| हर्स्ट का बेरी फार्म | होमपेज |
विवरण / स्वाद
विभिन्न प्रकार के आधार पर ब्लूबेरी कम रेंगने वाली झाड़ियों या लंबे स्तंभों की झाड़ियों पर उगती हैं। छोटे गोल जामुन आकार में 5-16 मिलीमीटर से लेकर व्यास तक हो सकते हैं। वे पहले हरे रंग के दिखाई देते हैं, लेकिन धूल भरे नीले रंग की एक गहरी छाया में उगते हैं। नरम, धुंधली सफेद कोटिंग जो कि खाल की सतह पर विकसित होती है, जिसे खिलने के रूप में जाना जाता है, एक प्राकृतिक वॉटरप्रूफिंग है जो जामुन को सूरज और अन्य प्राकृतिक तत्वों से बचाने में मदद करती है। ब्लूबेरी में अम्लता के साथ मीठा और वुडवी स्वाद होता है जो बढ़ती परिस्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकता है। लंबे धूप के दिनों और गर्म तापमान में चीनी की मात्रा अधिक होती है, जबकि कूलर का तापमान और सीमित धूप के साथ कम दिनों में अम्लता बढ़ जाती है। कटाई के बाद कुछ पौधे अपनी पत्तियों को खो देते हैं, जबकि अन्य किस्में वर्ष के दौरान अपने पर्णसमूह को बनाए रखती हैं, शरद ऋतु में एक रंगीन मिक्स कांस्य, लाल और बैंगनी बन जाती हैं।
सीज़न / उपलब्धता
ब्लूबेरी गर्मियों में एक पीक सीजन के साथ वर्ष भर उपलब्ध हैं।
वर्तमान तथ्य
ब्लूबेरी को वानस्पतिक रूप से वैक्सीनियम जीनस में वर्गीकृत किया जाता है, साथ ही क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी के साथ। हालांकि ब्लूबेरी की तेरह अलग-अलग प्रजातियां हैं, जो दो सबसे अधिक मान्यता प्राप्त हैं वेक्सीनियम कोरिंबोसुम (हाईबश ब्लूबेरी) और वैक्सीनियम एंजस्टीफोलियम (लोब्श ब्लूबेरी) हैं। हाईबश ब्लूबेरी बड़ा और किस्म है जो अक्सर व्यावसायिक फसलों के लिए उगाया जाता है। Lowbush ब्लूबेरी छोटे और अक्सर 'जंगली' ब्लूबेरी के पर्याय हैं।
पोषण का महत्व
ब्लूबेरी एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन सी और के, मैंगनीज, तांबा और फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत है।
अनुप्रयोग
सामान्य तौर पर पाई और जैम के लिए सामान्य रूप से प्रचलित, ब्लूबेरी केवल दिलकश व्यंजनों में उपयुक्त हैं क्योंकि वे मीठे व्यंजनों में हैं। वे एक उत्कृष्ट संगत बनाने के लिए बतख या खेल मुर्गी जब एक बेल्समिक सिरका और वुडसी जड़ी बूटियों के साथ सॉस में पकाया जाता है। पोर्क लोइन या पोल्ट्री के लिए स्टफिंग में जंगली चावल, सूखे ब्लूबेरी और मिरेपिक्स का मिश्रण इस्तेमाल किया जा सकता है। उनकी मिठास पसलियों के लिए एक मसालेदार बारबेक्यू सॉस के साथ अच्छी तरह से संतुलन करती है, हैम के लिए एक tangy शीशा लगाना या एक पहिया या बेक्ड ब्री पनीर के ऊपर एक फल में कॉम्पोट। खासतौर पर आड़ू, तरबूज, नट्स और ताज़े चीज़ों वाले ग्रीन सलाद में ब्लूबेरी मिलाएँ। अन्य मानार्थ स्वादों में शामिल हैं, दालचीनी, अदरक, शहद, मेपल सिरप, नट, जई, चॉकलेट, लैवेंडर, थाइम, दौनी और मस्कारपोन।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
ब्लूबेरी को प्रारंभिक अमेरिकी खोजकर्ता, सैम्युएल डी चमपैन द्वारा सर्दियों में '' मन्ना के रूप में प्रलेखित किया गया था। पेमिकन जैसे मूल अमेरिकी लोगों ने सर्दियों के बचे हुए भोजन के रूप में दुबले मांस, वसा और ब्लूबेरी के शंकु को संरक्षित किया।
भूगोल / इतिहास
पहले जंगली ब्लूबेरी उत्तरी अमेरिका के मूल निवासी थे। बाद में उनकी शुरुआत 20 वीं शताब्दी में कृषि विशेषज्ञ, एलिजाबेथ व्हाइट और अमेरिकी वनस्पतिशास्त्री फ्रैंक कोलविले द्वारा की गई थी। साथ में, 1916 तक उन्होंने पूर्वोत्तर संयुक्त राज्य अमेरिका में ब्लूबेरी के व्यावसायिक रूप से मूल्यवान उपभेदों की सफलतापूर्वक खेती की थी। निर्धारण सफलता कारक यह समझ रहा था कि ब्लूबेरी को अपनी मिट्टी में उच्च स्तर के एसिड की आवश्यकता होती है और वे स्वयं-परागण नहीं कर रहे हैं। आज, वैक्सीनियम परिवार के भीतर ब्लूबेरी सबसे व्यावसायिक रूप से महत्वपूर्ण खाद्य संयंत्र हैं। वे पूरे उत्तरी अमेरिका में विकसित होते हैं और यूरोप और दक्षिणी गोलार्ध में अधिक सीमित होते हैं।
चुनिंदा रेस्तरां
रेस्तरां वर्तमान में इस उत्पाद को अपने मेनू के लिए एक घटक के रूप में खरीद रहे हैं।
| मोक्सी सैन डिएगो गैसलैम्प | सैन डिएगो सीए | 619-376-1850 |
| स्टोन ब्रूइंग-लिबर्टी स्टेशन | सैन डिएगो सीए | 619-269-2100 |
| कटवटर स्पिरिट्स | सैन डिएगो सीए | 619-672-3848 |
| चेटो झील सैन मार्कोस | सैन मार्कोस सी.ए. | 760-670-5807 |
| साइको सुशी-कोरोनाडो | कोरोनाडो सीए | 619-435-0868 |
| यही जीवन है | सीए दृश्य | 760-945-2055 |
| नीला महासागर ला जोला | ला जोला सीए | 858-999-4073 |
| अलिला मारिया बीच रिज़ॉर्ट | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
| बेहतर बज़ कॉफी (पीबी पश्चिम) | सैन डिएगो सीए | 760-542-6397 |
| बेहतर बज़ कॉफी (प्वाइंट लोमा) | सैन डिएगो सीए | 619-222-2899 |
| पनीर नॉर्थ पार्क में आओ | सैन डिएगो सीए | 619-376-1834 |
| विदा कैफे कप | सैन डिएगो सीए | 619-501-7529 |
| एडी वी का ला जोला | ला जोला सीए | 858-459-5500 |
| टोस्ट | कोरोनाडो सीए | 619-435-4323 |
| देहाती जड़ | सैन डिएगो सीए | 619-232-1747 |
| मधुमक्खी का छज्जा | डेल मार सीए | 858-880-8105 |
| नाडोलिफ़ उत्पादन | सैन डिएगो सीए | 619-239-1224 |
| UCSD खाद्य और पोषण विभाग हिलक्रेस्ट | सैन डिएगो सीए | 619-380-9840 |
| हैरी की कॉफी शॉप | सैन डिएगो सीए | 858-454-7381 |
| यूसीएसडी खाद्य और पोषण विभाग ला जोला | सैन डिएगो सीए | 808-868-8639 |
| वोल्टेयर बीच हाउस | सैन डिएगो सीए | 619-574-6878 |
| रीता ग्लेन | लडेरा रेंच सी.ए. | 949-545-2250 |
| बुलंद कॉफी सह- Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-6747 |
| बेहतर बज़ कॉफी (मिशन) | सैन डिएगो सीए | 858-488-0400 |
| द ग्लेन नॉर्थ कोस्ट | कार्ल्सबैड सीए | 760-704-1436 |
| द फार्म गोल्फ क्लब | रैंचो सांता फे सीए | 858-756-5585 |
| वेनिसिमो चीज़ डेल मार | डेल मार सीए | 858-847-9616 |
| ब्रिगंटाइन एस्कोन्डिडो | Escondido CA | 760-743-4718 |
| बारबराला ला जोला | ला जोला सीए | 858-454-7373 |
| विस्टा वैली | सीए दृश्य | 760-758-2800 |
| टॉम हैम्स लाइट हाउस | सैन डिएगो सीए | 619-291-9110 |
| बाहिया रिजॉर्ट होटल | सैन डिएगो सीए | 858-488-0551 |
| हजार फूल पेस्ट्री | रैंचो सांता फे सीए | 858-756-3085 |
| बून एपेटिटो द्वारा बाजार | सैन डिएगो सीए | 619-237-1335 |
| वेस्टिन गैसलैंप क्वार्टर | सैन डिएगो सीए | 619-239-2200 |
| डोना जॉन | सैन डिएगो सीए | 540-532-7139 |
| प्वाइंट लोमा लिविंग रूम | सैन डिएगो सीए | 858-349-6662 |
| धीरे से छूना | सैन डिएगो सीए | 619-839-9852 |
| यूनिवर्सिटी क्लब | सैन डिएगो सीए | 619-234-5200 |
| स्वर्ग बिंदु रिज़ॉर्ट मुख्य रसोई | सैन डिएगो सीए | 858-490-6363 |
| डॉस पालमास कैफे | सैन डिएगो सीए | 619-496-4343 |
| पैसिफिक बीच एले हाउस | सैन डिएगो सीए | 858-581-2337 |
| बावर्ची | सैन डिएगो सीए | 619-248-0538 |
| मैडिसन | सैन डिएगो सीए | 619-822-3465 |
| रैंचो सांता फ़े पर पुल | रैंचो सांता फे सीए | 858-759-6063 |
| ला जोला बीच और टेनिस क्लब | सैन डिएगो सीए | 858-454-7126 |
| डेल मार कंट्री क्लब | रैंचो सांता फे सीए | 858-759-5500 x207 |
| ब्रिगेंटाइन एस्कोन्डिडो बार | Escondido CA | 760-743-4718 |
| मिगुएल की रसोई पं। लोमा | सैन डिएगो सीए | 619-224-2401 |
| प्रात: कालीन चमक | सैन डिएगो सीए | 619-629-0302 |
| वर्टेक्स - मेरीफील्ड रो | सैन डिएगो सीए | 619-405-8950 |
| सोल्टररा वाइनरी + किचन | Encinitas, CA | 858-245-6146 |
| ग्लेन एट स्क्रिप्स रेंच | सैन डिएगो सीए | 858-444-8500 |
| कटवाटर स्पिरिट्स (बार) | सैन डिएगो सीए | 619-672-3848 |
| शेल्डन सर्विस स्टेशन | ला मेसा सीए | 619-741-8577 |
| Bali Hai Restaurant | सैन डिएगो सीए | 619-222-1181 |
| खाओ (मिरामार) | सैन डिएगो सीए | 858-736-5733 |
| ला जोला कंट्री क्लब | सैन डिएगो सीए | 858-454-9601 |
| रेड टेल कैटरिंग | सैन मार्कोस सी.ए. | 858-605-8219 |
| जुगनू बीच | सैन डिएगो सीए | 619-222-6440 |
| कोवे में जार्ज | सैन डिएगो सीए | 858-454-4244 |
| विनम्र प्रावधान | सैन डिएगो सीए | 619-677-3784 |
| कटमरैन | सैन डिएगो सीए | 858-488-1081 |
| जड़ी बूटी और सागर | Encinitas, CA | 858-587-6601 |
| घड़ा | सैन डिएगो सीए | 858-472-1251 |
| की है | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
| पियर 32 वॉटर फ्रंट ग्रिल | नेशनल सिटी सीए | 619-718-6240 |
| बेहतर बज़ कॉफी (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-487-5562 |
| बुलंद कॉफी सह कार्ल्सबाद | कार्ल्सबैड सीए | 415-218-1535 |
| मिहो गैस्ट्रोट्रुक | सैन डिएगो सीए | 619-365-5655 |
| बेहतर बज़ कॉफी (प्रशांत बीच पूर्व) | सैन डिएगो सीए | 760-542-6397 |
| कम्पास बार | कार्ल्सबैड सीए | 760-434-1900 |
| होलसेम कॉफ़ी | सैन डिएगो सीए | |
| महान मेपल ला जोला यूटीसी | सैन डिएगो सीए | 858-886-7403 |
| फोर सीजन्स रेजिडेंस क्लब | कार्ल्सबैड सीए | 760-603-6360 |
| बीन्स फैल (बंदरगाह) | सैन डिएगो सीए | 619-276-6700 |
| बोहेमियन ब्लू | सैन डिएगो सीए | 619-255-4167 |
| ग्लेनब्रुक स्वास्थ्य केंद्र | कार्ल्सबैड सीए | 760-704-1000 |
| ले पापागायो (एनकिनिटास) | Encinitas, CA | 760-944-8252 |
| किसानों की मेज | ला मेसा सीए | 619-724-6465 |
| ला क्लोचेटे डु सिक्का-पैसिफिक बीच | सैन डिएगो सीए | 619-402-7911 |
| द शोरस | ला जोला सीए | 858-459-8271 |
| ऑस्कर ब्रूइंग कंपनी | टेमेकाला सीए। | 619-695-2422 |
| ले पापागायो (कार्ल्सबैड) | कार्ल्सबैड सीए | 949-235-5862 है |
| होटल रिपब्लिक सैन डिएगो | सैन डिएगो सीए | 951-756-9357 |
| द कंट्री क्लब ऑफ रैंचो बर्नार्डो | सैन डिएगो सीए | 858-451-9100 |
| सेंट मार्क गोल्फ एंड रिज़ॉर्ट, एलएलसी | सैन मार्कोस सी.ए. | 508-320-6644 |
| तीसरा कॉर्नर ओशन बीच | सैन डिएगो सीए | 619-223-2700 |
| बुलंद कैफे-बरसाने का काम करता है | Encinitas, CA | 760-230-6747 पूर्व। ५ |
| असाधारण डेसर्ट | सैन डिएगो सीए | 619-294-2132 |
| ब्रिगंटाइन पावे | पावे सी.ए. | 858-486-3066 |
| बर्ड रॉक कॉफ़ी (रस्टी रेंच) | कार्ल्सबैड सीए | 619-272-0203 |
| Pendry SD (अनंतिम) | सैन डिएगो सीए | 619-738-7000 |
| ओशन बीच सर्फ लॉज | सैन डिएगो सीए | 619-308-6500 |
| केतनिया ला जोला | ला जोला सीए | 619-295-3173 |
| गैलेक्सी टैको | ला जोला सीए | 858-228-5655 |
| बव्वा | सैन डिएगो सीए | 619-822-5493 |
| नॉर्थ पार्क डेटिंग | सैन डिएगो सीए | 310-955-6333 |
| रोटी और Cie कैफे | सैन डिएगो सीए | |
| चकोतरा ग्रिल | सोलाना बीच सी.ए. | 858-792-9090 |
| हयात आइसलैंड | सैन डिएगो सीए | 619-224-1234 |
| चीनी | सैन डिएगो सीए | 619-523-2020 |
| शक्कर और सेव | ला जोला सीए | 858-274-1733 |
| ओएस्टर और पर्ल बार रेस्तरां | ला मेसा सीए | 619-303-8118 |
| पार्क हयात अवारा | कार्ल्सबैड सीए | 760-448-1234 |
| पिछवाड़े रसोई और नल | सैन डिएगो सीए | 619-308-6500 |
| जड़ें शिल्प रस | ओसियनसाइड सी.ए. | 760-708-8859 |
| शिल्प और वाणिज्य बार | सैन डिएगो सीए | 619-269-0288 |
| विटैलिटी टैप - 1St Ave | सैन डिएगो सीए | 619-237-7625 |
| दुर्लभ समाज | सैन डिएगो सीए | 619-501-6404 |
| ट्रुलक का सीफूड स्टेक और क्रैब हाउस | सैन डिएगो सीए | 858-453-2583 |
| ला कोस्टा रिज़ॉर्ट और स्पा मुख्य रसोई | कार्ल्सबैड सीए | 760-930-7063 |
| पैसिफिक टैरेस होटल | सैन डिएगो सीए | 858-581-3500 |
| मेरी फ्राइस | कोरोनाडो सीए | 619-435-5425 |
| कॉर्क और क्राफ्ट | सैन डिएगो सीए | 858-618-2463 |
| केटनर एक्सचेंज बार | सैन डिएगो सीए | |
| Adobe रहो | सैन डिएगो सीए | 858-550-1000 |
| बेहतर बज़ कॉफी (ला जोला) | ला जोला सीए | 619-269-4022 |
| प्रशांत तट ग्रिल | सोलाना बीच सी.ए. | 858-794-4632 |
| बैंटम्स रोस्ट पब्लिक हाउस | कार्ल्सबैड सीए | 858-245-7166 |
| तुम और तुम्हारा आसवन कं | सैन डिएगो सीए | 214-693-6619 |
| पेन्ड्री एसडी (5 वें और रोज़) | सैन डिएगो सीए | 619-738-7000 |
| ऊपर का सराय | सैन डिएगो सीए | |
| पैसिफिक कोस्ट स्पिरिट्स | ओसियनसाइड सी.ए. | 925-381-5392 है |
| सैन डिएगो यॉट क्लब | सैन डिएगो सीए | 619-758-6334 |
| फेयरमोंट ग्रैंड डेल मार | सैन डिएगो सीए | 858-314-1975 |
| सांप्रदायिक कॉफी - फर्न सेंट | सैन डिएगो सीए | 619-305-9525 |
| ओपन आर्ट स्ट्रीट मार्केट | सैन डिएगो सीए | 215-990-2594 |
| सांप्रदायिक कॉफी | सैन डिएगो सीए | |
| ब्लू वाटर सीफूड मार्केट और ग्रिल | सैन डिएगो सीए | 619-497-0914 |
| जैक मोनाको क्रिएटिव कंसल्टिंग | सैन डिएगो सीए | 619-318-2633 |
| की किचन कमिसरी | देखें सीए | 760-777-0700 |
| शेरेटन कार्ल्सबैड (7 मील) | कार्ल्सबैड सीए | 760-827-2400 |
| ला कोस्टा ग्लेन दक्षिण | कार्ल्सबैड सीए | 760-704-1000 |
| गुणवत्ता तट इंक | सैन डिएगो सीए | 619-734-1114 |
| मैरियट मरीना रसोई | सैन डिएगो सीए | 619-234-1500 x6113 |
| Agave कॉफी और कैफे | चुला विस्टा सीए | 619-427-2250 |
| वेनिसिमो चीज़ हिलक्रेस्ट | सैन डिएगो सीए | 619-491-0708 |
| बेहतर बज़ कॉफी (पीबी ग्रैंड) | सैन डिएगो सीए | 619-255-4657 |
| ग्रेट मेपल हिलक्रेस्ट | सैन डिएगो सीए | 619-255-2282 |
| केच ग्रिल और नल | सैन डिएगो सीए | 858-268-1030 |
| चॉकलेट को ग्रहण करें | सैन डिएगो सीए | 619-831-5170 |
| वंडरलैंड महासागर पब | सैन डिएगो सीए | 619-255-3358 |
| लॉज एट टॉरी पाइंस मेन | सैन डिएगो सीए | 858-453-4420 |
| सोरोरिटी भोजन - कप्पा डेल्टा | सैन डिएगो सीए | 510-512-2213 है |
| कार्टे ब्लैंच बिस्ट्रो एंड बार | ओसियनसाइड सी.ए. | 619-297-3100 |
| टोस्ट कैटरिंग | सैन डिएगो सीए | 858-208-9422 |
| किसान बोटेगा | सैन डिएगो सीए | 619-306-8963 |
| हार्वेस्ट किचन | सीए दृश्य | 619-709-0938 |
| पैराडाइज प्वाइंट रिजॉर्ट नंगे पाँव | सैन डिएगो सीए | 858-490-6363 |
| रुबिकॉन डेल-यूटीसी | सैन डिएगो सीए | 619-200-4201 |
| हाउस के लिए | ओसियनसाइड सी.ए. | 760-730-5944 |
| शेक और मडल | चुला विस्टा सीए | 619-816-5429 |
| ग्रेविटी हाइट्स रेस्तरां और ब्रेवरी | सैन डिएगो सीए | 858-551-5105 |
| बेहतर बज़ कॉफी (फैशन वैली) | सैन डिएगो सीए | 619-293-3775 |
| अल फ्रेस्को | सैन डिएगो सीए | 858-888-6294 |
| देहाती रूट ब्रंच | सैन डिएगो सीए | 619-702-5595 |
| छोटी फ्रेंची | कोरोनाडो सीए | 619-522-6890 |
| विला कैपरी पावे | पावे सी.ए. | 858-391-9400 |
| बेहतर बज़ कॉफी (हिलक्रेस्ट) | सैन डिएगो सीए | 858-488-0400 |
| ट्रू फूड किचन - ला जोला | सैन डिएगो सीए | 480-212-0175 |
| वाटरबार | सैन डिएगो सीए | 619-308-6500 |
| बेहतर बज़ कॉफी (मिरामार) | सैन डिएगो सीए | 858-935-9075 |
| द लोमा क्लब | सैन डिएगो सीए | 619-222-4653 |
| सोरोरिटी भोजन - गामा फी बीटा | सैन डिएगो सीए | 310-634-2371 |
| हेज़ेल और जेड बेकरी | # 100 सी.ए. | 804-815-8052 |
| ज्वालामुखी खरगोश बार | सैन डिएगो सीए | 619-702-5595 |
| पोर्ट्स पियर (केच) | सैन डिएगो सीए | 858-268-1030 |
| दीजा मारा | ओसियनसाइड सी.ए. | 760-231-5376 |
| बुलंद कॉफ़ी सह-सोलाना बीच | सोलाना बीच सी.ए. | 760-230-6747 पूर्व। ३ |
| पार्कहाउस ईटरी | सैन डिएगो सीए | 619-295-7275 |
| होटल डेल कोरोनाडो बेकरी | कोरोनाडो सीए | 619-435-6611 |
| बुलंद कॉफी सह डब्ल्यू देवदार | सैन डिएगो सीए | 760-230-6747 पूर्व। ४ |
| अस्ति भोजनालय | सैन डिएगो सीए | 619-232-8844 |
| जड़ी बूटी और लकड़ी बार | सैन डिएगो सीए | 619-955-8495 |
| तीसरा कॉर्नर एनकिनिटस | Encinitas, CA | 619-417-9251 |
| भीतर से बाहर | सैन डिएगो सीए | 619-793-9221 |
| आत्मा शाइन | सैन डिएगो सीए | 858-886-7252 |
| मावेरिक्स बीच क्लब | सैन डिएगो सीए | 858-999-0348 |
| एजवाटर ग्रिल | सैन डिएगो सीए | 619-232-7581 |
| मिशन बे यॉट क्लब | सैन डिएगो सीए | 858-488-0501 x14 |
| मिल्टन के डेलिसटेसन, ग्रिल एंड बेकरी | डेल मार सीए | 858-792-2225 |
| पीएफसी फिटनेस कैंप | कार्ल्सबैड सीए | 888-488-8936 |
| एल्क्स लॉज 2698 | लेकसाइड सी.ए. | 619-390-4949 |
| हवाई ताजा समुद्री भोजन | सैन डिएगो सीए | 858-299-8862 |
| एर्मियास मेघेंना | ||
| थाइम फॉर सम होममेड | रैंचो सांता फे सीए | 858-245-1004 |
| रसोई के लिए अच्छा है | सैन डिएगो सीए | 619-851-4091 |
| प्रशांत रीजेंट ला जोला | सैन डिएगो सीए | 858-597-8008 |
| द स्मोकिंग बकरी | सैन डिएगो सीए | 858-232-4220 |
| Lafayette Hotel | सैन डिएगो सीए | 619-296-2101 |
| शिकारिका | सैन डिएगो सीए | 619-955-5750 |
| रेंच वालेंसिया | डेल मार सीए | 858-756-1123 |
| कोड़ी के कोवे में | ला जोला सीए | 858-459-0040 |
| रेगुलर वांटेड बीनरी | रमोना सी.ए. | 619-719-8634 |
| Oside रसोई सहयोगी | ओसियनसाइड सी.ए. | 619-807-7161 |
| होटल डेल कोरोनाडो सीरा रेस्तरां | कोरोनाडो सीए | 619-435-6611 |
| ग्रॉसमोंट-क्यूयामाका कम्युनिटी कॉलेज जिला | एल काजोन सीए | 619-644-7585 |
| विश्व | सैन डिएगो सीए | 619-955-5750 |
| मिसेल कोलोन मिठाई | सैन डिएगो सीए | 858-456-5098 |
| ब्रॉकटन विला रेस्तरां | सैन डिएगो सीए | 858-454-7393 |
| ब्रिगंटाइन ला मेसा | ला मेसा सीए | 619-465-1935 |
| जुनिपर और आइवी बार | सैन डिएगो सीए | 858-481-3666 |
| ब्रिगंटाइन डेल मार | डेल मार सीए | 858-481-1166 |
| मिस बी का नारियल क्लब | सैन डिएगो सीए | 858-381-0855 |
| पैराडाइज प्वाइंट रिजॉर्ट बार बेवरेज | सैन डिएगो सीए | 858-490-6363 |
| लाभ ग्रिल | सन सिटी सीए | 951-246-3200 |
| बिल्कुल सही पेरिस | सैन डिएगो सीए | 619-245-4457 |
| पीोह | कोरोनाडो सीए | 619-437-4474 |
| असाधारण डेसर्ट संघ सेंट | सैन डिएगो सीए | 619-294-7001 |
| एनोटेका इंडिया सेंट के सामने | सैन डिएगो सीए | |
| पन्निन ला जोला | ला जोला सीए | 858-454-5453 |
| स्नेक ऑयल कॉकटेल कंपनी एलएलसी | सैन डिएगो सीए | 619-754-4041 |
| चटेउ ला जोला | सैन डिएगो सीए | 858-459-4451 |
| बिल्कुल सही पेरिस- डाउनटाउन | सैन डिएगो सीए | 619-245-4457 |
| प्रशांत डेल मार्च | डेल मार सीए | 858-792-0505 |
| इंटरनेशनल स्मोक डेल मार | सैन डिएगो सीए | 619-331-4528 |
| कार्टे होटल | सैन डिएगो सीए | 619-365-1858 |
| एबुलेंस ब्रू वर्क्स एंड गैस्ट्रोनॉमी | कार्ल्सबैड सीए | 760-504-4492 |
| जड़ी बूटी और लकड़ी | सैन डिएगो सीए | 520-205-1288 |
| द कॉर्नर ड्राफ़्टहाउस | सैन डिएगो सीए | 619-255-2631 |
| क्रॉसिंग | कार्ल्सबैड सीए | 760-444-1800 |
| AToN केंद्र इंक | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| कार्निटास स्नैक शेक हार्बर डॉ। | सैन डिएगो सीए | 619-295-3173 |
| स्थानीय-प्रशांत समुद्र तट | सैन डिएगो सीए | 858-263-7475 |
| बैकयार्ड किचन एंड टैप-बार | सैन डिएगो सीए | 619-308-6500 |
| वेवरली | कार्डिफ सीए। | 619-244-0416 |
| एमसीआरडी-मरीन कॉर्प्स रिक्रूटमेंट डिपार्टमेंट | सैन डिएगो सीए | 619-725-6478 |
| सात मील कैसीनो | चुला विस्टा सीए | 619-976-7049 |
| पड़ोस की रसोई | सैन डिएगो सीए | 760-840-1129 |
| टोस्ट कैफे | सैन डिएगो सीए | 858-208-9422 |
| सैन डिएगो फ्रीडम रेंच | सीए क्षेत्र | 619-478-5696 |
| एडी वी का प्रधान समुद्री भोजन | सैन डिएगो सीए | 619-615-0281 |
| Bencotto इतालवी रसोई | सैन डिएगो सीए | 619-822-5493 |
| ब्यूमोंट का | सैन डिएगो सीए | 858-459-0474 |
| लार्सन का स्टीकहाउस - ला जोला | सैन डिएगो सीए | 858-886-7561 |
| इंटरकांटिनेंटल विस्टल रसोई | सैन डिएगो सीए | 619-501-9400 |
| शांति पाई | सैन डिएगो सीए | 619-618-6960 |
| मैरियट डेल मार्च | सैन डिएगो सीए | 858-369-6029 |
| होटल पालोमर-साल्ट बॉक्स फ्रंट डेस्क | सैन डिएगो सीए | 619-515-3003 |
| मीठी रोटी और शराब | डेल मार सीए | 858-832-1518 |
| यूएस ग्रांट होटल ग्रिल | सैन डिएगो सीए | 619-232-3121 |
| होटल इंडिगो | सैन डिएगो सीए | |
| धूम्रपान बंदूक | सैन डिएगो सीए | 619-276-6700 |
| शेरेटन ला जोला | सैन डिएगो सीए | 858-453-5500 |
| परीक्षण २ | सैन डिएगो सीए | 619-234-5670 |
| मेरकी कैफे | सैन डिएगो सीए | 415-819-2175 |
| वह था | सैन डिएगो सीए | 760-500-0616 |
| 30 को सिकंदर | सैन डिएगो सीए | 858-774-3062 |
| ऑलिव ट्री मार्केटप्लेस | सैन डिएगो सीए | 619-224-0443 |
| लॉज एट टोरी पाइंस ग्रिल | सैन डिएगो सीए | 858-453-4420 |
| रोविनो द फूडरी | सैन डिएगो सीए | 619-204-3666 |
| खोपड़ी रसोई | सैन डिएगो सीए | 213-435-4893 |
| चमक | सैन डिएगो सीए | 619-275-2094 |
| शाकाहारी का बगीचा | सैन डिएगो सीए | 530-366-7102 |
| बारबुसा | सैन डिएगो सीए | 619-297-6333 |
| पनामा 66 | सैन डिएगो सीए | 619-206-6352 |
| सोरोरिटी भोजन - SAE | सैन डिएगो सीए | 310-402-6195 |
| श्री ए की पेस्ट्री | सैन डिएगो सीए | 619-239-1377 |
| काउगर्ल क्यू | सैन डिएगो सीए | 858-586-1717 |
| तेनानेड द्वारा बिस्ट्रो डु मार्चे | ला जोला सीए | 858-551-7500 |
| शिल्प और वाणिज्य (सेक्सकोबरा इंक।) | सैन डिएगो सीए | 619-962-5935 |
| द पर्ल होटल | सैन डिएगो सीए | 877-732-7573 |
| द वाइल्ड थाइम कंपनी | सैन डिएगो सीए | 858-527-0226 |
| सिजेरिना | सैन डिएगो सीए | 619-226-6222 |
| तट खानपान | Escondido CA | 619-295-3173 |
| एटिपिकल वैफल कंपनी | सैन डिएगो सीए | 619-458-9211 |
| रुबिकन डेल इंडिया स्ट्रीट | सैन डिएगो सीए | 619-200-4201 |
| नाश्ते की कंपनी | सैन डिएगो सीए | 619-356-5444 |
| बेरी गुड फूड फाउंडेशन | ला जोला सीए | 619-295-3173 |
| नैट का गार्डन ग्रिल | सैन डिएगो सीए | 619-607-0117 |
| बरलेमाश | सैन डिएगो सीए | 619-276-6700 x304 |
| लिल पिगी का | कोरोनाडो सीए | 619-522-6890 |
| हैश हाउस ए गो गो | सैन डिएगो सीए | 951-764-0605 |
| इसोला ला जोला | ला जोला सीए | 858-412-5566 |
| जिंक | सैन डिएगो सीए | 559-281-2485 |
| रूथ के क्रिस स्टेक हाउस डीटी | सैन डिएगो सीए | 619-233-1422 |
| होटल डेल कोरोनाडो स्टोर रूम | कोरोनाडो सीए | 619-435-6611 |
| बेहतर बज़ कॉफी (Escondido) | Escondido CA | 760-294-1205 |
| सेंट पॉल प्लाजा | चुला विस्टा सीए | 619-788-8570 |
| किसान और द सीहोरस 2020 | सैन डिएगो सीए | 619-302-3682 |
| जूजस किचन | अच्छा सीए | 619-471-5342 |
| पोर्ट्स पियर (ब्रिगेंटाइन) | सैन डिएगो सीए | 858-268-1030 |
| बहनें पिज्जा | सैन डिएगो सीए | 858-228-6822 |
| वेस्ट ब्रू | डेल मार सीए | 858-412-4364 |
| सेंट पॉल की वरिष्ठ सेवाएं | सैन डिएगो सीए | 619-806-2076 |
पकाने की विधि विचार
रेसिपी जिसमें ब्लूबेरी शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
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