323 |
असाधारण डेसर्ट संघ सेंट | सैन डिएगो सीए | 619-294-7001 |
चकोतरा ग्रिल | सोलाना बीच सी.ए. | 858-792-9090 |
टिन का पत्ता ताजा रसोई | कार्ल्सबैड सीए | 760-431-5323 |
JSIX अमेरिकी रेस्तरां और बार | सैन डिएगो सीए | 619-531-8744 |
ट्रस्ट रेस्तरां | सैन डिएगो सीए | 609-780-7572 |
द वाइल्ड थाइम कंपनी | सैन डिएगो सीए | 858-527-0226 |
टर्फ सपर क्लब | सैन डिएगो सीए | 619-234-6363 |
द फार्म गोल्फ क्लब | रैंचो सांता फे सीए | 858-756-5585 |
ओरफिला वाइनयार्ड और वाइनरी | ओसियनसाइड सी.ए. | 760-738-6500 |
बर्नार्डो हाइट्स कंट्री क्लब | सैन डिएगो सीए | 858-487-4022 |
जन्म और उठाया | सैन डिएगो सीए | 858-531-8677 |
दुर्लभ समाज | सैन डिएगो सीए | 619-501-6404 |
द कंट्री क्लब ऑफ रैंचो बर्नार्डो | सैन डिएगो सीए | 858-451-9100 |
मिगुएल का किचन कार्ल्सबैड | कार्ल्सबैड सीए | 760-759-1843 |
ट्राटोरिया I ट्रूली | Encinitas, CA | 760-277-9826 |
जैक मोनाको क्रिएटिव कंसल्टिंग | सैन डिएगो सीए | 619-318-2633 |
घड़ा | सैन डिएगो सीए | 858-472-1251 |
बाजा बेटी का | सैन डिएगो सीए | 619-269-8510 |
शांति पाई | सैन डिएगो सीए | 619-618-6960 |
सोरोरिटी भोजन - कप्पा डेल्टा | सैन डिएगो सीए | 510-512-2213 है |
प्रशांत रीजेंट ला जोला | सैन डिएगो सीए | 858-597-8008 |
बून एपेटिटो द्वारा बाजार | सैन डिएगो सीए | 619-237-1335 |
एन्क्लेव | मीरामार सी.ए. | 808-554-4219 |
स्टोन ब्रूइंग वर्ल्ड बिस्ट्रो एंड गार्डन | Escondido CA | 760-294-7866 |
चमक | सैन डिएगो सीए | 619-275-2094 |
Driana फूड्स, इंक। | सीए दृश्य | 720-979-9457 |
क्रीम डी ला क्रेप 2020 | सैन डिएगो सीए | 619-269-1886 |
होटल डेल कोरोनाडो सीरा रेस्तरां | कोरोनाडो सीए | 619-435-6611 |
केप रे कार्ल्सबैड, एक हिल्टन रिज़ॉर्ट | कार्ल्सबैड सीए | 760-602-0800 |
बव्वा | सैन डिएगो सीए | 619-822-5493 |
कला के लिए कैलिफोर्निया केंद्र | Escondido CA | 760-839-4107 |
द हेवन | सैन डिएगो सीए | 619-964-3778 |
मैरियट कोर्टयार्ड ओल्ड टाउन | सैन डिएगो सीए | 619-260-8500 |
की किचन कमिसरी | देखें सीए | 760-777-0700 |
होटल इंडिगो | सैन डिएगो सीए | |
मावेरिक्स बीच क्लब | सैन डिएगो सीए | 858-999-0348 |
मैरियट कोरोनाडो | कोरोनाडो सीए | 619-435-3000 x6335 |
जूजस किचन | अच्छा सीए | 619-471-5342 |
छोटी फ्रेंची | कोरोनाडो सीए | 619-522-6890 |
भाग्यशाली बेटा | सैन डिएगो सीए | 619-806-6121 |
सैन डिएगो फ्रीडम रेंच | सीए क्षेत्र | 619-478-5696 |
खट्टा और कंपनी | कार्ल्सबैड सीए | 858-232-2912 |
बारबराला ला जोला | ला जोला सीए | 858-454-7373 |
डेल मार कंट्री क्लब | रैंचो सांता फे सीए | 858-759-5500 x207 |
गतिशील पोषण | सैन डिएगो सीए | 619-296-3172 |
हैश हाउस ए गो गो | सैन डिएगो सीए | 951-764-0605 |
ब्लू वाटर सीफूड मार्केट और ग्रिल | सैन डिएगो सीए | 619-497-0914 |
गाँव की शराब | सैन डिएगो सीए | 619-546-8466 |
पैराडाइज प्वाइंट रिजॉर्ट नंगे पाँव | सैन डिएगो सीए | 858-490-6363 |
बड और रॉबस न्यू ऑरलियन्स बिस्ट्रो | सैन डिएगो सीए | 619-549-9002 |
मिगुएल ओल्ड टाउन | सैन डिएगो सीए | 619-298-9840 |
हजार फूल | रैंचो सांता फे सीए | 858-756-3085 |
जोस मिशन हिल्स डायनर | सैन डिएगो सीए | 619-417-3801 |
Sourdough & Co. सैन मार्कोस | सैन मार्कोस सी.ए. | 858-218-4844 |
मिगुएल की रसोई कोरोनाडो | कोरोनाडो सीए | 619-437-4237 |
द ग्लेन नॉर्थ कोस्ट | कार्ल्सबैड सीए | 760-704-1436 |
ला क्लोचेटे डु सिक्का-पैसिफिक बीच | सैन डिएगो सीए | 619-402-7911 |
मिगुएल का 4S रेंच | सैन डिएगो सीए | 858-924-9200 |
खोपड़ी रसोई | सैन डिएगो सीए | 213-435-4893 |
पीएफसी फिटनेस कैंप | कार्ल्सबैड सीए | 888-488-8936 |
भीतर से बाहर | सैन डिएगो सीए | 619-793-9221 |
पड़ोस की रसोई | सैन डिएगो सीए | 760-840-1129 |
पोर्ट्स पियर (ब्रिगेंटाइन) | सैन डिएगो सीए | 858-268-1030 |
सेंट पॉल की वरिष्ठ सेवाएं | सैन डिएगो सीए | 619-806-2076 |
यही जीवन है | सीए दृश्य | 760-945-2055 |
रील स्ट्रीट ईट्स | सैन डिएगो सीए | 619-558-9114 |
पैसिफिक टैरेस होटल | सैन डिएगो सीए | 858-581-3500 |
रीता ग्लेन | लडेरा रेंच सी.ए. | 949-545-2250 |
AToN केंद्र इंक | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
कैसीनो इन बार और ग्रिल | अल्पाइन सी.ए. | 619-445-9581 |
रोविनो द फूडरी | सैन डिएगो सीए | 619-204-3666 |
बरलेमाश | सैन डिएगो सीए | 619-276-6700 x304 |
वह बांका | सैन डिएगो सीए | 609-373-5917 |
ऑस्कर ब्रूइंग कंपनी | टेमेकाला सीए। | 619-695-2422 |
लार्सन का स्टीकहाउस - ला जोला | सैन डिएगो सीए | 858-886-7561 |
इंटरकांटिनेंटल विस्टल रसोई | सैन डिएगो सीए | 619-501-9400 |
शेरेटन ला जोला | सैन डिएगो सीए | 858-453-5500 |
राकी राकी (छोटा इटली) | सैन डिएगो सीए | 858-302-6405 |
हरुम्मा तेरियाकी और बाओ | कार्ल्सबैड सीए | 760-637-5737 |
कोव हाउस | ला जोला सीए | 858-999-0034 |
वाटर्स कैटरिंग | सैन डिएगो सीए | 619-276-8803 x4 |
प्रशांत तट ग्रिल | सोलाना बीच सी.ए. | 858-794-4632 |
सैन डिएगो यॉट क्लब | सैन डिएगो सीए | 619-758-6334 |
रॉन ओलिवर | सैन डिएगो | 619-295-3172 |
नीले सागर | कार्ल्सबैड सीए | 760-434-4959 |
फोर्ट ओक | सैन डिएगो सीए | 619-795-6901 |
एजवाटर ग्रिल | सैन डिएगो सीए | 619-232-7581 |
स्वर्ग बिंदु रिज़ॉर्ट मुख्य रसोई | सैन डिएगो सीए | 858-490-6363 |
वी एट ला जोला गांव | सैन डिएगो सीए | 858-646-7700 |
सबकु सुशी | सैन डिएगो सीए | |
क्राउन प्वाइंट कैटरिंग | सैन डिएगो सीए | 619-223-1211 |
पूर्णचंद्र | सैन डिएगो सीए | 619-233-3711 |
के एंड एल नेबरहुड ईटरीज | सैन डिएगो सीए | 619-632-2824 |
गैलेक्सी टैको | ला जोला सीए | 858-228-5655 |
ऑन पॉइंट मील प्रेप | सैन डिएगो सीए | 619-317-5938 |
समुद्र तट पर मधुशाला | सैन डिएगो सीए | 858-272-6066 |
जिंक | सैन डिएगो सीए | 559-281-2485 |
द बेलोव्स | सैन मार्कोस सी.ए. | 619-395-6325 |
वीजस कैसीनो ग्रोव स्टीकहाउस | अल्पाइन सी.ए. | 800-295-3172 |
मिगुएल की रसोई पं। लोमा | सैन डिएगो सीए | 619-224-2401 |
अमेरिकी पिज्जा विनिर्माण | ला जोला सीए | 858-246-6756 |
यूनिवर्सिटी क्लब | सैन डिएगो सीए | 619-234-5200 |
चेटो झील सैन मार्कोस | सैन मार्कोस सी.ए. | 760-670-5807 |
फिदेल का छोटा मेक्सिको सोलाना बीच | सोलाना बीच सी.ए. | 858-755-5292 |
रेड टेल कैटरिंग | सैन मार्कोस सी.ए. | 858-605-8219 |
असाधारण डेसर्ट | सैन डिएगो सीए | 619-294-2132 |
ओशन बीच सर्फ लॉज | सैन डिएगो सीए | 619-308-6500 |
यमी सुशी | कोरोनाडो सीए | 619-435-2771 |
रेंच वालेंसिया | डेल मार सीए | 858-756-1123 |
मीठी रोटी और शराब | डेल मार सीए | 858-832-1518 |
एमसीआरडी-मरीन कॉर्प्स रिक्रूटमेंट डिपार्टमेंट | सैन डिएगो सीए | 619-725-6478 |
स्टारलाइट रसोई | सैन डिएगो सीए | 619-358-9766 |
इतालवी ड्रीम | सैन डिएगो सीए | |
बहन रसोई | सैन डिएगो सीए | 858-232-7808 |
पकाने की विधि विचार
ऐसे व्यंजन जिनमें बड़ी पीली बेल मिर्च शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
हाल ही में साझा किया गया
लोगों ने स्पेशल प्रोड्यूस ऐप के लिए बड़े येलो बेल पेपर शेयर किए हैं आई - फ़ोन तथा एंड्रॉयड ।
प्रोडक्शन शेयरिंग आपको अपनी उपज खोजों को अपने पड़ोसियों और दुनिया के साथ साझा करने की अनुमति देता है! क्या आपका बाजार हरे ड्रैगन सेब ले जा रहा है? क्या शेफ मुंडा सौंफ वाली चीजें कर रहा है जो इस दुनिया से बाहर हैं? विशेष रूप से प्रोड्यूस ऐप के माध्यम से अपने स्थान को पिनपॉइंट करें और दूसरों को उनके आसपास होने वाले अनूठे स्वादों के बारे में बताएं।
एथेंस ग्रीस का केंद्रीय बाजार Greece अथिनगोरस लि एथेंस जी -43 का केंद्रीय बाजार 00302104830298 पास मेंएथेंस, अटिकी, ग्रीस लगभग 62 दिन पहले, 1/07/21 शेर की टिप्पणी: मिर्च पीले रंग की होती है क्रोगर क्रोगर 720 वाणिज्य डॉ। डेकाटुर, जीए 30030 404-371-0719 निकटदशमूलारिष्ट, जॉर्जिया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 565 दिन पहले, 8/23/19 शेरर की टिप्पणियाँ: क्रॉगर पर ऑर्गेनिक येलो बेल पेपर, लाल और नारंगी रिक का रिक का उत्पादन बाजार 755 एन वर्जिल स्ट्रीट लॉस एंजिल्स सीए 90029 626-646-5213 निकटपारियां, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 600 दिन पहले, 7/19/19 |