हरा पौधा केले

Green Plantain Bananas

ग्रीन प्लांटैन केले के बारे में जानकारी जिसमें अनुप्रयोग, व्यंजनों, पोषण मूल्य, स्वाद, मौसम, उपलब्धता, भंडारण, रेस्तरां, खाना पकाने, भूगोल और इतिहास शामिल हैं।

पॉडकास्ट
फूड बज़: केले का इतिहास बात सुनो

विवरण / स्वाद




हरे पौधे अपनी उम्र से अलग होते हैं। वे बस फल की छोटी अपरिपक्व अवस्था हैं। उनका छिलका पतला होता है और उनमें चीनी की मात्रा कम होने के कारण उनमें बहुत फर्म और स्टार्चयुक्त बनावट, दुबले-पतले स्वाद वाले मांस होते हैं। जैसे ही पौधे उगते हैं, वे एक मीठा स्वाद विकसित करते हैं और उनका रंग हरे से पीले से काले में बदल जाता है।

सीज़न / उपलब्धता




पौधे साल भर उपलब्ध रहते हैं।

वर्तमान तथ्य




पौधों को वानस्पतिक रूप से मूसा पैराडिसिआ के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। पौधे उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में एक प्रधान भोजन हैं और इन्हें खाना पकाने के लिए माना जाता है। पौधे दुनिया भर में बड़ी आबादी को बनाए रखने के लिए दुनिया को खिलाने वाला दसवां सबसे महत्वपूर्ण प्रधान हैं।

पोषण का महत्व


पौधों को एक सुपर फूड माना जाता है। उनके पास विटामिन ए की मात्रा बीस गुना से भी अधिक है, विटामिन सी के बारे में तीन गुना, मैग्नीशियम से दोगुना, और आम केले के रूप में पोटेशियम से लगभग दोगुना है।

अनुप्रयोग


ग्रीन प्लांटेन को वास्तव में खाद्य होने के लिए पकाया जाना चाहिए। वे तला हुआ, उबला हुआ, बेक्ड, अचार और ग्रील्ड हो सकते हैं। चूंकि हरे पौधे बहुत कठोर और स्टार्चयुक्त होते हैं, इसलिए वे अक्सर आलू की तरह तैयार होते हैं। ग्रीन प्लांटेंस, वास्तव में फ्राइड प्लांटैन चिप्स के लिए चुने गए प्लांटैन हैं। हरे पौधों को अनिवार्य रूप से आलू के लिए और प्रतिस्थापित किया जाता है। इस प्रकार, उन्हें आलू के लिए कॉल करने वाले व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है और उन सामग्रियों के साथ उपयोग किया जाता है जिनमें आलू तारीफ करते हैं। दिलकश जड़ी-बूटियों, लहसुन, सूअर का मांस, मुर्गी, दोनों अमीर और हल्के पनीर, अन्य स्टार्च वाली सब्जियां जैसे कि मकई और गोभी बीन्स, उष्णकटिबंधीय फल, क्रीम, चील, जीरा और करी के साथ जोड़ी।

जातीय / सांस्कृतिक जानकारी


पौधों का एक लंबा और समृद्ध इतिहास है। सिकंदर महान ने पाकिस्तान में 327 ई.पू. प्लिनी द एल्डर ने उन्हें 'बुद्धिमानों का फल' कहा। पौधों को पहले पापुआ न्यू गिनी में 5000- 8000 ई.पू. जैसा कि वैश्विक व्यापार का विस्तार हुआ, प्लांटेंस ने 200 ए डी में चीन में खुद को पाया और 6 वीं शताब्दी तक अफ्रीका पहुंच गए। भारत के मूल निवासी, अब कैरिबियन मध्य अफ्रीका, पश्चिम अफ्रीका और फ्लोरिडा में व्यावसायिक रूप से पौधे उगाए जाते हैं।

भूगोल / इतिहास


पौधे दक्षिण पूर्व एशिया, दक्षिणी एशिया और पश्चिम अफ्रीका के मूल निवासी हैं, विशेष रूप से नाइजीरिया और घाना के उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में। केले के विपरीत, प्लांटैन पौधे अंततः फल का उत्पादन समाप्त करते हैं, फिर भी वे केले के पौधों के सबसे लंबे समय तक उत्पादन में से हैं। एक अकेला पौधा अपने उष्णकटिबंधीय स्थान के आधार पर पचास साल तक फल दे सकता है।

चुनिंदा रेस्तरां


रेस्तरां वर्तमान में इस उत्पाद को अपने मेनू के लिए एक घटक के रूप में खरीद रहे हैं।
मिहो गैस्ट्रोट्रुक सैन डिएगो सीए 619-365-5655
लॉज तोरी पाइंस B & W में सैन डिएगो सीए 858-453-4420
केटनर एक्सचेंज बार सैन डिएगो सीए
मिस बी का नारियल क्लब सैन डिएगो सीए 858-381-0855
कोवे में जार्ज सैन डिएगो सीए 858-454-4244
बेला विस्टा सोशल क्लब और कैफे ला जोला सीए 858-534-9624
AToN केंद्र इंक Encinitas, CA 858-759-5017

पकाने की विधि विचार


ऐसे व्यंजन जिनमें ग्रीन प्लांटैन केले शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
मेरे समुद्र तटों के बारे में डिनर के लिए Canoes, पोर्क पिकाडिलो के साथ भरवां पीला प्लांटैन बोट्स
बर्लिन और नारियल मसालेदार प्लांटैन टैकोस
प्राकृतिक रसोई एडवेंचर्स प्लांटैन टूना केक
पूरी तरह से जुड़वां चीज़ प्लांटैन फ्राइज़
घर जैसा स्वाद गार्लिक ग्रीन प्लांटेंस
ईमानदार खाना पकाने बीन्स और चावल के साथ प्यूर्टो रिकान लहसुन टोस्टोन
स्वीट मोमेंट्स रहते हैं मसालेदार Guacamole Plantain कप
पेलियो पुरस्कार बागान बंस
कैडरी की रसोई प्लांटैन और ब्लैक बीन बुरिटोस
स्प्रूस खाती है टोस्टोन्स: ट्राइस-फ्राइड ग्रीन प्लांटैन चिप्स
अन्य 1 दिखाएँ ...
चराई और उत्साह दिलकश तुर्की प्लांटैन स्टू

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शेयर Pic 57685 कारमेन बीच पास मेंकारमेन बीच, क्विंटाना रो, मैक्सिको
लगभग 89 दिन पहले, 12/10/20
शेर की टिप्पणी: इन तले हुए प्यार :)

शेयर Pic 55445 मेडेलिन कोलम्बिया मर्केंडु सुपरमार्केट
वाया संता एलेना कैले 10 ए एन 36 ए पूर्व 163 किमी 12 मेडेलिन एंटिओक्विया
574-538-2142
पास मेंमेडेलिन, एंटिओक्विया, कोलम्बिया
लगभग 335 दिन पहले, 4/09/20
शेरर की टिप्पणियां: कोलंबियाई अटलांटिक तट से केले

शेयर Pic 55151 जंबो सांता फ़े जंबो सांता फ़े
क्र ४३ ए एन 43 सुर - १ Sur०
480-0320
https://www.tiendasjumbo.co/supermercado/santafe पास मेंमेडेलिन, एंटिओक्विया, कोलम्बिया
लगभग 376 दिन पहले, 2/28/20
शेरर की टिप्पणियाँ: कोलंबियाई कैरेबियन से दुनिया के लिए

शेयर Pic 47234 वॉन वन्स- द कोस्ट
3439 वाया मोंटेबेलो कार्ल्सबैड सीए 92009
760-633-0114 के पाससैन मार्कोस, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 687 दिन पहले, 4/22/19

शेयर Pic 46413 लियोन उत्पादन बाजार लियोन निर्माण
3004 मैडिसन एवेन्यू, सैन डिएगो, सीए, 92116
619-281-2031 निकटसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 729 दिन पहले, 3/12/19
शेरर की टिप्पणियां: लियोन प्रोड्यूस मार्केट में ग्रीन प्लांटैन केले स्पॉट किए गए।

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