पोर्टाबेला मशरूम

Portabella Mushrooms

पोर्टेबेला मशरूम के बारे में जानकारी जिसमें अनुप्रयोग, व्यंजनों, पोषण मूल्य, स्वाद, मौसम, उपलब्धता, भंडारण, रेस्तरां, खाना पकाने, भूगोल और इतिहास शामिल हैं।

पॉडकास्ट
खाद्य बज़: मशरूम का इतिहास बात सुनो

उत्पादक
प्रीमियर मशरूम

विवरण / स्वाद




पोर्टेबेला मशरूम आकार में बड़े होते हैं और एक गोल, सपाट टोपी होती है जो व्यास में पंद्रह सेंटीमीटर औसत होती है और एक मोटी स्टेम से जुड़ी होती है। चिकनी टोपी गहरे भूरे रंग से लेकर तन तक और दृढ़, मोटी और स्पंजी होती है। टोपी के नीचे गहरे भूरे, मांसल गलफड़े, कपास की तरह के घूंघट से एक छोटी अंगूठी और तना रेशेदार, सफेद और घना होता है। जब पकाया जाता है, तो पोर्टेबेला मशरूम में एक यादगार च्यूबी और भावपूर्ण बनावट और एक स्मोकी, मिट्टी का स्वाद होता है।

सीज़न / उपलब्धता




पोर्टेबेला मशरूम साल भर उपलब्ध हैं।

वर्तमान तथ्य




पोर्टेबेला मशरूम, वानिकी रूप से अगरिकुस बिस्पोरस के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, जो सामान्य मशरूम का बड़ा, मिट्टी का और परिपक्व संस्करण है जो कि एगारिससी परिवार से संबंधित है। पोर्टोबेलो, एगरिक कल्टीव्यू, चंपिग्नॉन पोर्टोबेलो, फ्लैट चेस्टनट मशरूम और कल्टेड मशरूम के रूप में भी जाना जाता है, पोर्टेबेला मशरूम व्यक्तिगत रूप से घास में, खाद के ढेर के पास और पत्तों पर, विशेष रूप से उत्तरी गोलार्ध में कॉनिफ़र के पास पत्ती के पेड़ों पर उगते हैं। इस बात पर कुछ बहस है कि क्या नाम को पोर्टबेला या पोर्टोबेलो लिखा जाना चाहिए, लेकिन दोनों संस्करणों को स्वीकार किया गया क्योंकि नाम 1980 के दशक में एक बड़े विपणन अभियान के हिस्से के रूप में बनाया गया था। पोर्टेबेला मशरूम शीर्ष खेती की किस्मों में से एक है और दोनों पेशेवर और घर के रसोइयों द्वारा उनके घने, मांस जैसी बनावट और समृद्ध, मिट्टी के स्वाद के लिए पसंदीदा हैं।

पोषण का महत्व


पोर्टेबेला मशरूम में विटामिन डी, तांबा, सेलेनियम, पोटेशियम, फास्फोरस, विटामिन बी 6 और नियासिन होते हैं।

अनुप्रयोग


पोर्टेबेला मशरूम पकाया अनुप्रयोगों के लिए सबसे उपयुक्त हैं जैसे कि ब्रोइलिंग, सौतेंग और ग्रिलिंग। वे बेहद बहुमुखी हैं और शाकाहारी बर्गर बनाने के लिए पूरी तरह से ग्रील्ड किया जा सकता है या बाहर खोखला किया जा सकता है और अन्य भराव के लिए पिज्जा क्रस्ट या कटोरे के रूप में उपयोग किया जाता है। वे कटा हुआ भी हो सकता है और सूप और स्ट्यूज़ में मिलाया जा सकता है, पास्ता या चावल के व्यंजन में पकाया जाता है, सलाद में कटा हुआ, मशरूम स्ट्रूडल के लिए भरने में, या कटा हुआ और एक आमलेट में पकाया जाता है। टोपियां वह हिस्सा है जो मुख्य रूप से पकाया जाता है और इसका सेवन किया जाता है क्योंकि तना रेशेदार और वुडी हो सकता है, लेकिन सख्त तने का उपयोग स्टॉक में स्वाद जोड़ने के लिए भी किया जा सकता है। पोर्टेबेला मशरूम में अच्छी तरह से बेलसमिक सिरका, अजवायन की पत्ती, मेंहदी, अजवायन के फूल या सिलेंट्रो, मारिनारा, पालक, पत्तेदार साग, टमाटर, बकरी पनीर, मोज़ेरेला, क्रीम-आधारित सॉस, लहसुन, और प्याज के साथ अच्छी तरह से जोड़ा जाता है। रेफ्रिजरेटर में पेपर बैग में संग्रहीत होने पर वे 7-10 दिन रखेंगे। उन्हें कुछ महीनों के लिए फ्रीज़र में पकाया और संग्रहीत भी किया जा सकता है।

जातीय / सांस्कृतिक जानकारी


पोर्टेबेला मशरूम सबसे लोकप्रिय खेती मशरूम में से एक है और संयुक्त राज्य में मशरूम उत्पादन का लगभग नब्बे प्रतिशत है। आज उनकी लोकप्रियता के बावजूद, पोर्टेबेला मशरूम एक समय उनके भूरे रंग और बड़े आकार के कारण अत्यधिक प्रतिकूल मशरूम थे। 1980 के दशक में बिक्री बढ़ाने के प्रयास में, मार्केटिंग कंपनियों ने पोर्टेबेला शब्द को गढ़ा और मशरूम को बाजार में एक स्वस्थ मांस विकल्प के रूप में बड़ी सफलता के साथ फिर से प्रस्तुत किया। आज पोर्टेबेला मशरूम बढ़ती बाजार की मांग को पूरा करने के लिए नियंत्रित तापमान, आर्द्रता और ताजी हवा के साथ विशेष रूप से डिजाइन किए गए कमरों में खड़ी हो जाती है। वे अगर, अनाज स्पॉन और पास्चुरीकृत सब्सट्रेट की सहायता से प्रचार करते हैं, और पूरे संयुक्त राज्य अमेरिका में विशेष स्वास्थ्य स्टोर और सुपरमार्केट दोनों में विपणन किया जाता है।

भूगोल / इतिहास


पोर्टेबेला मशरूम इटली के मूल निवासी हैं और प्राचीन काल से बढ़ रहे हैं। मशरूम का पहला रिकॉर्ड 1707 में फ्रांसीसी वनस्पतिशास्त्री जोसेफ पिट्टन डी टूरनेफोर्ट का था, और फिर 1980 के दशक में प्राकृतिक स्वास्थ्य खाद्य भंडारों में इनकी भारी बिक्री हुई। आज पोर्टबेला मशरूम उत्तरी अमेरिका, यूरोप, एशिया और ऑस्ट्रेलिया के किसानों के बाजारों, विशेष ग्रॉसरों और सुपरमार्केट में व्यापक रूप से उपलब्ध हैं।

चुनिंदा रेस्तरां


रेस्तरां वर्तमान में इस उत्पाद को अपने मेनू के लिए एक घटक के रूप में खरीद रहे हैं।
मिल्टन के डेलिसटेसन, ग्रिल एंड बेकरी डेल मार सीए 858-792-2225
पुराने कैसीनो भोज अल्पाइन सीए 619-295-3172
ले पापागायो (कार्ल्सबैड) कार्ल्सबैड सीए 949-235-5862 है
प्रमुख कांटा-ला जोला ब्लाव्ड ला जोला सीए 858-776-3246
वेस्टिन गैसलैंप क्वार्टर सैन डिएगो सीए 619-239-2200
अमेरिकी पिज्जा विनिर्माण ला जोला सीए 858-246-6756
महान मेपल ला जोला यूटीसी सैन डिएगो सीए 858-886-7403
सेंट पॉल की वरिष्ठ सेवाएं सैन डिएगो सीए 619-806-2076
बव्वा सैन डिएगो सीए 619-822-5493
ईव-क्रिएशन वेलनेस Encinitas, CA 775-450-7235
जड़ी बूटी और सागर Encinitas, CA 858-587-6601
संयंत्र आधारित भोजन सैन डिएगो सीए 858-255-0590
क्रस्ट पिज़्ज़ेरिया सोलाना बीच सोलाना बीच सी.ए. 858-212-8751
Bencotto इतालवी रसोई सैन डिएगो सीए 619-822-5493
केच ग्रिल और नल सैन डिएगो सीए 858-268-1030
विलेज पिज़्ज़ेरिया बे साइड कोरोनाडो सीए 619-522-6890
आयरन पिग एलेहाउस सैन डिएगो सीए 619-885-3718
होटल डेल कोरोनाडो बेकरी कोरोनाडो सीए 619-435-6611
वेस्ट ब्रू डेल मार सीए 858-412-4364
ओरेन्स फाइन फूड्स सैन डिएगो सीए 510-910-2298
अन्य 89 दिखाएँ ...
मैडिसन सैन डिएगो सीए 619-822-3465
गोल्डन डोर सैन मार्कोस सी.ए. 760-761-4142
लॉज एट टॉरी पाइंस मेन सैन डिएगो सीए 858-453-4420
किसान बोटेगा सैन डिएगो सीए 619-306-8963
ग्लेन एट स्क्रिप्स रेंच सैन डिएगो सीए 858-444-8500
Sbicca डेल मार सीए 858-481-1001
रीता ग्लेन लडेरा रेंच सी.ए. 949-545-2250
शोरहाउस किचन ला जोला सीए 858-459-3300
खोपड़ी रसोई सैन डिएगो सीए 213-435-4893
द फार्म गोल्फ क्लब रैंचो सांता फे सीए 858-756-5585
जायफल बेकरी & कैफे 2 पावे सी.ए. 858-397-2922
मिहो गैस्ट्रोट्रुक सैन डिएगो सीए 619-365-5655
ला क्लोचेटे डु सिक्का-पैसिफिक बीच सैन डिएगो सीए 619-402-7911
वीजस कैसीनो ग्रोव स्टीकहाउस अल्पाइन सी.ए. 800-295-3172
पड़ोस की रसोई सैन डिएगो सीए 760-840-1129
यूसीएसडी खाद्य और पोषण विभाग ला जोला सैन डिएगो सीए 808-868-8639
गुणवत्ता तट इंक सैन डिएगो सीए 619-734-1114
जिमी ओ की डेल मार सीए 858-350-3732
कार्टे ब्लैंच बिस्ट्रो एंड बार ओसियनसाइड सी.ए. 619-297-3100
ला कोस्टा ग्लेन दक्षिण कार्ल्सबैड सीए 760-704-1000
रैंचो सांता फ़े पर पुल रैंचो सांता फे सीए 858-759-6063
लॉज एट टोरी पाइंस ग्रिल सैन डिएगो सीए 858-453-4420
बाहिया रिजॉर्ट होटल सैन डिएगो सीए 858-488-0551
हैश हाउस ए गो गो सैन डिएगो सीए 951-764-0605
क्राउन प्वाइंट कैटरिंग सैन डिएगो सीए 619-223-1211
डेल मार कंट्री क्लब रैंचो सांता फे सीए 858-759-5500 x207
कॉन्टिनेंटल कैटरिंग इंक ला मेसा सीए 907-738-9264
पनामा 66 सैन डिएगो सीए 619-206-6352
हार्वेस्ट किचन सीए दृश्य 619-709-0938
स्वर्ग बिंदु रिज़ॉर्ट मुख्य रसोई सैन डिएगो सीए 858-490-6363
मिगुएल का किचन कार्ल्सबैड कार्ल्सबैड सीए 760-759-1843
बारबराला ला जोला ला जोला सीए 858-454-7373
इतालवी ड्रीम सैन डिएगो सीए
UCSD खाद्य और पोषण विभाग हिलक्रेस्ट सैन डिएगो सीए 619-380-9840
ग्राम पिज़्ज़ेरिया कोरोनाडो सीए 619-522-6890
असाधारण डेसर्ट सैन डिएगो सीए 619-294-2132
शोरहाउस किचन कार्ल्सबाद कार्ल्सबैड सीए 858-663-9916
Adobe रहो सैन डिएगो सीए 858-550-1000
द ग्लेन नॉर्थ कोस्ट कार्ल्सबैड सीए 760-704-1436
कार्निटास स्नैक शेक हार्बर डॉ। सैन डिएगो सीए 619-295-3173
मैरियट कोर्टयार्ड ओल्ड टाउन सैन डिएगो सीए 619-260-8500
चमक सैन डिएगो सीए 619-275-2094
द बीयर गार्डन Encinitas, CA 760-632-2437
मिशन Ave बार और ग्रिल ओसियनसाइड सी.ए. 760-717-5899
होटल डेल कोरोनाडो स्टोर रूम कोरोनाडो सीए 619-435-6611
उदात्त अले हाउस-सैन मार्कोस सैन मार्कोस सी.ए.
ट्रुलक का सीफूड स्टेक और क्रैब हाउस सैन डिएगो सीए 858-453-2583
द प्राइवेटर कोल फायर पिज्जा ओसियनसाइड सी.ए. 760-310-1535
सोरोरिटी भोजन - गामा फी बीटा सैन डिएगो सीए 310-634-2371
बैरल रिपब्लिक कार्ल्सबाद कार्ल्सबैड सीए 619-204-5945
ला जोला बीच और टेनिस क्लब सैन डिएगो सीए 858-454-7126
ओपन जिम-क्राफ्ट मील सैन डिएगो सीए 619-799-3675
चॉकलेट को ग्रहण करें सैन डिएगो सीए 619-831-5170
ग्रेट मेपल हिलक्रेस्ट सैन डिएगो सीए 619-255-2282
होटल डेल ENO निर्माण कोरोनाडो सीए 619-435-6611
टर्फ सपर क्लब सैन डिएगो सीए 619-234-6363
हैपी फिश रेस्तरां Encinitas, CA 760-452-7245
रॉन ओलिवर सैन डिएगो 619-295-3172
जड़ी बूटी और लकड़ी सैन डिएगो सीए 520-205-1288
ओशन बीच सर्फ लॉज सैन डिएगो सीए 619-308-6500
लकी बोल्ट सैन डिएगो सीए 662-832-3638
सैन डिएगो यॉट क्लब सैन डिएगो सीए 619-758-6334
रोज़मेरी ट्रेटोरिया कोरोनाडो सीए 619-669-8435
द वाइल्ड थाइम कंपनी सैन डिएगो सीए 858-527-0226
फ्लेमिंग का स्टीकहाउस ला जोला सैन डिएगो सीए 858-535-0078
पीट के प्रेमदे पालेओ सैन डिएगो सीए 770-359-8274
रेजिस्टेंस पिज़्ज़ेरिया ला जोला सीए 858-550-0406
नॉर्थ पार्क डेटिंग सैन डिएगो सीए 310-955-6333
रेड टेल कैटरिंग सैन मार्कोस सी.ए. 858-605-8219
स्वाद बावर्ची (खानपान) सीए दृश्य 619-295-3172
क्रस्ट पिज़्ज़ेरिया-कार्मेल सैन डिएगो सीए 858-212-8751
मिगुएल का 4S रेंच सैन डिएगो सीए 858-924-9200
स्नूज़ - डेल मार्च सैन डिएगो सीए 888-703-5300
मिगुएल की रसोई कोरोनाडो कोरोनाडो सीए 619-437-4237
मॉमोस इटालियन विलेज सैन डिएगो सीए 619-239-3710
रेड ओ रेस्तरां सैन डिएगो सीए 858-291-8360
हिल्टन गार्डन इन सैन डिएगो सीए 858-720-9500
रोविनो द फूडरी सैन डिएगो सीए 619-204-3666
असाधारण डेसर्ट संघ सेंट सैन डिएगो सीए 619-294-7001
मिगुएल की रसोई पं। लोमा सैन डिएगो सीए 619-224-2401
मिगुएल ओल्ड टाउन सैन डिएगो सीए 619-298-9840
पॉप पाई कंपनी (रसोई) सैन डिएगो सीए 619-414-8495
ले पापागायो (एनकिनिटास) Encinitas, CA 760-944-8252
स्टोन ब्रूइंग-लिबर्टी स्टेशन सैन डिएगो सीए 619-269-2100
कोया पेरू सीक्रेट डेल मार सीए 619-295-3172
द कम्पास कार्ल्सबैड सीए 760-434-1900
वाटर्स कैटरिंग सैन डिएगो सीए 619-276-8803 x4
रोटी और Cie कैफे सैन डिएगो सीए
प्रशांत कैफे और खानपान (मेडिकल कैंटर डॉ) ला जोला सीए 619-808-4087

पकाने की विधि विचार


ऐसे व्यंजन जिनमें पोर्टेबेला मशरूम शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
प्राउड इटैलियन कुक Caprese स्टाइल पोर्टोबेलोस
रसोई जीवन का टुकड़ा मलाईदार पालक भरवां मशरूम
बेव कुक पोटाबेलो और काले स्ट्रोगनॉफ
स्वाद, प्यार और पोषण वनस्पति भरवां पोर्टेबेला मशरूम
पूरी तरह से बर्बाद गार्लेकी पोर्टोबेलो मशरूम सैंडविच
द गार्डन ग्रेज़र Sautà © एड पोर्टोबेलो पालक के साथ
इतालवी खाद्य हमेशा के लिए कैप्रि मशरूम मशरूम
स्कीनी माँ पोर्टोबेला पिज्जा कैप्स
स्कीनी जाति का ग्रिल्ड पोर्टबेलो मशरूम बर्गर
गुलाबी अजमोद लसग्ना-भरा हुआ पोर्टाबेलोस
अन्य 25 दिखाएँ ...
घर पर स्वादिष्ट भोजन पोर्टाबेलो मशरूम एग पिज्जा
रसोई कानाफूसी चंकी पोर्टाबेला वेजी बर्गर
हां, आई वांट केक पोर्टाबेलो पेस्टो सैंडविच
नाजुक ज्ञान पोर्टोबेलो चेसेस्टेक सैंडविच
एक स्कर्ट में चल रहा है शाकाहारी क्रॉक पॉट मशरूम सूप
आपका मुंह क्रीमी पोर्टाबेलो, काले और क्विनोआ बेक
कीप इट इट काइंड स्मोकी रोस्टेड पोर्टाबेलो सुशी रोल्स
एक आरामदायक रसोई पोर्टोबेलो फ्राइज़
टॉर्टलस और हनी पोर्टबेलो नाश्ता कप
अंकुरित और अंकुरित मशरूम मिसो सूप
राहेल कुक पालक और पनीर के साथ ग्रील्ड पोर्टोबेला मशरूम
ए शेफ की रसोई से जौ रिसोट्टो स्टफ्ड पोर्टोबेलो मशरूम
ओह माय वेजिज कैबरनेट पोर्टाबेला बर्गर
ग्रीन किचन स्टोरीज पोर्टटोबेलो पीच बर्गर
मिनिमलिस्ट बेकर पोबलानो और पोर्टाबेलो फाजिटास
धूर्त डेस्पराडो चिपोटे ने फेता चीज़ सिलेन्ट्रो टॉपिंग के साथ पोर्टबेलो मशरूम सैंडविच खींच लिया
द दुष्ट नूडल Pecorino Romano के साथ लहसुन पोर्टाबेलो मशरूम
जीवन एक स्टॉबेरी के रूप में पोर्टबेलो मशरूम पिज़ा
थोड़ा मसाला जार झींगा भरवां पोर्टोबेला मशरूम
एरिका की रेसिपी ब्रोकोली स्टफ्ड पोर्टाबेलो मशरूम विथ दीजन चेडर सॉस
स्वाद के लिए अनुभवी मशरूम बॉरग्यूगन
शाकाहारी पोर्टोबेलो मशरूम बेकन
शाकाहारी यम् पालक और एवोकैडो भरवां पोर्टाबेलोस
असली गृहिणी जलपीनो पॉपर भरे हुए मशरूम
शाकाहारी ऋचा शाकाहारी चीकपे के साथ शाकाहारी पोर्टाबेला मशरूम

हाल ही में साझा किया गया


लोगों ने पोर्टेबेला मशरूम को स्पेशलिटी प्रोड्यूस ऐप के लिए शेयर किया है आई - फ़ोन तथा एंड्रॉयड

प्रोडक्शन शेयरिंग आपको अपनी उपज खोजों को अपने पड़ोसियों और दुनिया के साथ साझा करने की अनुमति देता है! क्या आपका बाजार हरे ड्रैगन सेब ले जा रहा है? क्या शेफ मुंडा सौंफ वाली चीजें कर रहा है जो इस दुनिया से बाहर हैं? विशेष रूप से प्रोड्यूस ऐप के माध्यम से अपने स्थान को पिनपॉइंट करें और दूसरों को उनके आसपास होने वाले अनूठे स्वादों के बारे में बताएं।

शेयर Pic 55059 कालिविस एसए
एथेंस एल -27 के पास केंद्रीय बाजारएथेंस, अटिकी, ग्रीस
लगभग 377 दिन पहले, 2/27/20
शेरर की टिप्पणियाँ: पोर्टोबेलो मशरूम

शेयर Pic 53380 खाद्य मार्ट पास मेंपुलो, जकार्ता, इंडोनेशिया
लगभग 430 दिन पहले, 1/05/20
शेर की टिप्पणी: जामुर पोर्टेबला

शेयर Pic 52361 कालिविस एसए
एथेंस एल -27 के पास केंद्रीय बाजारएथेंस, अटिकी, ग्रीस
लगभग 512 दिन पहले, 10/15/19
शेरर की टिप्पणियाँ: पोर्टोबेलो मशरूम उत्पत्ति: पोलैंड ob

शेयर Pic 52079 एथेंस ग्रीस का केंद्रीय बाजार Greece प्रकृति ताजा एसए
एथेंस ग्रीस Y-14 के पास केंद्रीय बाजारएथेंस, अटिकी, ग्रीस
लगभग 526 दिन पहले, 10/01/19
शेरर की टिप्पणियाँ: पोर्टोबेलो मशरूम शाकाहारी पार्टी

शेयर Pic 48849 पूरे फूड्स मार्केट संपूर्ण खाद्य पदार्थ बाजार - विल्शेयर ब्लव्ड
2201 विल्हेयर ब्लव्ड सांता मोनिका सीए 90403
310-315-0662 नियरसैंटा मोनिका, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 621 दिन पहले, 6/28/19

शेयर Pic 48753 Gelson's Market Gelson's Market - S. Coast Hwy
30922 एस कोस्ट ह्वे। लगुना बीच CA 92651
949-499-8130 नियरलगुना बीच, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 626 दिन पहले, 6/23/19

शेयर Pic 47964 जंगली बेरी बाजार जंगली बेरी बाजार
8744 यूएस हवी 51 एन मिनोक्वा WI 54548
715-356-2635 के पासमिनोक्वा, विस्कॉन्सिन, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 647 दिन पहले, 6/02/19
शेर की टिप्पणी: स्वच्छ और ताजा।

शेयर Pic 47359 पूरे फूड्स मार्केट पास मेंसोलाना बीच, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 684 दिन पहले, 4/26/19

शेयर Pic 47307 केंद्रीय बाजार और मछली पालन संगठन S.A. / किसान बाजार
टेज़न केनेटी, एगिओस इयानीस रेंटिस

https://www.okaa.gr/ पास मेंएथेंस, अटिकी, ग्रीस
लगभग 685 दिन पहले, 4/25/19
शेरर की टिप्पणी: पोलैंड से पोर्टोबेलो मशरूम ob

लोकप्रिय पोस्ट