विवरण / स्वाद
चीकू सेब आकार में बड़े और मध्यम आकार के होते हैं। चमकदार पीली त्वचा चिकनी और चमकदार होती है और इसमें सतह को ढंकते हुए गहरे लाल और गुलाबी रंग के होते हैं। मांस फर्म, क्रीम-रंग से सफेद सफेद होता है, और एक केंद्रीय तंतुमय कोर होता है जो पांच-सितारा स्टार आकार में संलग्न छोटे, फ्लैट गहरे भूरे-काले बीज के साथ फल की लंबाई को चलाता है। चीकू सेब कुरकुरा, थोड़ा तीखा और जोशीले फल के उष्णकटिबंधीय नोटों के साथ मीठा है।
सीज़न / उपलब्धता
चीकी सेब गिरने के माध्यम से देर से गर्मियों में उपलब्ध हैं।
वर्तमान तथ्य
चीकी सेब न्यूज़ीलैंड का एक बहुत ही हालिया किस्म का सेब (मालुस डोमेस्टिका) है जो केवल अमेरिका में सीमित मात्रा में उपलब्ध है। वे दादी स्मिथ सेब और स्प्लेंडर सेब के पार हैं।
पोषण का महत्व
सेब एक स्वस्थ स्नैक या भोजन विकल्प है, जिसमें कुछ कैलोरी नहीं वसा, सोडियम, या कोलेस्ट्रॉल और बहुत सारे पोषक तत्व जैसे फाइबर और विटामिन सी होते हैं। सेब में कम मात्रा में बोरान, विटामिन बी, क्वरसेटिन और कई प्रकार के एंटीऑक्सिडेंट और फाइटोकेमिकल्स भी होते हैं। यह पुराने रोगों को रोकने के लिए एक स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में काम करता है।
अनुप्रयोग
चीकू एक बहुमुखी सेब है, जो हाथ से ताजा खाने, पकाने या पकाने, सॉस में बनाने और रस निकालने के लिए उपयोगी है। दालचीनी और जायफल जैसे डेसर्ट में गर्म मसालों के साथ या मांस और पोल्ट्री व्यंजनों में दौनी या ऋषि जैसे अधिक असामान्य स्वाद विकल्पों के साथ अच्छी तरह से जोड़ा जाता है। फ्रिज जैसी ठंडी, सूखी जगह पर स्टोर करें।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
हाल ही में न्यूजीलैंड में विकसित और उगाए गए कई सेबों में से एक है चेकी सेब इसका एक उदाहरण है। ऐप्पल उद्योग न्यूजीलैंड की अर्थव्यवस्था का एक बढ़ता हुआ हिस्सा है, जिसने 2016 में रिकॉर्ड $ 800 मिलियन सेब का निर्यात किया था। उद्योग दुनिया भर के बाजारों को लक्षित करता है, जिसमें मध्य पूर्व और एशिया शामिल हैं।
भूगोल / इतिहास
संयुक्त राज्य अमेरिका में न्यूज़ीलैंड और सेज फ्रूट कंपनी में फ्रेशको द्वारा चीकू सेब बेचे जाते हैं, जो सोन्या और ब्रीज़ जैसी अन्य नव-विकसित सेब किस्मों को भी बेचता है। ऋषि को अगले कुछ वर्षों में सेब की अधिक मात्रा जारी करने की उम्मीद है। न्यूजीलैंड में पाए जाने वाले गर्म ग्रीष्मकाल और ठंडे सर्दियों में चीकू सबसे अच्छे होते हैं, जहां उन्हें उगाया जाता है।
पकाने की विधि विचार
व्यंजनों जिसमें चीकू सेब शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
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