युकोन गोल्ड आलू

Yukon Gold Potatoes



विवरण / स्वाद


युकॉन गोल्ड आलू आकार में बड़े से मध्यम होते हैं और थोड़े चपटे आकार के साथ तिरछे होते हैं। चिकनी, पतली और सोने से लेकर हल्की भूरी त्वचा अपेक्षाकृत एक समान बनावट और आकार में आंख मुक्त होती है। त्वचा भी कई छोटे, भूरे रंग के धब्बों के साथ धब्बेदार है। मांस पीले रंग का सोना, फर्म, नम और मोमी होता है। जब पकाया जाता है, तो युकोन गोल्ड आलू एक मलाईदार और कोमलता के साथ एक समृद्ध, मक्खन और मिट्टी के स्वाद के साथ लेते हैं।

सीज़न / उपलब्धता


युकॉन गोल्ड आलू साल भर उपलब्ध हैं।

वर्तमान तथ्य


युकोन गोल्ड आलू, वनस्पति रूप से सोलनम ट्यूबरोसम Gold युकोन गोल्ड के रूप में वर्गीकृत, 'कनाडा में पहले आलू नाम से बड़े पैमाने पर विपणन किया गया। इसके नाम युकॉन नदी और सोने की भीड़ वाले देश में श्रद्धांजलि अर्पित करते हैं और इसके सुनहरे बालों वाले मांस और त्वचा के लिए एक संकेत है। युकोन गोल्ड आलू उत्तरी अमेरिका में बेहद लोकप्रिय हैं और इन्हें सूखे और गीले-गर्म दोनों तरह के खाना पकाने के तरीकों में इस्तेमाल किया जा सकता है, जिससे उन्हें बहुमुखी और कई प्रकार के पाक अनुप्रयोगों में इस्तेमाल किया जा सकता है।

पोषण का महत्व


युकॉन गोल्ड आलू में नियमित रूप से बेकिंग आलू के रूप में लगभग दो गुना ज्यादा विटामिन सी होता है और साथ ही कुछ पोटेशियम भी प्रदान करता है।

अनुप्रयोग


कुकिंग एप्लीकेशन जैसे रोस्टिंग, ग्रिलिंग, फ्राइंग, मैशिंग, सौटिंग, और उबलने के लिए युकॉन गोल्ड आलू सबसे उपयुक्त हैं। अत्यंत बहुमुखी, इन आलू को उबला और मैश किया जा सकता है या इनका उपयोग gratins, hash browns, और purees बनाने के लिए किया जा सकता है। फ्रेंच फ्राइज़ के लिए युकॉन गोल्ड आलू भी एक लोकप्रिय आलू की पसंद है। वे क्रीम, मक्खन, लहसुन, बेकन, पनीर, तले हुए और तले हुए अंडे और अजवायन की पत्ती, सीताफल, ऋषि, तुलसी और तारगोन के साथ अच्छी तरह से जोड़ते हैं। एक शांत, सूखे और अंधेरे स्थान में संग्रहीत होने पर युकॉन गोल्ड आलू दो सप्ताह तक रहेगा।

जातीय / सांस्कृतिक जानकारी


युकोन गोल्ड आलू अपनी बहुमुखी प्रकृति के कारण संयुक्त राज्य अमेरिका में उच्च प्रोफ़ाइल घटनाओं में सेवा करने के लिए एक पसंदीदा आलू रहा है। व्हाइट हाउस में जब ओबमास ने इस आलू को पसंद किया और राज्य के खाने में इसे डोहोहिनोइज़ परोसा गया। 2016 में ऑस्कर अवार्ड शो में 600 किलोग्राम युकोन गोल्ड आलू का भी इस्तेमाल किया गया था, जहां वोल्फगैंग पक ने क्रेम फ्रैची और कैस्पियन कैवियार के साथ कंद परोसा था।

भूगोल / इतिहास


कनाडा में वैज्ञानिक और कृषि आइकन गैरी जॉनसन द्वारा 1960 के दशक में युकोन गोल्ड आलू बनाया गया था। उन्होंने 1966 में उत्तरी डकोटा के एक आलू से ओंटारियो एग्रीकल्चर कॉलेज में पहली युकोन गोल्ड किस्म पर प्रतिबंध लगा दिया, जिसे एक जंगली दक्षिण अमेरिकी पीले-मांसल किस्म के साथ norgleam कहा जाता है। 1980 में बाजार के लिए जारी किया गया, युकॉन गोल्ड कनाडा का पहला आलू था जिसे केवल रंग विवरण के बजाय इसके नाम के साथ लेबल किया गया था। आज युकोन गोल्ड पूरे कनाडा, संयुक्त राज्य अमेरिका के मिडवेस्ट और पश्चिमी क्षेत्रों में बढ़ता है और व्यापक रूप से ग्रॉसर्स और किसान बाजारों में पाया जाता है।

चुनिंदा रेस्तरां


रेस्तरां वर्तमान में इस उत्पाद को अपने मेनू के लिए एक घटक के रूप में खरीद रहे हैं।
ओरफिला वाइनयार्ड और वाइनरी ओसियनसाइड सी.ए. 760-738-6500
ऑलिव ट्री मार्केटप्लेस सैन डिएगो सीए 619-224-0443
ला जोला कंट्री क्लब सैन डिएगो सीए 858-454-9601
30 को सिकंदर सैन डिएगो सीए 858-774-3062
ओल्ड बैरन लॉन्ग कसीनो अल्पाइन सी.ए. 619-863-9033
यूनिवर्सिटी क्लब सैन डिएगो सीए 619-234-5200
जन्म और उठाया सैन डिएगो सीए 858-531-8677
फोर्ट ओक सैन डिएगो सीए 619-795-6901
जैक मोनाको क्रिएटिव कंसल्टिंग सैन डिएगो सीए 619-318-2633
ग्लेन एट स्क्रिप्स रेंच सैन डिएगो सीए 858-444-8500
केटनर एक्सचेंज सैन डिएगो सीए
इससे पहले सैन डिएगो सीए 858-675-8505
Adobe रहो सैन डिएगो सीए 858-550-1000
की किचन कमिसरी देखें सीए 760-777-0700
ले पापागायो (कार्ल्सबैड) कार्ल्सबैड सीए 949-235-5862 है
रेंच वालेंसिया डेल मार सीए 858-756-1123
धूम्रपान बंदूक सैन डिएगो सीए 619-276-6700
सेंट मार्क गोल्फ एंड रिज़ॉर्ट, एलएलसी सैन मार्कोस सी.ए. 508-320-6644
संयुक्त सैन डिएगो सीए 619-222-8272
चेटो झील सैन मार्कोस सैन मार्कोस सी.ए. 760-670-5807
अन्य 82 दिखाएँ ...
चॉकलेट को ग्रहण करें सैन डिएगो सीए 619-831-5170
गाँव की शराब सैन डिएगो सीए 619-546-8466
द कम्पास कार्ल्सबैड सीए 760-434-1900
जेआरडीएन रेस्तरां सैन डिएगो सीए 858-270-5736
देहाती जड़ सैन डिएगो सीए 619-232-1747
बारबराला ला जोला ला जोला सीए 858-454-7373
इतालवी ड्रीम सैन डिएगो सीए
योएन तबोयान, व्यक्तिगत शेफ सैन डिएगो सीए 347-277-1958
स्टारलाइट रसोई सैन डिएगो सीए 619-358-9766
तेनानेड द्वारा बिस्ट्रो डु मार्चे ला जोला सीए 858-551-7500
यही जीवन है सीए दृश्य 760-945-2055
दुर्लभ समाज सैन डिएगो सीए 619-501-6404
वेवरली कार्डिफ सीए। 619-244-0416
ग्रीन एकड़ कैंपस 2020 सैन डिएगो सीए 858-450-9907
बैलास्ट प्वाइंट रेस्तरां - मिरामार सैन डिएगो सीए 858-790-6900
विश्व सैन डिएगो सीए 619-955-5750
चकोतरा ग्रिल सोलाना बीच सी.ए. 858-792-9090
हाइव सुशी लाउंज सैन डिएगो सीए 619-702-6010
चटेउ ला जोला सैन डिएगो सीए 858-459-4451
AToN केंद्र इंक Encinitas, CA 858-759-5017
तट खानपान Escondido CA 619-295-3173
हजार फूल रैंचो सांता फे सीए 858-756-3085
अजूकी सुशी लाउंज सैन डिएगो सीए 619-238-4760
रोटी और Cie कैफे सैन डिएगो सीए
ऑस्कर ब्रूइंग कंपनी टेमेकाला सीए। 619-695-2422
स्थानीय-प्रशांत समुद्र तट सैन डिएगो सीए 858-263-7475
सभी पहलू खानपान और घटनाओं सैन डिएगो सीए 855-287-7658
वीजस कैसीनो ग्रोव स्टीकहाउस अल्पाइन सी.ए. 800-295-3172
पियर 32 वॉटर फ्रंट ग्रिल नेशनल सिटी सीए 619-718-6240
पन्निन ला जोला ला जोला सीए 858-454-5453
पीएफसी फिटनेस कैंप कार्ल्सबैड सीए 888-488-8936
केतनिया ला जोला ला जोला सीए 619-295-3173
हयात आइसलैंड सैन डिएगो सीए 619-224-1234
ग्रेविटी हाइट्स रेस्तरां और ब्रेवरी सैन डिएगो सीए 858-551-5105
द वाइल्ड थाइम कंपनी सैन डिएगो सीए 858-527-0226
विस्टा वैली सीए दृश्य 760-758-2800
एंड्रयू Spurgin सैन डिएगो सीए 619-277-6020
डेल मार कंट्री क्लब रैंचो सांता फे सीए 858-759-5500 x207
शेफ ड्रू मैक पार्टलिन सैन डिएगो सीए 619-990-9201
क्लोक और पेटल सैन डिएगो सीए 619-634-3970
नॉर्थ पार्क डेटिंग सैन डिएगो सीए 310-955-6333
चमक सैन डिएगो सीए 619-275-2094
रोविनो द फूडरी सैन डिएगो सीए 619-204-3666
वाइनयार्ड पेटू खानपान टेमेकाला सीए। 951-858-1585
कार्टे ब्लैंच बिस्ट्रो एंड बार ओसियनसाइड सी.ए. 619-297-3100
इसोला पिज्जा बार सैन डिएगो सीए 619-564-2938
ओएस्टर और पर्ल बार रेस्तरां ला मेसा सीए 619-303-8118
द कंट्री क्लब ऑफ रैंचो बर्नार्डो सैन डिएगो सीए 858-451-9100
एबुलेंस ब्रू वर्क्स एंड गैस्ट्रोनॉमी कार्ल्सबैड सीए 760-504-4492
शेरेटन कार्ल्सबैड (7 मील) कार्ल्सबैड सीए 760-827-2400
और वहाँ तुम जाओ! फ्रेंच बिस्ट्रो सैन डिएगो सीए 858-610-8784
डीजल का मीट सैन डिएगो सीए 619-275-1234
रीता ग्लेन लडेरा रेंच सी.ए. 949-545-2250
मछली पकड़ना सैन डिएगो सीए 858-272-9985
पड़ोसन बर्गर सैन डिएगो सीए 619-446-0002
प्रशांत डेल मार्च डेल मार सीए 858-792-0505
फोर सीजन्स रेजिडेंस क्लब कार्ल्सबैड सीए 760-603-6360
हार्बर नाश्ता सैन डिएगो सीए 619-888-6586
पनामा 66 सैन डिएगो सीए 619-206-6352
मीठी रोटी और शराब डेल मार सीए 858-832-1518
मैरियट डेल मार्च सैन डिएगो सीए 858-369-6029
कार्डिफ सीसाइड मार्केट कार्डिफ सीए। 760-753-5445
शक्कर और सेव ला जोला सीए 858-274-1733
द स्मोकिंग बकरी सैन डिएगो सीए 858-232-4220
बर्नार्डो हाइट्स कंट्री क्लब सैन डिएगो सीए 858-487-4022
कायरो ब्रूइंग कंपनी सैन डिएगो सीए 858-735-0051
मेसा कॉलेज सैन डिएगो सीए 619-388-2240
प्रशांत रीजेंट ला जोला सैन डिएगो सीए 858-597-8008
स्वाद बावर्ची (खानपान) सीए दृश्य 619-295-3172
गतिशील पोषण सैन डिएगो सीए 619-296-3172
एमओओएसई 101 सोलाना बीच सी.ए. 858-342-5495
रेड टेल कैटरिंग सैन मार्कोस सी.ए. 858-605-8219
जुनिपर और आइवी सैन डिएगो सीए 858-481-3666
रैंचो सांता फ़े पर पुल रैंचो सांता फे सीए 858-759-6063
टॉम हैम्स लाइट हाउस सैन डिएगो सीए 619-291-9110
एडिसन डेल मार्च डेल मार सीए 858-350-7600
सम्राट डेल मार सीए 619-308-6500
मिहो गैस्ट्रोट्रुक सैन डिएगो सीए 619-365-5655
वाटर्स कैटरिंग सैन डिएगो सीए 619-276-8803 x4
श्री ए सैन डिएगो सीए 619-239-1377
मिशन Ave बार और ग्रिल ओसियनसाइड सी.ए. 760-717-5899
सीज़निंग कैटरिंग एंड इवेंट्स सैन डिएगो सीए 619-246-4909

पकाने की विधि विचार


ऐसे व्यंजन जिनमें युकॉन गोल्ड आलू शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
टेस्टी पतला पूरे 30 नाश्ता हैश
सुंदर मधुमक्खी क्रीमी फूलगोभी गाजर का सूप
बस स्टैसी परमेसन थाइम रोस्टेड आलू
सुंदर मधुमक्खी आलू पालक और आलू की सब्जी
थाइम से आगे स्किनी क्रीमी आर्टिचोक सूप
रसोई अभयारण्य बेकन के साथ स्क्वैश और आलू की चक्की
सुंदर मधुमक्खी बेस्ट डेयरी फ्री मसला हुआ आलू
मिनिमलिस्ट बेकर सर्वश्रेष्ठ शाकाहारी मैश्ड आलू
लोफहाउस में जीवन क्रॉक पॉट क्रीमी मसले हुए आलू
हमारी नमकीन रसोई पौष्टिक आलू प्याज का सूप
अन्य 39 दिखाएँ ...
सीज़न एंड सपर्स ग्रिल्ड आलू का सलाद
बस स्टैसी नींबू भुना हुआ आलू
पकाने की विधि लड़की कद्दू स्कैलप्ड आलू
रेडिएट फूड वाइब्स भुना हुआ ब्रोकोली के साथ शाकाहारी पिज्जा आलू की खाल
भीड़ रसोई मसालेदार नाश्ता आलू Tacos
आई वांट बी मोपिंग द फ्लोर भुना हुआ लहसुन और क्रीम पनीर धीमी कुकर मसला हुआ आलू
सिक्स सिस्टर्स स्टफ मेक-अहेड मसले हुए आलू
पेनीज़ के साथ बिताओ नो बोइल स्लो कुकर मैश्ड आलू
पीस और Pinecones पैनकेटा और मेंहदी मैश्ड आलू
मॉम ऑन टाइम आउट माइक्रोवेव BBQ आलू के चिप्स
कैफे डेलाइट्स खस्ता लहसुन मक्खन परमेसन स्मोक्ड आलू
निर्दोष डिलाईट आलू और पनीर के साथ प्रामाणिक पोलिश पियोगी
पाक कला वर्ग समर कॉर्न चावडर
सुंदर मधुमक्खी मसालेदार समोसा पैटीज़
ए शेफ की रसोई से पेस्टो ग्रीन बीन्स और आलू के साथ Lasagna
मीठी ती इंस्टेंट पॉट बेक्ड आलू का सूप
शुद्ध वाह क्रिस्पिएस्ट पोटैटो लैट्स एवर
ओल्गा के स्वाद का कारखाना मांस भरने के साथ आलू पेनकेक्स
कुकी रूकी स्लो कुकर स्किनी लोडेड आलू सूप
गुस्से में BBQ मिसो ग्लॉज्ड, ग्रिल्ड आलू
मेल की रसोई धीमी कुकर मैश किए हुए आलू
दालचीनी और वेनिला आलू और शतावरी के साथ बेक्ड अंडे
मीठी ती सर्बियाई तेल और सिरका शाकाहारी आलू का सलाद
ऑड्रे के एप्रन एक € €Skinnyâ €? लहसुन मैश किए हुए आलू
एक स्कर्ट में चल रहा है शाकाहारी क्रॉक पॉट मशरूम सूप
घर पर दावत आलू लीक सूप
सुंदर मधुमक्खी मसालेदार समोसा पैटीज़
माय इम्पॉसिबल टिनी किचन से वेनिला बीन और मैस्करपोन मैश्ड आलू
कैफे डेलाइट्स लहसुन पार्मेसन ब्राउन किया हुआ मक्खन मसला हुआ आलू
लड़की और रसोई डौफ़िनोज़
स्वाद और देखें पनीर काले मसले हुए आलू
शाकाहारी स्वर्ग आलू के साथ शाकाहारी कॉर्न चावडर
फाइव हार्ट होम Gruyà Garre और लहसुन के साथ स्कैलप्ड आलू का फूल
रोटी के लिए इकट्ठा बेकन रेंच ग्रिल्ड आलू
मिनिमलिस्ट बेकर समोसा आलू हरी चटनी के साथ
यम की चुटकी मिनी चिकन मीटबॉल क्रिस्पी आलू और रोमस्को के साथ
ओह, वह चमकती है एवोकाडो लहसुन Aioli के साथ खस्ता स्मोक्ड आलू
सेल्फ प्रोक्लेम्ड फूडी आलू वेज फ्राई
गिमे कुछ ओवेन चिकन पॉट पाई सूप

हाल ही में साझा किया गया


लोगों ने स्पेशल प्रोड्यूस ऐप के लिए यूकोन गोल्ड आलू को साझा किया है आई - फ़ोन तथा एंड्रॉयड

प्रोडक्शन शेयरिंग आपको अपनी उपज खोजों को अपने पड़ोसियों और दुनिया के साथ साझा करने की अनुमति देता है! क्या आपका बाजार हरे ड्रैगन सेब ले जा रहा है? क्या शेफ मुंडा सौंफ वाली चीजें कर रहा है जो इस दुनिया से बाहर हैं? विशेष रूप से प्रोड्यूस ऐप के माध्यम से अपने स्थान को पिनपॉइंट करें और दूसरों को उनके आसपास होने वाले अनूठे स्वादों के बारे में बताएं।

जहां मेरे पास गुलाबी मोती सेब खरीदने के लिए
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लगभग 223 दिन पहले, 7/30/20
शेरर की टिप्पणी: वीज़र फैमिली फार्म से युकोन बी आलू!

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1900 रॉकी क्रीक Rd Colville WA 99114
509-685-1548
http://www.olsenfarms.com पास मेंसिएटल, वाशिंगटन, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 255 दिन पहले, 6/28/20
शेरर की टिप्पणियाँ: अधिकांश बहुमुखी आलू, मैशिंग या कटा हुआ और BBQ पर ग्रील्ड के लिए एकदम सही है!

शेयर Pic 48710 ब्रेंटवुड किसान बाजार अंडरवुड परिवार खेतों के पाससाँवले रंग का, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 626 दिन पहले, 6/23/19

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