इतालवी प्रून प्लम

Italian Prune Plums

इतालवी प्रून प्लम के बारे में जानकारी जिसमें अनुप्रयोग, व्यंजन, पोषण मूल्य, स्वाद, मौसम, उपलब्धता, भंडारण, रेस्तरां, खाना पकाने, भूगोल और इतिहास शामिल हैं।

पॉडकास्ट
खाद्य बज़: प्लम का इतिहास बात सुनो
फूड फैबल: प्लम बात सुनो

विवरण / स्वाद




इटैलियन प्रून प्लम बड़ी आयताकार आकार की होती है, जो अक्सर इसकी अन्यथा झुलसी-नीली त्वचा पर ख़स्ता सफेद रंग का दिखाई देती है। पतली तड़कती हुई त्वचा एक केंद्रीय अभी तक रसदार मांस को घेरती है जो एक केंद्रीय गड्ढे को पकड़ती है जिसे आसानी से हटा दिया जाता है। जब कच्चा होता है, तो गूदा एक हरे रंग का एम्बर रंग होता है, लेकिन पकाए जाने पर फुकिया की गहरी छाया बन जाती है। इटैलियन प्रून प्लम की घनी बनावट समृद्ध, जटिल और उचित रूप से मिष्ठान्न मीठे स्वादों से भरी होती है जो फलों के पकने के रूप में गहरा होता है।

सीज़न / उपलब्धता




प्रून प्लम गर्मियों में शुरुआती गिरावट में उपलब्ध हैं।

वर्तमान तथ्य




इतालवी प्रून प्लम, जिसे कभी-कभी महारानी प्लम के रूप में भी जाना जाता है, एक यूरोपीय किस्म है जिसे वनस्पति रूप से प्रूनस डोमेस्टिका के रूप में वर्गीकृत किया गया है। वे फ्रीस्टाइल प्लम हैं, जैसा कि नाम से पता चलता है, प्रून उत्पादन के लिए सबसे आसानी से उगाए जाते हैं। किण्वनीय शर्करा की एक उच्च एकाग्रता बनाने की उनकी क्षमता न केवल उन्हें सुखाने के लिए आदर्श उम्मीदवार बनाती है, बल्कि संरक्षण, शराब और ब्रांडी बनाने के लिए भी।

पोषण का महत्व


इतालवी प्रून प्लम पोटेशियम, कैल्शियम, फॉस्फेट, विटामिन सी और बी कॉम्प्लेक्स विटामिन का एक अच्छा स्रोत हैं जो चयापचय और तंत्रिका तंत्र के स्वास्थ्य की प्रक्रिया के लिए बहुत महत्व रखते हैं। उनकी गहराई से रंजित खाल एंटीऑक्सिडेंट और आहार फाइबर का एक अच्छा स्रोत हैं।

अनुप्रयोग


हालाँकि, इटैलियन प्रून प्लम को प्रायः प्रून अवस्था में सुखाने के लिए नामित किया जाता है, वे ताजा खाने, खाना पकाने, पकाना और संरक्षण के लिए भी उपयुक्त हैं। ताजे फलों को बेक किए गए सामानों जैसे केक और टार्ट्स में अन्य बेर किस्मों के समान उपयोग किया जा सकता है या बस सलाद या पनीर प्लेट पर व्यवस्थित किया जा सकता है। जब सूख जाता है, तो शर्करा की उनकी प्राकृतिक एकाग्रता उन्हें बेकिंग व्यंजनों में चीनी के साथ-साथ हिलाता है और चिकना करती है। पोल्ट्री और पोर्क के लिए भराई के लिए diced prunes जोड़ें या एक दिलकश रोटी का हलवा में थाइम, shallots और बेकन के साथ गठबंधन। आइसक्रीम या चीज़केक पर सॉस के लिए ब्रांडी या कॉन्ट्राऊ और प्यूरी में prunes को भिगोएँ। मानार्थ मीठे स्वादों में वेनिला, जायफल, उष्णकटिबंधीय फल, चॉकलेट, मक्खन और क्रीम शामिल हैं। दिलकश जोड़ियों में हल्के ताजा चीज जैसे कि चेवरे और रिकोटा, वुडकी हर्ब्स, सिट्रस, चिली, सौंफ, बेकन, लैम्ब, पोल्ट्री और वाइल्ड गेम शामिल हैं। ताजा इतालवी प्रून प्लम स्टोर करने के लिए, एक सप्ताह तक पके फल को ठंडा करें। Prunes स्टोर करने के लिए, एयरटाइट कंटेनर में कूल, ड्राई स्टोरेज में रखें।

जातीय / सांस्कृतिक जानकारी


युबा सिटी, कैलिफ़ोर्निया में वार्षिक कैलिफोर्निया प्रून फेस्टिवल, इटैलियन प्रून सहित संगीत, भोजन और एक परेड सहित सभी प्रकार के सूखे प्लम मनाता है।

भूगोल / इतिहास


कास्पियन सागर की सीमा से लगे काकेशस पर्वत के पास एक क्षेत्र में पश्चिमी एशिया में सूखे मैदानों की प्राचीन विरासत है। इतालवी प्रून प्लम, विशेष रूप से, इटली के भूमध्य तटीय क्षेत्रों के मूल निवासी है। वे शुष्क जलवायु में पनपते हैं, जहां सर्दियों के समय का तापमान ठंडा होता है, लेकिन ठंडा नहीं होता और गर्मियों का मौसम लंबा, गर्म और शुष्क होता है। यद्यपि प्लम बढ़ते क्षेत्रों की एक विस्तृत विविधता के अनुकूल है, बढ़ते मौसम में बीमारी को रोकने और फलों के विकास को प्रोत्साहित करने के लिए न्यूनतम आर्द्रता और वर्षा की आवश्यकता होती है।


पकाने की विधि विचार


व्यंजनों जिसमें इतालवी प्रून प्लम शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
शरद ऋतु बनाता है और करता है डामसन प्लम जिन
चमकदार खाना पकाने Caramelized इतालवी प्लम
टाटलिट चेरी और बेर बकरी पनीर आइसक्रीम के साथ ढहते हैं
लिसा पार्डो रसोई ब्रांडी में लथपथ Prunes
रोजा की यम्मी यम इतालवी बेर और पनीर
बेकिंग का जुनून इतालवी प्लम अपसाइड-डाउन रिकोटा कपकेक
बेकिंग बिट्स अखरोट, जैतून का तेल और बेर केक
कैफे लिज़ दिलकश भुना हुआ Loquats और प्लम
पेटू टार्टिन डैमसन पाई
भोजन ५२ सॉसेज और इटैलियन प्रून प्लम्स वाइन इन पोलेंटा
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शरद ऋतु बनाता है और करता है बेर लेमन वर्बेना जैम

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शेयर Pic 56939 रानी ऐनी किसान बाजार शौकिया खेतों
४२३३ देसमारिस आरडी जिलह वा ९। ९ ३६
509-594-7098

https://www.facebook.com/amadorfarmsdeyakima/ पास मेंसिएटल, वाशिंगटन, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 180 दिन पहले, 9/10/20
शेरर की टिप्पणियाँ: मैं * दिल * प्लम !!

शेयर Pic 56649 कालिविस एसए
एथेंस एल -27 के पास केंद्रीय बाजारएथेंस, अटिकी, ग्रीस
लगभग 204 दिन पहले, 8/18/20
शेरर की टिप्पणियाँ: प्लम ums

शेयर Pic 51598 एथेंस ग्रीस का केंद्रीय बाजार फ्रूटुआसिस लि
एथेंस जेड-26-28 का केंद्रीय बाजार
पास मेंएथेंस, अटिकी, ग्रीस
लगभग 561 दिन पहले, 8/27/19
शेरर की टिप्पणियाँ: प्लम ums

शेयर Pic 51473 आपका देक्लब किसान बाजार डेकालाब किसान बाजार
3000 पोंस डी लियोन एव डिकैबर जॉर्जिया 30031
404-377-6400
https://www.dekalbfarmersmarket.com पास मेंस्कॉटडेल, जॉर्जिया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 565 दिन पहले, 8/23/19
शेरर की टिप्पणियां: देक्लब फार्मर्स मार्केट में प्रून प्लम

शेयर Pic 51126 इस्साक्वा किसान बाज़ार ब्रदर्स फार्म
याकिमा, WA नियरएनडब्ल्यू सममिश Rd और 11 वीं एवेन्यू एनडब्ल्यू, वाशिंगटन, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 578 दिन पहले, 8/10/19
शेर की टिप्पणी: पूर्ण, समृद्ध और जटिल। जाने पर या जाम या मिठाई में परफेक्ट!

शेयर Pic 49912 Tiong बहरू वेट मार्केट
30 सेंग पोह Rd सिंगापुर सिंगापुर 168898 नियरसिंगापुर, सिंगापुर
लगभग 603 दिन पहले, 7/15/19
शेरर की टिप्पणियाँ: प्रून प्लम ..

शेयर Pic 49839 ससौं उपज पास मेंवेस्ट हॉलीवुड, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 605 दिन पहले, 7/14/19
शेरर की टिप्पणी: इतना रसदार और स्वादिष्ट!

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