Romaine दिल

Romaine Hearts





उत्पादक
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विवरण / स्वाद


रोमाईन लेट्यूस शायद सभी लेटिष प्रकारों में दूसरा सबसे अधिक पहचानने योग्य और सर्वव्यापी है, केवल आइसबर्ग के लिए दूसरा। रोमेन के दिल मूल रूप से रोम के पौधे के आंतरिक झुलसे हुए पत्ते हैं। वे पत्तियों की पसलियों के साथ क्रीम, पीले और चूने के हरे रंग का गठन करते हैं। रोम के दिलों को उनके कुरकुरे, मोटी दीवारों वाले रसीले पत्तों के लिए चुना जाता है।

सीज़न / उपलब्धता


रोमाईन दिल वर्ष भर उपलब्ध हैं।

वर्तमान तथ्य


रोमेन लेट्यूस, जिसे कॉस के रूप में भी जाना जाता है, को वनस्पति रूप से लैक्टुका सैटिवा एल var के रूप में वर्गीकृत किया गया है। लोंगिफोलिया। सभी लेटस किस्मों को चार अलग-अलग समूहों में वर्गीकृत किया गया है: हेड, रोमाईन, बटर और लूज़ लीफ। लेट्यूस शब्द लैटिन भाषा के लैक्टुका से आया है, जो लैक्टस से लिया गया है, जिसका अर्थ है 'दूध'। इस अर्थ में दूध दूधिया पदार्थ को संदर्भित करता है जो तब दिखाई देता है जब लेटस के पत्ते पौधे से फटे या कटे हुए होते हैं। यद्यपि यह सभी लेटस प्रकारों के साथ नहीं होता है, यह रोमाईन लेट्यूस और इसके जंगली पूर्वजों के लिए बहुत विशिष्ट है।

पोषण का महत्व


रोमेन लेटिष आहार फाइबर, विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन के, थियामिन, फोलेट, लोहा, पोटेशियम और मैंगनीज का एक बहुत अच्छा स्रोत है। सैचुरेटेड फैट और सोडियम में भी रॉमिन कम होता है, और कोलेस्ट्रॉल बहुत कम होता है। यह राइबोफ्लेविन, विटामिन बी 6, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और कॉपर का भी अच्छा स्रोत है।

अनुप्रयोग


मिश्रित हरी सलाद या सीज़र सलाद में जोड़ें। हरी ओक, अरुगुला, टाट सोई, फ्रिज़ी, मिजुना और अन्य हरी पत्ती सलाद के साथ जोड़ी। एक गर्म सलाद या साइड डिश के लिए विनैग्रेट और ग्रिल के साथ सिर ब्रश करें। लेट्यूस रैप्स के लिए कप के रूप में उपयोग करें। सैंडविच और हैम्बर्गर में जोड़ें। डिप्स के लिए आदर्श।

भूगोल / इतिहास


माना जाता है कि रॉमिन लेट्यूस की उत्पत्ति कॉड के एजियन द्वीप पर हुई थी। यह एक ठंडी मौसम की फसल है जो पूर्ण सूर्य, गर्म दिन और ठंडी रातों को पसंद करती है। वे मिट्टी से लेकर रेतीले से लेकर समृद्ध, जैविक मिट्टी तक कई मिट्टी के प्रकारों को सहन कर सकते हैं। पत्तियों की लंबाई कम से कम चार से छह इंच होने के बाद रॉमिन लेट्यूस को सबसे अच्छा काटा जाता है। रोमाईन हार्ट्स को लेट्यूस मार्केट में रोमाईन लेट्यूस के लिए मौद्रिक मूल्य जोड़ने और उनके शेल्फ जीवन का विस्तार करने के रूप में पेश किया गया था। बाहरी पत्तियों को सलाद मिक्स में बेचा जाता है और दिलों को व्यक्तिगत रूप से पैक किया जाता है, जिससे एक उत्पाद से दो खाद्य स्रोत बनते हैं।

चुनिंदा रेस्तरां


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ब्रॉकटन विला रेस्तरां सैन डिएगो सीए 858-454-7393
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क्रस्ट पिज़्ज़ेरिया सोलाना बीच सोलाना बीच सी.ए. 858-212-8751
पोर्ट्स पियर (केच) सैन डिएगो सीए 858-268-1030
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आम सिद्धांत सैन डिएगो सीए 858-384-7974
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द प्राइवेटर कोल फायर पिज्जा ओसियनसाइड सी.ए. 760-310-1535
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रीता ग्लेन लडेरा रेंच सी.ए. 949-545-2250
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कला के लिए कैलिफोर्निया केंद्र Escondido CA 760-839-4107
क्राफ्ट हाउस सैन डिएगो सीए 619-948-4458
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Agave कॉफी और कैफे चुला विस्टा सीए 619-427-2250
सैन डिएगो यॉट क्लब सैन डिएगो सीए 619-758-6334
शोर सवार ला जोला सीए 858-412-5308
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द कंट्री क्लब ऑफ रैंचो बर्नार्डो सैन डिएगो सीए 858-451-9100
क्रैक शेक ला लॉस ऐंजिलिस, सीए 360-556-3032
प्वाइंट लोमा सीफूड सैन डिएगो सीए 619-223-1109
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जेआरडीएन रेस्तरां सैन डिएगो सीए 858-270-5736
हयात आइसलैंड सैन डिएगो सीए 619-224-1234
हिल्टन गार्डन इन सैन डिएगो सीए 858-720-9500
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स्वर्ग बिंदु रिज़ॉर्ट मुख्य रसोई सैन डिएगो सीए 858-490-6363
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मिगुएल की रसोई पं। लोमा सैन डिएगो सीए 619-224-2401
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पकाने की विधि विचार


रेसिपी जिसमें रोमाईन हार्ट्स शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
हीथ क्रिस्टो ग्रिलो हनी विनिगेट के साथ ग्रिल्ड रोमाईन, प्रॉन, एवोकैडो और नेकटाइन सलाद
हापा नाम का नाम ग्रील्ड रोमाईन लेट्यूस विद क्रीमी लेमन ड्रेसिंग
नींबू का पेड़ कॉब डिप
बिल्कुल सही पेंट्री स्टिर-फ्राइड गार्लिक लेटस
बस स्टैसी चीज़बर्गर सलाद
रसोई मेरा खेल का मैदान है स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी और ग्रीन्स सलाद हनी विनैग्रेट के साथ
द कोज़ी कुक तुर्की टैको लेट्यूस रैप्स
सिंपल सो हेल्दी ककड़ी डिल ड्रेसिंग के साथ ग्रील्ड रोमाईन
मीठी ती परमेसन ने रोमाईन और चिकन को क्रस्ट किया
डेज़र्ट नाउ, डिनर बाद में ग्रिल्ड रोमाईन सीट्स विथ सीजर विनीग्रेट
अन्य 10 दिखाएँ ...
सेरेना बस स्क्रैच से ग्रिल्ड रोमाईन हार्ट्स, टोमैट्स, और झींगा एक बेसिल वेनिग्रेट के साथ
जाम हाथ कुरकुरे टोस्ड पालक सलाद
खेल। पार्टी। योजना। सीलेंट्रो लाइम ड्रेसिंग के साथ दक्षिण-पश्चिम चिकन सलाद
मेज पर परिवार का खाना रोमाईन का पता लगाया
द फू फिजिशियन ट्रॉपिकल झींगा सलाद हनी चिपोटल ड्रेसिंग के साथ
छोटा टूटा हुआ भूमध्यसागरीय क्विनोआ लेटस बोट्स
बेकिंग मी क्रेजी पेलियो चिकन फजिता बाउल
मटर और Crayons भैंस चिकन टैको सलाद
कैफे डेलाइट्स हनी मस्टर्ड चिकन बेकन और एवोकैडो सलाद
स्वास्थ्य के लिए Juicing प्राकृतिक दर्द निवारक

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