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विवरण / स्वाद
लाल poblano chiles हल्के से लेकर गर्म गर्मी के स्तर तक होते हैं। ये मिर्च लम्बी होती हैं, दिल के आकार की होती हैं, और इसमें एक घुमावदार फली होती है जो चमकदार और गहरे लाल रंग की होती है। मोटे मांस में छोटे सफेद बीज से लदी हुई कपास की बनावट होती है। कच्चे, लाल पोब्लानो मिर्च मसालेदार, मिट्टी, मसालेदार और थोड़ा अम्लीय होते हैं, जबकि काली मिर्च पकाने से अधिक धुँधले और दिलकश उपक्रम होते हैं। यह परिपक्व, पूरी तरह से पकने वाली लाल पोब्लानो चिली में अधिक आम ग्रीन पोबेरानो की तुलना में बहुत अधिक गर्मी और स्वाद प्रदर्शित करने की प्रवृत्ति है।
सीज़न / उपलब्धता
लाल पोबलानो बवासीर गर्मियों और गिरने के महीनों में उपलब्ध हैं।
