एक प्रकार का पौधा

Lemon Grass





विवरण / स्वाद


लेमनग्रास की संकीर्ण परत नीले-हरे से लेकर सोने तक होती है और पौधे की उम्र के आधार पर फूल सफेद, क्रीम या हरे रंग के होते हैं। आम तौर पर इसके मूल स्रोत के निकटतम पौधे के आधार में बैंगनी और नीले रंग के अधिक रंग होंगे। छोटी लेमनग्रास प्राकृतिक फलों के छोरों की याद दिलाते हुए एक मीठा उष्णकटिबंधीय साइट्रस सुगंध प्रदर्शित करेगी। डंठल और बल्ब स्पर्श और चाकू के लिए निविदा होंगे। यह पौधा जितना पुराना होगा, उतना ही रेशेदार और कम स्वाद वाला होगा।

सीज़न / उपलब्धता


लेमनग्रास साल भर उपलब्ध है।

वर्तमान तथ्य


Lemongrass, वनस्पति रूप से Cymbopogon साइट्रस के रूप में जाना जाता है, पोएसी परिवार का एक हिस्सा है और एक लंबा बारहमासी घास है। लेमनग्रास श्रीलंका और दक्षिण भारत का मूल निवासी है और सदियों से आमतौर पर चिकित्सीय उपचार के लिए इस्तेमाल किया जाता रहा है। लेमनग्रास को आसानी से प्रचारित किया जा सकता है और इसे आमतौर पर एक आवश्यक तेल के रूप में पाया और इस्तेमाल किया जाता है।

पोषण का महत्व


इसकी उच्च विटामिन ए सामग्री के लिए लेमनग्रास से तेल निकाला जाता है। इसका उपयोग चाय और हर्बल सूप के अतिरिक्त के रूप में भी किया जाता है। इसके औषधीय गुण इसे आयुर्वेदिक चिकित्सा में बड़े पैमाने पर उपयोगी बनाते हैं।

अनुप्रयोग


लेमनग्रास के विशिष्ट हर्बल साइट्रस स्वाद और सुगंध कई एशियाई व्यंजनों जैसे करी, नूडल सूप और चिली सॉस को अच्छी तरह से उधार देते हैं। खाना पकाने के तरल पदार्थ को शेल शेलफिश जैसे कि मसल्स और क्लैम में डालना, या गोमांस या पोर्क के लिए नारियल के दूध में जोड़ना। निविदा डंठल को भंग करें और आत्माओं को ककड़ी, काफिर चूने या थाई तुलसी के साथ सुगंधित कॉकटेल बनाने के लिए प्रेरित करें।

जातीय / सांस्कृतिक जानकारी


पूरे एशिया में उगाया जाने वाला, थाईलैंड, वियतनामी और इंडोचाइना व्यंजनों में लेमन ग्रास एक आवश्यक घटक है। जब मांस पहली बार थाई व्यंजनों के लिए पेश किया गया था, तो लेमनग्रास का उपयोग इसकी 'गेमी' खुशबू को मास्क करने के लिए किया गया था।

भूगोल / इतिहास


गन्ना परिवार के सदस्य और पुरानी दुनिया और ओशिनिया के उष्ण समशीतोष्ण और उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों के मूल निवासी, लेमनग्रास संयुक्त राज्य अमेरिका के कैलिफोर्निया और फ्लोरिडा में व्यावसायिक रूप से उगाया जाता है।

चुनिंदा रेस्तरां


रेस्तरां वर्तमान में इस उत्पाद को अपने मेनू के लिए एक घटक के रूप में खरीद रहे हैं।
वाटर्स कैटरिंग सैन डिएगो सीए 619-276-8803 x4
ओएस्टर और पर्ल बार रेस्तरां ला मेसा सीए 619-303-8118
अलिला मारिया बीच रिज़ॉर्ट Encinitas, CA 805-539-9719
किसान तालिका (छोटा इटली) सैन डिएगो सीए 619-501-0789
द ग्लेन नॉर्थ कोस्ट कार्ल्सबैड सीए 760-704-1436
टेरा रेस्तरां सैन डिएगो सीए 619-293-7088
कैम्प फ़ायर कार्ल्सबैड सीए
नीला महासागर ला जोला ला जोला सीए 858-999-4073
जड़ी बूटी और समुद्र (बार) Encinitas, CA 858-587-6601
किसान बोटेगा सैन डिएगो सीए 619-306-8963
चकोतरा ग्रिल सोलाना बीच सी.ए. 858-792-9090
ले पापागायो (कार्ल्सबैड) कार्ल्सबैड सीए 949-235-5862 है
केतनिया ला जोला ला जोला सीए 619-295-3173
साइको सुशी-कोरोनाडो कोरोनाडो सीए 619-435-0868
ऊपर का सराय सैन डिएगो सीए
घास का लहँगा सैन डिएगो सीए 858-412-5237
तहोना (रसोई) सैन डिएगो सीए 619-573-0289
केटनर एक्सचेंज सैन डिएगो सीए
रील स्ट्रीट ईट्स सैन डिएगो सीए 619-558-9114
सेंट पॉल की वरिष्ठ सेवाएं सैन डिएगो सीए 619-806-2076
अन्य 40 दिखाएँ ...
दीजा मारा ओसियनसाइड सी.ए. 760-231-5376
बड और रॉबस न्यू ऑरलियन्स बिस्ट्रो सैन डिएगो सीए 619-549-9002
टाउन एंड कंट्री कोल्ड प्रेप सैन डिएगो सीए 619-291-7131
द शोरस ला जोला सीए 858-459-8271
मछली पकड़ना सैन डिएगो सीए 858-272-9985
फार्म ताजा भोजन सीए दृश्य 760-707-2383
पेन्ड्री एसडी (शेर मछली) सैन डिएगो सीए 619-738-7000
प्रशांत डेल मार्च डेल मार सीए 858-792-0505
हार्नी सुशी ओल्ड टाउन सैन डिएगो सीए 619-295-3272
पनामा 66 सैन डिएगो सीए 619-206-6352
ड्यूक की ला जोला ला जोला सीए 858-454-1999
द कम्पास कार्ल्सबैड सीए 760-434-1900
ग्रॉसमोंट-क्यूयामाका कम्युनिटी कॉलेज जिला एल काजोन सीए 619-644-7585
ला जोला बीच और टेनिस क्लब सैन डिएगो सीए 858-454-7126
इंटरनेशनल स्मोक डेल मार सैन डिएगो सीए 619-331-4528
द वाइल्ड थाइम कंपनी सैन डिएगो सीए 858-527-0226
सेंट पॉल प्लाजा चुला विस्टा सीए 619-788-8570
मेसा कॉलेज सैन डिएगो सीए 619-388-2240
ले पापागायो (एनकिनिटास) Encinitas, CA 760-944-8252
कटवाटर स्पिरिट्स (बार) सैन डिएगो सीए 619-672-3848
शेफ ड्रू मैक पार्टलिन सैन डिएगो सीए 619-990-9201
यूसीएसडी खाद्य और पोषण विभाग ला जोला सैन डिएगो सीए 808-868-8639
Ska बार और रेस्तरां सैन डिएगो सीए 925-487-2025
शिल्प और वाणिज्य बार सैन डिएगो सीए 619-269-0288
हरुम्मा तेरियाकी और बाओ कार्ल्सबैड सीए 760-637-5737
Bali Hai Restaurant सैन डिएगो सीए 619-222-1181
विश्व सैन डिएगो सीए 619-955-5750
नीले सागर कार्ल्सबैड सीए 760-434-4959
यही जीवन है सीए दृश्य 760-945-2055
केसर थाई एलएलसी सैन डिएगो सीए 619-574-7737
Zeca ट्रेडिंग कंपनी सैन डिएगो सीए 619-410-1576
घर और दूर - पुराना शहर सैन डिएगो सीए 619-886-1358
ऑस्कर ब्रूइंग कंपनी टेमेकाला सीए। 619-695-2422
बेली-अपटाउन के तहत सैन डिएगो सीए 619-269-4626
Sbicca डेल मार सीए 858-481-1001
क्राफ्ट हाउस सैन डिएगो सीए 619-948-4458
रीता ग्लेन लडेरा रेंच सी.ए. 949-545-2250
जड़ी बूटी और लकड़ी सैन डिएगो सीए 520-205-1288
पीएफसी फिटनेस कैंप कार्ल्सबैड सीए 888-488-8936
रसोई के लिए अच्छा है सैन डिएगो सीए 619-851-4091

पकाने की विधि विचार


रेसिपी जिसमें लेमन ग्रास शामिल है। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
कोस्टा रिका डॉट कॉम पाक चोई नूडल सूप
खस्ता वफ़ल चिकन इनसल (इनसाल न मनोक)
एक मसालेदार परिप्रेक्ष्य लेमनग्रास शॉर्टब्रेड कुकीज़
RasaMalaysia हनी लेमनग्रास पके हुए चिकन
घूमते हुए चोपस्टिक्स वियतनामी लेमनग्रास चिली सॉस
yummly शाकाहारी सुपरफूड थाई ग्रीन करी
घर पर दावत लेमनग्रास और अदरक के साथ थाई स्वीट पोटैटो सूप
हाफ बेक्ड हार्वेस्ट लेमनग्रास राइस बाउल्स के साथ थाई बेसिल बीफ
कहकई रसोई मछली के साथ हल्दी का सूप साफ़ करें (टॉम केमिन प्ला)
कोस्टा रिका डॉट कॉम टॉम यम गूंग सूप
अन्य 8 दिखाएँ ...
हैप्पी यॉल्क्स थाई गाजर का सूप
मसाला के साथ सीजन ग्रील्ड चिंराट Lemongrass कटार
यम यम कारक वियतनामी चिकन मीटबॉल
द वेंडरलस्ट किचन नशे की लत ताजा नींबू पानी चाय
चुटकी और भंवर एक बाउल में एग रोल
हाफ बेक्ड हार्वेस्ट हिबिस्कस, लेमनग्रास, तुलसी और हनी स्वीट आइस्ड टी
कोस्टा रिका डॉट कॉम नारियल गैलंगल शोरबा
काम में कमी होना मसालेदार थाई पीनट बटर

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शेयर Pic 58521 विशेषता का निर्माण विशेषता का निर्माण
1929 हैनकॉक स्ट्रीट सैन डिएगो, सीए 92110
619-295-3172
पास मेंसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 9 दिन पहले, 3/01/21

शेयर Pic 58344 वर्जीनिया पार्क किसान बाजार फ्रेस्नो एवरग्रीन नियरसैंटा मोनिका, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 25 दिन पहले, 2/13/21

शेयर शेयर 58083 विशेषता का निर्माण विशेषता का निर्माण
1929 हैनकॉक स्ट्रीट सैन डिएगो सीए 91910 नियरसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 45 दिन पहले, 1/24/21
शेरर की टिप्पणी: फ्रेस्नो एवरग्रीन से लेमन ग्रास!

शेयर Pic 57970 विशेषता का निर्माण विशेषता का निर्माण
1929 हैनकॉक स्ट्रीट सैन डिएगो सीए 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com पास मेंसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 55 दिन पहले, 1/14/21
शेर की टिप्पणी: HER से नींबू घास का उत्पादन होता है।

शेयर Pic 56904 सांता मोनिका किसान बाजार उसके पास निर्माणसैंटा मोनिका, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 182 दिन पहले, 9/09/20

शेयर Pic 55509 बैलार्ड मार्केट बैलार्ड मार्केट
1400 NW 56 वीं सेंट सिएटल WA 98107
206-783-7922 नियरसिएटल, वाशिंगटन, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 318 दिन पहले, 4/26/20
शेरर की टिप्पणियाँ: मुझे लेमन ग्रास चाय बहुत पसंद है, और यह रात के खाने के बाद आधिकारिक तौर पर मेरा जाना है!

शेयर Pic 55329 सांता मोनिका किसान बाजार उसकी उपज
फ्रेस्नो, सीए
559-313-6676
पास मेंसैंटा मोनिका, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 364 दिन पहले, 3/11/20

शेयर Pic 53506 तन फात टैन फाट ओरिएंटल मार्केट
1702 डब्ल्यू कैमलबैक रोड # 5 फीनिक्स एज़ेड 85015
602-242-6119 निकटअचंभा, एरिज़ोना, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 429 दिन पहले, 1/06/20

शेयर पिच 52556 Noordermarkt बेलेमीरी जैविक खेत
हैवेल्टरवेग 71, 79, 7961 बीडी रेनरवॉल्ड
052-248-2288
पास मेंएम्स्टर्डम, उत्तर हॉलैंड, नीदरलैंड
लगभग 494 दिन पहले, 11/02/19
शेरर की टिप्पणियां: बेलेमीरी खेत द्वारा नींबू घास

शेयर Pic 52425 सांता मोनिका किसान बाजार उसकी उपज
फ्रेस्नो, सीए
559-313-6676 नियरसैंटा मोनिका, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 504 दिन पहले, 10/23/19
शेर की टिप्पणी: नींबू घास का मौसम!

शेयर Pic 51999 एथेंस ग्रीस का केंद्रीय बाजार Greece प्रकृति ताजा एसए
एथेंस ग्रीस Y-14 के पास केंद्रीय बाजारएथेंस, अटिकी, ग्रीस
लगभग 531 दिन पहले, 9/26/19
शेर की टिप्पणी: नींबू घास aste स्वाद और सुगंध

शेयर Pic 51667 वर्जीनिया पार्क किसान बाजार फ्रेस्नो एवरग्रीन नियरसैंटा मोनिका, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 557 दिन पहले, 8/31/19

शेयर Pic 50267 एशियाई खाद्य मार्ट एशियाई खाद्य बाजार
3080 मार्लो रोड सांता रोजा सीए 95403
707-540-0499 नियरसांता रोजा, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 596 दिन पहले, 7/23/19

शेयर Pic 49908 टिक्का केंद्र टिक्का वेट मार्केट
665 भैंस Rd। एल 1 टेक्का सेंटर सिंगापुर 210666 नियरसिंगापुर, सिंगापुर
लगभग 603 दिन पहले, 7/15/19
शेरर की टिप्पणी: सिंगापुर के टेक्का बाजार में नींबू घास प्रमुख है।

शेयर Pic 48684 Ralphs राल्फ - बेवर्ली ब्लाव्ड।
9040 बेवर्ली ब्लाव्ड वेस्ट हॉलीवुड सीए 90048
310-278-1351 नियरबेवर्ली हिल्स, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 626 दिन पहले, 6/23/19

शेयर Pic 48637 अमेरिकन रेंच एंड सीफूड मार्केट अमेरिकन रेंच एंड सीफूड मार्केट
19105 पायनियर ब्लाव्ड आर्टेसिया सीए 90701
562-924-7000 के पासआर्टेसिया, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 627 दिन पहले, 6/22/19

शेयर Pic 48356 मित्सुवा बाज़ार मित्सुवा बाज़ार - कोस्टा मेसा
665 प्यूलिनो एवेन्यू। कोस्टा मेसा सीए 92626
714-557-6699 नियरसाउथ कोस्ट मेट्रो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 628 दिन पहले, 6/21/19

शेयर Pic 47647 एथेंस का केंद्रीय बाजार - ग्रीस - केंद्रीय बाजार और मछली पालन संगठन S.A. / किसान बाजार
टेज़न केनेटी, एगिओस इयानीस रेंटिस

https://www.okaa.gr/ पास मेंएथेंस, अटिकी, ग्रीस
लगभग 666 दिन पहले, 5/14/19
शेर की टिप्पणी: नींबू घास

शेयर Pic 46857 तंजोंग वेतन पास मेंसिंगापुर, सिंगापुर
लगभग 705 दिन पहले, 4/04/19

शेयर Pic 46615 वर्जीनिया पार्क किसान बाजार फ्रेस्नो एवरग्रीन
559-930-0815 निकटसैंटा मोनिका, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 718 दिन पहले, 3/23/19
शेरर की टिप्पणियाँ: लेमन ग्रास वर्जीनिया पार्क किसान बाजार में देखा गया।

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