ऑरेंज तरबूज

Orange Watermelon



विवरण / स्वाद


ऑरेंज तरबूज में हल्के हरे रंग का छिलका होता है, जिसमें गहरे हरे रंग की धारियां होती हैं, जो तरबूज की लंबाई की होती हैं। इसके चमकीले नारंगी रंग के मांस में एक कुरकुरा, रसदार बनावट और एक स्वाद होता है जो विभिन्न प्रकारों के आधार पर हल्के मीठे से लेकर सुपर स्वीट तक भिन्न हो सकता है। लाल-मांसल तरबूज की तरह नारंगी-मांसल किस्में बीज रहित हो सकती हैं या उनमें सफेद, भूरे और / या काले रंग के बीज होते हैं। बीजरहित किस्मों का मांस खोखले दिल नामक स्थिति से ग्रस्त हो सकता है, जिसमें मांस स्वाभाविक रूप से टूट जाता है और तरबूज के भीतर अलग हो जाता है। ऑरेंज तरबूज आकार में आयताकार होते हैं और विविधता के आधार पर वजन में 10 और 30 पाउंड के बीच भिन्न हो सकते हैं। एक शानदार तरबूज चुनना मुश्किल हो सकता है, उन लोगों के लिए देखें जो एक सममित आकार के साथ अपने आकार के लिए भारी हैं।

सीज़न / उपलब्धता


गर्मियों में नारंगी तरबूज उपलब्ध हैं।

वर्तमान तथ्य


Cucurbitaceae परिवार का एक सदस्य ऑरेंज तरबूज प्रजातियों में वर्गीकृत किया गया है, सिट्रुलस लैनाटस। ऑरेंज तरबूज को विभिन्न नामों जैसे कि Orangeglo, Orange Crisp, Orange Tendersweet, Orange Krush, Orange Sunshine, Desert King, Honeyheart और OrangeGlow के अंतर्गत कई नामों से विपणन किया जा सकता है।

पोषण का महत्व


ऑरेंज-फ्लेशेड खरबूजे में विटामिन ए और सी, बीटा-कैरोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर और प्रोटीन अधिक होते हैं। नब्बे-दो प्रतिशत पानी से तैयार, वे गर्म मौसम में एक आदर्श स्वस्थ उपचार करते हैं, खोए हुए तरल पदार्थ और पोटेशियम की भरपाई करते हैं।

अनुप्रयोग


ऑरेंज तरबूज लाल तरबूज या किसी अन्य मिठाई तरबूज के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है। वे आम तौर पर कच्चे खाए जाते हैं, लेकिन गर्म कड़ाही में पीसा या पीसा जा सकता है, इस प्रकार यह शर्करा की प्राकृतिक एकाग्रता को बढ़ाता है। कॉकटेल, सिरप और जमे हुए डेसर्ट में ऑरेंज तरबूज के रस का उपयोग करें। तरबूज मांस के जोड़े को सलाद में अच्छी तरह से मिलाया जाता है जिसमें अरुगुला, फेटा या बकरी का पनीर, ताजी जड़ी बूटी, खट्टे, जैतून का तेल, जैतून, टमाटर, खीरा, लहसुन और प्याज होते हैं। ठंड सूप में मांस का उपयोग करें या छिलका अचार। ऑरेंज तरबूज रेफ्रिजरेटर में दो सप्ताह तक रखेगा।

जातीय / सांस्कृतिक जानकारी


मध्य-पश्चिमी संयुक्त राज्य में कुछ किसानों का कहना है कि तरबूज के पकने का एक अच्छा संकेतक 'पिस्सू स्पेक' के रूप में जाना जाता है। छोटे काले ऊन fleas से नहीं होते हैं, बल्कि एक प्रकार के साँचे होते हैं जो तरबूज के बाहरी हिस्से पर उगते हैं जब चीनी सामग्री अपने चरम पर पहुँच जाती है।

भूगोल / इतिहास


तरबूज का इतिहास प्राचीन अफ्रीका के हजारों साल पहले का है, जहां यह उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में जंगली बढ़ता गया। आज हम जो आइकोनिक मीठा, लाल और रसीला फल सोचते हैं, वह केवल हिमशैल की नोक है। पहले तरबूज सबसे अधिक बेरंग थे और उनके समकालीनों की तुलना में हम आज का आनंद लेते हैं। यूरोपीय वनस्पतिशास्त्रियों द्वारा लिखे गए शुरुआती ग्रंथों में विभिन्न आकृतियों और आकारों के तरबूजों के चित्रण और वर्णन के साथ-साथ लाल, सफेद, पीले और नारंगी रंग के मांस के रंगों का वर्णन किया गया है।


पकाने की विधि विचार


ऐसे व्यंजन जिनमें ऑरेंज तरबूज शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
हम मार्था नहीं हैं ग्रिल्ड तरबूज सलाद
कैफे लिज़ अरक और तुलसी के साथ तरबूज
स्वस्थ मौसमी रेसिपी तरबूज मिंट सलाद
ग्रेग कुक मसालेदार तरबूज सूप

हाल ही में साझा किया गया


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