चंद्रमा और सितारे तरबूज

Moon Stars Watermelon





विवरण / स्वाद


जबकि चंद्रमा और सितारे तरबूज आकार में भिन्नता के आधार पर भिन्न हो सकते हैं, यह आमतौर पर एक बहुत भारी तरबूज है, कुछ मामलों में वजन 50 पाउंड तक होता है। ओबॉन्ग फलों के गोल गहरे हरे रंग के होते हैं और एक रात के आकाश का भ्रम देने वाले विभिन्न आकार के पीले धब्बों की एक सरणी के साथ धब्बेदार होते हैं। मांस, जो लाल, गुलाबी-लाल या पीला हो सकता है, विविधता के आधार पर, मानक तरबूज की तुलना में कुछ कम घने होते हैं और बड़े भूरे रंग के बीज के साथ बिंदीदार होते हैं। चंद्रमा और सितारे के तरबूज काफी रसीले और तीव्र रूप से मीठे होते हैं, जिसमें लाल मांस की किस्में सबसे अधिक चीनी के स्तर की पेशकश करती हैं।

सीज़न / उपलब्धता


गर्मियों में चंद्रमा और सितारे तरबूज उपलब्ध हैं।

वर्तमान तथ्य


मून एंड स्टार्स तरबूज Citrullus lanatus की एक विरासत किस्म है, जो अपने नाम के साथ अपने अविभाज्य अंतरतारकीय निशान से अपना नाम प्राप्त करता है। जबकि इस तरबूज की कई किस्में आकार, स्वाद और मांस के रंग में हैं, मूल चंद्रमा और सितारों में क्लासिक मैजेंटा-लाल इंटीरियर और बड़े भूरे रंग के बीज हैं। आज की कुछ सामान्य रूप से उगाई जाने वाली बीज किस्मों में चेरोकी मून एंड स्टार्स, लॉन्ग मिल्की वे मून एंड स्टार्स, पिंक फ्लेश अमीश मून एंड स्टार्स, यलो फ्लेश मून एंड स्टार्स और वैन डोरन मून एंड स्टार्स हैं।

पोषण का महत्व


कई तरबूज किस्मों की तरह, चंद्रमा और सितारे तरबूज अपने हाइड्रेटिंग गुणों के लिए प्रसिद्ध है, जिसमें लगभग 90 प्रतिशत पानी शामिल है। इसमें विटामिन ए, सी और बी-कॉम्प्लेक्स समूह, लोहा, फाइबर और अमीनो एसिड आर्जिनिन भी होता है जो चयापचय को बढ़ावा देने के लिए दिखाया गया है। इनमें पोटेशियम की प्रचुर मात्रा होती है जो एंटीऑक्सिडेंट लाभों के लिए जानी जाने वाली गले की मांसपेशियों और लाइकोपीन को रोकने में मदद करता है।

अनुप्रयोग


अन्य तरबूज किस्मों के साथ परस्पर रूप से चंद्रमा और सितारे तरबूज का उपयोग करें। यह मुख्य रूप से कच्चा खाया जाता है, बस कटा हुआ या स्कूप किया जाता है और इसे एक अच्छा रस का तरबूज नहीं माना जाता है क्योंकि इसमें थकाऊ काम के लिए अपेक्षाकृत उच्च बीज सामग्री होती है। साफ तरबूज मांस के जोड़े सलाद में अच्छी तरह से शामिल होते हैं जिसमें अरुगुला, फेटा या बकरी का पनीर, ताजी जड़ी-बूटियाँ, खट्टे, जैतून का तेल, जैतून, टमाटर, खीरा, लहसुन और प्याज होते हैं, और छिलका भी खुद ही पीया जा सकता है। रेफ्रिजरेटर में चंद्रमा और सितारे तरबूज दो सप्ताह तक रहेंगे।

जातीय / सांस्कृतिक जानकारी


जबकि कुछ चंद्रमा और सितारे तरबूज में बीज को घेरने वाले मांस को कुछ हद तक घिनौना मानते हैं, बीज खुद काफी पौष्टिक होते हैं। वास्तव में, चीन और अफ्रीका के कई हिस्सों में तरबूज मांस के बजाय उनके बीजों के लिए उगाए जाते हैं।

भूगोल / इतिहास


मूल रूप से 1926 में न्यूयॉर्क के पीटर हेंडरसन सीड कंपनी द्वारा जारी किया गया, द मून एंड स्टार्स तरबूज कुछ दशकों के भीतर अस्पष्टता में खो गया था। बाद में यह तब तक नहीं था जब 1981 में मैकॉन, मिसौरी के मेले वान डोरेन द्वारा इसे फिर से जारी किया गया था, कि खरबूजे को वास्तव में व्यापक उत्साह मिला। एक सच्चे बीजयुक्त तरबूज, यह असाधारण रूप से मीठा होता है और पुराने जमाने के तरबूज के शौकीनों द्वारा मीठा खाने और उसके बीजों को खाने और थूकने के आनंद के लिए दिया जाता है।



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