| Regier परिवार फार्म |
विवरण / स्वाद
सफेद आड़ू एसिड में कम होते हैं, जिससे उनकी प्राकृतिक मिठास अधिक स्पष्ट होती है। उनकी त्वचा लाल और गुलाबी रंग के ब्लश के साथ रंग में फीकी और मलाईदार सफेद है। जब पका हुआ और कमरे के तापमान पर फल मीठा सुगंध जारी करता है। पीले मांसल आड़ू और अमृत की तरह, त्वचा में लाल या गुलाबी स्वर की मात्रा प्रत्येक किस्म के साथ भिन्न होगी, लेकिन पकने पर कोई असर नहीं पड़ता है।
सीज़न / उपलब्धता
स्नो व्हाइट पीचिस गर्मियों के महीनों के दौरान रेजियर से मौसम में हैं।
वर्तमान तथ्य
पीचिस, वानस्पतिक नाम, प्रूनस पर्सिका, एक पत्थर फल और प्रजातियां हैं, जो जीनस, प्रूनस के भीतर चेरी, खुबानी, प्लम और बादाम के साथ हैं। हिरलूम से लेकर हाइब्रिड तक, सैकड़ों किस्म की आड़ू हैं।
पोषण का महत्व
आड़ू विटामिन सी, आहार फाइबर, विटामिन ए, नियासिन और पोटेशियम में उच्च हैं।
अनुप्रयोग
ताजा व्यंजनों में पीले आड़ू के लिए सफेद आड़ू प्रतिस्थापित किया जा सकता है। सफेद आड़ू में बहुत अधिक नाजुक स्वाद और बनावट होती है, हालांकि। इस वजह से, वे पकाए जाने के दौरान गिर जाते हैं। व्यंजनों में इन आड़ू का उपयोग करें जहां बहुत कम खाना पकाने की आवश्यकता होती है। सफेद आड़ू छीलने से उनका स्वाद बढ़ जाएगा। वे हाथ से बाहर ताजा अद्भुत हैं या फल और हरे सलाद दोनों में कटा हुआ हैं। एक मीठे साल्सा के लिए ग्रिल्ड मीट या डिस्टर्ड एटोप मछली टैकोस के साथ परोसें। एक मिठाई के रूप में, ताजा क्रीम या दही के साथ पेयर किए जाने पर व्हाइट पीच बहुत अच्छा होता है। आड़ू कमरे के तापमान पर सबसे अच्छा स्टोर करते हैं, लेकिन उनके शेल्फ जीवन को लम्बा करने के लिए रेफ्रिजरेटर में भी संग्रहीत किया जा सकता है।
पकाने की विधि विचार
ऐसे व्यंजन जिनमें स्नो व्हाइट पीच शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
| जार में भोजन | छोटा बैच हनी-स्वीट व्हाइट पीच जाम |
