Myrtle जामुन

Myrtle Berries





उत्पादक
कोलमैन परिवार फार्म होमपेज

विवरण / स्वाद


Myrtle जामुन छोटे सदाबहार झाड़ियों पर बढ़ते हैं जो पांच मीटर तक की ऊंचाई तक पहुंच सकते हैं। पत्तियों में बहुमूल्य आवश्यक तेल होते हैं जो बे के समान औषधीय उपयोग और पाक अनुप्रयोगों के लिए मूल्यवान हैं। गहरे नीले जामुन में एक लम्बी अंडाकार आकार और एक चमकदार बाहरी होता है। जब ताजा वे नरम और सुगंधित होते हैं। काली-नीली त्वचा के नीचे मांस लाल-बैंगनी रंग का होता है और यह गुर्दे के छोटे आकार के बीजों से भरा होता है। स्वाद जुनिपर और दौनी के बीच एक क्रॉस है, पाइन और नीलगिरी की शुरुआती सुगंध के साथ। ताजा जामुन स्वाद के बाद कुछ कड़वा और टैनिक है।

सीज़न / उपलब्धता


Myrtle बेरीज गिरावट में उपलब्ध हैं।

वर्तमान तथ्य


मर्टल बेरीज़ को वनस्पति रूप से म्युरेटस कम्युनिस के रूप में वर्गीकृत किया जाता है और कभी-कभी कॉमन मर्टल, ट्रू मर्टल, स्वीट मर्टल या रोमन मर्टल के रूप में संदर्भित किया जाता है। नाम की व्युत्पत्ति ग्रीक पौराणिक कथाओं और ओलंपिक इतिहास दोनों में निहित है। Myrs Myne एक युवा लड़की थी जिसे देवी ने बदल दिया था, एथेना एक Myrtle झाड़ी में थी क्योंकि उसने खेलों में एक पुरुष प्रतियोगी को हराने की हिम्मत की थी। प्राचीन यूनानियों ने ओलंपिक खेलों के दौरान विजेताओं के सिर सजने के लिए मर्टल के पत्तों और फलों का मुकुट बनाया था।

पोषण का महत्व


मर्टल में विभिन्न एंटीऑक्सिडेंट और फ्लेवोनोइड यौगिक होते हैं, जिसमें मायरिकेटिन, साथ ही क्वेरसेटिन, कैटेचिन, साइट्रिक और मैलिक एसिड, लिनालूल, पिनीन, टैनिन और अन्य शर्करा शामिल हैं। अल्सर। शुरुआती मिस्र और असीरियन ने अल्सर के इलाज में अपने एंटीसेप्टिक और विरोधी भड़काऊ गुणों के लिए जामुन का इस्तेमाल किया।

अनुप्रयोग


Myrtle जामुन जुनिपर बेरीज या peppercorns के लिए समान रूप से इस्तेमाल किया जा सकता है, विशेष रूप से उनके सूखे रूप में, और Corsican काली मिर्च या Myrtle काली मिर्च के रूप में संदर्भित किया गया है। वे अक्सर चिकन, पोर्क, जंगली सूअर और अन्य गेम मीट का स्वाद लेने के लिए उपयोग किए जाते हैं। भुनने वाली सूअर की रोटी के लिए एक विशिष्ट सार्दिनियन नुस्खा, जिसे पोरसेडु कहा जाता है, मांस के लिए जुनिपर, मर्टल, बे ट्री और ऑलिव वुड के मिश्रण पर भुना जाता है और फिर इसे एक आकर्षक सुगंध देने के लिए मर्टल शाखाओं पर परोसा जाता है। मर्टल बेरीज को अक्सर अन्य प्रकार के फलों के साथ जोड़ा जाता है जैसे सेब को मोटा, गहरा, सुगंधित जाम बनाने के लिए जो पारंपरिक सार्दिनियन पेस्ट्री में उपयोग किया जाता है। जामुन को काली चाय के साथ जोड़ा जाता है और कोल्ड ड्रिंक के रूप में परोसा जाता है। मिर्तो एक भारी, मीठा और हर्बल लिकर है जो मर्टल बेरीज से बनाया जाता है और शहद के साथ मीठा होता है।

जातीय / सांस्कृतिक जानकारी


Myrtle संयंत्र जुनून, उर्वरता और स्त्री सौंदर्य का प्रतीक है। इस कारण से, कई अलग-अलग संस्कृतियों में यह शादियों का पर्याय है। 1840 में जब क्वीन विक्टोरिया ने प्रिंस अल्बर्ट से शादी की तो उनके गुलदस्ते में मर्टल शामिल था। किंवदंती है कि शादी के बाद, विक्टोरिया ने आइल ऑफ वाइट पर अपने बगीचे में अपने गुलदस्ते से मायरल स्प्रिग लगाया। तब से हर शाही दुल्हन ने ऐसा ही किया है।

भूगोल / इतिहास


Myrtle संयंत्र भूमध्यसागरीय क्षेत्र के मूल निवासी है और विशेष रूप से कोर्सिका और सार्डिनिया के द्वीपों पर व्यापक है। इसका उपयोग रिकॉर्ड किए गए इतिहास की शुरुआत में वापस आता है, रोमन व्यंजनों में बे या जुनिपर के समान उपयोग किया जाता है। भारतीय मसालों के क्षेत्र में आने से पहले फल को मसाले के रूप में ताजे और सूखे दोनों तरह से इस्तेमाल किया जाता था। आज, Myrtle जामुन और वे झाड़ियाँ जिन पर बढ़ती हैं, वे अक्सर सजावटी उद्देश्यों के लिए उगाई जाती हैं। पौधे विशेष रूप से धूप और हवा वाले स्थानों में समुद्र के निकट निकटता के साथ अच्छी तरह से करते हैं।


पकाने की विधि विचार


व्यंजन विधि जिसमें मर्टल बेरीज़ शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
हंटर एंगलर गार्डनर कुक मिर्तो (सार्दिनियन मायरल बेरी लिकर)
पेनाइल पेरेंटिंग मर्टल बेरी और रोजी कैंडी
घरेलू फेलिसिटी मर्टल बेरी जाम
आरटीई रोरी और डारिना की ककड़ी और एल्डरफ्लावर ग्रैनिटा
बिग सीस लिटिल डिश मर्टल बेरी सिट्रस सॉस

हाल ही में साझा किया गया


लोगों ने Myrtle Berries को स्पेशलिटी प्रोड्यूस ऐप के लिए शेयर किया है आई - फ़ोन तथा एंड्रॉयड

प्रोडक्शन शेयरिंग आपको अपनी उपज खोजों को अपने पड़ोसियों और दुनिया के साथ साझा करने की अनुमति देता है! क्या आपका बाजार हरे ड्रैगन सेब ले जा रहा है? क्या शेफ मुंडा सौंफ वाली चीजें कर रहा है जो इस दुनिया से बाहर हैं? विशेष रूप से प्रोड्यूस ऐप के माध्यम से अपने स्थान को पिनपॉइंट करें और दूसरों को उनके आसपास होने वाले अनूठे स्वादों के बारे में बताएं।

शेयर पिच 57588 विशेषता का निर्माण विशेषता का निर्माण
1929 हैनकॉक स्ट्रीट सैन डिएगो सीए 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com पास मेंसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 100 दिन पहले, 11/30/20
शेरर की टिप्पणी: मरे परिवार के खेतों से मिरर बेरीज!

शेयर Pic 57566 विशेषता का निर्माण विशेषता उत्पादन किसानों के पास बाजारसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 102 दिन पहले, 11/28/20
शेरर की टिप्पणियां: मर्टल बेरीज ताजे हैं और हमारे किसान बाजार में उपलब्ध हैं, जो स्पेशलिटी प्रोड्यूस में हैं

शेयर Pic 53004 विशेषता का निर्माण विशेषता का निर्माण
1929 हैनकॉक स्ट्रीट सैन डिएगो सीए 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com पास मेंसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 462 दिन पहले, 12/04/19
शेरर की टिप्पणी: मरे परिवार के खेतों में दोस्तों से सुंदर मर्टल जामुन! मर्टल बेरी पाई टाइम !!

लोकप्रिय पोस्ट