रूसी केले के छिलके वाले आलू

Russian Banana Fingerling Potatoes

रूसी केला फिंगरिंग आलू के बारे में जानकारी जिसमें अनुप्रयोग, व्यंजनों, पोषण मूल्य, स्वाद, मौसम, उपलब्धता, भंडारण, रेस्तरां, खाना पकाने, भूगोल और इतिहास शामिल हैं।

विवरण / स्वाद




रूसी केले के छिलके वाले आलू आकार में छोटे होते हैं और लंबाई में 6-7 सेंटीमीटर औसत, आकार में मोटे, पतले और अर्धचंद्राकार होते हैं। त्वचा खाकी रंग की होती है, जिसमें कई हल्के भूरे रंग के धब्बे होते हैं, जो सतह के पार होती हैं और कुछ, मध्यम-सेट आँखें होती हैं। त्वचा भी मोमी है, असाधारण रूप से चिकनी है, और इतनी पतली है कि यह शायद ही कभी छील जाती है। पीले से सोने का मांस नरम, घना और नम होता है। जब पकाया जाता है, रूसी केले के उबले हुए आलू शराबी होते हैं और इसमें फुल-चोली, मक्खन और अखरोट का स्वाद होता है।

सीज़न / उपलब्धता




रूसी केले के उबले हुए आलू साल भर उपलब्ध होते हैं, गर्मियों की शुरुआत में पीक सीजन और शुरुआती गिरावट के साथ।

वर्तमान तथ्य




रूसी केले के छिलके वाले आलू, जिन्हें सोलनम ट्यूबरोसम के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, वे बैंगन, तम्बाकू, और पेटुनास के साथ-साथ सोलानसी या नाइटशेड परिवार के सदस्य हैं। कंद की हल्की वक्र और सुनहरे रंग ने आलू को फलित उपकथा के रूप में अर्जित किया। रूसी केले के छिलके वाले आलू यूरोप के मूल निवासी हैं, लेकिन आज वे संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे अधिक उगाए जाने वाले विभिन्न प्रकार के हैं और विभिन्न प्रकार के पाक अनुप्रयोगों में उपयोग किए जाते हैं।

पोषण का महत्व


रूसी केले के छिलके आलू पोटेशियम और विटामिन सी का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं।

अनुप्रयोग


रूसी केले के छिलके वाले आलू पकने, बेकिंग, स्टीमिंग, फ्राइंग या उबलने जैसे पके हुए अनुप्रयोगों के लिए सबसे उपयुक्त हैं। वे सलाद आलू के रूप में सबसे अच्छे रूप में जाने जाते हैं क्योंकि वे पकने पर अपना आकार पकड़ लेते हैं और अलग नहीं होंगे और न ही मटमैले बनेंगे। उन्हें हार्डी साइड डिश या क्यूबेड बनाने के लिए जड़ी बूटियों और अन्य दिलकश सब्जियों के साथ भुना जा सकता है और गाढ़ा बेस बनाने के लिए सूप में इस्तेमाल किया जाता है। रूसी केले के फिंगर्स भी इतने कोमल होते हैं कि उन्हें पतला करके पिज्जा टॉपिंग के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। ताजा केले, प्याज, बेकन, मेयोनेज़, टमाटर, और मांस व्यंजन जैसे हैम, ब्राइड चिकन, और मछली के साथ रूसी केले के आलू की जोड़ी अच्छी तरह से। जब वे एक ठंडी, सूखी और अंधेरी जगह में संग्रहीत होते हैं, तो वे 3-5 सप्ताह तक रहेंगे।

जातीय / सांस्कृतिक जानकारी


आलू के 18 वीं शताब्दी के बाल्टिक के लिए परिचय के बाद से, इसने इस क्षेत्र के व्यंजनों में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है जहां यह सूअर के मांस के साथ सबसे अधिक खाया जाता है। एस्टोनिया में, रूसी केला फिंगरिंग जैसी किस्मों को बीन सूप में क्रीम या सूअर के मांस के साथ परोसा जाता है। लिथुआनियाई लोग इसे खट्टा क्रीम और झुमके के साथ सेवा करते हैं, साथ ही साथ साल्टार्बर्सैसी में, गर्मियों में ठंडा बीट सूप का आनंद लिया जाता है।

भूगोल / इतिहास


रूसी केले की उँगलियों की खेती यूरोप के बाल्टिक क्षेत्र में 1700 में विकसित की गई थी। रूसी नाविकों ने अलास्का, प्रशांत उत्तर पश्चिमी और ब्रिटिश कोलंबिया के बंदरगाहों के माध्यम से इस छोटे आलू को उत्तरी अमेरिका में लाया। एक बार जब यह महाद्वीप पर आ गया, तो यह अत्यधिक माना जाने लगा और उत्तरी अमेरिकी व्यंजनों में एक आवश्यक प्रधान था। आज रूसी केला आलू को यूरोप और उत्तरी अमेरिका के बाजारों और बाजारों में पाया जा सकता है।

चुनिंदा रेस्तरां


रेस्तरां वर्तमान में इस उत्पाद को अपने मेनू के लिए एक घटक के रूप में खरीद रहे हैं।
रसोई शराब की दुकान डेल मार सीए 619-239-2222
जुगनू बीच सैन डिएगो सीए 619-222-6440
चमक सैन डिएगो सीए 619-275-2094
ब्यूमोंट का सैन डिएगो सीए 858-459-0474
AToN केंद्र इंक Encinitas, CA 858-759-5017
किसान और द सीहोरस 2020 सैन डिएगो सीए 619-302-3682
अजूकी सुशी लाउंज सैन डिएगो सीए 619-238-4760
भीतर से बाहर सैन डिएगो सीए 619-793-9221
Adobe रहो सैन डिएगो सीए 858-550-1000
की है Encinitas, CA 760-586-8289
ओ'ब्रायन का पब सैन डिएगो सीए 858-715-1745
स्टोन ब्रूइंग-लिबर्टी स्टेशन सैन डिएगो सीए 619-269-2100
मछली पकड़ना सैन डिएगो सीए 858-272-9985
तीसरा कॉर्नर ओशन बीच सैन डिएगो सीए 619-223-2700
मिल्टन के डेलिसटेसन, ग्रिल एंड बेकरी डेल मार सीए 858-792-2225
ओरफिला वाइनयार्ड और वाइनरी ओसियनसाइड सी.ए. 760-738-6500
टेपरेनडे द्वारा बिस्ट्रो डु मार्चे ला जोला सीए 858-551-7500
बैलास्ट प्वाइंट रेस्तरां - मिरामार सैन डिएगो सीए 858-790-6900
बोहेमियन ब्लू सैन डिएगो सीए 619-255-4167
बारबराला ला जोला ला जोला सीए 858-454-7373
अन्य 65 दिखाएँ ...
होटल डेल कोरोनाडो बैंक्वेट्स कोरोनाडो सीए 619-435-6611
होटल रिपब्लिक सैन डिएगो सैन डिएगो सीए 951-756-9357
लॉज एट टॉरी पाइंस मेन सैन डिएगो सीए 858-453-4420
एजवाटर ग्रिल सैन डिएगो सीए 619-232-7581
किसान बोटेगा सैन डिएगो सीए 619-306-8963
मावेरिक्स बीच क्लब सैन डिएगो सीए 858-999-0348
सोल्टररा वाइनरी + किचन Encinitas, CA 858-245-6146
यूसीएसडी खाद्य और पोषण विभाग ला जोला सैन डिएगो सीए 808-868-8639
पार्क 101 कार्ल्सबैड सीए
जुनिपर और आइवी सैन डिएगो सीए 858-481-3666
मछली 101 कार्डिफ़ कार्डिफ सीए। 619-753-7139
मछली १०१ Encinitas, CA 760-943-6221
कोवे में जार्ज सैन डिएगो सीए 858-454-4244
मैरियट कोर्टयार्ड नोलेन सैन डिएगो सीए 619-544-1004
ऑस्कर ब्रूइंग कंपनी टेमेकाला सीए। 619-695-2422
पिज्जा को श्रद्धांजलि सैन डिएगो सीए 858-220-0030
रिंच और कृंतक ओसियनसाइड सी.ए. 760-840-1976
इसोला ला जोला ला जोला सीए 858-412-5566
ब्लैक रिल किचन + बार कार्ल्सबैड सीए 619-454-9182
तट खानपान Escondido CA 619-295-3173
प्रशांत रीजेंट ला जोला सैन डिएगो सीए 858-597-8008
हाउस के लिए ओसियनसाइड सी.ए. 760-730-5944
हजार फूल रैंचो सांता फे सीए 858-756-3085
दृष्टिकोण काढ़ा कं डेल मार सीए 858-205-9835
द स्मोकिंग बकरी सैन डिएगो सीए 858-232-4220
विस्टा वैली सीए दृश्य 760-758-2800
ब्लेड 1936 ओसियनसाइड सी.ए. 760-231-1456
और वहाँ तुम जाओ! फ्रेंच बिस्ट्रो सैन डिएगो सीए 858-610-8784
इको कैटरिंग ग्रिल सैन डिएगो सीए 619-997-8792
गुलाब सैन डिएगो सीए 619-572-7671
विला कैपरी पावे पावे सी.ए. 858-391-9400
स्टोन ब्रूइंग वर्ल्ड बिस्ट्रो एंड गार्डन Escondido CA 760-294-7866
रैंचो सांता फ़े पर पुल रैंचो सांता फे सीए 858-759-6063
छोटी फ्रेंची कोरोनाडो सीए 619-522-6890
यूसीएसडी खाद्य एवं पोषण विभाग हिलक्रेस्ट सैन डिएगो सीए 619-380-9840
प्रशांत तट ग्रिल सोलाना बीच सी.ए. 858-794-4632
इसोला पिज्जा बार सैन डिएगो सीए 619-564-2938
मिहो गैस्ट्रोट्रुक सैन डिएगो सीए 619-365-5655
केतनिया ला जोला ला जोला सीए 619-295-3173
इटली अस्तबल में है सैन डिएगो सीए 858-352-6912
सेंट मार्क गोल्फ एंड रिज़ॉर्ट, एलएलसी सैन मार्कोस सी.ए. 508-320-6644
यही जीवन है सीए दृश्य 760-945-2055
प्रशांत डेल मार्च डेल मार सीए 858-792-0505
घड़ा सैन डिएगो सीए 858-472-1251
रीता ग्लेन लडेरा रेंच सी.ए. 949-545-2250
जिंक सैन डिएगो सीए 559-281-2485
पेंड्री एसडी (शेर मछली) सैन डिएगो सीए 619-738-7000
इंटरनेशनल स्मोक डेल मार सैन डिएगो सीए 619-331-4528
हाफ डोर ब्रूइंग सैन डिएगो सीए 619-655-7459
फोर सीजन्स रेजिडेंस क्लब कार्ल्सबैड सीए 760-603-6360
आयरन पिग एलेहाउस सैन डिएगो सीए 619-885-3718
सोलर लाउंज रेस्तरां सैन डिएगो सीए 619-270-9670
तीसरा कॉर्नर एनकिनिटस Encinitas, CA 619-417-9251
ओल्ड बैरन लॉन्ग कसीनो अल्पाइन सी.ए. 619-863-9033
शेरेटन ला जोला सैन डिएगो सीए 858-453-5500
टोस्ट कोरोनाडो सीए 619-435-4323
स्टारलाइट रसोई सैन डिएगो सीए 619-358-9766
सम्राट डेल मार सीए 619-308-6500
जड़ी बूटी और सागर Encinitas, CA 858-587-6601
काउगर्ल क्यू सैन डिएगो सीए 858-586-1717
लॉज एट टोरी पाइंस ग्रिल सैन डिएगो सीए 858-453-4420
ला कोस्टा ग्लेन दक्षिण कार्ल्सबैड सीए 760-704-1000
द कंट्री क्लब ऑफ रैंचो बर्नार्डो सैन डिएगो सीए 858-451-9100
डोना जॉन सैन डिएगो सीए 540-532-7139
कटमरैन सैन डिएगो सीए 858-488-1081

पकाने की विधि विचार


ऐसे व्यंजन जिनमें रूसी केला फिंगरिंग आलू शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
धिक्कार है स्वादिष्ट धीमी कुकर ग्रीक आलू
क्रॉकपॉट पेटू क्रॉक-पॉट क्रीमी हर्बड फ़िंगरिंग
कभी पर्याप्त नहीं बेकन-रैप्ड भुना हुआ फिंगरिंग आलू
द क्रम्बी कपकेक लहसुन जड़ी भुना हुआ आलू का सलाद
पूरे और स्वर्गीय ओवन चिवड़ा रंच ड्रेसिंग के साथ भुना हुआ आलू का सलाद
ब्राउन शुगर बटर पर्मेसन फिंगरिंग आलू
आधी रात को सेंकना सूजी बेक्ड फिंगरिंग आलू
अच्छा खाओ 4 LIfe समोसा स्टिर-फ्राई
कार्ल्सबैड क्रेविंग बेक्ड पार्मेसन फिंगरिंग आलू
मीठा और सेवई 3-संघटक बेकन ने फिंगरिंग आलू को लपेटा
अन्य 8 दिखाएँ ...
असली और जीवंत गाजर + उबले आलू का सूप
वीकेंड पर खाना बनाना लहसुन-प्याज क्रिस्पी फिंगरिंग आलू
एलेक्जेंड्रा की रसोई रोज़मेरी और थाइम के साथ आलू को छीलना
स्वस्थ मौसमी रेसिपी ज़ाहर्ट रोस्टेड फ्रिंज आलू को दही ताहिनी सॉस के साथ
परीक्षण और भक्षक लहसुन सेज स्मोक्ड आलू
उमामी गर्ल नमक और सिरका उबला हुआ आलू
पूरे और स्वर्गीय ओवन नींबू कली पेस्टो भुना हुआ उबला हुआ आलू
बोस्टन फूड एंड व्हिन भुना हुआ फिंगरिंग आलू और दबाया हुआ कैवियार कैनाप © एस

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शेयर Pic 58528 विशेषता का निर्माण विशेषता का निर्माण
1929 हैनकॉक स्ट्रीट सैन डिएगो, सीए 92110
619-295-3172
पास मेंसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 9 दिन पहले, 3/01/21

शेयर Pic 57784 विश्वविद्यालय जिला किसान बाजार ऑलसेन फार्म
1900 रॉकी क्रीक Rd Colville WA 99114
509-685-1548
http://www.olsenfarms.com पास मेंसिएटल, वाशिंगटन, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 81 दिन पहले, 12/19/20
शेयरर्स की टिप्पणी: सलाद और सॉस के लिए बढ़िया !!

शेयर Pic 56787 विशेषता का निर्माण विशेषता का निर्माण
1929 हैनकॉक स्ट्रीट सैन डिएगो सीए 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com पास मेंसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 191 दिन पहले, 8/31/20
शेरर की टिप्पणियां: वेसर फैमिली फ़ार्म से रूसी फ़िंगरिंग्स

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1929 हैनकॉक स्ट्रीट सैन डिएगो सीए 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com पास मेंसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 209 दिन पहले, 8/13/20
शेरर की टिप्पणियाँ: रूसी फ़िंगरिंग आलू यहाँ हैं!

शेयर Pic 56437 विशेषता का निर्माण विशेषता का निर्माण
1929 हैनकॉक स्ट्रीट सैन डिएगो सीए 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com पास मेंसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 223 दिन पहले, 7/30/20
शेरर की टिप्पणियाँ: रूसी फ़िंगरिंग्स अभी भी वेसर परिवार के खेतों से आ रहे हैं!

शेयर Pic 55641 विशेषता का निर्माण विशेषता का निर्माण
1929 हैनकॉक सेंट। सैन डिएगो सीए 92110
619-295-3172 नियरसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 293 दिन पहले, 5/21/20
शेयरर्स की टिप्पणियां: स्पेशल प्रोडक्शन में फ्रेश फिंगरिंग आलू हमेशा उपलब्ध हैं!

शेयर Pic 55321 सांता मोनिका किसान बाजार वेसर फैमिली फार्म
1-310-930-0903
पास मेंसैंटा मोनिका, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 364 दिन पहले, 3/11/20
शेयरर की टिप्पणी: वेसर फैमिली फार्म से सुंदर फिंगरिंग आलू

शेयर Pic 53643 सांता मोनिका किसान बाजार वेसर फैमिली फार्म
511 हिल सेंट। # 205 सांता मोनिका सीए 90405
1-310-930-0903
पास मेंसैंटा मोनिका, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 427 दिन पहले, 1/08/20
शेर की टिप्पणी: उन उँगलियों को देखो!

शेयर Pic 51669 एडमंड्स फार्मर्स मार्केट अल्वारेज़ ऑर्गेनिक फ़ार्म
मैबटन, WA नियरएडमंड्स, वाशिंगटन, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 557 दिन पहले, 8/31/19
शरर की टिप्पणियाँ: पहले सीज़न में आलू थोड़े नमक और मक्खन से स्वादिष्ट होते हैं - स्वादिष्ट!

शेयर Pic 51497 Buford राजमार्ग किसान बाजार Buford HWY किसान बाजार
5600 बुफ़ोर्ड एचडब्ल्यूवाई एनई डोरविले जीए 30340
770-455-0770 के पासदोराविले, जॉर्जिया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 564 दिन पहले, 8/24/19
शेयरर्स की टिप्पणी: बुफ़र्ड फार्मर्स मार्केट में फ़िंगरप्रिंट्स मिलाएं

शेयर Pic 46391 विशेषता का निर्माण विशेषता का निर्माण
1929 हैनकॉक सेंट सैन डिएगो सीए 92110
619-295-3172

www.specialtyproduce.com पास मेंसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 729 दिन पहले, 3/12/19
शेर की टिप्पणी: ताजा

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