सफेद मकई

White Corn

व्हाइट कॉर्न के बारे में जानकारी जिसमें एप्लिकेशन, व्यंजन, पोषण मूल्य, स्वाद, मौसम, उपलब्धता, भंडारण, रेस्तरां, खाना पकाने, भूगोल और इतिहास शामिल हैं।

विवरण / स्वाद




व्हाइट कॉर्न एक स्वीट कॉर्न किस्म है। इसके कान कड़े लेयर्ड पेल लाइम ग्रीन से व्हाइट हुक्स में लिपटे हुए हैं। मकई के एक कान में 400 से अधिक गुठली हो सकती है जो कि लंबाई में बढ़ती है। सफ़ेद मकई की गुठली और दूध दोनों का रंग गोरा होता है। उनकी रचना में गुठली का बहुत अधिक प्रतिशत चीनी और पानी है। जब उनकी मुख्य परिपक्वता (दुग्ध अवस्था) में गुठली कोमल, मीठी और रसीली हो जाएगी। जैसे ही कान परिपक्व होता है पानी की मात्रा कम हो जाती है, चीनी स्टार्च में बदल जाती है और गुठली एक गाढ़ी स्थिरता के साथ सख्त हो जाती है।

सीज़न / उपलब्धता




सफेद मकई साल भर उपलब्ध है।

वर्तमान तथ्य




सफेद मकई घास परिवार के एक सदस्य है ग्रामीण। कॉर्न, जिसे ऐतिहासिक रूप से अंग्रेजी भाषा के बाहर मक्का के रूप में जाना जाता है, को तकनीकी रूप से अनाज की फसल के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, हालांकि जब युवा फसल लेते हैं, तो इसे सब्जी के रूप में उपयोग किया जाता है। इसके डंठल बीज का एक कोब पैदा करते हैं, जिन्हें गुठली के रूप में जाना जाता है, हालांकि वनस्पति परिभाषा के अनुसार वे पौधे के व्यक्तिगत फल हैं। मकई किस्मों को उनके उद्देश्य से अनिवार्य रूप से वर्गीकृत किया जाता है। किसी भी दिए गए मकई की किस्म में स्टार्च की मात्रा यह निर्धारित करेगी कि क्या इसका उपयोग स्वीट कॉर्न, फीडस्टॉक कॉर्न, पॉपिंग कॉर्न, आटा कॉर्न या बायोफ्यूल कॉर्न के लिए किया जाता है।

अनुप्रयोग


कम सफेद मकई पकाया जाता है, बेहतर स्वाद और बनावट। सफेद मकई भुना हुआ, ग्रील्ड, blanched, धमाकेदार, या शुद्ध किया जा सकता है। व्हाइट कॉर्न के चमकीले और मीठे फ्लेवर पास्ता और सलाद को अच्छी तरह से उधार देते हैं। यह टमाटर, तुलसी सीलेंट्रो, लॉबस्टर, पोर्क, चैंटरेल, ट्रफल, शेलिंग बीन्स, क्रीम, नट्टी चीज, मटर, समर स्क्वैश, सौंफ, सिट्रस और स्कैलप्प्स के साथ अच्छी तरह से जोड़ी बनाती है। पके हुए माल, tortillas, अनाज के लिए मकई को सुखाया जाता है और ज़मीन में डाला जाता है, जो दिलकश और मीठे दोनों व्यंजनों के लिए एक क्रस्ट / क्रिस्पिंग एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। मकई का उपयोग तेल के लिए खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में स्वीटनर के रूप में और पेय शराब के लिए बेस के रूप में भी किया जाता है।

जातीय / सांस्कृतिक जानकारी


मक्का पूर्व-कोलंबियाई उत्तरी अमेरिका की सबसे महत्वपूर्ण फसल थी। इसने मुख्य खाद्य पदार्थों के स्रोत के रूप में मेसोअमेरिकन और उत्तरी अमेरिकियों की पहचान बनाई। मकई अमेरिकी मूल-निवासी 'थ्री सिस्टर्स' की रोपण विधि का हिस्सा है, जहाँ मकई, स्क्वैश और फलियाँ एक साथ लगाई जाती हैं। स्वीट कॉर्न का पैतृक स्रोत एक रेडियन कॉर्न है, जिसका नाम चुलपी है। इस मकई में क्विंटेसिएंट शुगर जीन होता है जो स्वीट कॉर्न को सबसे अच्छे ताजे खाने वाले कॉर्न के रूप में पहचानता है। इसकी उच्च चीनी सामग्री एक किण्वित अल्कोहल पेय में योगदान करती है जिसे चिचा कहा जाता है, बोलीविया में लोकप्रिय है और सूखे चुल्पी स्नैक्स के साथ नशे में है।

भूगोल / इतिहास


कॉर्न अमेरिका के मूल निवासी हैं, विशेष रूप से मेक्सिको। जंगली मकई को प्रागैतिहासिक काल में स्वदेशी मेसोअमेरिकन द्वारा पालतू बनाया गया था। एक जंगली घास, Teosinte (Zea मेक्सिकाना) को मकई की सभी ज्ञात प्रजातियों का पूर्वज माना जाता है। Teosinte मेक्सिको और ग्वाटेमाला के दूरदराज के क्षेत्रों में जंगली बढ़ता है। मकई का सबसे पुराना ज्ञात अवशेष मैक्सिको की तेहुआकन घाटी में खोजा गया था, और 2750 ईसा पूर्व, लगभग 7,000 साल पुराना था। मकई अभी भी नंबर एक अनाज की फसल है जो अमेरिका में उगाई जाती है। यह खाद्य और अब ईंधन सुरक्षा का एक महत्वपूर्ण स्रोत बना हुआ है, जो कृषि और औद्योगिक उपयोग के लिए सालाना कम से कम 12 बिलियन बुशल प्रदान करता है।

चुनिंदा रेस्तरां


रेस्तरां वर्तमान में इस उत्पाद को अपने मेनू के लिए एक घटक के रूप में खरीद रहे हैं।
परियोजना वन्यजीव सैन डिएगो सीए 619-295-3172
स्वर्ग बिंदु रिज़ॉर्ट मुख्य रसोई सैन डिएगो सीए 858-490-6363
मत्स्य - बार सैन डिएगो सीए 858-272-9985
रसोई शराब की दुकान डेल मार सीए 619-239-2222
ब्रिगेंटाइन इंपीरियल बीच शाही समुद्र तट सीए 619-591-1350
कोड़ी के कोवे में ला जोला सीए 858-459-0040
पुराने कैसीनो कैफे अल्पाइन सी.ए. 619-659-1774
मेसा कॉलेज सैन डिएगो सीए 619-388-2240
साफ और रंगीन रसोई सैन डिएगो सीए 858-775-9005
तट खानपान Escondido CA 619-295-3173
यही जीवन है सीए दृश्य 760-945-2055
बर्नार्डो हाइट्स कंट्री क्लब सैन डिएगो सीए 858-487-4022
फोर्ट ओक सैन डिएगो सीए 619-795-6901
बोब्स स्पेशलिटी मीट Escondido CA 760-839-6850
ऊपर का सराय सैन डिएगो सीए
किसान और द सीहोरस 2020 सैन डिएगो सीए 619-302-3682
मिगुएल ओल्ड टाउन सैन डिएगो सीए 619-298-9840
क्राफ्ट हाउस सैन डिएगो सीए 619-948-4458
राकी राकी (छोटा इटली) सैन डिएगो सीए 858-302-6405
चमक सैन डिएगो सीए 619-275-2094
अन्य 63 दिखाएँ ...
ब्यूमोंट का सैन डिएगो सीए 858-459-0474
टेपरेनडे द्वारा बिस्ट्रो डु मार्चे ला जोला सीए 858-551-7500
रैंचो सांता फ़े पर पुल रैंचो सांता फे सीए 858-759-6063
एजवाटर ग्रिल सैन डिएगो सीए 619-232-7581
चेटो झील सैन मार्कोस सैन मार्कोस सी.ए. 760-670-5807
हैश हाउस ए गो गो सैन डिएगो सीए 951-764-0605
एडी वी का प्रधान समुद्री भोजन सैन डिएगो सीए 619-615-0281
टिन का पत्ता ताजा रसोई कार्ल्सबैड सीए 760-431-5323
शोर सवार ला जोला सीए 858-412-5308
वाइन वॉल्ट और बिस्ट्रो सैन डिएगो सीए 619-295-3939
कैम्बक कैटरिंग सैन डिएगो सीए 858-220-9247
बारबराला ला जोला ला जोला सीए 858-454-7373
मिगुएल का किचन कार्ल्सबैड कार्ल्सबैड सीए 760-759-1843
शेफ का गोदाम उद्योग का शहर सीए 800-542-2243
ऑलिव ट्री मार्केटप्लेस सैन डिएगो सीए 619-224-0443
आयरन पिग एलेहाउस सैन डिएगो सीए 619-885-3718
प्रशांत डेल मार्च डेल मार सीए 858-792-0505
प्राचीन ट्राटोरिया ला मेसा सीए 619-463-9919
टेरा रेस्तरां सैन डिएगो सीए 619-293-7088
जायफल बेकरी और कैफे 2 पावे सी.ए. 858-397-2922
प्रशांत तट ग्रिल सोलाना बीच सी.ए. 858-794-4632
फार्म ताजा भोजन सीए दृश्य 760-707-2383
कसाई सैन डिएगो सीए 858-345-1524
टिन की छत सैन डिएगो सीए 619-230-8606
ड्यूक की ला जोला ला जोला सीए 858-454-1999
द कम्पास कार्ल्सबैड सीए 760-434-1900
शाही मुर्गा सैन डिएगो सीए 949-510-1379
द शोरस ला जोला सीए 858-459-8271
मूल 40 काढ़ा सैन डिएगो सीए 619-206-4725
पियर कैफे 2021 सैन डिएगो सीए 619-232-7277
गैलेक्सी टैको ला जोला सीए 858-228-5655
ला जोला बीच और टेनिस क्लब सैन डिएगो सीए 858-454-7126
पड़ोस की रसोई सैन डिएगो सीए 760-840-1129
डेल मार कंट्री क्लब रैंचो सांता फे सीए 858-759-5500 x207
मिहो गैस्ट्रोट्रुक सैन डिएगो सीए 619-365-5655
ग्रीन एकड़ कैंपस 2020 सैन डिएगो सीए 858-450-9907
मिगुएल की रसोई पं। लोमा सैन डिएगो सीए 619-224-2401
नॉर्थ पार्क डेटिंग सैन डिएगो सीए 310-955-6333
एमओओएसई 101 सोलाना बीच सी.ए. 858-342-5495
मिशन बे यॉट क्लब सैन डिएगो सीए 858-488-0501 x14
बड और रॉबस न्यू ऑरलियन्स बिस्ट्रो सैन डिएगो सीए 619-549-9002
मिच का समुद्री भोजन सैन डिएगो सीए 619-316-7314
तीसरा कॉर्नर ओशन बीच सैन डिएगो सीए 619-223-2700
चकोतरा ग्रिल सोलाना बीच सी.ए. 858-792-9090
रॉन ओलिवर सैन डिएगो 619-295-3172
कश्मीर और एल पड़ोस Eateries सैन डिएगो सीए 619-632-2824
Adobe रहो सैन डिएगो सीए 858-550-1000
पोर्ट्स पियर (ब्रिगेंटाइन) सैन डिएगो सीए 858-268-1030
घड़ा सैन डिएगो सीए 858-472-1251
ब्रिगंटाइन डेल मार्च डेल मार सीए 858-481-1166
थाइम फॉर सम होममेड रैंचो सांता फे सीए 858-245-1004
Lauberge Del Mar डेल मार सीए 858-259-1515
रेड ओ रेस्तरां सैन डिएगो सीए 858-291-8360
सोरोरिटी भोजन - गामा फी बीटा सैन डिएगो सीए 310-634-2371
मावेरिक्स बीच क्लब सैन डिएगो सीए 858-999-0348
वीजस कैसीनो ग्रोव स्टीकहाउस अल्पाइन सी.ए. 800-295-3172
रेगुलर वांटेड बीनरी रमोना सी.ए. 619-719-8634
शेल्डन सर्विस स्टेशन ला मेसा सीए 619-741-8577
जड़ी बूटी और लकड़ी सैन डिएगो सीए 520-205-1288
बरलेमाश सैन डिएगो सीए 619-276-6700 x304
पुराने कैसीनो बैंक्वेट अल्पाइन सीए 619-295-3172
लार्सन का स्टीकहाउस - ला जोला सैन डिएगो सीए 858-886-7561
पार्कहाउस ईटरी सैन डिएगो सीए 619-295-7275

पकाने की विधि विचार


ऐसे व्यंजन जिनमें व्हाइट कॉर्न शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
टिकाऊ स्वास्थ्य ब्लैक बीन्स और एपाज़ोट के साथ मकई
मक्खन आपका बिस्किट ग्रिल्ड कॉर्न विथ सिलेंट्रो लाइम बटर
दालचीनी, मसाला, और सब कुछ अच्छा पोबलानो क्रीम सॉस के साथ व्हाइट कॉर्न सूप
रयबर्बेरियन स्मोकी खट्टा क्रीम के साथ मकई और काले बीन टैकोस
काले Peppercorn बेकन के साथ स्किललेट व्हाइट कॉर्न
बेदाग बिट्स कोकी मकई
स्वाद के लिए अनुभवी कॉर्न, बटरमिल्क और चिव पॉपवर्स
द ग्रेसी वाइफ कॉर्न केक
हमारे सर्वश्रेष्ठ काटने भुना हुआ स्वीट कॉर्न और टमाटर का सूप
डेविड लेबोविट्ज़ ताजा मकई, टमाटर, एवोकैडो और तुलसी सलाद
अन्य 18 दिखाएँ ...
स्वास्थ्य के लिए थाइम बनाना वेगन रोस्टेड पोबलानो कॉर्न चावडर
द फ़ूड अफेयर सिलैंट्रो लाइम बटर के साथ कोब पर धीमी कुकर मकई
क्यूब्स एन जूलियंस क्रीम पनीर की सब्जी सैंडविच
मेरे कोलम्बियाई व्यंजनों और अंतर्राष्ट्रीय जायके मकई रोल (स्टीम ताजा मकई रोल)
लहसुन और ज़ेस्ट ग्रील्ड चिपोटल लाइम कॉर्न
तीस हस्तनिर्मित दिन कोब पर ओवन बेक्ड कॉर्न
हीलिंग टमाटर क्वोका वेजी बोट्स विथ युक्का रूट
एक किसान की दाड़ियाँ Zesty स्वीट कॉर्न रेफ्रीजिरेटर Relish
टिकाऊ स्वास्थ्य Huitlacoche, Corn + Squash Blossom क्रेप्स
थोड़ा मसाला जार मकई और तोरी सांचे
नुस्खा समीक्षक ग्रील्ड मैक्सिकन स्ट्रीट कॉर्न
गेबी कुकिंग क्या है बीट, कॉर्न और क्विनोआ सलाद
वोंकी अद्भुत Jalapeà ape o पॉपर ग्रिल्ड कॉर्न सलाद
प्रो बोनो बेकर कच्चा स्वीट कॉर्न, काजू और एवोकैडो बारूद
गेबी कुकिंग क्या है चार्टेड मकई और बकरी पनीर एवोकैडो टोस्ट
मसालेदार दक्षिणी रसोई देश-फ्राइड स्कील कॉर्न
गेबी कुकिंग क्या है एवोकाडो झींगा क्विनोआ बाउल
दो मटर और उनकी फली ब्लूबेरी मकई सलाद

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मनुष्यों के लिए जहरीला है
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लगभग 167 दिन पहले, 9/24/20
शेर की टिप्पणियां: ब्लैक शीप से व्हाइट कॉर्न

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लगभग 191 दिन पहले, 8/31/20
शेरर की टिप्पणियाँ: मकई अभी भी पॉपिंग है

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लगभग 202 दिन पहले, 8/20/20
शरर की टिप्पणियाँ: व्हाइट कॉर्न अभी भी आ रहा है

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लगभग 209 दिन पहले, 8/13/20
शेरर की टिप्पणियाँ: व्हाइट कॉर्न अभी भी अच्छी लग रही है।

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लगभग 216 दिन पहले, 8/06/20
शेरर की टिप्पणियाँ: व्हाइट कॉर्न में है!

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लगभग 223 दिन पहले, 7/30/20
शेरर की टिप्पणियाँ: व्हाइट कॉर्न अभी भी यहाँ है!

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लगभग 236 दिन पहले, 7/17/20
शेरर्स की टिप्पणी: किसान बाजार में मीठी सफेद मकई!

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लगभग 243 दिन पहले, 7/10/20
शेर की टिप्पणी: सफेद मकई काली भेड़ के खेत!

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लगभग 244 दिन पहले, 7/09/20
शेर की टिप्पणी: हॉट में आने वाली स्वीट व्हाइट कॉर्न

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लगभग 248 दिन पहले, 7/05/20
शेरर की टिप्पणी: केवल सबसे मजबूत जीवित!

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लगभग 251 दिन पहले, 7/02/20
शेर की टिप्पणी: काले भेड़ से अद्भुत सफेद मकई, इस ग्राहक को सौदा पता है !!

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लगभग 251 दिन पहले, 7/02/20
शेरर की टिप्पणियाँ: व्हाइट कॉर्न व्हाइट हॉट है !! @ विशिष्टविशेषज्ञ गर्मियों की सब्जी का आनंद लें!

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लगभग 254 दिन पहले, 6/29/20
शरर की टिप्पणियाँ: 4 जुलाई के लिए व्हाइट कॉर्न है!

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लगभग 273 दिन पहले, 6/10/20
शेरर की टिप्पणियाँ: स्वीट व्हाइट कॉर्न

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लगभग 279 दिन पहले, 6/04/20
शेरर की टिप्पणियाँ: स्वीट व्हाइट कॉर्न

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लगभग 285 दिन पहले, 5/29/20
शेरर की टिप्पणियाँ: स्वीट व्हाइट कॉर्न में है!

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619-295-3172 नियरसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 290 दिन पहले, 5/24/20
शेर की टिप्पणी: ब्लैक शीप फार्म से ताजा सफेद मकई!

शेयर Pic 50537 ल्यूकाडिया किसानों का बाजार डिवाइन हार्वेस्ट फार्म
661-525-2870 के पासEncinitas, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 591 दिन पहले, 7/28/19

शेयर Pic 49716 Noriega बाजार का उत्पादन नोरिएगा निर्माण
3821 नोरिएगा स्ट्रीट सैन फ्रांसिस्को सीए 94122
415-564-0370 के पासडेली सिटी, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 606 दिन पहले, 7/13/19

शेयर Pic 49273 तक्षकमाया डिपार्टमेंट स्टोर फ़ूड हॉल और मार्केट तक्षकमाया बेसमेंट फूड हॉल
035-361-1111 निकटShinjuku, टोक्यो, जापान
लगभग 614 दिन पहले, 7/04/19
शेयरर की टिप्पणियाँ: तक्षशिमया फूड हॉल और मार्केट स्रोत फल और सब्जियां जापान और विदेशों में उगाई जाती हैं।

शेयर Pic 48510 वॉलमार्ट नेबरहुड मार्केट वॉलमार्ट नेबरहुड मार्केट
1120 एस अनाहाइम ब्लव्ड अनाहेम सीए 92805
657-208-5201 नियरAnaheim, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 627 दिन पहले, 6/22/19

शेयर Pic 48418 स्टेटर ब्रदर्स। बाजार स्टेटर ब्रदर्स मार्केट्स - न्यूपोर्ट ब्लाव्ड।
2180 न्यूपोर्ट ब्लाव्ड। कोस्टा मेसा सीए 92627
949-646-2324 के पासकोस्टा मेसा, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 628 दिन पहले, 6/21/19

शेयर Pic 48193 विशेषता का निर्माण पास मेंसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 634 दिन पहले, 6/15/19
शेर की टिप्पणी: स्वीट व्हाइट कॉर्न !! हमारे किसान बाजार कूलर में

शेयर Pic 47186 लिटिल इटली मार्केट रोडनी क्वानो फार्म
4791 क्लेयर ड्राइव ओशनसाइड सीए 92057
760-815-9434 निकटसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 690 दिन पहले, 4/20/19

शेयर Pic 47021 लिटिल इटली मार्केट रोडनी क्वानो फार्म
4791 क्लेयर ड्राइव ओशनसाइड सीए 92057
760-815-9434 निकटसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 697 दिन पहले, 4/13/19

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