विवरण / स्वाद
पीच लाल, गुलाबी और सोने की भरमार के साथ उनकी फजी पतली त्वचा के लिए कुख्यात हैं। पका हुआ होने पर मांस सुगंधित, रसदार होता है और त्वचा पर लाल रंग के धब्बों के साथ सुनहरे रंग का होता है और आसपास के खुरदरे जंग वाले गड्ढे दिखाई देते हैं।
सीज़न / उपलब्धता
चिली में नवंबर से शुरू होने वाले सुस्वाद पत्थर के फल आते हैं क्योंकि इस देश का गर्मियों का बढ़ता मौसम नवंबर से अप्रैल तक है।
वर्तमान तथ्य
वैश्विक वाणिज्य ने सभी सर्दियों के लंबे समय तक 'गर्मियों' फलों का आनंद लेना संभव बना दिया है।
पोषण का महत्व
रसदार चिली पीच विटामिन ए और विटामिन सी, पत्थर के फल में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट, और आहार फाइबर प्रदान करते हैं। कोलेस्ट्रॉल मुक्त, वसा और सोडियम में कम, एक औसत आड़ू में लगभग 37 कैलोरी होती है। शोध से पता चलता है कि अधिक फल और सब्जियां खाने से स्ट्रोक, उच्च रक्तचाप, हृदय रोग और कैंसर का खतरा कम हो सकता है।
अनुप्रयोग
स्वादिष्ट चिली पीच स्वादिष्ट रूप से शीर्ष पेनकेक्स, वफ़ल और अनाज, या तो गर्म या ठंडा। कम वसा वाले दही में काटने के आकार के टुकड़ों को ब्लेंड करें या एक ताज़ा पीच स्मूदी बनाएं। चावल सलाद, समुद्री भोजन और मुर्गी विशेष रूप से इस फल की कंपनी से प्यार करते हैं। स्टोर करने के लिए, कमरे के तापमान पर फलों को पकायें। लंबे समय तक भंडारण के लिए पके फल को फ्रिज करें।
भूगोल / इतिहास
संयुक्त राज्य अमेरिका आसानी से स्वादिष्ट चिली फल निर्यात के लिए सबसे बड़ा बाजार प्रदान करता है। अपने फल उत्पादन पर बहुत गर्व करते हुए, चिली के उत्पादकों ने असाधारण गुणवत्ता वाले फल उगाने में असाधारण प्रयास किया।
