फ्रेंच बीन्स

French Beans





विवरण / स्वाद


फ्रेंच बीन्स को तीन से चार इंच लंबाई में कहीं भी काटा जाता है, जब उनकी बनावट और स्वाद अपने चरम पर होता है। फ्रांसीसी फलियों में एक पतली, बेलनाकार आकृति होती है, जिसमें उनके समोच्च के साथ प्लम इंडेंटेशन होते हैं, जो मटर को अंदर से बाहर निकालते हैं, जो बीन मांस के भीतर कसकर खोल दिए जाते हैं। मटर, जो अनिवार्य रूप से सेम के बीज हैं, रंग में एक जीवंत चूने के हरे, सेम में मीठा और घास के स्वाद के हल्के स्वाद के साथ बनावट में अर्ध स्टार्च हैं।

सीज़न / उपलब्धता


फ्रेंच बीन्स गर्मियों में पीक सीजन के साथ साल भर उपलब्ध होते हैं।

वर्तमान तथ्य


फ्रेंच बीन्स आम बीन, दाल और मटर के साथ-साथ फैबेसी परिवार के सदस्य हैं। वे विशेष रूप से नस्ल और उनके बीज बनाम उनके बीज के लिए खेती की जाती है। यह उन्हें एक ताजा पिकिंग बीन बनाम कैनिंग बीन के रूप में या फलियां के रूप में सूखे उपयोग के लिए उगाया जाता है। कई प्रकार की फ्रेंच बीन की किस्में हैं और इन्हें हरे, पीले और बैंगनी रंगों में पाया जा सकता है।

पोषण का महत्व


फ्रेंच बीन्स सूखे बीन किस्मों की तुलना में कम स्टार्च और प्रोटीन प्रदान करते हैं, हालांकि उनमें विटामिन ए और विटामिन सी का स्तर अधिक होता है।

अनुप्रयोग


यंग फ्रेंच बीन फली पूरी तैयार की जा सकती है, कच्चा खाया जा सकता है, या हल्के से स्टीम्ड या स्यूटेड किया जा सकता है। अन्य सब्जियों के साथ सलाद या सौते में उपयोग करें और डिब्बाबंद और जल्दी पचने वाले भी हो सकते हैं। गर्मियों की सब्जियों जैसे कि स्क्वैश, बैंगन और टमाटर की प्रशंसा ताजी जड़ी-बूटियों, खट्टे, नट्स, किशमिश या किसमिस और हल्के पनीर के साथ करें। फ्रांसीसी हरी बीन्स दो सप्ताह तक प्रशीतित रहेंगे।

भूगोल / इतिहास


फ्रांसीसी सेम के पूर्वज दक्षिण और मध्य अमेरिका के मूल निवासी हैं। यह 16 वीं शताब्दी के अंत तक नहीं था कि ग्रीन बीन्स को कॉनक्विस्टाडोर्स के माध्यम से फ्रांस में पेश किया गया था। यह 19 वीं शताब्दी तक आम कृषिविदों के बीच एक कम प्रोफ़ाइल वाली सब्जी बनी रहेगी, जब फ्रांसीसी ने बीन को एक घरेलू सब्जी बना दिया, तो हारिकोट वर्ट्स नाम अंततः बीन को फ्रांसीसी रूप से ब्रांडिंग करता है। फिर भी, थोड़ा अंतर है, वनस्पति रूप से एक फ्रांसीसी बीन और एक हरी बीन के बीच, हालांकि उप किस्में और बेहतर खेती विकसित की जा रही है। पहली स्ट्रिंग-कम हरी बीन 1894 में कैल्विन कीनी द्वारा न्यूयॉर्क राज्य में विकसित की गई थी।

चुनिंदा रेस्तरां


रेस्तरां वर्तमान में इस उत्पाद को अपने मेनू के लिए एक घटक के रूप में खरीद रहे हैं।
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ब्रिगंटाइन एस्कोन्डिडो Escondido CA 760-743-4718
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चकोतरा ग्रिल सोलाना बीच सी.ए. 858-792-9090
द कॉर्नर ड्राफ़्टहाउस सैन डिएगो सीए 619-255-2631
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कप्पा सुशी सैन डिएगो सीए 858-566-3388
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छोटी फ्रेंची कोरोनाडो सीए 619-522-6890
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ब्रिगंटाइन पावे पावे सी.ए. 858-486-3066
मैरियट डेल मार्च सैन डिएगो सीए 858-369-6029
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रेंच वालेंसिया डेल मार सीए 858-756-1123
यूनिवर्सिटी क्लब सैन डिएगो सीए 619-234-5200
क्लोक और पेटल सैन डिएगो सीए 619-634-3970
सेंट पॉल प्लाजा चुला विस्टा सीए 619-788-8570
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बरलेमाश सैन डिएगो सीए 619-276-6700 x304
पैराडाइज प्वाइंट रिजॉर्ट बार बेवरेज सैन डिएगो सीए 858-490-6363
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कैम्प फ़ायर कार्ल्सबैड सीए
जोस मिशन हिल्स डायनर सैन डिएगो सीए 619-417-3801
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Adobe रहो सैन डिएगो सीए 858-550-1000
और वहाँ तुम जाओ! फ्रेंच बिस्ट्रो सैन डिएगो सीए 858-610-8784
सोलर लाउंज रेस्तरां सैन डिएगो सीए 619-270-9670
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ट्राटोरिया I ट्रूली Encinitas, CA 760-277-9826
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वेनिसिमो चीज हिलक्रेस्ट सैन डिएगो सीए 619-491-0708
चटेउ ला जोला सैन डिएगो सीए 858-459-4451
ग्रॉसमोंट-क्यूयामाका सामुदायिक कॉलेज जिला एल काजोन सीए 619-644-7585
बेलिंग बीवर ब्रूअरी टैवर्न और ग्रिल सीए दृश्य 760-509-4424

पकाने की विधि विचार


व्यंजनों में फ्रेंच बीन्स शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
दक्षिणी लड़का व्यंजन पेस्टो ग्नोची के साथ हारिकोट्स वेरट्स और अंगूर टमाटर
लाफिंग स्पैटुला टमाटर और फेटा के साथ बीन सलाद
बोल्डर लोकोवोर केसर और हारिकोट वर्ट के साथ लॉबस्टर रिसोट्टो
कर्ल के साथ खाना बनाना फ्रेंच ग्रीन बीन्स
जेसिका गैविन मशरूम और कारमेलाइज्ड प्याज के साथ हरिकोट वेरेट्स
सेलू की रसोई बीन्स पकोड़ी कुरा ~ फ्रेंच बीन्स फ्रिटर स्टिर फ्राई
विलियम्स सोनोमा प्रोसिमुट्टो-लेमन हारियो के साथ हारिकोट्स वर्टेड
नोब कुक पाइन नट और आम में फ्रेंच बीन्स
पोषित आनंद सौतेड फ्रेंच ग्रीन बीन्स टोस्टेड बादाम के साथ
कैरी की प्रायोगिक रसोई तिल अदरक Sauteed Haricot Verts
अन्य 5 दिखाएँ ...
अच्छी तरह से चढ़ाया हुआ फ्रेंच बीन सलाद
एज्रा पाउंड केक फ्रेंच स्ट्रिंग बीन्स
कुकिन 'कैन बाल्समिक रोस्टेड शैलट्स के साथ ग्रीन बीन्स
लेइट्स क्यूलिनरी फ्रिसो © ई और बेकन के साथ हारिकोट्स वेरेट्स
दक्षिणी लड़का व्यंजन लहसुन के मक्खन के साथ हरिकोट्स बंडलों का सत्यापन करता है

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शेयर Pic 53309 फेयरवे मार्केट फेयरवे मार्केट के पासपश्चिम न्यूयॉर्क, न्यू जर्सी, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 432 दिन पहले, 1/03/20
शेरर की टिप्पणियाँ: सुंदर फ्रांसीसी सेम!

शेयर Pic 53257 सुपर इंडो सिनेरे डेपोक पास मेंसिपुत्त, बैंटेन, इंडोनेशिया
लगभग 437 दिन पहले, 12/29/19
शेरर की टिप्पणियां: सुपरइंडो सिनेर डिपोक में सेम

शेयर Pic 52573 Rungis Rungis
ट्रांसपोर्टवेग 34, 2991 एलवी बारेंड्रेक्ट
0310180617899
https://www.rungis.NL पास मेंZwijndrecht, दक्षिण हॉलैंड, नीदरलैंड
लगभग 492 दिन पहले, 11/04/19
शेरर्स की टिप्पणियां: मोरक्को के रूंगिस से भव्य फ्रेंच बीन्स

शेयर Pic 52497 लिडल फायरबैक लिडल सुपर मार्केट रॉटरडैम नियररॉटरडैम, दक्षिण हॉलैंड, नीदरलैंड
लगभग 497 दिन पहले, 10/30/19
शेरर की टिप्पणी: फ्रांसीसी सेम .. लिडल सुपरमार्केट रॉटरडैम

शेयर Pic 51850 ऑफ़िडा किसान बाज़ार मार्चे, इटली
लगभग 545 दिन पहले, 9/12/19
शेरर की टिप्पणी: स्थानीय और सिर्फ कटाई!

शेयर Pic 51678 एडमंड्स फार्मर्स मार्केट कारुसो फार्म
स्नोहोमिश, WA नियरएडमंड्स, वाशिंगटन, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 557 दिन पहले, 8/31/19
शेरर की टिप्पणी: मैं इन थोड़े प्रस्फुटित का आनंद लेता हूं, और एक गंभीर विषय पर काम करता हूं :)

शेयर Pic 50527 डेस मोइनेस फार्मर्स मार्केट पास मेंभिक्षु, वाशिंगटन, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 592 दिन पहले, 7/27/19
शेरर की टिप्पणियाँ: मीठा, कीटनाशक मुक्त हरी बीन्स सौटा © और खाओ :) के लिए तैयार

शेयर Pic 47457 एथेंस-ग्रीस का केंद्रीय बाजार- केंद्रीय बाजार और मछली पालन संगठन S.A. / किसान बाजार
टेज़न कैनेटी, एगिओस इयानीस रेंटिस

https://www.okaa.gr/ पास मेंएथेंस, अटिकी, ग्रीस
लगभग 678 दिन पहले, 5/02/19
शेरर्स की टिप्पणी: हारिकोट्स

शेयर Pic 47286 नगर का बाजार शलजम वितरण स्टाल के पासलंडन, इंग्लैण्ड, यूनाइटेड किंगडम
लगभग 685 दिन पहले, 4/25/19
शेरर की टिप्पणियाँ: बहुत ही फ्रांसीसी सेम!

शेयर Pic 46901 ब्रेंटवुड किसानों का बाजार देश ताजा जड़ी बूटी के पाससाँवले रंग का, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 703 दिन पहले, 4/07/19

शेयर Pic 46900 ब्रेंटवुड किसानों का बाजार पास मेंसाँवले रंग का, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 703 दिन पहले, 4/07/19

शेयर तस्वीर 46515 ब्रेंटवुड किसानों का बाजार देश ताजा जड़ी बूटी
818-345-8810 के पाससाँवले रंग का, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 724 दिन पहले, 3/17/19
शेरर की टिप्पणियां: ब्रेंटवुड किसानों के बाजार में फ्रेंच बीन्स देखा गया। साल का पहला सप्ताह!

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