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विवरण / स्वाद
बेबी रसेट आलू आमतौर पर 3-7 सेंटीमीटर लंबे होते हैं। अपने परिपक्व समकक्ष की तरह, बेबी रसेट आलू बेलनाकार और आकार में थोड़े चपटे होते हैं। इसकी रेतीली बनावट वाली त्वचा को ढकने वाले कई हल्के और गहरे भूरे रंग के खेल हैं। चमकदार सफेद मांस कुरकुरा और दृढ़ होता है। जब पकाया जाता है, बेबी रसेट आलू में एक मीठा स्वाद होता है, फिर बड़ा आलू। यह भी एक पृथ्वी के उपक्रम के साथ buttery है।
सीज़न / उपलब्धता
बेबी रसेट आलू वर्ष के दौर में उपलब्ध होते हैं, जो शुरुआती सर्दियों में देर से वसंत के दौरान पीक सीजन होते हैं।
वर्तमान तथ्य
बेबी रसेट आलू को वनस्पति रूप से सोलनम ट्यूबरोसम के रूप में वर्गीकृत किया गया है और नाइटशेड, या सोलानैसे परिवार से संबंधित है।
