विवरण / स्वाद
रामबुतन छोटे, अंडाकार गोल फल, औसतन 3 से 5 सेंटीमीटर व्यास के होते हैं, और 10 से 20 फलों के ढीले, लटकते हुए गुच्छों में बढ़ते हैं। इन छालों के मिश्रण में लाल, नारंगी, पीले रंग से लेकर, अनोखे रंग-रूप के साथ रामबूटन की कई अलग-अलग किस्में हैं। फलों को एक अर्ध-मोटी, दृढ़ और चमड़े के छिलके में लपेटा जाता है, जिसे नरम, रीढ़ की तरह प्रोट्रूशियंस में कवर किया जाता है जिसे स्पिनटर्न के रूप में जाना जाता है। रिन्ड के नीचे, मांस सफेद, पारभासी, हल्के गुलाबी रंग में भिन्न होता है और रसीला और थोड़ा चबाने वाला होता है, जो एक केंद्रीय, आयताकार, हल्के भूरे रंग के बीज को पतली, पपीरी परतों में लिपटा होता है। रामबुटान सुगंधित होते हैं और हल्के अम्लता के साथ एक मीठा, फल स्वाद होता है, जिसमें स्ट्रॉबेरी और अंगूर के सूक्ष्म नोट होते हैं।
सीज़न / उपलब्धता
रामानुताय मौसम के आधार पर उपलब्ध हैं, और आम तौर पर गिरावट और सर्दियों में पाए जाते हैं। दक्षिण पूर्व एशिया के उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में, पेड़ साल में दो बार फल देते हैं, जबकि मध्य अमेरिका में पेड़ एक ही मौसम के लिए फल देते हैं।
वर्तमान तथ्य
रामपुतान, नेपालीियम लेपेसियम के रूप में वानस्पतिक रूप से वर्गीकृत, एक असामान्य रूप से फल हैं, जो सपिन्देसी परिवार से संबंधित सदाबहार पेड़ों पर पाए जाते हैं। उष्णकटिबंधीय फल समान रूप से समान फैली का एक हिस्सा है और दक्षिण पूर्व एशिया के लिए स्थित है, परिकल्पित ताजा फल, बाहर का हाथ है। वहाँ 200 से अधिक विभिन्न क्षेत्रों में भिन्न रंग, फ्लावर्स, और एपर्चर के साथ हैं। रामबूटन नाम मलेशियाई शब्द 'रंबुट' से लिया गया है, जिसका अर्थ 'बाल' है, और इसका अनुवाद फल के बालों, रीढ़ जैसी दिखने के लिए दिया गया एक विवरण है। रामबूटन की खेती विश्व स्तर पर बढ़ रही है क्योंकि फलों को ताजा खाने, मिठाइयों और स्वादिष्ट पेय पदार्थों के लिए महत्व दिया जाता है। एक मौसम में सैकड़ों फलों का उत्पादन करने वाले पेड़ विपुल होते हैं, लेकिन रामबुटन आसानी से उखड़ जाते हैं और हाथ से कटाई की जानी चाहिए, ताकि चीर फाड़ को रोका जा सके। रामबुतों के पास एक अल्प शैल्फ जीवन भी है, जो पास के देशों से परे निर्यात किए जाने वाले फलों की क्षमता को सीमित करता है। फलों से परे, रामबूटन के पेड़ को सजावटी विविधता माना जाता है, जो कि चमकीले फल और गहरे हरे रंग के पत्तों के बीच उनके रंग के विपरीत होता है।
पोषण का महत्व
रामबुटन्स हड्डियों और नसों को बनाए रखने और विटामिन सी प्रदान करने में मदद करने के लिए तांबे का एक अच्छा स्रोत हैं, एक एंटीऑक्सिडेंट जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और सूजन को कम करता है। फलों में पाचन तंत्र को विनियमित करने और लोहे, फास्फोरस, मैंगनीज और मैग्नीशियम की छोटी मात्रा में योगदान करने के लिए फाइबर भी होते हैं।
अनुप्रयोग
रामबूटन ताजे अनुप्रयोगों के लिए सबसे उपयुक्त होते हैं क्योंकि उनका मीठा स्वाद सीधे, बाहर के खाने के बाद दिखाया जाता है। छिलका कटा हुआ हो सकता है और चाकू से खोला जा सकता है या हाथ से छील सकता है, और मांस को कच्चा खाया जा सकता है, बीज को छोड़ दिया जा सकता है। बीज खाने योग्य है, लेकिन इसे खाने से पहले पकाया जाना चाहिए। मांस को कटा हुआ और फलों के सलाद में मिलाया जा सकता है, जिसे शर्बत और आइसक्रीम पर टॉपिंग के रूप में इस्तेमाल किया जाता है, या जोड़ा मिठास के लिए करी और सूप में शामिल किया जाता है। फलों को कॉकटेल में भी मिलाया जा सकता है, एक साधारण सिरप में उतारा जाता है, या जेली और जाम में पकाया जाता है। ताजा तैयारियों के अलावा, विस्तारित उपयोग के लिए रामबूटन को स्टू या डिब्बाबंद किया जा सकता है। नारियल, अनानास, कीवी, और आम, अदरक, लेमनग्रास, हल्दी, और टकसाल, शहद, और मीट जैसे पोल्ट्री, मछली और बीफ़ जैसे अन्य फलों के साथ रामबूटन जोड़े अच्छी तरह से करते हैं। पूरे रामबूटन को 2 से 3 दिनों के लिए रखा जाएगा जब एक नम पेपर तौलिया में लपेटा जाएगा और रेफ्रिजरेटर में एक हवादार बैग में संग्रहीत किया जाएगा। फल सूखने के लिए प्रवण होते हैं और सर्वोत्तम गुणवत्ता और स्वाद के लिए तुरंत सेवन किया जाना चाहिए।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
थाईलैंड रामबूटन का सबसे बड़ा उत्पादक है, जो दुनिया की आधी से अधिक आपूर्ति के लिए जिम्मेदार है, और ताजा बाजार और डिब्बाबंदी उद्योग के लिए फलों की खेती करता है। रामनुतन को पहली बार थाईलैंड में बान न सैन, सूरत थानी प्रांत के भीतर एक जिले में 1926 में के। वोंग नाम के एक आदमी के माध्यम से लगाया गया था। फलदार वृक्ष अपने सजावटी अपील और विपुल फल उत्पादन के लिए लोकप्रिय थे, और समय के साथ, रामबुतन प्रांत के शीर्ष कृषि उत्पादों में से एक बन गया। रामबूटन उत्पादन का उपयोग बढ़ती हुई पौष्टिकता का समर्थन करने के लिए भी किया जाता है। उष्णकटिबंधीय फल के आर्थिक प्रभाव को मनाने और जश्न मनाने के लिए, निवासियों और पर्यटकों को आकर्षित करने के लिए वार्षिक रामुतन मेले का आयोजन किया जाता है। मेले के दौरान, खेत के दौरे, प्रतियोगिता, सौंदर्य प्रतियोगिता, और परेड उष्णकटिबंधीय फल और मैराथन के आसपास केंद्रित होते हैं, साइकिल चलाना, और अन्य एथलेटिक प्रतियोगिताएं भी आयोजित की जाती हैं। रामबूटन मेले की एक अनोखी घटना एक बंदर की चपलता प्रदर्शन है। सूरत थानी अपने प्रशिक्षित बंदरों के लिए जाना जाता है, जो मुख्य रूप से नारियल इकट्ठा करने के लिए बड़े पैमाने पर ताड़ के पेड़ों का उपयोग करते हैं, और प्राइमेट्स को प्रांत के भीतर एक प्रसिद्ध बंदर स्कूल में पढ़ाया जाता है।
भूगोल / इतिहास
रामबुतन इंडोनेशिया और मलेशिया के मूल निवासी हैं और प्राचीन काल से जंगली बढ़ रहे हैं। 13 वीं और 15 वीं शताब्दियों के बीच, विशेषज्ञों का मानना है कि अरब व्यापारियों ने व्यापार मार्गों के माध्यम से फलों का सामना किया और पूर्वी अफ्रीका के तट पर स्थित ज़ांज़ीबार के तंजानियन द्वीपसमूह में रामबुटन को पेश किया। फल पूरे दक्षिण पूर्व एशिया, ओशिनिया में भी फैले हुए थे, और बाद में 19 वीं शताब्दी में दक्षिण अमेरिका में लाए गए थे। आधुनिक समय में, रामबूटन को दुनिया भर में पाया जा सकता है, जिसमें एशिया के उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों, दक्षिण पूर्व एशिया, ऑस्ट्रेलिया, अफ्रीका, मध्य अमेरिका, कैरेबियन, दक्षिण अमेरिका और संयुक्त राज्य अमेरिका के हवाई शामिल हैं। फलों की खेती मुख्य रूप से इंडोनेशिया, थाईलैंड और मलेशिया में की जाती है, लेकिन वे संयुक्त राज्य में निर्यात के लिए मध्य अमेरिका में खेती में भी बढ़ रहे हैं।
पकाने की विधि विचार
रेसिपी जिसमें रामबूटन शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
| वीकेंड पर खाना बनाना | ट्रॉपिकल स्मूदी रेसिपी | |
| सोललुना | रामबूटन सौंदर्य सुंघनी |
हाल ही में साझा किया गया
लोगों ने रामबूटन को स्पेशलिटी प्रोड्यूस ऐप के लिए शेयर किया है आई - फ़ोन तथा एंड्रॉयड ।
प्रोडक्शन शेयरिंग आपको अपनी उपज खोजों को अपने पड़ोसियों और दुनिया के साथ साझा करने की अनुमति देता है! क्या आपका बाजार हरे ड्रैगन सेब ले जा रहा है? क्या शेफ़ मुंडा सौंफ़ के साथ कुछ कर रहा है जो इस दुनिया से बाहर है? विशेष रूप से प्रोड्यूस ऐप के माध्यम से अपने स्थान को पिनपॉइंट करें और दूसरों को उनके आसपास होने वाले अनूठे स्वादों के बारे में बताएं।
क्या आप पीले कॉलर वाला साग खा सकते हैं
 इनागो ग्रो पास मेंबोगर, पश्चिम जावा, इंडोनेशिया लगभग 53 दिन पहले, 1/15/21 शेरर की टिप्पणी: रामबूटन बिंजाई  इनागो ग्रो पास मेंबोगर, पश्चिम जावा, इंडोनेशिया लगभग 53 दिन पहले, 1/15/21 शेरर की टिप्पणी: रामबूटन  विशेषता का निर्माण पास मेंसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 300 दिन पहले, 5/14/20 शेरर की टिप्पणियाँ: यह कुछ अच्छा लग रहा है रामबुतन है !!  पसार अनार पास मेंबोगर, पश्चिम जावा, इंडोनेशिया लगभग 358 दिन पहले, 3/16/20 शेर की टिप्पणी: बोगोर के नए बाजार में रामबाण  ससौं उपज पास मेंवेस्ट हॉलीवुड, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 365 दिन पहले, 3/10/20  ससौं उपज पास मेंवेस्ट हॉलीवुड, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 369 दिन पहले, 3/06/20  वुडमैन ईस्ट लकड़हारा 3817 मिल्वौकी सेंट मैडिसन WI 53714 608-244-6630 नियरमोनोना, विस्कॉन्सिन, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 376 दिन पहले, 2/28/20  कर्डेनस मार्केट्स कर्डेनस मार्केट - एन कैपिटल एवेन्यू 320 एन कैपिटल एवेन्यू सैन जोस सीए 95133 408-240-0590 http://www.cardenasmarket.com पास मेंअलम रॉक, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 377 दिन पहले, 2/27/20  जोंस मार्केटप्लेस जोंस इंटरनेशनल मार्केटप्लेस - ग्लेंडेल ब्लव्ड 1717 डब्ल्यू ग्लेनोक्स ब्लाव्ड ग्लेनडेल सीए 91201 818-244-2575 http://www.jonsmarketplace.com पास मेंबरबैंक, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 402 दिन पहले, 2/01/20  वालार्टा सुपरमार्केट वालार्टा सुपरमार्केट - एन फेयर ओक्स 655 एन फेयर ओक्स ब्लव्ड पासाडेना सीए 91103 626-204-6960 https://www.vallartasupStation.com पास मेंपासाडेना, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 404 दिन पहले, 1/31/20  ससौं उपज पास मेंवेस्ट हॉलीवुड, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 404 दिन पहले, 1/30/20  ब्रिस्टल फार्म्स योरबा लिंडा ब्रिस्टल फार्म - योरबा लिंडा ब्लव्ड 18421 योरबा लिंडा ब्लव्ड योरबा लिंडा सीए 92886 657-363-6700 https://www.bristolfarms.com पास मेंयोरबा लिंडा, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 410 दिन पहले, 1/25/20  व्होलसम चॉइस मार्केट Wholesome च्वाइस मार्केट - Culver Dr. 18040 कल्वर ड्राइव इरविन सीए 92612 949-551-4111 है http://www.wholesumchoice.com पास मेंइरविन-मेसा, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 411 दिन पहले, 1/24/20  मिशन रेंच मार्केट मिशन रेंच मार्केट 23166 लॉस एलिसोस ब्लाव्ड # 116 मिशन वीजो सीए 92691 949-707-5879 http://www.missionranchmarkets.com पास मेंपुराना मिशन, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 411 दिन पहले, 1/24/20  फ्राई का बाज़ार फ्राई का बाज़ार - बेल रोड 1311 ई बेल रोड फीनिक्स एज़ 85022 602-594-5030 https://www.frysfood.com पास मेंग्लेनडेल, एरिज़ोना, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 417 दिन पहले, 1/18/20  स्प्राउट्स फार्मर्स मार्केट स्प्राउट्स फार्मर्स मार्केट - 19 वीं एवेन्यू 8040 एन 19 वीं एवेन्यू फीनिक्स एक्स 85021 602-864-6130 निकटग्लेनडेल, एरिज़ोना, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 429 दिन पहले, 1/06/20  ससौं उपज पास मेंवेस्ट हॉलीवुड, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 447 दिन पहले, 12/18/19  बाजार ऐस मिजेन सेमारंग, सेंट्रल जावा पास मेंतेगसारी, मध्य जावा, इंडोनेशिया लगभग 454 दिन पहले, 12/11/19 शेर की टिप्पणियां: इक्का मिज़ेन बाज़ार, सेमरंग, मध्य जावा में रामबाण  बाजार ऐस मिजेन सेमारंग, सेंट्रल जावा पास मेंतेगसारी, मध्य जावा, इंडोनेशिया लगभग 454 दिन पहले, 12/11/19 शेर की टिप्पणियां: मध्य जावा में सेमरम में इक्का मिज़ेन बाजार में रामबाण  पसार ऐस सेमारंग, मध्य जावा पास मेंतेगसारी, मध्य जावा, इंडोनेशिया लगभग 454 दिन पहले, 12/11/19 शेरर की टिप्पणियाँ: पासर ऐस सेमरांग, मध्य जावा में रामबाण  ससौं उपज ससौं उपज 5116 सांता मोनिका ब्लव्ड लॉस एंजिल्स सीए 90029 1-323-928-2829 निकटवेस्ट हॉलीवुड, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 523 दिन पहले, 10/04/19  ससौं उपज पास मेंवेस्ट हॉलीवुड, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 540 दिन पहले, 9/17/19  ससौं उपज पास मेंवेस्ट हॉलीवुड, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 554 दिन पहले, 9/03/19  वॉलमार्ट सुपरसेंटर वॉलमार्ट उपनगरीय शॉपिंग सेंटर 2525 लॉरेंसविले ह्वे। डेकाटुर, जीए 30033 404-464-4480 नियरउत्तर डिसाटुर, जॉर्जिया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 563 दिन पहले, 8/25/19 शेरर की टिप्पणियां: अटलान्ता के पास वॉलमार्ट डेकाटुर में रामबूटन  ससौं उपज ससौं उपज 5116 सांता मोनिका ब्लव्ड लॉस एंजिल्स सीए 90029 1-323-928-2829 निकटवेस्ट हॉलीवुड, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 580 दिन पहले, 8/07/19  कर्डेनस मार्केट्स कर्डेनस मार्केट - हाई स्ट्रीट 1630 हाई स्ट्रीट ओकलैंड सीए 94601 510-532-2654 www.cardenasnarkets.com पास मेंमॉल, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 584 दिन पहले, 8/04/19  केपी एशियाई बाजार केपी एशियाई बाजार 471-499 24 वीं स्ट्रीट ओकलैंड सीए 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com पास मेंएमरविले, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 584 दिन पहले, 8/04/19  सैन पाब्लो इंटरनेशनल सुपरमार्केट सैन पाब्लो सुपरमार्केट 2368 एल पोर्टल ड्राइव सैन पाब्लो सीए 94806 510-215-0888 है www.shunfatsupdoor.com पास मेंसंत पॉल, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 585 दिन पहले, 8/02/19  ससौं उपज ससौं उपज 5116 सांता मोनिका ब्लव्ड लॉस एंजिल्स सीए 90029 1-323-928-2829 निकटवेस्ट हॉलीवुड, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 593 दिन पहले, 7/26/19  नगेट बाजार नौगट बाजार - ब्लैकफील्ड ड्राइव 1 ब्लैकफील्ड ड्राइव टिबुरॉन सीए 94920 415-388-2770 के पासतमालपाइस-होमस्टेड वैली, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 597 दिन पहले, 7/22/19  मेरा खेत मेरा खेत बाजार 90 बेलवेदेरे स्ट्रीट सैन राफेल सीए 94901 415-454-3344 नियरसैन राफेल, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 597 दिन पहले, 7/22/19  टिक्का केंद्र लिटिल इंडिया टेक्का मार्केट 48 सेरांगून Rd सिंगापुर सिंगापुर 217959 नियरसिंगापुर, सिंगापुर लगभग 603 दिन पहले, 7/15/19 शेर की टिप्पणी: रामकूटन को ताक्का बाजार में और लिटिल इंडिया में अगले दरवाजे पर पाया जा सकता है।  ससौं उपज पास मेंवेस्ट हॉलीवुड, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 605 दिन पहले, 7/14/19 शेर की टिप्पणी: बहुत जीवंत रंग  यिन जिंग यिन जिंग खाद्य कंपनी 661 क्लेमेंट स्ट्रीट सैन फ्रांसिस्को सीए 94118 415-597-6235 नियरसैन फ्रांसिस्को, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 606 दिन पहले, 7/13/19  मिशन रेंच मार्केट मिशन रेंच मार्केट 23166 लॉस एलिसोस ब्लाव्ड # 116 मिशन वीजो सीए 92691 949-707-5879 नियरपुराना मिशन, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 619 दिन पहले, 6/30/19  ब्रिस्टल फार्म ब्रिस्टल फार्म - योरबा लिंडा ब्लव्ड 18421 योरबा लिंडा ब्लव्ड योरबा लिंडा सीए 92886 657-363-6700 के पासयोरबा लिंडा, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 620 दिन पहले, 6/29/19  वालार्टा सुपरमार्केट वालार्टा सुपरमार्केट - फ़ुटिल ब्लाव्ड 13820 तलहटी ब्लाव्ड सिल्मर सीए 91342 818-362-7577 के पाससैन फर्नांडो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 620 दिन पहले, 6/29/19 शेर की टिप्पणी: सुपर ताजा  सुपर किंग मार्केट सुपर किंग मार्केट्स - मैगनोलिया 10500 मैगनोलिया एवेन्यू। अनाहेम सीए 92804 714-527-5809 नियरस्टैंटन, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 627 दिन पहले, 6/22/19  अल्तायत बाजार Altayebat मार्केट इंक, - ब्रुकहर्स्ट 1217 एस ब्रुकहर्स्ट स्ट्रीट अनाहेम सीए 92804 714-520-4723 नियरस्टैंटन, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 627 दिन पहले, 6/22/19  नॉर्थगेट गोंजालेज मार्केट्स नॉर्थगेट मार्केट - लिंकन एवेन्यू 2030 ई। लिंकन अवे। अनाहेम CA 92806 714-507-7640 नियरAnaheim, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 627 दिन पहले, 6/22/19  माँ का बाजार और रसोई माँ का बाज़ार और रसोई 1890 न्यूपोर्ट ब्लाव्ड कोस्टा मेसा सीए 92627 949-631-4741 नियरकोस्टा मेसा, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 628 दिन पहले, 6/21/19  सुपर किंग मार्केट्स सुपर किंग मार्केट्स 2741 डब्ल्यू। मैकआर्थर ब्लाव्ड। सांता एना सीए 92704 714-597-7651 निकटसाउथ कोस्ट मेट्रो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 628 दिन पहले, 6/21/19  सांवा किसान का बाजार सांवा किसान बाजार 2621 ई। हिल्सबोरो एवेन्यू। ताम्पा FL 33610 813-234-8428 नियरटैम्पा, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 635 दिन पहले, 6/14/19  कोको फ्रायो ताजा उत्पादन कोको फ्रायो ताजा उत्पादन 2412 एन। आर्मेनिया ए.वी. 813-516-7690 नियरटैम्पा, फ्लोरिडा, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 635 दिन पहले, 6/14/19 पुटर बार पास मेंमिल्वौकी, ओरेगन, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 716 दिन पहले, 3/24/19 शेरर की टिप्पणी: रामसुतन ने पुटर्स बार में देखा हाँग फाट पोर्टलैंड  निजिया मार्केट पास मेंसैन डिएगो, CA, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 718 दिन पहले, 3/23/19 शेर की टिप्पणी: ताजा!  आलसी एकड़ प्राकृतिक बाजार पास मेंसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 729 दिन पहले, 3/12/19 |
