| फ़ूजी प्राकृतिक खाद्य पदार्थ |
विवरण / स्वाद
उच्चारण रूसी (ru), रूसी इन नाजुक स्प्राउट्स में एक कुरकुरे बनावट होती है और एक पुदीने के दाने को पैक किया जाता है, जो कि पूर्ण विकसित दिकॉन मूली के समान होता है। अंकुरित होने के तीसरे दिन जड़ों पर छोटे बाल होंगे, इन बालों को अक्सर मोल्ड के लिए गलत किया जाता है लेकिन वास्तव में अंकुर का हिस्सा होता है और एक बार धोए जाने पर अंकुर के खिलाफ गिर जाएगा।
सीज़न / उपलब्धता
कावेरी स्प्राउट्स साल भर उपलब्ध हैं।
वर्तमान तथ्य
ब्रैसिसेकी या सरसों परिवार के एक सदस्य, काइरव स्प्राउट्स को डाइकॉन मूली स्प्राउट्स के रूप में भी जाना जाता है जो सफेद डिकॉन मूली के तीन से छह दिन पुराने शूट हैं।
पोषण का महत्व
काइरव स्प्राउट्स ग्लूकोराफेनिन और अन्य एंजाइमों से भरपूर होते हैं जिनके अध्ययन से पता चला है कि इसमें कैंसर विरोधी गुण हैं।
अनुप्रयोग
काईवेयर स्प्राउट्स विभिन्न प्रकार की तैयारी के लिए बनावट और एक पेपीरी किक को जोड़ने के लिए एकदम सही हैं। मांस और वेजी सैंडविच या रैप्स में जोड़ें। ताजा गर्मियों के रोल या स्प्रिंग रोल में उपयोग करें। उनका थोड़ा मसालेदार स्वाद सुशी रोल और साशिमी का पूरक है। ऊपर सूप और हलचल-फ्राइज़ परोसें।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
काईवेयर स्प्राउट्स लंबे समय से एशियाई व्यंजनों में एक लोकप्रिय घटक है।
भूगोल / इतिहास
काईवेयर स्प्राउट्स को केवल पानी, प्रकाश और एक कंटेनर की जरूरत होती है, जिसमें उन्हें अंकुरित करना आसान होता है।
चुनिंदा रेस्तरां
रेस्तरां वर्तमान में इस उत्पाद को अपने मेनू के लिए एक घटक के रूप में खरीद रहे हैं।
| संयुक्त | सैन डिएगो सीए | 619-222-8272 |
| वंडरलैंड महासागर पब | सैन डिएगो सीए | 619-255-3358 |
| जड़ी बूटी और सागर | Encinitas, CA | 858-587-6601 |
| तट खानपान | Escondido CA | 619-295-3173 |
| बेली-अपटाउन के तहत | सैन डिएगो सीए | 619-269-4626 |
| मिच का समुद्री भोजन | सैन डिएगो सीए | 619-316-7314 |
| जेफ सिटी | ला जोला सीए | 858-248-0984 |
| द फार्म गोल्फ क्लब | रैंचो सांता फे सीए | 858-756-5585 |
| हैपी फिश रेस्तरां | Encinitas, CA | 760-452-7245 |
| इतालवी ड्रीम | सैन डिएगो सीए | |
| प्रशांत तट ग्रिल | सोलाना बीच सी.ए. | 858-794-4632 |
| डेल मार कंट्री क्लब | रैंचो सांता फे सीए | 858-759-5500 x207 |
| प्राडो बाल्बोआ पार्क किचन में | सैन डिएगो सीए | 619-744-3732 |
| हिरनोनि रमें | सैन डिएगो सीए | 619-446-9876 |
| आम सिद्धांत | सैन डिएगो सीए | 858-384-7974 |
| चकोतरा ग्रिल | सोलाना बीच सी.ए. | 858-792-9090 |
| कैटालिना संसाधन | सैन डिएगो सीए | 619-297-9797 |
| पेंड्री एसडी (शेर मछली) | सैन डिएगो सीए | 619-738-7000 |
| जू-इची | सैन डिएगो सीए | 619-800-2203 |
| ट्रस्ट रेस्तरां | सैन डिएगो सीए | 609-780-7572 |
| बेली-लिटिल इटली रसोई के तहत | सैन डिएगो सीए | 619-269-4626 |
| रिजेंट पिज़्ज़ेरिया | ला जोला सीए | 858-550-0406 |
| राकी राकी (छोटा इटली) | सैन डिएगो सीए | 858-302-6405 |
| विश्व | सैन डिएगो सीए | 619-955-5750 |
| हार्नी सुशी ओल्ड टाउन | सैन डिएगो सीए | 619-295-3272 |
| कोवे में जार्ज | सैन डिएगो सीए | 858-454-4244 |
| सुशी फ्रीक-मिडिल टाउन | सैन डिएगो सीए | 619-296-2500 |
| जड़ी बूटी और लकड़ी | सैन डिएगो सीए | 520-205-1288 |
| इंटरनेशनल स्मोक डेल मार्च | सैन डिएगो सीए | 619-331-4528 |
| द वाइल्ड थाइम कंपनी | सैन डिएगो सीए | 858-527-0226 |
| ब्रिगंटाइन ला मेसा | ला मेसा सीए | 619-465-1935 |
| सबकु सुशी | सैन डिएगो सीए | |
| हिमित्सु | ला जोला सीए | 858-345-0220 |
| रैंचो सांता फ़े पर पुल | रैंचो सांता फे सीए | 858-759-6063 |
| अब सुशी | सैन डिएगो सीए | 858-246-6179 |
| प्वाइंट लोमा सीफूड | सैन डिएगो सीए | 619-223-1109 |
| होटल डेल कोरोनाडो सुंडेक | कोरोनाडो सीए | 619-435-6611 |
| ब्रॉकटन विला रेस्तरां | सैन डिएगो सीए | 858-454-7393 |
| मछली पकड़ना | सैन डिएगो सीए | 858-272-9985 |
| पड़ोस की रसोई | सैन डिएगो सीए | 760-840-1129 |
पकाने की विधि विचार
व्यंजनों में काईर स्प्राउट्स शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
| पेटू आस्तीन | मसालेदार टूना टार्टारे | |
| पेटू आस्तीन | सोया सरसों के सॉस के साथ अहि को काला कर दिया |
