शंकु गोभी

Conehead Cabbage





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विवरण / स्वाद


सामान्य गोभी किस्मों की तुलना में, कोनहेड गोभी अपने आकार, बनावट और स्वाद के माध्यम से खुद को अलग करती है। कोनीहेड गोभी वास्तव में शंकु के आकार का है। मटर के हरे रंग की विविधता के साथ इसकी पत्तियां, पतली, चौड़ी, गहराई से घिरी हुई, कसकर ढँकी हुई लंबाई वाली और स्पष्ट रूप से नुकीली होती हैं। कोनहेड गोभी का स्वाद हल्का और उल्लेखनीय रूप से मीठा होता है, उस बोल्ड क्रूसिफ़ेर स्वाद से शून्य होता है जो गोभी की सबसे ज्यादा याद दिलाता है। शंकु गोभी लंबाई में एक फुट तक पहुंच सकती है, इसके आधार पर छह इंच व्यास और 10 पाउंड तक वजन हो सकता है।

सीज़न / उपलब्धता


शंकुधारी गोभी सर्दियों में उपलब्ध हैं। अपने स्थानीय किसानों के बाजार में कोनी गोभी की तलाश करें।

वर्तमान तथ्य


कोनहेड गोभी, एकेए पॉइंटेड, हिसपी, और हर्टेड, साइंटिफिक नाम ब्रैसिका ओलेरासिया की कैपिटाटा समूह, एक द्विवार्षिक किस्म है। यह एक शुरुआती परिपक्व और हार्डी फ्रेश मार्केट और कैनिंग गोभी है। डोनबी, कैराफ्लेक्स, अरोएहेड और फिल्ड्रक्राट जैसे नामों के तहत बीज कैटलॉग के भीतर विपणन किए गए कोनहेड गोभी की कई किस्में हैं। बाद की किस्म मूल हीरोज कोनहेड गोभी की किस्म।

पोषण का महत्व


कोनी गोभी एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन सी का एक उत्कृष्ट स्रोत है।

अनुप्रयोग


कोनीहेड गोभी एक सर्वोत्कृष्ट कतरन और सॉकरकॉट प्रकार गोभी की किस्म है। इसे इसके पॉइंट एंड पर शुरू करके और पनीर की तरह कद्दूकस करके आसानी से कटा जा सकता है। किम्ची व्यंजनों में कोपा पत्तागोभी को नपा गोभी के लिए भी प्रतिस्थापित किया जा सकता है। अनिवार्य रूप से, यह किसी भी नुस्खा में किसी भी गोभी को बदल सकता है, यह सिर्फ एक मीठा स्वाद और अधिक निविदा बनावट पेश करेगा। इसका उपयोग कोलेसला बनाने के लिए किया जा सकता है, मछली टैकोस में जोड़ा जा सकता है और मिश्रित हरे सलाद में बनावट उधार दे सकता है। शंकुधारी गोभी के जोड़े अच्छी तरह से उज्ज्वल खट्टे स्वाद, सिरका और विनिगेट्रेट्स, सॉसेज, पोर्क बेली और कंधे के साथ, ग्रील्ड, स्मोक्ड और तली हुई सफेद मछली, सेब, पिघलती चीज और बवासीर।

जातीय / सांस्कृतिक जानकारी


कोनहेड गोभी जर्मन माली की पसंदीदा गोभी है और सॉकरक्राट के शीतकालीन बैच बनाने के लिए खाना बनाती है और यह स्पाटेज़ल में एक सामान्य सामग्री भी है, जो जर्मनी के स्टटगार्ट क्षेत्र का एक अद्वितीय नूडल व्यंजन है।

भूगोल / इतिहास


कोनहेड गोभी एक प्राचीन गोभी किस्म है जो मूल निवासी, फ़िल्डर, जर्मनी की है। यह अपने कॉम्पैक्ट पौधों के लिए जाना जाता है, इस प्रकार यह घने लगाए जाने की अनुमति देता है, एक अनुकूल विशेषता जब अंतरिक्ष में बाधा होती है। जैसा कि कोनहेड गोभी को यूरोप के ठंडे क्षेत्रों के लिए नस्ल किया गया था, यह स्वाभाविक रूप से एक शांत जलवायु और वसंत की फसलें पसंद करता है।


पकाने की विधि विचार


व्यंजनों जिसमें कोनहेड गोभी शामिल है। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
रसोई घर में चिकी ग्रील्ड एरोहेड गोभी
रसोई का पनीर तीरंदाजी स्लाव सलाद
बेरीर हनी ऑरेंज साउथवेस्टर्न गोभी का टुकड़ा

हाल ही में साझा किया गया


लोगों ने के लिए विशेषता उत्पादन एप्लिकेशन का उपयोग कर कोनहेड गोभी साझा किया है आई - फ़ोन तथा एंड्रॉयड

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शेयर Pic 58288 सांता मोनिका किसान बाजार मैकग्राथ फैमिली फ़ार्म नज़दीकसैंटा मोनिका, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 28 दिन पहले, 2/10/21

शेयर Pic 58256 विश्वविद्यालय जिला किसान बाजार Kirsop Farm
855 ट्रॉस्पर Rd SW # 108-189 Tumwater WA 98512
360-402-5028
https://www.kirsopfarm.com पास मेंसिएटल, वाशिंगटन, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 32 दिन पहले, 2/06/21
शेर की टिप्पणी: बस वाह!

शेयर Pic 58194 विशेषता का निर्माण विशेषता का निर्माण
1929 हैनकॉक स्ट्रीट सैन डिएगो सीए 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com पास मेंसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 34 दिन पहले, 2/04/21
शेर की टिप्पणी: अंतिम शंखनाद !! वेसर फार्म

शेयर Pic 57751 एथेंस ग्रीस का केंद्रीय बाजार Greece अथिनगोरस लि
एथेंस जी -43 का केंद्रीय बाजार
00302104830298
पास मेंएथेंस, अटिकी, ग्रीस
लगभग 83 दिन पहले, 12/17/20
शेरर की टिप्पणियाँ: गोभी

शेयर Pic 57710 विशेषता का निर्माण विशेषता का निर्माण
1929 हैनकॉक स्ट्रीट सैन डिएगो सीए 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com पास मेंसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 87 दिन पहले, 12/13/20
शेरर की टिप्पणी: वेसर खेतों से कोनहेड गोभी

शेयर Pic 57654 विशेषता का निर्माण विशेषता उत्पादन किसानों के पास बाजारसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 92 दिन पहले, 12/08/20

शेयर Pic 57609 सांता मोनिका किसान बाजार वेसर फैमिली फ़ार्म नज़दीकसैंटा मोनिका, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 98 दिन पहले, 12/02/20

शेयर Pic 56035 बैलार्ड किसान बाजार Kirsop Farm
855 ट्रॉस्पर Rd SW # 108-189 Tumwater WA 98512
360-402-5028
https://www.kirsopfarm.com पास मेंसिएटल, वाशिंगटन, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 255 दिन पहले, 6/28/20
शेयरर्स की टिप्पणी: स्लाव के लिए या एक हलचल तलना में :)

शेयर Pic 55191 सांता मोनिका किसान बाजार कोलमैन परिवार फार्म
बढ़ईगीरी, सीए
1-805-431-7324
पास मेंसैंटा मोनिका, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 371 दिन पहले, 3/04/20
शेर की टिप्पणी: अपने शंकु सिर गोभी प्राप्त करें!

शेयर Pic 54965 सांता मोनिका किसान बाजार कोलमैन परिवार फार्म
बढ़ईगीरी, सीए
1-805-431-7324
पास मेंसैंटा मोनिका, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 378 दिन पहले, 2/26/20
शेर की टिप्पणी: शंकु सिर गोभी से डरो मत। अब सीजन में!

शेयर Pic 53198 ब्रेंटवुड किसान बाजार अंडरवुड परिवार फार्मों के पाससाँवले रंग का, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 444 दिन पहले, 12/22/19

शेयर पिच 53084 बैलार्ड किसान बाजार Kirsop Farm
855 ट्रॉस्पर Rd SW # 108-189 Tumwater WA 98512
360-402-5028
https://www.kirsopfarm.com वाशिंगटन, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 458 दिन पहले, 12/08/19
शेरर की टिप्पणियाँ: एक शीतल सूप में परिपूर्ण विविधता, :)

शेयर Pic 52549 वाह नाम हांग दक्षिण चीन लाइन (वाह नाम हांग) वाह नाम होंग पासरॉटरडैम, दक्षिण हॉलैंड, नीदरलैंड
लगभग 495 दिन पहले, 11/01/19
शेर की टिप्पणियां: शंकु गोभी

शेयर Pic 50678 हडसन ग्रीन्स एंड गुड्स हडसन ग्रीन्स एंड गुड्स - ऑक्सबो पब्लिक्स मार्केट
610 1st Street #18 Napa CA 94559
707-257-6828
www.oxbowpublicmarket.com पास मेंनापा, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 586 दिन पहले, 8/02/19

शेयर Pic 46773 हिलक्रेस्ट फार्मर्स मार्केट अफ्रीकी बहनों के पास निर्माणसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 710 दिन पहले, 3/31/19

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