| खाद्य बज़: नाशपाती का इतिहास | बात सुनो |
| भोजन करने योग्य: नाशपाती | बात सुनो |
विवरण / स्वाद
बहुत सफेद, बहुत मीठा और बहुत रसदार, बहुत ही विशेष चीनी यली नाशपाती में एक उच्च चीनी सामग्री होती है। यह चिकनी बनावट वाला शानदार नाशपाती का आनंद एशियाई नाशपाती क्षेत्र में बहुत नवीनतम स्वादिष्ट फल सनसनी है।
सीज़न / उपलब्धता
आयातित चीनी यली नाशपाती फरवरी के माध्यम से नवंबर में उपलब्ध हैं।
वर्तमान तथ्य
पारंपरिक यूरोपीय नाशपाती से अलग, यह फल संयुक्त राज्य अमेरिका में एक बड़े वाणिज्यिक बाजार में कभी विकसित नहीं हुआ है। एशियाई नाशपाती, हालांकि, चीन, कोरिया और जापान में बहुत लोकप्रिय हैं।
पोषण का महत्व
विटामिन सी का एक स्रोत प्रदान करते हुए, नाशपाती कार्बोहाइड्रेट, आहार फाइबर और प्रोटीन, कैल्शियम और वसा की एक सीमा प्रदान करते हैं। एक मध्यम नाशपाती में लगभग 100 कैलोरी होती हैं। पेक्टिन और बोरॉन के उच्च स्तर होने से, अध्ययन से पता चलता है कि पेक्टिन कुछ कैंसर को रोकता है जबकि बोरॉन मस्तिष्क में विद्युत गतिविधि की उत्तेजना को बढ़ावा देता है। बोरोन शरीर को ऑस्टियोपोरोसिस की रोकथाम में कैल्शियम को बनाए रखने में भी मदद करता है।
अनुप्रयोग
असाधारण रूप से मीठा, यह निविदा नाशपाती अपने हाथ से ताजा ताजा खाया हुआ सबसे अच्छा है। स्लाइस सलाद और गर्म या ठंडे सैंडविच के लिए आकर्षक खाद्य गार्निश बनाते हैं। जायफल, दालचीनी और अदरक स्वाद बढ़ाते हैं। सादे या परी भोजन केक पर सेवा करने के लिए हल्के सिरप में बहुत धीरे से जहर। वेनिला आइसक्रीम के साथ शीर्ष। स्टोर करने के लिए, कमरे के तापमान पर पकायें। स्वाद को संरक्षित करने के लिए केवल एक या दो दिन के लिए पके फल को फ्रिज करें।
भूगोल / इतिहास
एशियाई नाशपाती को आम तौर पर तीन प्रकारों में वर्गीकृत किया जाता है: नाशपाती के आकार वाली रूसेट या हरे रंग की त्वचा के गोल या सपाट या हरे रंग के साथ सपाट या गोल या सपाट रंग वाली त्वचा के साथ गोल या सपाट। संयुक्त राज्य अमेरिका में विपणन किए गए एशियाई नाशपाती दो चीनी किस्मों, पीले-हरे हां ली और त्सू ली को छोड़कर गोल हैं। एशियाई नाशपाती की दो मान्यता प्राप्त प्रजातियां पाइरस पायरिफोर्मिस और पी। यूसुरेंसिस हैं। वास्तव में कई किस्में, खेती और संकर हैं और कोई भी विवरण इन विदेशी नाशपाती के पूरे असंख्य का सही वर्णन नहीं कर सकता है। उत्कृष्ट गुणवत्ता के एक बहुत पुराने एशियाई किस्म से व्युत्पन्न, सफेद चीनी यली नाशपाती उनके मूल देश, चीन से आयात किए जाते हैं। याली नाशपाती, जिसे हां ली के रूप में भी जाना जाता है, विशेष रूप से बेशकीमती है और अपने देश में उगाया जाने वाला सबसे महत्वपूर्ण नाशपाती है।
पकाने की विधि विचार
ऐसे व्यंजन जिनमें आयातित चीनी यली नाशपाती शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
| मार्केट फोर्सेस | ताजा रॉक केकड़ा, थाई तुलसी और यली नाशपाती सलाद | |
| सूपर डायरी | पोर्क पसलियों के साथ नाशपाती का सूप |
