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विवरण / स्वाद
Bonewerks Demi Glace de Poulet वह है जिसे 'आधा' शीशे का आवरण कहा जाएगा। ऐसा इसलिए है क्योंकि इसमें ब्राउन सॉस और ब्राउन स्टॉक के बराबर हिस्से होते हैं जिन्हें सामान्य चमक बनाने के लिए आधी राशि से कम किया गया है। डेमी ग्लेस डे पॉलेट भुनी हुई चिकन की हड्डी से बनाया गया है जिसे मायर पॉक्स के साथ मिश्रित किया गया है। गाजर, प्याज और अजवाइन के अलावा ताजा जड़ी बूटियों और मसालों को डेमी ग्लस में मिलाया जाता है। डेमी ग्लेस डी पॉलेट को लगभग किसी भी डिश में तुरंत जोड़ा जा सकता है क्योंकि इसे केवल गर्म और चढ़ाया जाना है। डेमी ग्लेस डे पौलेट का उपयोग कुट्टू के व्यंजन, सूप या स्टॉश में किया जा सकता है, जो समग्र स्वाद को बढ़ाता है।
चुनिंदा रेस्तरां
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| Pendry SD (अनंतिम) | सैन डिएगो सीए | 619-738-7000 |
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