गुलाबी बर्कले टाई डाई टमाटर

Pink Berkeley Tie Dye Tomatoes





पॉडकास्ट
खाद्य बज़: टमाटर का इतिहास बात सुनो

उत्पादक
लू लू फार्म

विवरण / स्वाद


पिंक बर्कले टाई डाई टमाटर सुंदर हैं 8-12 औंस बीफ़स्टीक-प्रकार टमाटर पोर्ट वाइन त्वचा और धात्विक हरी धारियों के साथ। उनके गुलाबी-लाल मांस में हरे या पीले रंग की लकीरें हो सकती हैं, और वे गहरे, बहुत मीठे और जटिल स्वाद प्रदान करते हैं। अपेक्षाकृत कॉम्पैक्ट अनिश्चित टमाटर फलदार पौधे फल देने के लिए प्रबल और जल्दी होते हैं, और ठंढ तक सभी मौसमों का उत्पादन करते रहेंगे।

सीज़न / उपलब्धता


गुलाबी बर्कले टाई डाई टमाटर गर्मियों की शुरुआत में उपलब्ध हैं।

वर्तमान तथ्य


सभी टमाटरों की तरह, पिंक बर्कले टाई डाई टमाटर, सोलनम लाइकोपर्सिकम की एक किस्म है, जो कि सोलानैसी, या नाइटशेड, आलू और बैंगन के साथ परिवार में होता है। यह एक खुले-परागण वाली खेती है, जिसका अर्थ है कि बचा हुआ बीज उसी वर्ष प्रजनन करेगा जब प्राकृतिक क्रॉस-परागण या सहज उत्परिवर्तन नहीं होगा।

अनुप्रयोग


अन्य बीफ़स्टीक-प्रकार के टमाटरों की तरह, पिंक बर्कले टाई डाई टमाटर के गाढ़े, मीठे स्लाइस सैंडविच या बर्गर पर लाजवाब होते हैं, और उनका रंग-बिरंगा रूप सब्ज़ियों की ट्रे या ताज़े सलाद में एक अनोखा स्वाद जोड़ता है। टमाटर दोनों दिलकश और मीठी जड़ी बूटियों के साथ अच्छी तरह से नरम चीज के साथ जोड़ी। पकाए जाने तक कमरे के तापमान पर टमाटर स्टोर करें, जिसके बाद प्रशीतन का उपयोग क्षय की प्रक्रिया को धीमा करने और आगे के पकने को रोकने के लिए किया जा सकता है।

जातीय / सांस्कृतिक जानकारी


ब्रैड गेट्स ने कई दर्जन नए टमाटरों पर प्रतिबंध लगा दिया है, और पिंक बर्कले टाई डाई टमाटर उनकी सबसे बड़ी भीड़ में से एक है। इसका एक उत्कृष्ट, समृद्ध और मीठा स्वाद है जिसे चेरोकी बैंगनी, एक हीरलोम टमाटर और संयुक्त राज्य अमेरिका के आसपास पसंदीदा स्वाद परीक्षण के खिलाफ परीक्षण के लिए रखा गया है। हालांकि, कई किसान बाजारों में इन दो किस्मों के साथ स्वाद परीक्षण करते हैं, गुलाबी बर्कले टाई डाई टमाटर को हर बार पसंद किया गया था।

भूगोल / इतिहास


पिंक बर्कले टाई डाई टमाटर, बर्कले टाई-डाई टमाटर की एक संबंधित किस्म है। इसका बीज ब्रैड गेट्स द्वारा चुना और उगाया गया, जिसे कैलिफोर्निया बे एरिया में 'टोमेटो मैन' के रूप में जाना जाता है, और पहली बार सीड सेवर्स 2008 में पेश किया गया था। पिंक बर्कले टाई डाई टमाटर बे एरिया सहित लगभग सभी जलवायु के अनुकूल हैं। जलवायु। ब्रैड ने कहा है, 'यहां तक ​​कि बर्कले में लोग इसे उठा सकते हैं क्योंकि यह खाड़ी क्षेत्र के कोहरे को संभाल सकता है।'



हाल ही में साझा किया गया


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एलेंसबर्ग, WA नियरसिएटल, वाशिंगटन, संयुक्त राज्य अमेरिका
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शेरर की टिप्पणियाँ: इस खूबसूरत टमाटर में मिठास और अम्लता की सही मात्रा थी!

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1745 फॉल्सम स्ट्रीट सैन फ्रांसिस्को सीए 94103
415-863-0620 नियरसैन फ्रांसिस्को, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
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