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विवरण / स्वाद
फ्रेंच फिंगरिंग एक क्लासिक आलू के आकार के साथ चिकना और पतला है, गोल सिरों के साथ बेलनाकार। इसका आकार अन्य उँगलियों के प्रकारों की तुलना में थोड़ा बड़ा है लेकिन लंबाई में औसतन 2 और 3 इंच के बीच मापने वाले पारंपरिक आलू की तुलना में बहुत छोटा है। इसकी गुलाब के रंग की त्वचा पतली और कुछ उथली आँखों वाली और चिकनी होती है। इसका मांस, गुलाबी और हाथीदांत का मांस होता है, पकाए जाने पर भी मज़बूत और मोमी रहता है। फ्रेंच फ़िंगरिंग्स एक मजबूत, मिट्टी और मलाईदार स्वाद प्रदान करते हैं, और पूरे आलू, त्वचा और सभी खाद्य होते हैं। वास्तव में, फ्रेंच फिंगरिंग का स्वाद अपने सबसे अच्छे रूप में कहा जाता है जब वे तैयार होते हैं और त्वचा पर परोसे जाते हैं।
सीज़न / उपलब्धता
कुछ मामूली गैपिंग के साथ साल भर उपलब्ध।
वर्तमान तथ्य
फ्रेंच फिंगरिंग आलू, वनस्पति रूप से सोलनम ट्यूबरोसम का एक हिस्सा है, एक फिंगरिंग प्रकार का आलू है। फ़िंगरलिंग आलू का एक समूह है जो विशिष्ट किस्म के बजाय एक प्रकार माना जाता है और अपने स्वाभाविक रूप से खूबसूरत आकार के लिए जाना जाता है। रोजवेल और नोसबैग के रूप में भी जाना जाता है फ्रेंच फिंगरिंग अपने मूल स्थान, फ्रांस के साथ-साथ संयुक्त राज्य अमेरिका में एक लोकप्रिय फिंगरिंग आलू प्रकार है। संयुक्त राज्य अमेरिका में, यह एक विशेष आलू माना जाता है और जैसे कि पारंपरिक बेकिंग आलू की तुलना में थोड़ा अधिक महंगा मूल्य है।
अनुप्रयोग
स्वाद के लिए सर्वश्रेष्ठ में से एक माना जाता है, ये आकर्षक आलू विशेष रूप से चटपटा होने के लिए प्यार करते हैं! और गर्म पकाए गए आलू पर सफेद शराब का एक छींटा आलू की स्वर्ग की कलियों का स्वाद लेता है। आदर्श सलाद आलू।
भूगोल / इतिहास
आलू एक नई दुनिया की फसल है, जो उच्च एंडीज के मूल निवासी है।
पकाने की विधि विचार
ऐसी रेसिपीज जिसमें फ्रेंच हीरलूम आलू शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
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