डीन ऑफ कॉमिस पियर्स

Doyenne Du Comice Pears





विवरण / स्वाद


डॉयने डू कॉमिस नाशपाती बड़े, अनियमित आकार के फल होते हैं, जिनका व्यास 7-10 सेंटीमीटर होता है, और एक स्क्वाट, बल्बनुमा आधार होता है जो एक गोल गर्दन के लिए होता है। पीले-हरे रंग की त्वचा चिकनी, कोमल और नाजुक होती है, आसानी से पक जाती है, और भूरे रंग के रैशेस, प्रमुख मसूर की दाल, और चमकीले लाल ब्लश से ढँक जाती है। सतह के नीचे, मांस सफेद से हाथी दांत, मुलायम, महीन दाने वाला और जलीय होता है, जो कि छोटे, काले-भूरे रंग के बीजों के साथ एक छोटा सा कोर होता है। डॉयने डु कॉमिस नाशपाती सुगंधित हैं और एक निविदा, पिघलने-गुणवत्ता वाले के रूप में वर्णित हैं। जब पका हुआ होता है, तो मांस में वनीला और दालचीनी के नोटों के साथ एक मीठा और सूक्ष्म रूप से स्पर्श स्वाद विकसित होता है।

सीज़न / उपलब्धता


Doyenne du Comice नाशपाती सर्दियों के माध्यम से देर से गिरावट में काटा जाता है।

वर्तमान तथ्य


डॉयने डु कॉमिस नाशपाती, वनस्पति रूप से पाइरस कम्युनिस के रूप में वर्गीकृत, एक देर से मौसम, फ्रेंच किस्म है जो रोसेसी परिवार से संबंधित है। नरम और रसदार फलों को यूरोप में सबसे लोकप्रिय मिठाई नाशपाती में से एक माना जाता है और अपने मीठे स्वाद और निविदा स्थिरता के लिए व्यापक रूप से व्यावसायिक रूप से खेती की जाती है। डॉयने डु कॉमिस नाशपाती को कॉमिस नाशपाती के रूप में भी जाना जाता है, जो कि इसके मूल नाम का संक्षिप्त संस्करण है, जो विपणन उद्देश्यों के लिए छोटा है। व्यावसायिक खेती के बाहर, डॉयने डू कॉमिस नाशपाती घर की बागवानी के लिए अत्यधिक वांछित हैं क्योंकि पेड़ बाद में मौसम में परिपक्व होते हैं और पहले परिपक्व किस्मों के लिए एक साथी पौधे के रूप में खेती की जा सकती है। डॉयने डु कॉमिस नाशपाती भी सबसे लंबे समय तक जीवित किस्मों में से एक है, पचहत्तर साल तक जीवित है, सूखा सहिष्णु है, और छुट्टियों के मौसम में कई रसीले, स्वादिष्ट फल पैदा करता है।

पोषण का महत्व


डॉयने डू कॉमिस नाशपाती फाइबर का एक अच्छा स्रोत है, जो पाचन को विनियमित करने में मदद कर सकता है, और इसमें विटामिन सी, पोटेशियम, कैल्शियम, और लोहा होता है। फल कुछ तांबा, मैग्नीशियम, फोलेट, विटामिन के, और इलेक्ट्रोलाइट्स भी प्रदान करते हैं, जो खनिज हैं जो शरीर में द्रव स्तर को संतुलित करने में मदद कर सकते हैं।

अनुप्रयोग


Doyenne du Comice नाशपाती कच्चे अनुप्रयोगों के लिए सबसे उपयुक्त हैं क्योंकि उनके मीठे स्वाद को ताजा, बाहर का सेवन करने पर प्रदर्शित किया जाता है। रसदार, नरम मांस को नाश्ते के रूप में खाया जा सकता है, या इसे कटा हुआ और हरे और फलों के सलाद में परोसा जा सकता है, कटा हुआ और दलिया, पेनकेक्स और पुडिंग पर टॉपिंग के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, या स्मूदी और कॉकटेल में मिश्रित किया जा सकता है। डॉयने डू कॉमिस नाशपाती को भी कॉम्पोट्स या जाम में बनाया जा सकता है और लोकप्रिय रूप से नमकीन, मलाईदार चीज के साथ परोसा जाता है। पकाए गए अनुप्रयोगों में उपयोग के लिए फल की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि गर्म होने पर मांस गिर जाता है। डॉयने डू कॉमिस नाशपाती की जोड़ी को अच्छी तरह से गार्सोनजोला, नीला और ब्री, नट्स जैसे बादाम, अखरोट, और पेकान, क्रैनबेरी, मसाले जैसे दालचीनी, स्टार ऐनिस, इलायची और लौंग, वेनिला, शहद, इयरल ग्रे, और के साथ अच्छी तरह से जोड़ते हैं। हरी चाय। डॉयने डू कॉमिस नाशपाती की नाजुक त्वचा आसानी से उखड़ सकती है या फाड़ सकती है, लेकिन जब इसे ठीक से संभाला जाता है, तो रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत होने पर फल 2-3 सप्ताह तक रहेंगे। जब कमरे के तापमान पर रखा जाता है, तो डॉयने डू कॉमिस नाशपाती केवल कुछ दिनों तक चलेगी।

जातीय / सांस्कृतिक जानकारी


यूरोप में, डॉयने डू कॉमिस नाशपाती छुट्टियों के मौसम में एक पसंदीदा नाशपाती की किस्म बन गई है और अक्सर इसे 'क्रिसमस नाशपाती' के रूप में लेबल किया जाता है। इस उत्सव को विभिन्न विपणन के लिए रणनीतिक विपणन के माध्यम से विविधता के लिए दिया गया था ताकि केंद्र के रूप में घुमावदार फलों के साथ फलों की टोकरी को बढ़ावा दिया जा सके। 19 वीं शताब्दी के उत्तरार्ध से यूरोपीय परिवारों और दोस्तों के बीच डॉयने डु कॉमिस नाशपाती उपहार टोकरियाँ वितरित की गई हैं, और कई यूरोपीय छुट्टियों के मौसम के दौरान ताजा नाशपाती खाने का शौक रखते हैं, उदासीनता की भावना पैदा करते हैं। गिफ्टिंग डॉयने डु कॉमिस नाशपाती भी संयुक्त राज्य में एक लोकप्रिय प्रवृत्ति बन गई, और कॉर्पोरेट व्यवसाय सद्भावना के संकेत के रूप में व्यापार भागीदारों को फल भेजेंगे। संयुक्त राज्य अमेरिका की एक कंपनी भी अपने फलों की टोकरियों में एक नाशपाती लपेटती है, जो सोने के पन्नी के साथ गुणवत्ता के स्वाद और विलासिता की निशानी है।

भूगोल / इतिहास


डॉयने डू कॉमिस नाशपाती की खेती पहली बार 1800 के दशक के मध्य में कॉमिस हॉर्टिकोल के बगीचे में की गई थी, जो फ्रांस के लॉयर घाटी में एंगर्स शहर में स्थित है। रसदार और मीठी किस्म को 1849 में फ्रांसीसी बाजार में पेश किया गया था और इसके तुरंत बाद इंग्लैंड लाया गया था, जहां यह सबसे लोकप्रिय मिठाई की खेती में से एक बन गया। नाशपाती को 1870 के दशक में पैसिफिक नॉर्थवेस्ट में भी पेश किया गया था, जहां जलवायु और इलाके फ्रांस में फल की मूल भूमि के समान थे। आज, डॉयने डू कॉमिस नाशपाती व्यापक रूप से यूरोप भर में खेती की जाती है और संयुक्त राज्य अमेरिका में प्रशांत नॉर्थवेस्ट में भी उगाई जाती है।



हाल ही में साझा किया गया


किसी ने Doyenne du Comice Pears के लिए स्पेशलिटी प्रोड्यूस ऐप का उपयोग करके साझा किया आई - फ़ोन तथा एंड्रॉयड

प्रोडक्शन शेयरिंग आपको अपनी उपज खोजों को अपने पड़ोसियों और दुनिया के साथ साझा करने की अनुमति देता है! क्या आपका बाजार हरे ड्रैगन सेब ले जा रहा है? क्या शेफ़ मुंडा सौंफ़ के साथ कुछ कर रहा है जो इस दुनिया से बाहर है? विशेष रूप से प्रोड्यूस ऐप के माध्यम से अपने स्थान को पिनपॉइंट करें और दूसरों को उनके आसपास होने वाले अनूठे स्वादों के बारे में बताएं।

शेयर Pic 57324 वेस्ट सिएटल फार्मर्स मार्केट बूथ कैनियन ऑर्चर्ड
391 ट्विस्पल कार्लटन Rd कार्लटन WA 98814
509-997-0063

https: //www..boothcanyonorchard.com पास मेंसिएटल, वाशिंगटन, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 136 दिन पहले, 10/25/20
शेर की टिप्पणी: जब पका हुआ अद्भुत गुलाब सुगंध - यह हरा नहीं किया जा सकता है!

लोकप्रिय पोस्ट