कोरियाई तरबूज

Korean Melon

कोरियाई मेलन के बारे में जानकारी जिसमें अनुप्रयोग, व्यंजन, पोषण मूल्य, स्वाद, मौसम, उपलब्धता, भंडारण, रेस्तरां, खाना पकाने, भूगोल और इतिहास शामिल हैं।

विवरण / स्वाद




कोरियाई तरबूज अंडाकार आकार में समान रूप से गहरे रंग के होते हैं, सफेद रेखीय टांके अपने पीले रंग के छिलके के साथ लंबाई में चलते हैं। इसके पारभासी श्वेत मांस में बीज गुहाओं की तिकड़ी होती है जिसमें अत्यधिक केंद्रित मिठास होती है। जब पका हुआ होता है, तो तरबूज के मांस में एक नाशपाती या हनीव्यू तरबूज के समान एक मीठा मीठा स्वाद होता है। इसकी सुगंध नाजुक और साफ होती है। हालांकि आमतौर पर परोसे जाने वाले तरबूज को पूरी तरह से खाद्य माना जाता है क्योंकि इसकी त्वचा बहुत पतली होती है और इसके बीज काफी पतले होते हैं। यह बहुत खराब होता है और फसल के एक सप्ताह के भीतर खाने की सलाह दी जाती है।

सीज़न / उपलब्धता




कोरियाई तरबूज देर से गर्मियों में आते हैं और गिर जाते हैं।

वर्तमान तथ्य




कोरियाई तरबूज Cucurbitaceae परिवार का एक सदस्य है और वैज्ञानिक रूप से इसे Cucumis melo L. किस्म makuwa के रूप में वर्गीकृत किया गया है। कोरियाई तरबूज को चामेह तरबूज, गोल्डन तरबूज, ओरिएंटल तरबूज, जापानी केंटालूप और सन ज्वेल के रूप में भी जाना जाता है। उनके आदर्श तरबूज की बढ़ती जलवायु के परिणामस्वरूप, उत्तर Gyeongsang प्रांत में Seongju Country, कोरिया में कोरियाई तरबूज का प्रमुख खेती है। यह कोरियाई मेलन इकोलॉजी सेंटर का एक प्रदर्शनी स्थल भी है, जो कोरियाई तरबूज के इतिहास और खेती को दर्शाता है।

पोषण का महत्व


सन ज्वेल खरबूजे विटामिन ए और सी से भरपूर होते हैं। अधिकांश खरबूजों की तरह, वे तीन-चौथाई तक नमी वाले प्राकृतिक हाइड्रेशन का एक समृद्ध स्रोत हैं।

अनुप्रयोग


कोरियाई खरबूजे को सबसे अच्छा ठंडा किया जाता है, जिसमें पीले रंग के छिलके छिल जाते हैं, और मीठे बीज और पिठ बरकरार होते हैं। चॉप करें और मीठे या नमकीन सलाद में जोड़ें, डेसर्ट पर या नाश्ते की चीज़ के रूप में दही के साथ परोसें। प्यूरीड का उपयोग स्मूदी, आइसक्रीम या अन्य जमे हुए डेसर्ट बनाने के लिए किया जा सकता है। त्वरित अचार या किमची बनाने के लिए पके कोरियाई तरबूज के नीचे का उपयोग करें। कोरियाई तरबूज जोड़े खीरा, पुदीना, अदरक, खट्टे, जामुन, लीची, झींगा, नारियल का दूध, फेटा पनीर और मिर्च पाउडर के साथ। एक बार कट जाने के बाद, एक प्लास्टिक बैग या सीलबंद कंटेनर में ठंडा करें और दो से तीन दिनों के भीतर खपत करें।

जातीय / सांस्कृतिक जानकारी


चीन में कोरियाई तरबूज को जापान में हुआंगजिंगुआ या तियान गुआ के नाम से जाना जाता है, कोरिया में मकुवा के रूप में, कोरिया में चमोई के रूप में, फ्रांस में केंटालप ड्यू जपोन के रूप में और वियतनाम में ड्यूरा गण के रूप में जाना जाता है। कोरिया में तरबूज को अचार में बनाया जाता है जिसे चामो जंगलजी के नाम से जाना जाता है।

भूगोल / इतिहास


कोरियाई खरबूजे के भारत में उत्पन्न होने का संदेह है, बाद में सिल्क रोड के माध्यम से चीन के लिए अपना रास्ता बनाया। यह भी सोचा जाता है कि कुछ किस्में प्राचीन चीन में बढ़ रहे जंगली खरबूजों का परिणाम हो सकती हैं। कोरियाई तरबूज संयंत्र सूखा सहिष्णु है, बशर्ते यह नमीयुक्त मिट्टी में उगाया जाता है।


पकाने की विधि विचार


ऐसे व्यंजन जिनमें कोरियाई मेलन शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
खाना तबाही कोरियन मेलन फ्रूट बाउल
काले Peppercorn कोरियन मेलन पोप्सिकल
आँखों से स्वाद कोरियाई मेलन और झींगा
500 स्वादिष्ट सैंडविच कोरियाई तरबूज चुना

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शेयर Pic 51757 सुपर इंडो डिपोक टाउन सेंटर पास मेंडेपोक, पश्चिम जावा, इंडोनेशिया
लगभग 550 दिन पहले, 9/07/19
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शेयर Pic 51486 Buford राजमार्ग किसान बाजार Buford HWY किसान बाजार
5600 बुफ़ोर्ड एचडब्ल्यूवाई एनई डोरविले जीए 30340
770-455-0770 नियरदोराविले, जॉर्जिया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 564 दिन पहले, 8/24/19
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शेयर Pic 51369 सुपर इंडो सिनेयर पास मेंसिपुत्त, बैंटेन, इंडोनेशिया
लगभग 568 दिन पहले, 8/20/19
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शेयर Pic 51009 मरीना फूड मार्केट मरीना फूड मार्केट
2992 एस नोरफ़ोक स्ट्रीट सैन मेटो सीए 94403
650-345-6911
www.marinafoodusa.com पास मेंफोस्टर सिटी, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 583 दिन पहले, 8/05/19

शेयर Pic 50923 केपी एशियाई बाजार केपी एशियाई बाजार
471-499 24 वीं स्ट्रीट ओकलैंड सीए 94612
510-986-1234
www.oakkpinternationalmarket.com पास मेंएमरविले, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 584 दिन पहले, 8/04/19

शेयर Pic 50788 99 रेंच मार्केट 99 Ranch - पियर्स स्ट्रीट
3288 पियर्स स्ट्रीट रिचमंड सीए 94804
510-769-8899
www.99ranch.com पास मेंअल्बानी, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 585 दिन पहले, 8/03/19

शेयर Pic 50764 सैन पाब्लो इंटरनेशनल सुपरमार्केट सैन पाब्लो सुपरमार्केट
2368 एल पोर्टल ड्राइव सैन पाब्लो सीए 94806
510-215-0888 है
www.shunfatsupazaar.com पास मेंसंत पॉल, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 585 दिन पहले, 8/02/19

शेयर Pic 49819 मनीला ओरिएंटल मार्केट मनीला ओरिएंटल मार्केट
4175 मिशन स्ट्रीट सैन फ्रांसिस्को सीए 94112
415-337-7272 निकटडेली सिटी, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 605 दिन पहले, 7/14/19

शेयर Pic 49665 यिन Xang यिन जिंग खाद्य कंपनी
661 क्लेमेंट स्ट्रीट सैन फ्रांसिस्को सीए 94118
415-597-6235 नियरसैन फ्रांसिस्को, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 606 दिन पहले, 7/13/19

शेयर Pic 49649 रिचमंड नई मई वाह सुपरमार्केट
707 क्लेमेंट स्ट्रीट सैन फ्रांसिस्को सीए 94118
415-221-9826 नियरसैन फ्रांसिस्को, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 606 दिन पहले, 7/13/19

शेयर Pic 49630 वूरी फूड मार्केट वूरी मार्केट
1528 फिल्मोर स्ट्रीट सैन फ्रांसिस्को सीए 94115
415-673-9887 निकटसैन फ्रांसिस्को, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 606 दिन पहले, 7/13/19

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724 लार्किन स्ट्रीट सैन फ्रांसिस्को सीए 94109
415-474-1377 के पाससैन फ्रांसिस्को, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 607 दिन पहले, 7/12/19

शेयर Pic 49475 सेफवे सेफवे
2020 मार्केट स्ट्रीट सैन फ्रांसिस्को सीए 94114
415-861-7660 नियरसैन फ्रांसिस्को, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 607 दिन पहले, 7/12/19

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430 मैककिनले सेंट कोरोना सीए 92879
951-898-8899 नियरताज, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 619 दिन पहले, 6/30/19

शेयर Pic 48991 लोटे बाजार लोटे बाजार
2135 फ़ुटहिल ब्लवड ला कनाडा फ्लिन्ट्रिज सीए 91011
818-957-8184 नियरला क्रिसेंटा-मोंट्रोस, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 620 दिन पहले, 6/29/19

शेयर Pic 48455 व्होलसम चॉइस मार्केट Wholesome च्वाइस मार्केट - Culver Dr.
18040 कल्वर ड्राइव इरविन सीए 92612
949-551-4111 के पासइरविन-मेसा, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 627 दिन पहले, 6/21/19

शेयर Pic 48342 सुपर किंग मार्केट्स सुपर किंग मार्केट्स
2741 डब्ल्यू। मैकआर्थर ब्लाव्ड। सांता एना सीए 92704
714-597-7651 निकटसाउथ कोस्ट मेट्रो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 628 दिन पहले, 6/21/19

शेयर तस्वीर 46547 एटलस वर्ल्ड फ्रेश मार्केट पास मेंपावे, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 722 दिन पहले, 3/19/19
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जंगल जिम इंटरनेशनल मार्केट पास मेंफेयरफील्ड, ओहियो, संयुक्त राज्य अमेरिका
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