लहसुन प्याज़

Garlic Chives

लहसुन चाइव्स के बारे में जानकारी जिसमें अनुप्रयोग, व्यंजनों, पोषण मूल्य, स्वाद, मौसम, उपलब्धता, भंडारण, रेस्तरां, खाना पकाने, भूगोल और इतिहास शामिल हैं।

विवरण / स्वाद




लहसुन के छिलकों में हरे, सपाट और चौड़े पत्ते होते हैं जो लंबाई में 38 सेंटीमीटर तक बढ़ सकते हैं। प्रत्येक तने के आधार पर एक छोटा, अखाद्य सफेद बल्ब होता है जिसके शीर्ष पर सफेद तारे के आकार के फूल होते हैं जो कि वसंत में खाद्य और खिलते हैं। लहसुन के छिलकों में एक समृद्ध स्वाद होता है जिसे अक्सर लहसुन और प्याज के मिश्रण के रूप में वर्णित किया जाता है लेकिन लहसुन की एक लौंग की तुलना में कम तीखा होता है।

सीज़न / उपलब्धता




लहसुन के छिलके गर्मियों के महीनों के माध्यम से देर से सर्दियों की शुरुआत में उपलब्ध होते हैं।

वर्तमान तथ्य




लहसुन चाइव्स, वनस्पति रूप से अल्लियम ट्यूबरोसम के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, फूलों और उपजी के लिए उगाया जाता है। चीनी चाइव्स के रूप में भी जाना जाता है, ओरिएंटल लहसुन, एशियाई chives, और चीनी लीक, लहसुन chives पाक और सजावटी प्रयोजनों के लिए उगाए जाते हैं। लहसुन के विपरीत जो इसके बल्बों के लिए बेशकीमती है, लहसुन के छिलकों के बल्ब अखाद्य हैं। लहसुन के छत्ते को मानक चाइव्स के समान उपयोग किया जाता है, और पत्तियों और फूलों दोनों का उपयोग कई प्रकार के व्यंजनों के स्वाद के रूप में किया जाता है।

पोषण का महत्व


लहसुन के छिलके विटामिन सी से भरपूर होते हैं, और इसमें कैरोटीन, विटामिन बी 1 और बी 2, कैल्शियम, और आयरन होता है।

अनुप्रयोग


लहसुन के चूरे का उपयोग कच्चे और पके हुए दोनों तरह के अनुप्रयोगों में किया जा सकता है। परंपरागत रूप से लहसुन के चिवड़े थाई और कई अन्य एशियाई व्यंजनों का एक क्लासिक तत्व हैं। उन्हें हलचल-तलना, टेम्पुरा, पकौड़ी में भरकर, और अंडे के व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है। लहसुन के छिलके का भी इस्तेमाल किया जा सकता है और इसका उपयोग मांस, मुर्गी या समुद्री भोजन को खत्म करने के लिए किया जाता है और इसका उपयोग सूप, मैरीनाड्स, सिरका और सूई सॉस के स्वाद के लिए किया जाता है। लहसुन ताजा जड़ी बूटियों, नरम चीज, मशरूम, नूडल्स, मीट और मिर्च के साथ अच्छी तरह से जोड़ा जाता है। रेफ्रिजरेटर में एक प्लास्टिक बैग में संग्रहीत होने पर कुछ दिनों के लिए लहसुन की चाइव्स रखेंगे।

जातीय / सांस्कृतिक जानकारी


लहसुन चिव्स को दुनिया भर में एक लोकप्रिय पाक जड़ी बूटी के रूप में जाना जाता है, लेकिन वे कलाकार विन्सेंट वैन गॉग के भी पसंदीदा थे। 1887 में पेरिस में बनाई गई एक स्थिर जीवन पेंटिंग के लिए गॉग ने गारिस chives का उपयोग किया। तेल चित्रकला में एक वॉलपेपर पृष्ठभूमि के खिलाफ लहसुन chives के एक बर्तन को दर्शाया गया है, और Gogh ने सावधानीपूर्वक पौधे के विशिष्ट फ्लैट पत्तियों पर कब्जा कर लिया।

भूगोल / इतिहास


लहसुन के छिलके दक्षिण-पश्चिमी चीन के मूल निवासी हैं और 4,000 से अधिक वर्षों से मौजूद हैं। आज लहसुन के छिलके घर के बगीचों, किसानों के बाजारों, अच्छी तरह से भंडारित किराने की दुकानों, और एशिया, यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका के एशियाई बाजारों में पाए जाते हैं।

चुनिंदा रेस्तरां


रेस्तरां वर्तमान में इस उत्पाद को अपने मेनू के लिए एक घटक के रूप में खरीद रहे हैं।
सुशी एक्सचेंज सैन डिएगो सीए 619-961-7218
ब्लू ओशन ला जोला ला जोला सीए 858-999-4073
रैंचो सांता फ़े पर पुल रैंचो सांता फे सीए 858-759-6063
एडिसन डेल मार्च डेल मार सीए 858-350-7600
पेजर ब्रदर्स कारीगर रोटी कार्ल्सबैड सीए 760-445-9536
अजूकी सुशी लाउंज सैन डिएगो सीए 619-238-4760
Bali Hai Restaurant सैन डिएगो सीए 619-222-1181
भाग्यशाली बेटा सैन डिएगो सीए 619-806-6121

पकाने की विधि विचार


रेसिपीज जिसमें लहसुन चिव्स शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
कोई रेसिपी नहीं लहसुन के छिलके में फूला हुआ अंडा
बस बेंटो लहसुन चाइव्स के साथ शाकाहारी इरी डोफू (iri doufu)
एक कुत्ता Woof लहसुन चाइव पेस्टो
लहसुन के मामले लहसुन सोडा के साथ आयरिश सोडा ब्रेड
कोरियाई बापसांग Buchujeon (लहसुन चाइव पेनकेक्स)
मेलिसा की दक्षिणी शैली की रसोई लहसुन चिवड़ा मसला हुआ आलू पफिन
वह सिमर फूल लहसुन लहसुन और सुअर का मांस का तलना
जंगल में पंख चिवड़ा मक्खन
चोयसी भिखारी लहसुन के छिलके के साथ सफेद बीन और टूना डुबकी
स्वाद, प्यार और पोषण ज़ूचिनी कॉर्न फ्रिटर्स विथ लहसुन चिवे एओली
अन्य 5 दिखाएँ ...
टाइनी अर्बन किचन चीनी चिव पाई (लीक पाई, लहसुन चिव पाई, चीनी चिव बॉक्स, éŸè! Åç ›'å?)
कोरियाई बापसांग बुचु किम्ची (लहसुन चिव्स किम्ची)
कॉटेज में सप्ताहांत लेमोनी लहसुन चाइव पेस्टो के साथ बुकाटिनी
मार्था स्टीवर्ट Chives के साथ मकई का हलवा
हांगकांग का स्वाद लें ड्राइड टोफू के साथ लहसुन चाइव, एक चीनी शाकाहारी स्टिर-फ्राई

हाल ही में साझा किया गया


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शेयर Pic 55508 बैलार्ड मार्केट बैलार्ड मार्केट
1400 NW 56 वीं सेंट सिएटल WA 98107
206-783-7922 नियरसिएटल, वाशिंगटन, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 318 दिन पहले, 4/26/20

शेयर Pic 49624 वूरी फूड मार्केट वूरी मार्केट
1528 फिल्मोर स्ट्रीट सैन फ्रांसिस्को सीए 94115
415-673-9887 नियरसैन फ्रांसिस्को, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 606 दिन पहले, 7/13/19

शेयर Pic 49159 99 Ranch 99 रेंच मार्केट - मैकिनले सेंट
430 मैकिनले सेंट कोरोना सीए 92879
951-898-8899 नियरताज, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 619 दिन पहले, 6/30/19

शेयर Pic 48888 मित्सुवा बाज़ार मित्सुवा मार्केटप्लेस - सेंटिनेला ब्लाव्ड
3760 एस सेंटिनेला ब्लव्ड लॉस एंजिल्स सीए 90066
310-398-2113 निकटवेनिस, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 621 दिन पहले, 6/28/19

शेयर Pic 48355 मित्सुवा बाज़ार मित्सुवा बाज़ार - कोस्टा मेसा
665 प्यूलिनो एवेन्यू। कोस्टा मेसा सीए 92626
714-557-6699 नियरसाउथ कोस्ट मेट्रो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 628 दिन पहले, 6/21/19

शेयर Pic 48317 सीवा बाजार सीवा बाजार
3151 हार्बर ब्लव्ड कोस्टा मेसा सीए 92626
714-852-6980 नियरसाउथ कोस्ट मेट्रो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 628 दिन पहले, 6/21/19
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