जोनाथन सेब

Jonathan Apples

जोनाथन सेब के बारे में जानकारी जिसमें अनुप्रयोग, व्यंजनों, पोषण मूल्य, स्वाद, मौसम, उपलब्धता, भंडारण, रेस्तरां, खाना पकाने, भूगोल और इतिहास शामिल हैं।

विवरण / स्वाद




जोनाथन सेब मध्यम आकार का है और एक पतली लाल त्वचा में ढंका हुआ है, जो पीले से हरे रंग के उपक्रमों में है। पेड़ों से फल जो पकने की प्रक्रिया के दौरान सीमित सूर्य के संपर्क में होते हैं, अक्सर त्वचा पर ऊर्ध्वाधर लाल धारीदार और सूक्ष्म लेंटिकेल (धब्बे) होते हैं। अधिक सूर्य के संपर्क में आने वाले पेड़ गहरे लाल रंग से बैंगनी रंग तक ले जाएंगे। जोनाथन सेब का महीन बनावट वाला मांस एक कुरकुरा काटने और बहुत सारे रस के साथ मलाईदार पीले रंग का होता है। इसका स्वाद तीखे स्पर्श और मसाले के सूक्ष्म संकेत के साथ हल्का मीठा होता है।

सीज़न / उपलब्धता




जोनाथन सेब गिरावट में उपलब्ध हैं।

वर्तमान तथ्य




जोनाथन सेब मालुस डोमेस्टिका की एक किस्म है, जिसे एसोपस स्पिटजेनबर्ग सेब का रिश्तेदार माना जाता है। जोनाथन एक क्लासिक अमेरिकी विरासत है, और जोनामैक, जोनाफ्री और जोनागोल्ड जैसे वर्षों में कई किस्मों के लिए माता-पिता रहे हैं, जैसा कि जोनाथन के नाम के पहले चार अक्षरों को साझा करके इंगित किया गया है।

पोषण का महत्व


जोनाथन सेब में विटामिन ए और सी के साथ ही फोलेट की मात्रा भी होती है। वे घुलनशील और अघुलनशील फाइबर दोनों का एक अच्छा स्रोत हैं, जो हृदय रोग को रोकने और स्वस्थ पाचन को बढ़ावा देने में मदद करने के लिए दिखाया गया है। सेब में पोटेशियम भी होता है, जो स्ट्रोक की संभावना को कम कर सकता है, और बोरान की एक ट्रेस मात्रा, हड्डियों के निर्माण और मानसिक जीवन शक्ति को बढ़ाने के लिए माना जाता है।

अनुप्रयोग


जोनाथन सेब को पका हुआ या कच्चा और मीठा और दिलकश दोनों तरह की तैयारी में इस्तेमाल किया जा सकता है। एक टार्ट में स्लाइस जोड़ें, काट लें और couscous या प्यूरी में जोड़ें और सूप में जोड़ें। जोनाथन सेब का मांस पकने पर थोड़ा टूट जाएगा। घने सेब जैसे कि दादी स्मिथ, पिप्पिन, ग्रीन ड्रैगन, या फ़ूजी के साथ जोड़ी पाई भरने या धीमी गति से पकाने के लिए सॉस या कारमेलाइज्ड सेब बनाने के लिए। मर चुके जोनाथन केक, क्रिस्प, और ब्रेड पुडिंग में मिठास और नमी जोड़ देंगे। उनका थोड़ा मसालेदार स्वाद और असाधारण रस उन्हें रस और साइडर में उपयोग के लिए एकदम सही सेब बनाता है। जोनाथन सेब काफी अच्छी तरह से स्टोर करते हैं, लेकिन स्टोरेज में क्रिसमस से सबसे अच्छा खाया जाता है।

जातीय / सांस्कृतिक जानकारी


जोनाथन एक अमेरिकी विरासत विविधता का एक उदाहरण है जो कभी लोकप्रिय था और फिर व्यावसायिक उत्पादन से फीका था। उन्नीसवीं शताब्दी में अपने शुरुआती वर्षों के दौरान, जोनाथन संयुक्त राज्य में सबसे महत्वपूर्ण व्यावसायिक रूप से उत्पादित किस्मों में से एक था और कई लोकप्रिय नई किस्मों के लिए माता-पिता के रूप में सेवा की। अन्य, नई वाणिज्यिक किस्मों ने तब से इसकी जगह ले ली है, हालांकि सभी प्रकार के हीरलूम सेब आज फिर से लोकप्रिय हो रहे हैं।

भूगोल / इतिहास


जोनाथन सेब को पहली बार 1826 में वुडस्टॉक, न्यूयॉर्क में फिलिप रिक के खेत में संयोग से खोजा गया था। सेब विभिन्न नामों जैसे (न्यू) एसोपस स्पिटज़ेनबर्ग, न्यू स्पिटज़ेनबर्ग और उलेस्टर सीडलिंग से गया। इसे अल्बानी बागवानी सोसायटी के अध्यक्ष जेसी बुएल ने जोनाथन नाम दिया। उन्होंने सेब का नाम जोनाथन हस्ब्रुक के नाम पर रखा, जिन्होंने पहली बार मिस्टर बुएल को उस सेब से परिचित कराया जो फिलिप रिक के खेत में उगता था। जोनाथन के पेड़ ठंड से मध्यम तक चढ़ते हैं और आज दुनिया भर में सेब के बढ़ते क्षेत्रों में पाए जा सकते हैं।


पकाने की विधि विचार


व्यंजनों में जोनाथन सेब शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
फ्रेश टाइम्स करी पर्सीनीप और एप्पल सूप
डेली कुकिंग क्वेस्ट एप्पल, गोजी बेरी, और हनी डेट ड्रिंक
एक कपल कुक एप्पल, मांचेगो और चाइव सलाद
स्वस्थ मौसमी रेसिपी Apple चेडर और सॉसेज ब्रेकफास्ट स्ट्रैटा
केक ब्लॉग नमकीन कारमेल जिलेटो के साथ वार्म एप्पल केक
वह सिमर नारियल कारमेलाइज्ड सेब चीनी पांच मसाले के साथ
स्वाद और देखें केरामल एप्पल पाई
लिजी का स्वाद अमीश एप्पल डंपलिंग्स
व्होलसम डिश क्रैनबेरी एप्पल क्रिस्प
अच्छा भोजन रोस्ट सौंफ के साथ सेब और पपरिका पोर्क

हाल ही में साझा किया गया


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शेयर Pic 51407 सांता मोनिका किसान बाजार Cirone Farms
कैन्यन को देखें
805-459-1829
पास मेंसैंटा मोनिका, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 567 दिन पहले, 8/21/19
शेरर की टिप्पणियाँ: जोनाथन जानता है कि क्या चल रहा है।

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