तोप

Carambola

Carambola सहित अनुप्रयोगों, व्यंजनों, पोषण मूल्य, स्वाद, मौसम, उपलब्धता, भंडारण, रेस्तरां, खाना पकाने, भूगोल और इतिहास के बारे में जानकारी।

उत्पादक
3 मेवे

विवरण / स्वाद




Carambolas उत्सुक दिखने वाले फल हैं जो छोटे ट्रंक वाले, घनी शाखाओं वाले, सदाबहार पेड़ों पर उगते हैं। वे शाखाओं के साथ और पत्ती जोड़ों के पास छोटे, लाल तने, बकाइन और बैंगनी फूलों के साथ दिखाई देते हैं। फल तिरछे होते हैं, जो गहरे या हल्के हरे रंग से नारंगी-पीले रंग के होते हैं और इनमें 5 (कभी-कभी 6) पसलियां या पंख होते हैं, जो कभी-कभी हरे रंग के होते हैं। इनका आकार 6 से 15 सेंटीमीटर लंबा और 9 सेंटीमीटर चौड़ा होता है। पतली और मोमी त्वचा के नीचे एक पीला मांस होता है जो पूरी तरह से पकने पर रसीला और कुरकुरा होता है। अपरिपक्व फल खट्टे होते हैं। जब स्लाइस में लम्बाई काटते हैं तो परिणामस्वरूप आकृति एक तारे की होती है। अधिकांश फलों में 12 छोटे, समतल, भूरे रंग के बीज होंगे। पके फलों में एक शहद, उष्णकटिबंधीय सुगंध, साथ ही बेर और अंगूर के मीठे-तीखे स्वाद वाले नोट होंगे। संपूर्ण फल त्वचा और बीज सहित खाद्य है।

सीज़न / उपलब्धता




कैम्बोल के उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में वर्ष के दौर में उपलब्ध होते हैं, और गर्मियों के अंत में उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में शुरुआती सर्दियों के माध्यम से।

वर्तमान तथ्य




Carambolas, जिसे आमतौर पर संयुक्त राज्य में Star fruit के रूप में जाना जाता है, वैज्ञानिक रूप से Averrhoa carambola के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। अमेरिका में फलों का एक लंबा इतिहास है, लेकिन उनकी उत्पत्ति दक्षिण पूर्व एशिया में हुई है। शब्द 'कैम्बोला' को पुर्तगालियों द्वारा अपनाया गया था, जो भारत में रहते हुए फल का सामना करने वाले पहले यूरोपीय थे, जहां मलय शब्द का इस्तेमाल किया गया था। यह नाम मूल रूप से 5-कोण फल के लिए संस्कृत शब्द से आया है, 'कर्मरंगा' जिसका अर्थ है 'भोजन क्षुधावर्धक'। इस कारण से, उन्हें कई स्पेनिश और पुर्तगाली बोलने वाले देशों के साथ-साथ दक्षिणी फ्लोरिडा में भी कैम्बोला के रूप में जाना जाता है, जहां फलों का मौसम छोटा होता है। फलों को कारम्बोला और बेलम्बिंग के नाम से जाना जाता है, जो कि अपने मूल इंडोनेशिया और फ्रांस के काराम्बोलियर के साथ-साथ ऑस्ट्रेलिया में फाइव कॉर्नर फल और गुयाना में फाइव फिंगर फल के रूप में जाना जाता है। कार्बामोल में छोटी मात्रा में ऑक्सालिक एसिड होता है जो कमजोर या समझौता किए गए गुर्दे वाले लोगों के लिए मुद्दों को बढ़ा सकता है। यद्यपि कैम्बोला की कई अलग-अलग खेती की जाती हैं, दो अलग-अलग प्रकार हैं: एक जंगली प्रकार जो छोटा, हरा, खट्टा होता है, और इसमें अधिक ऑक्सालिक एसिड होता है, जो एक सुसंस्कृत, मीठा प्रकार होता है, जो आमतौर पर बड़ा और अधिक समान होता है। आकार।

पोषण का महत्व


कार्बामोल विटामिन सी से भरपूर होता है, जिसमें से एक में आपको अपने दैनिक अनुशंसित पोषक तत्वों की आधी मात्रा देने की सेवा होती है। यह फाइबर का भी अच्छा स्रोत है और विटामिन के। कार्बामोल का एक बड़ा स्रोत विटामिन ए, कैरोटीन और बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन हैं। वे एंटीऑक्सिडेंट फ्लेवोनोइड और फोलेट से समृद्ध होते हैं, और इसमें पोटेशियम, फास्फोरस, जस्ता और लोहा जैसे खनिज भी होते हैं। Unripe फलों में अधिक मात्रा में ऑक्सालिक एसिड होता है, और गुर्दे की बीमारी या स्टैटिन ड्रग्स लेने वालों के लिए हानिकारक हो सकता है।

अनुप्रयोग


कार्बामोल को ताजा खाया जा सकता है, सितारों में कटा हुआ या रस लिया जा सकता है। कटे हुए फलों में एक सौंदर्यवादी रूप से मनभावन उपस्थिति होती है और अक्सर सलाद या पेय के लिए गार्निश के रूप में उपयोग किया जाता है। कैम्बोला का रस अन्य उष्णकटिबंधीय फलों के रस के साथ मिश्रित किया जा सकता है या कॉकटेल और सँग्रिया बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। फल को पिस, पेस्ट्री, टार्ट और केक में पकाया जा सकता है। मलेशिया में, उन्हें सेब, चीनी और लौंग के साथ पकाया जाता है। खट्टे या थोड़े से कम पके हुए Carambolas जाम और कैंडी के लिए सबसे अच्छे हैं, और थाईलैंड में उन्हें नमकीन और अचार दिया जाता है। युवा, हरे रंग के फलों का उपयोग रीलों या चटनी बनाने के लिए किया जाता है। पके फल को जमैका में सुखाया जाता है, शर्करा को केंद्रित किया जाता है और भविष्य में उपयोग के लिए संरक्षित किया जाता है। पोल्ट्री, मछली और झींगा के साथ कैम्बोलस जोड़ी अच्छी तरह से। वे marinades, सॉस और ब्रेज़िंग तरल पदार्थों में इस्तेमाल किया जा सकता है। एक महीने के लिए रेफ्रिजरेटर में पका हुआ, बिना पका हुआ फल स्टोर करें। कमरे के तापमान पर, कुछ कैम्बोला किस्मों को दो सप्ताह तक रखा जाएगा।

जातीय / सांस्कृतिक जानकारी


ब्राजील में, कारामबोला का रस ताज़ा पेय और प्यास बुझाने के रूप में लोकप्रिय है। यह औषधीय रूप से मूत्रवर्धक के रूप में और गुर्दे या मूत्राशय की समस्याओं वाले लोगों के लिए भी उपयोग किया जाता है। कैम्बोला के रस का उपयोग एक्जिमा के इलाज के लिए किया जाता है। भारत में, रस का उपयोग बुखार से निपटने और हैंगओवर को राहत देने के लिए किया जाता है। चीनी चिकित्सा में, इसका उपयोग शीतलन एजेंट और भूख उत्तेजक के रूप में किया जाता है।

भूगोल / इतिहास


माना जाता है कि कैम्बोलस मलेशिया के मूल निवासी हैं, जिन्हें मोलुकास या स्पाइस द्वीप समूह के रूप में जाना जाता है। वे इंडोनेशिया और दक्षिणी चीन में सदियों से उगाए गए हैं। पुर्तगालियों ने उस फल की खोज की जब भारत 16 वीं शताब्दी की बारी के बाद उपनिवेश कर रहा था। वहाँ से, काराम्बोलस ने पुर्तगाली अन्वेषकों के साथ दक्षिण अमेरिका और अफ्रीका की यात्रा की, जहाँ से फल बड़े होकर आसपास के क्षेत्रों में फैल गए। कार्ल लिनिअस पहले नाम थे और स्टार-आकार वाले फल के बारे में जानकारी दर्ज करते थे। वे 1753 में प्रकाशित अपनी प्रजाति प्लांटरारम में दिखाई दिए। एवररोहा नामक जीनस नाम, एक स्पेनिश दार्शनिक और चिकित्सक के बाद फल के पेड़ों को दिया गया था। उनका असली नाम इब्न-रुशद था और वह 12 वीं शताब्दी के दौरान कोर्डोबा, स्पेन में रहते थे। लिनियस ने अपने सामान्य नाम से, पुर्तगाली लोगों के लिए एक नोड से जीनस नाम अपनाया जो भारत में फल पाया। 1800 के दशक के मध्य में कैम्बोला को फ्लोरिडा में पेश किया गया था, दक्षिण अमेरिका या कैरिबियन से। उष्णकटिबंधीय फलों की खेती दुनिया भर में निर्यात के लिए की जाती है, और कभी-कभी शिपिंग के दौरान उन्हें बचाने, भंडारण का विस्तार करने और फल के पोषक मूल्य को संरक्षित करने के लिए मोम किया जाता है। संयुक्त राज्य अमेरिका में हवाई और उपोष्णकटिबंधीय फ्लोरिडा और दक्षिणी कैलिफोर्निया में, स्थानीय रूप से उगाए गए फल किसानों के बाजारों में मौसमी रूप से देखे जा सकते हैं।

चुनिंदा रेस्तरां


रेस्तरां वर्तमान में इस उत्पाद को अपने मेनू के लिए एक घटक के रूप में खरीद रहे हैं।
गोल्डन डोर सैन मार्कोस सी.ए. 760-761-4142

पकाने की विधि विचार


रेसिपी जिसमें Carambola शामिल है। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
प्रोड्यूस मॉम स्टार फ्रूट ब्रूसचेता
लव फूड खाओ मसालेदार स्टार फ्रूट गोजु / रिलीस
लव फूड खाओ हरा टमाटर, स्टार फल और एवोकैडो सलाद
स्नीकर्स में स्नैकिंग पालक और स्टारफ्रूट स्मूदी
अब, Forager बेबी पेका, और कारा कारा ऑरेंज कारमेल स्टिकी बन्स
नो फियर एंटरटेनिंग कैम्बोला क्विक ब्रेड
शरद ऋतु बनाता है और करता है स्टार फ्रूट अपसाइड डाउन केक
रसोई का परीक्षण किया स्टार फ्रूट शर्बत
बड़ा ओवन अचार भरा सितारा
ग्लोबल टेबल एडवेंचर उष्णकटिबंधीय फल के साथ स्टारफ़र्ट दही
अन्य 1 दिखाएँ ...
अजीब संयोजन कारंबोला सूको एकेए स्टारफ्रूट जूस

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शेयर Pic 57834 एथेंस ग्रीस का केंद्रीय बाजार Greece अथिनगोरस लि
एथेंस जी -43 का केंद्रीय बाजार
00302104830298
पास मेंएथेंस, अटिकी, ग्रीस
लगभग 71 दिन पहले, 12/29/20
शेरर की टिप्पणियाँ: कारंबोला

शेयर Pic 57732 एथेंस ग्रीस का केंद्रीय बाजार Greece अथिनगोरस लि
एथेंस जी -43 का केंद्रीय बाजार
00302104830298
पास मेंएथेंस, अटिकी, ग्रीस
लगभग 85 दिन पहले, 12/15/20
शेर की टिप्पणी: स्टार फल fruits

शेयर Pic 57240 विशेषता का निर्माण विशेषता का निर्माण
1929 हैनकॉक स्ट्रीट सैन डिएगो सीए 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com पास मेंसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 142 दिन पहले, 10/19/20
शेरर की टिप्पणियां: 3 अखरोट के खेत से कैम्बोल

शेयर Pic 57147 विशेषता का निर्माण विशेषता का निर्माण
1929 हैनकॉक स्ट्रीट सैन डिएगो सीए 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com पास मेंसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 160 दिन पहले, 10/01/20
शेर की टिप्पणी: स्टार फल !!

शेयर Pic 57123 विशेषता का निर्माण विशेषता का निर्माण
1929 हैनकॉक स्ट्रीट सैन डिएगो, सीए 92110
619-295-3172
पास मेंसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 162 दिन पहले, 9/29/20
शेर की टिप्पणी: 3 पागल खेत

शेयर Pic 55647 मेडेलिन कोलम्बिया मर्केंडु सुपरमार्केट
वाया संता एलेना कैले 10 ए एन 36 ए पूर्व 163 किमी 12 मेडेलिन एंटिओक्विया
574-538-2142
पास मेंमेडेलिन, एंटिओक्विया, कोलम्बिया
लगभग 292 दिन पहले, 5/21/20
शेरर की टिप्पणियाँ: उष्णकटिबंधीय फल, ताज़ा रस के लिए या अपने भोजन को सजाने के लिए एकदम सही है

शेयर Pic 55103 99 Ranch बाजार दाहुआ सुपरमार्केट 99 Ranch - मिलपिटास स्क्वायर
338 नाई लेन मिलपिटास सीए 95035
408-946-8899
https://www.99ranch.com पास मेंमिलाप, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 377 दिन पहले, 2/27/20

शेयर Pic 54461 पूरे फूड्स मार्केट पूरे फूड्स मार्केट - एन ग्लेन्डेल एवेन्यू
331 एन ग्लेन्डेल एवेन्यू ग्लेंडेल सीए 91206
818-548-3695
https://www.wholefoodsmarket.com पास मेंग्लेनडेल, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 402 दिन पहले, 2/01/20

शेयर Pic 54390 पूरे फूड्स मार्केट संपूर्ण खाद्य पदार्थ बाज़ार - ई फ़ुटहिल ब्लाव्ड
3751 ई तलहटी ब्लावड पासाडेना सीए 91107
626-351-5994
https://www.wholefoodsmarket.com पास मेंआर्केडिया, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 403 दिन पहले, 2/01/20
शेरर की टिप्पणियाँ: फ्लोरिडा बढ़ी।

शेयर Pic 54283 ससौं उपज ससौं उपज
5116 सांता मोनिका ब्लव्ड लॉस एंजिल्स सीए 90029
323-928-2829
https://www.sasounproduce.com पास मेंवेस्ट हॉलीवुड, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 404 दिन पहले, 1/31/20
शेर की टिप्पणी: सुंदर।

शेयर Pic 54277 ससौं उपज पास मेंवेस्ट हॉलीवुड, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 404 दिन पहले, 1/30/20
शेरर की टिप्पणियाँ: विशाल आकार!

शेयर शेयर 54041 क्राउन वैली मार्केटप्लेस (फारसी मार्केट) क्राउन वैली मार्केट
2771 केंद्र ड्राइव मिशन वीजो सीए 92692
949-340-1010
http://www.crownvalleymarket.com पास मेंलदेरा रंच, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 411 दिन पहले, 1/24/20

शेयर Pic 53942 LF मार्केट ओरिएंटल और समुद्री भोजन LF मार्केट ओरिएंटल और समुद्री भोजन
5350 डब्ल्यू बेल रोड # 115 Glendale AZ 85308
602-993-5878 नियरग्लेनडेल, एरिज़ोना, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 415 दिन पहले, 1/20/20

शेयर Pic 53763 फ्राई का बाज़ार फ्राई का बाज़ार - बेल रोड
1311 ई बेल रोड फीनिक्स एज़ 85022
602-594-5030
https://www.frysfood.com पास मेंग्लेनडेल, एरिज़ोना, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 417 दिन पहले, 1/18/20

शेयर Pic 53481 ए जे के ठीक खाद्य पदार्थ ए जे के ठीक खाद्य पदार्थ
5017 एन सेंट्रल एवेन्यू फीनिक्स AZ 85012
602-230-7015
https://www.ajsfinefoods.com पास मेंअचंभा, एरिज़ोना, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 429 दिन पहले, 1/06/20

शेयर Pic 53163 ससौं उपज पास मेंवेस्ट हॉलीवुड, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 447 दिन पहले, 12/18/19

शेयर Pic 52588 विशेषता का निर्माण विशेषता का निर्माण
1929 हैनकॉक स्ट्रीट सैन डिएगो सीए 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com पास मेंसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 491 दिन पहले, 11/05/19
शेयरर्स की टिप्पणी: विस्टा में 3 नट फार्म से कैम्बोला!

Oviedo किसान बाजार पास मेंडिंबाणु, फ्लोरिडा, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 550 दिन पहले, 9/07/19

शेयर Pic 51656 रॉबर्ट यहाँ फल स्टैंड और फार्म है रॉबर्ट यहाँ फल स्टैंड है
19200 SW 344 वां सेंट होमस्टेड FL 33034
1-305-246-1592 के पासफ्लोरिडा शहर, फ्लोरिडा, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 558 दिन पहले, 8/30/19

शेयर Pic 51351 ससौं उपज पास मेंवेस्ट हॉलीवुड, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 569 दिन पहले, 8/19/19

ट्रैक्टर आपूर्ति में Apopka बाजार पास मेंआपोपका, फ्लोरिडा, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 571 दिन पहले, 8/17/19

शेयर Pic 51174 ससौं उपज पास मेंवेस्ट हॉलीवुड, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 576 दिन पहले, 8/12/19

शेयर शेयर 51084 ससौं उपज ससौं उपज
5116 सांता मोनिका ब्लव्ड लॉस एंजिल्स सीए 90029
1-323-928-2829 निकटवेस्ट हॉलीवुड, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 580 दिन पहले, 8/07/19

शेयर शेयर 51036 ससौं उपज ससौं उपज
5116 सांता मोनिका ब्लव्ड लॉस एंजिल्स सीए 90029
1-323-928-2829 निकटवेस्ट हॉलीवुड, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 582 दिन पहले, 8/05/19

शेयर Pic 50880 बर्कले बाउल बर्कले बाउल
2020 ओरेगन स्ट्रीट बर्कले सीए 94703
510-843-6929
www.berkeleybowl.com पास मेंबर्कले, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 585 दिन पहले, 8/03/19

ट्रैक्टर आपूर्ति में Apopka बाजार पास मेंआपोपका, फ्लोरिडा, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 599 दिन पहले, 7/20/19

Oviedo किसान बाजार पास मेंडिंबाणु, फ्लोरिडा, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 676 दिन पहले, 5/04/19

लेक काउंटी किसानों का बाजार पास मेंवन नगर, फ्लोरिडा, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 720 दिन पहले, 3/21/19

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