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| भोजन करने योग्य: खजूर | बात सुनो |
उत्पादक
| दावाल द्वारा दिनांक |
विवरण / स्वाद
संकीर्ण आयताकार आकृति और थोड़ी नुकीली टिप के साथ महारानी की खजूर एक बड़ी नरम किस्म है। वे फल के शीर्ष पर विषम पीले मुकुट के साथ रंग में मैरून रंग के हल्के कारमेल हैं। एम्प्रेस डेट का नम और चबाने वाला मांस, हल्के कारमेल और सोने के रंगों के साथ इंटीरियर पर एक समान रंग दिखाता है। महारानी की तारीख अपने सबसे बड़े प्रतियोगी, मेडजूल की तुलना में थोड़ी कम मीठी होती है, लेकिन एक मोटी, चियर बनावट प्रस्तुत करती है।
सीज़न / उपलब्धता
गिरावट में महारानी की तारीखें उपलब्ध हैं।
वर्तमान तथ्य
महारानी खजूर फीनिक्स डेक्टाइलिफ़ेरा के रूप में वर्गीकृत प्रजातियों के एक कृषक है। यह एक मिड-सीज़न पकने वाला खजूर माना जाता है, और औसत फलों की तुलना में घने के लिए जाना जाता है। तीन तिथि प्रकारों में से, नरम, अर्ध-नरम और सूखा, उन्हें मज्जूल, खदराई, हलवाई और बरही के साथ एक नरम तिथि के रूप में वर्गीकृत किया गया है।
पोषण का महत्व
महारानी खजूर आहार फाइबर, लोहा, पोटेशियम, फोलिक एसिड और बी-विटामिन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं।
अनुप्रयोग
महारानी की गुणवत्ता और चटपटी संरचना इसे मिठाई या दिलकश भराव के साथ भराई के लिए एक उत्कृष्ट उम्मीदवार बनाती है। वे कुछ किस्मों की तुलना में काफी कम रेशेदार होते हैं और प्यूरी या शेक्स में आसानी से मिश्रण करते हैं, फिर भी वे मीडियम फर्म बाइट को तब पकड़ते हैं जब उन्हें बेक किया हुआ माल में इस्तेमाल किया जाता है। स्वाद में मधुर और हल्का, महारानी खजूर, मेवे, ताजी चीज, पोर्क, पोल्ट्री, मेंहदी, चॉकलेट, क्रीम, मेपल सिरप, दालचीनी, जायफल, इलायची, अदरक, संतरा, नारियल, केला, खूबानी, डार्क रम और के साथ जोड़े। ब्रांडी।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
मध्य पूर्व में डेट्स प्राचीन जीवन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा थे, दोनों एक निर्माण सामग्री के रूप में और एक खाद्य स्रोत के रूप में, कि वे अक्सर युद्ध में विरोधी देशों में दुश्मन को तबाह करने के साधन के रूप में नष्ट हो जाते थे।
भूगोल / इतिहास
खजूर के पेड़ वर्तमान इराक के मूल निवासी हैं और ग्रह पर सबसे पुरानी खेती वाली फसलों में से एक हैं। महारानी किस्म को पहली बार कैलिफोर्निया में 1900 की शुरुआत में ई। की नई विकसित किस्म के रूप में पेश किया गया था। दावल। थियोरी तारीख से एक अंकुर से बनाया गया है जो काफी कठिन और सूखने वाला है, महारानी ज्यादा नरम थी और जल्दी से दावाल की पसंदीदा बन गई। 1955 तक यह कैथेड्रल सिटी, कैलिफोर्निया के पास अपने 15 एकड़ के बगीचे में 50 अन्य बेशकीमती खजूर के बीच गिना जाता था।
पकाने की विधि विचार
व्यंजन विधि जिसमें एम्प्रेस डेट्स शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
| एंड्रिया मेयर्स | काली अखरोट, रम किशमिश और खजूर के साथ मसालेदार सेब | |
| बस लस मुक्त | ग्लूटेन फ्री शुगर फ्री पिस्ता खजूर कुकीज | |
| शाकाहारी जादू | अखरोट के पैनकेक की तिथि (कोई जोड़ा चीनी नहीं) |
