मोरिंगा पत्तियां

Moringa Leaves

Moringa के बारे में जानकारी अनुप्रयोगों, व्यंजनों, पोषण मूल्य, स्वाद, मौसम, उपलब्धता, भंडारण, रेस्तरां, खाना पकाने, भूगोल और इतिहास सहित।

उत्पादक
टोनी डो के खेत

विवरण / स्वाद




मोरिंगा के पत्तों का आकार छोटा और अंडाकार होता है, जो आकार में छोटा होता है, या आंसू गिरता है, जिसकी लंबाई 1-2 सेंटीमीटर और चौड़ाई में 1.5 सेंटीमीटर होती है। जीवंत हरी पंखदार पत्ती चिकनी, मोटी, और दृढ़ होती है, और एक यात्रा संरचना में बढ़ती है। मोरिंगा की पत्तियां घास जैसे उपक्रम के साथ थोड़ा कड़वा स्वाद प्रदान करती हैं और अक्सर एक हॉर्सरैडिश जैसी गर्मी हो सकती हैं। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, वे एक अलग घास सुगंध जारी करते हैं। मोरिंगा की पत्तियां ड्रोपिंग शाखाओं के साथ एक पेड़ पर बढ़ती हैं और अपने लटकते फलों के लिए भी जानी जाती हैं जिनमें गहरे भूरे, गोल बीज होते हैं।

सीज़न / उपलब्धता




मोरिंगा के पत्ते साल भर उपलब्ध रहते हैं।

वर्तमान तथ्य




मोरिंगा की पत्तियां, वानस्पतिक रूप से मोरिंगा ओलीफेरा के रूप में वर्गीकृत की जाती हैं, पर्णपाती मोरिंगा के पेड़ पर बढ़ती हैं जो बारह मीटर की ऊंचाई तक पहुंच सकती हैं और मोरिंगसे, या हॉर्सरैडिश पेड़ परिवार से संबंधित हैं। ड्रमस्टिक ट्री, बेन ऑयल ट्री, हॉर्सरैडिश ट्री और बेंजोइल ट्री के रूप में भी जाना जाता है, मोरिंगा के पेड़ दुनिया भर में चार सौ से अधिक विभिन्न नाम हैं और उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय जलवायु में पनपे हैं। मोरिंगा के पेड़ को इसकी अत्यधिक पोषण सामग्री के कारण चमत्कार पेड़ का उपनाम दिया गया है। यह आमतौर पर घर के बगीचों में उगाया जाता है और भारत और थाईलैंड में जीवित बाड़ के रूप में उपयोग किया जाता है। पेड़ के सभी हिस्सों सहित जड़ों, फूलों, पत्तियों, छाल और बीजों का सेवन किया जा सकता है, और पत्तियों को अक्सर पौधे का सबसे पौष्टिक हिस्सा माना जाता है।

पोषण का महत्व


मोरिंगा के पत्तों को एक सुपरफूड माना जाता है और बीटा-कैरोटीन, कैल्शियम, प्रोटीन, विटामिन सी, बी 6, ए और ई, पोटेशियम और अमीनो एसिड का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं।

अनुप्रयोग


मोरिंगा के पत्तों को कच्चे या पके हुए अनुप्रयोगों जैसे कि सौतेली और उबालकर खाया जा सकता है। उन्हें पालक की तरह इस्तेमाल किया जा सकता है और करी, स्टॉज, दाल, सांबर, चटनी और स्पष्ट शोरबा-आधारित सूप में शामिल किया जा सकता है। मोरिंगा के पत्तों को भी कटा हुआ या कटा हुआ और सलाद में या व्यंजन के लिए एक गार्निश के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। ताजा उपयोग करने के अलावा, मोरिंगा के पत्तों को सुखाकर पूरक पाउडर बनाया जाता है या चाय में इस्तेमाल किया जाता है। फिलीपींस में, मोरिंगा के पत्तों को लेमोन्ग्रास के साथ उबाला जाता है ताकि एक डिटॉक्सिफाइंग, हीलिंग चाय बनाई जा सके। मोरिंगा के पत्ते मिर्च, हल्दी, लहसुन, प्याज, अदरक, करी पत्ता, टमाटर, आलू, झींगा का पेस्ट, एंकोवी या सार्डिन, नारियल का दूध, मछली, सूअर का मांस, चिकन और कबूतर के साथ अच्छी तरह से जोड़ा जाता है। मोरिंगा की पत्तियां एक सप्ताह तक रहेंगी जब फ्रिज में एक प्लास्टिक की थैली में अनजान संग्रहीत किया जाता है।

जातीय / सांस्कृतिक जानकारी


मोरिंगा के पत्ते अत्यधिक पौष्टिक होते हैं और पारंपरिक दवाओं में व्यापक रूप से उनके विरोधी भड़काऊ और ऊतक सुरक्षा गुणों के कारण उपयोग किए जाते हैं। निकारागुआ में, पत्तियों को कुचल या उबला जाता है और दर्द, दर्द, और घावों की मदद करने के लक्षणों को कम करने के लिए उपयोग किया जाता है। उनका उपयोग पाचन में सुधार के लिए भी किया जाता है। अफ्रीका और भारत में, मोरिंगा के पत्तों का उपयोग लड़ाई कुपोषण में मदद करने के लिए किया गया है। सेनेगल में, अफ्रीकी विकास के लिए वैकल्पिक कार्रवाई में पाया गया कि मोरिंगा के पत्तों के पोषण संबंधी अध्ययन में बच्चों ने अपने वजन को बनाए रखा या बढ़ाया और समग्र स्वास्थ्य में सुधार का अनुभव किया।

भूगोल / इतिहास


माना जाता है कि मोरिंगा के पेड़ की उत्पत्ति उत्तरी भारत में हुई है, और पारंपरिक दवाओं में पेड़ का उपयोग 5,000 साल पहले के रूप में किया गया है। आज मोरिंगा की पत्तियों को अफ्रीका, एशिया, दक्षिण पूर्व एशिया, यूरोप, मध्य और दक्षिण अमेरिका, कैरिबियन, उत्तरी अमेरिका और ओशिनिया में नए बाजारों और विशेष ग्रॉसर्स में पाया जा सकता है।


पकाने की विधि विचार


रेसिपी जिसमें मोरिंगा लीव्स शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
बिल्कुल सही द्वीप लो-कार्ब, ग्लूटेन-फ्री मोरिंगा मफिन्स
ईटिंग क्लब वैंकूवर मुंगगो मलंगगय (मुंग बीन और मोरिंगो मुश)
मोरिंगा मैटर्स मोरिंगा पिज्जा
लव फूड खाओ नुग्‍गे सोपु कारा रति एक € 'मसालेदार मोरिंगा पत्तियां पेनकेक्स
मदरसों मोरिंगा लीव्स के साथ क्रैब करी
सिनामन कथा ड्रमस्टिक पत्ता उर्फ ​​मोरिंगा दाल
अनुबाला की रसोई मोरिंगा पुलाव
सेलू की रसोई मोरिंगा ट्री-ड्रमस्टिक की पत्ती सूप
लव फूड खाओ 'नगेसोप्पु पाल्या ’मोरिंगा ने स्टिर फ्राई छोड़ दिया
Morsels और Musings मोरिंगा आमलेट
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आप में बावर्ची ड्रमस्टिक लीव करी (मुरुंगई कीरई पोरियाल)

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वाया संता एलेना कैले 10 ए एन 36 ए पूर्व 163 किमी 12 मेडेलिन एंटिओक्विया
574-538-2142
पास मेंमेडेलिन, एंटिओक्विया, कोलम्बिया
लगभग 99 दिन पहले, 11/30/20
शेर की टिप्पणी: मोरिंगा, जीवन का वृक्ष

Oviedo किसान बाजार पास मेंडिंबाणु, फ्लोरिडा, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 550 दिन पहले, 9/07/19

शेयर Pic 51430 आपका देक्लब किसान बाजार डेकालाब किसान बाजार
3000 पोंस डी लियोन एव डिकैबर जॉर्जिया 30031
404-377-6400
https://www.dekalbfarmersmarket.com पास मेंस्कॉटडेल, जॉर्जिया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 565 दिन पहले, 8/23/19
शेर की टिप्पणी: हवाई से ताजा मोरिंगा .. यहां अटलांटा के पास आपके देक्लब किसान बाजार में ।।

ट्रैक्टर आपूर्ति में Apopka बाजार पास मेंआपोपका, फ्लोरिडा, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 599 दिन पहले, 7/20/19

शेयर Pic 49650 रिचमंड नई मई वाह सुपरमार्केट
707 क्लेमेंट स्ट्रीट सैन फ्रांसिस्को सीए 94118
415-221-9826 नियरसैन फ्रांसिस्को, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 606 दिन पहले, 7/13/19

शेयर Pic 49595 टिक्का केंद्र लिटिल इंडिया टेक्का मार्केट
48 सेरांगून Rd सिंगापुर सिंगापुर 217959 नियरसिंगापुर, सिंगापुर
लगभग 606 दिन पहले, 7/12/19
शेर की टिप्पणी: ताजा मोरिंगा हमेशा भारत और एशिया के बाजारों में पाए जाते हैं।

शेयर Pic 47935 वनस्पति पशुवर्ग पास मेंसैंटियागो डे सुरको, कुज़्को, पेरू
लगभग 648 दिन पहले, 6/01/19
शेर की टिप्पणी: नया जैविक बाजार

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