सफेद बटन मशरूम

White Button Mushrooms

व्हाइट बटन मशरूम के बारे में जानकारी जिसमें अनुप्रयोग, व्यंजन, पोषण मूल्य, स्वाद, मौसम, उपलब्धता, भंडारण, रेस्तरां, खाना पकाने, भूगोल और इतिहास शामिल हैं।

पॉडकास्ट
खाद्य बज़: मशरूम का इतिहास बात सुनो

उत्पादक
माउंटेन मैडो मशरूम इंक।

विवरण / स्वाद




सफेद बटन मशरूम आकार में मध्यम से छोटे आकार के होते हैं, जिनका व्यास 2-7 सेंटीमीटर होता है और छोटे, छोटे तने से जुड़े होते हैं। चिकनी सफेद टोपी गोल, दृढ़ और स्पंजी होती है। जब काट लिया जाता है, तो सफेद मांस हल्का गुलाबी हो जाएगा और फिर भूरे रंग में बदल जाएगा। बिना काटे हुए कैप के नीचे, कई छोटे, हल्के भूरे रंग के गलफड़े होते हैं जो एक सफेद घूंघट के साथ छिपे होते हैं और ये गलफड़े गहरे भूरे रंग के बीजाणु पैदा करते हैं। छोटा सफेद तना भी खाने योग्य, घना, मोटा और चिकना होता है। जब कच्चे, सफेद बटन मशरूम एक कुरकुरा बनावट के साथ हल्के होते हैं, और जब पकाया जाता है, तो वे एक कोमल स्वाद के साथ एक स्वादिष्ट स्वाद विकसित करते हैं।

सीज़न / उपलब्धता




सफेद बटन मशरूम साल भर उपलब्ध हैं।

वर्तमान तथ्य




सफेद बटन मशरूम, वानस्पतिक रूप से एगारिकस बिस्पोरस के रूप में वर्गीकृत, दुनिया में सबसे अधिक खेती की जाने वाली किस्मों में से एक हैं और एगारिससी परिवार के व्यापक रूप से उपयोग किए जाने वाले सदस्य हैं। टेबल मशरूम, कॉमन मशरूम, चंपिग्नोन डी पेरिस और कल्टेड मशरूम के रूप में भी जाना जाता है, व्हाइट बटन मशरूम सेरेमनी मशरूम और बड़े पोर्टोबेलो मशरूम से संबंधित थोड़ा अलग तनाव है, जिसमें मुख्य रूप से उम्र और रंग का अंतर होता है। सफेद बटन मशरूम सबसे कम उम्र के हैं, उसके बाद सेरेमनी, और फिर परिपक्व संस्करण पोर्टोबेलो किया जा रहा है। सफेद बटन मशरूम आमतौर पर दुनिया भर में खेतों और घास के मैदानों में पाए जाते हैं, लेकिन वे भी अत्यधिक खेती की जाती हैं और संयुक्त राज्य अमेरिका में खेती किए जाने वाले मशरूम के नब्बे प्रतिशत के लिए एग्रीकस बिस्पोरस खाते के भीतर की किस्में हैं। सफेद बटन मशरूम उनके हल्के स्वाद और विभिन्न प्रकार के पाक व्यंजनों में बहुमुखी प्रतिभा के लिए रसोइये और घर के रसोइयों द्वारा पसंदीदा हैं।

पोषण का महत्व


सफेद बटन मशरूम में कुछ एंटीऑक्सिडेंट, पोटेशियम, सेलेनियम, अमीनो एसिड, विटामिन डी, राइबोफ्लेविन, फास्फोरस, जस्ता, फोलेट और मैंगनीज होते हैं।

अनुप्रयोग


सफेद बटन मशरूम कच्चे और पकाए गए अनुप्रयोगों जैसे कि बेकिंग, रोस्टिंग, सॉसिंग, ग्रिलिंग, या स्टू के लिए सबसे उपयुक्त हैं। उन्हें व्यंजनों में एक विकल्प के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है जो कि सेरेमनी मशरूम के लिए कहते हैं। सफेद बटन मशरूम को कटा हुआ कच्चा और हरे और अनाज के सलाद में मिश्रित या कटा हुआ और डिप्स के साथ परोसा जा सकता है। जब पकाया जाता है, तो उन्हें कटार, पनीर, या अन्य मांस के साथ कटे हुए आकार के क्षुधावर्धक के रूप में, कटार पर ग्रील्ड किया जा सकता है, सॉस, ग्रेवी, हलचल-फ्राइज़, सूप, स्टॉज, टार्ट्स में पकाया जाता है, या एक टॉपिंग के रूप में कटा हुआ। पिज़्ज़ा। उन्हें आर्टिचोक के साथ पकाया भी जा सकता है, कोवेच में कटा हुआ, या मशरूम की रोटी में पकाया जा सकता है। सफेद बटन मशरूम की जोड़ी टमाटर, गाजर, अजवाइन, आलू, जालपैनोस, लहसुन, छिड़क, प्याज, अदरक, सौंफ, किमची, चूना, ऋषि, अजमोद, तुलसी, बीफ़, पोर्क, या पोल्ट्री, अंडे, सोया सॉस के साथ अच्छी तरह से जोड़ा जाता है। , बाल्समिक सिरका, मारिनारा सॉस, क्रीम सॉस, व्हाइट वाइन, चावल, ओरज़ो, मोज़ेरेला, परमेसन, और पेकोरिनो रोमानो चीज़। वे एक सप्ताह तक रखेंगे जब एक पेपर बैग में शिथिल रूप से संग्रहीत किया जाता है या रेफ्रिजरेटर में ताजगी को लम्बा करने के लिए नम पेपर तौलिये से ढके एक कटोरे में संग्रहीत किया जाता है।

जातीय / सांस्कृतिक जानकारी


Agaricus bisporus की विविधता प्रागैतिहासिक काल से जंगली हो गई है और दुनिया भर की संस्कृतियों में कई अलग-अलग उपयोग और प्रतीकवाद हैं। मिस्र में, वे उपभोक्ता को विशेष अधिकार या शाश्वत जीवन देने के विश्वास के लिए श्रद्धेय थे। फ्रांस में, व्हाइट बटन मशरूमों की खेती पेरिस के नीचे कैटैकॉम्बों में की जाती है, जो कि मॉनीकर 'Champignons de Paris 'या पेरिस मशरूम के लिए अग्रणी है, और व्हाइट बटन मशरूम की खेती आज भी पश्चिमी फ्रांस में भूमिगत रूप से की जाती है। सांस्कृतिक लोककथाओं के अलावा, शरीर की ऊर्जा को विनियमित करने और समग्र स्वास्थ्य और कल्याण को बढ़ावा देने के लिए अतिरिक्त एंटीऑक्सिडेंट प्रदान करने में मदद करने के लिए पारंपरिक चीनी चिकित्सा में मशरूम का उपयोग किया गया था।

भूगोल / इतिहास


सफेद बटन मशरूम प्राचीन काल से बढ़ रहे हैं और पहली बार माना जाता है कि फ्रांस में 1707 में फ्रांसीसी वनस्पतिशास्त्री जोसेफ पिट्टन डे टूरनेफोर्ट द्वारा खेती की गई थी। खेती फैल गई और संयुक्त राज्य अमेरिका में 20 वीं शताब्दी के मोड़ पर व्हाइट बटन मशरूम का उत्पादन किया गया। पेंसिल्वेनिया जहां पर परित्यक्त कोयला खदानों में मशरूम उगाए जाते थे। आज व्हाइट बटन मशरूम मुख्य रूप से खेती की जाती है और व्यापक रूप से उत्तरी अमेरिका, दक्षिण अमेरिका, यूरोप, एशिया, अफ्रीका और ऑस्ट्रेलिया में सुपरमार्केट, किसान बाजारों और विशेष ग्रॉसर्स पर उपलब्ध हैं।

चुनिंदा रेस्तरां


रेस्तरां वर्तमान में इस उत्पाद को अपने मेनू के लिए एक घटक के रूप में खरीद रहे हैं।
वह बांका सैन डिएगो सीए 609-373-5917
विस्टा वैली सीए दृश्य 760-758-2800
ओरफिला वाइनयार्ड और वाइनरी ओसियनसाइड सी.ए. 760-738-6500
फ्लेमिंग का स्टीकहाउस ला जोला सैन डिएगो सीए 858-535-0078
पुराने कैसीनो भोज अल्पाइन सीए 619-295-3172
रैंचो सांता फ़े पर पुल रैंचो सांता फे सीए 858-759-6063
यूनियन किचन एंड टैप (एनिनिटास) Encinitas, CA 760-230-2337
इतालवी ड्रीम सैन डिएगो सीए
ला कोस्टा ग्लेन दक्षिण कार्ल्सबैड सीए 760-704-1000
लिविंग मैनेजमेंट सैन डिएगो सीए 619-885-3718
केच ग्रिल और नल सैन डिएगो सीए 858-268-1030
आप और आपका आसवन (रसोई) सैन डिएगो सीए 214-693-6619
स्थानीय ग्रीन्स लिबर्टी स्टेशन सैन डिएगो सीए 619-487-9346
फेनसाइड सैन डिएगो सीए 619-398-5156
खाओ (मिरामार) सैन डिएगो सीए 858-736-5733
होटल इंडिगो सैन डिएगो सीए
तालु चुला विस्टा सीए 619-240-2716
आप पाक प्रबंधन सैन डिएगो सीए 858-964-8677
केंसिंग्टन कैफे सैन डिएगो सीए 619-684-0044
और वहाँ तुम जाओ! फ्रेंच बिस्ट्रो सैन डिएगो सीए 858-610-8784
अन्य 49 दिखाएँ ...
की किचन कमिसरी देखें सीए 760-777-0700
ग्रीनस्पॉट सलाद-4sRanch सैन डिएगो सीए 619-865-0386
रोटी और Cie कैफे सैन डिएगो सीए
सामान्य शेयर सैन डिएगो सीए 714-317-7072
बोब्स स्पेशलिटी मीट Escondido CA 760-839-6850
रोविनो द फूडरी सैन डिएगो सीए 619-204-3666
सेंट पॉल की वरिष्ठ सेवाएं सैन डिएगो सीए 619-806-2076
स्टेक चोपहाउस एंड बार कोरोनाडो सीए 619-522-0077
महान मेपल ला जोला यूटीसी सैन डिएगो सीए 858-886-7403
किसान और द सीहोरस 2020 सैन डिएगो सीए 619-302-3682
मैरियट गैसलैम्प सैन डिएगो सीए 619-696-0234 x6051
ग्रॉसमोंट-क्यूयामाका कम्युनिटी कॉलेज जिला एल काजोन सीए 619-644-7585
की है Encinitas, CA 760-586-8289
तेनानेड द्वारा बिस्ट्रो डु मार्चे ला जोला सीए 858-551-7500
बरलेमाश सैन डिएगो सीए 619-276-6700 x304
ग्रेट मेपल हिलक्रेस्ट सैन डिएगो सीए 619-255-2282
कसाई सैन डिएगो सीए 858-345-1524
पनामा 66 सैन डिएगो सीए 619-206-6352
किरो Encinitas, CA 702-334-8845
सिविक 1845 सैन डिएगो सीए 574-210-4025
क्रैक शेक-एनीकटस Encinitas, CA 858-735-3093
ग्रीनस्पॉट सलाद कंपनी सैन डिएगो सीए 858-587-2585
ट्रुलक का सीफूड स्टेक और क्रैब हाउस सैन डिएगो सीए 858-453-2583
UCSD खाद्य और पोषण विभाग हिलक्रेस्ट सैन डिएगो सीए 619-380-9840
एल्क्स लॉज 2698 लेकसाइड सी.ए. 619-390-4949
चेटो झील सैन मार्कोस सैन मार्कोस सी.ए. 760-670-5807
रीता ग्लेन लडेरा रेंच सी.ए. 949-545-2250
द कम्पास कार्ल्सबैड सीए 760-434-1900
फ्लाइंग पिग पब एंड किचन ओसियनसाइड सी.ए. 619-990-0158
बहनें पिज्जा सैन डिएगो सीए 858-228-6822
बून एपेटिटो द्वारा बाजार सैन डिएगो सीए 619-237-1335
शांति पाई सैन डिएगो सीए 619-618-6960
पब्लिक हाउस 131 सैन डिएगो सीए 858-537-0890
द स्मोकिंग बकरी सैन डिएगो सीए 858-232-4220
वेवरली कार्डिफ सीए। 619-244-0416
पीट का समुद्री भोजन और सैंडविच सैन डिएगो सीए 619-852-1493
व्हिस्की लड़की सैन डिएगो सीए 619-236-1616
स्नूज़ - डेल मार्च सैन डिएगो सीए 888-703-5300
रसोई के लिए अच्छा है सैन डिएगो सीए 619-851-4091
वाइनयार्ड पेटू खानपान टेमेकाला सीए। 951-858-1585
लॉज एट टॉरी पाइंस मेन सैन डिएगो सीए 858-453-4420
कंडक्टर एंड्रयू बेचेलियर Encinitas, CA 858-231-0862
द ग्रीनस्पॉट सलाद- एम.वी. सैन डिएगो सीए 619-230-5946
एजवाटर ग्रिल सैन डिएगो सीए 619-232-7581
रोविनो रोटिसेरी + वाइन सैन डिएगो सीए 619-972-6286
ओरेन्स फाइन फूड्स सैन डिएगो सीए 510-910-2298
एमओओएसई 101 सोलाना बीच सी.ए. 858-342-5495
रोज़वुड रसोई ओसियनसाइड सी.ए. 760-231-5886
जैक एंड गिउलिओ सैन डिएगो सीए 619-294-2074

पकाने की विधि विचार


ऐसे व्यंजन जिनमें व्हाइट बटन मशरूम शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
कल्पनाशील शाकाहारी आलू केक मशरूम के साथ भरवां
रेवी की फूडोग्राफी नमक और काली मिर्च के मशरूम
उभरती हुई मेज रोस्टेड वेजिटेबल पास्ता बेक
चौंकाने वाला स्वादिष्ट एशियाई साइट्रस-मैरीनेटेड मशरूम
ब्रजसेकी चिकन मसाला
हॉट ईट्स एंड कूल रीड्स बीयर बैटर मशरूम के काटने
दीवार फूल रसोई क्रीमी मशरूम रिसोट्टो
डॉलर और सेंस की बचत मशरूम सूप की होममेड क्रीम
स्वादिष्ट स्वस्थ आसान हिडन वेजी क्रॉक पॉट मैला जू
पीस और Pinecones आसान चिकन मशरूम मार्शला पास्ता
अन्य 36 दिखाएँ ...
पैनकेक वारियर्स बेस्ट एवर मशरूम सूप
दुष्ट स्पतुला पेलियो फ्राइड मशरूम
द दुष्ट नूडल मशरूम पेरी क्रॉउटों के साथ मशरूम ब्री सूप
प्रांतीय पेलियो पॉपकॉर्न मशरूम
ओह, स्वीट बेसिल पनीर ग्राउंड बीफ और चावल पुलाव
बादाम से घोंसला तक बटन मशरूम और Caramelized प्याज क्रस्टलेस Quiche
Jo Cooks मशरूम के साथ व्हाइट वाइन सॉस में चिकन
गोना वांट सेकंड्स क्रीमी बीफ स्ट्रोगनॉफ़
सुंदर मधुमक्खी मलाईदार दाल जंगली चावल मशरूम सूप
व्यस्त बेकर आसान मशरूम रिसोट्टो
देहाती विलो फेटा और बेकन स्टफ्ड मशरूम
माई किड्स लिक द बाउल हिडन वेजिटेबल लासगेन
शराब और गोंद धीमी कुकर सब्जी और मीटबॉल सूप
द गार्डन ग्रेज़र मशरूम ग्रेवी
मनन करना मसालेदार मशरूम चावल
नींबू का पेड़ मशरूम बेकन स्विस क्रॉस्टिनी
मनन करना ऑयस्टर सॉस के साथ मशरूम
नुस्खा समीक्षक क्रीमी लहसुन परमेसन मशरूम
नींबू का पेड़ मशरुम मंगला बेक्ड ब्री
कोठरी खाना बनाना ब्राउन बटर में भुना हुआ मशरूम
गलफुला हुब्बी मशरूम और अजमोद प्यूरी के साथ अंडे कोकोट
स्वादिष्ट व्यसन मशरूम सॉस के साथ चिकन स्कैलोपिनी
ज्यादातर होममेड मॉम लहसुन मक्खन ग्रील्ड मशरूम
सेरेना स्क्रैच से बस लहसुन डिल मैरीनेटेड मशरूम
असली खाद्य आहार विशेषज्ञ चोरिज़ो भरे हुए मशरूम
सुंदर मधुमक्खी तुर्की शेफर्ड के पाई
कुकी लेखक मशरूम स्ट्रोगानौफ़
बेस्ट रेसिपी बॉक्स व्हाइट वाइन, लहसुन, नींबू में Sauteed बटन मशरूम
सुंदर मधुमक्खी शाकाहारी भरवां मशरूम
स्वाद और बताओ टमाटर-मशरूम रागू के साथ स्टेक
सेरा की रसोई शाकाहारी मशरूम रिसोट्टो
सुंदर मधुमक्खी शाकाहारी क्रीमी मशरूम सूप
लोव और व्यंजन सफेद मशरूम पालक लसग्ना
प्राकृतिक नोसिंग चिपोटल और लाइम मैरीनेटेड मशरूम
वह खाता है सफेद पिज्जा: लहसुन क्रीम सॉस के साथ कारमेलाइज्ड प्याज, मशरूम और मेंहदी आलू
मटर और Crayons 10 मिनट मैरीनेट मशरूम

हाल ही में साझा किया गया


लोगों ने व्हाइट बटन मशरूम के लिए स्पेशलिटी प्रोड्यूस ऐप का उपयोग कर साझा किया है आई - फ़ोन तथा एंड्रॉयड

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शेयर Pic 53688 दक्षिण जकार्ता संता बाजार पास मेंजकार्ता, जकार्ता कैपिटल रीजन, इंडोनेशिया
लगभग 423 दिन पहले, 1/11/20

शेयर Pic 47227 एथेंस का केंद्रीय बाजार - ग्रीस - केंद्रीय बाजार और मछली पालन संगठन S.A. / किसान बाजार
टेज़न केनेटी, एगिओस इयानीस रेंटिस

https://www.okaa.gr/ पास मेंएथेंस, अटिकी, ग्रीस
लगभग 688 दिन पहले, 4/22/19
शेरर की टिप्पणियाँ: पोलैंड से सफेद मशरूम mush

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