| जेएफ ऑर्गेनिक्स | होमपेज |
विवरण / स्वाद
आठ बॉल स्क्वैश आकार में छोटे से लेकर बड़े, औसतन 5 से 12 सेंटीमीटर व्यास में भिन्न होते हैं, और एक गोलाकार अंडाकार आकार के होते हैं, जो किसी न किसी, हरे रंग के तने के साथ छाया हुआ होता है। त्वचा चिकनी, चमकदार और पतली है, कभी-कभी बेहोश ऊर्ध्वाधर लकीरों का प्रदर्शन करती है, और गहरे हरे रंग की होती है, हल्के हरे रंग की पट्टी और मोटलिंग के साथ धब्बेदार। सतह के नीचे, मांस सफेद होता है, पीले हरे रंग के पीले रंग के साथ झालरदार होता है, और इसमें एक कुरकुरा, स्पंजी और कोमलता होती है। मांस के भीतर, कई छोटे, खाद्य बीज भी होते हैं। आठ बॉल स्क्वैश में सूक्ष्म पोषक तत्वों के साथ हल्के से मीठे, वनस्पति स्वाद होते हैं।
सीज़न / उपलब्धता
आठ बॉल स्क्वैश साल भर उपलब्ध होते हैं, गर्मियों में पीक सीजन के साथ।
वर्तमान तथ्य
आठ बॉल स्क्वैश, वानस्पतिक रूप से Cucurbita pepo के रूप में वर्गीकृत, Cucurbitaceae परिवार से संबंधित एक अद्वितीय ग्रीष्मकालीन स्क्वैश किस्म हैं। यूरोप में दशकों से गोल स्क्वैश की खेती अस्तित्व में है, पहली बार नई दुनिया की खोज से शुरू की गई थी, और समय के साथ कई दौर की किस्मों को विकसित करते हुए, भारी खेती की गई थी। यूरोप में, विशेष रूप से इटली में उनकी लोकप्रियता के बावजूद, यह 20 वीं शताब्दी के मध्य तक नहीं था कि गोल स्क्वैश किस्मों ने अमेरिकी बाजारों में उपस्थिति स्थापित की। आठ बॉल स्क्वैश संयुक्त राज्य अमेरिका में बेचे जाने वाली पहली व्यावसायिक रूप से सफल किस्म थी, और हाइब्रिड स्क्वैश प्राकृतिक, नियंत्रित क्रॉसिंग से बनाया गया था। आठ बॉल स्क्वैश संयुक्त राज्य अमेरिका के होलर सीड्स द्वारा विकसित कई बॉल किस्मों में से पहले थे। विविधता का नाम बिलियर्ड्स में उपयोग की जाने वाली प्रसिद्ध आठ गेंद के नाम पर रखा गया था, और आठ बॉल स्क्वैश की त्वचा के रंग को कभी-कभी गहरे हरे या 'काले' के रूप में लेबल किया जाता है, जो बिलियर्ड गेंद के रंग से मेल खाता है। आठ बॉल स्क्वैश आम, लम्बी गर्मियों की स्क्वैश के विकल्प के रूप में बेची जाने वाली एक उपन्यास किस्म है, और इसके असामान्य आकार और समृद्ध स्वाद के लिए उपभोक्ताओं द्वारा अत्यधिक पसंद की जाती है।
पोषण का महत्व
आठ बॉल स्क्वैश विटामिन सी का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, एक एंटीऑक्सिडेंट जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है और एक समृद्ध फाइबर स्रोत है, जो पाचन तंत्र को नियंत्रित कर सकता है। स्क्वैश विटामिन ए, पोटैशियम, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, फोलेट और कॉपर का भी अच्छा स्रोत हैं।
अनुप्रयोग
कच्चे और पके हुए दोनों अनुप्रयोगों के लिए आठ बॉल स्क्वैश सबसे उपयुक्त हैं, जिनमें रोस्टिंग, स्टीमिंग, फ्राइंग, बेकिंग और ग्रिलिंग शामिल हैं। गोल स्क्वैश को कटा हुआ और हरे सलाद में तब्दील किया जा सकता है, कट और ऐपेटाइज़र प्लैटर्स पर डिप्स के साथ परोसा जाता है, या एक ताजा साइड डिश के रूप में जड़ी-बूटियों के तेल में बारीकी से कटा हुआ और लेपित होता है। यद्यपि स्क्वैश को ताजा खाया जा सकता है, लेकिन इसे अधिक लोकप्रिय रूप से भराई के लिए उपयोग किया जाता है, क्योंकि अद्वितीय आकार नमकीन बनाना और मांस, पनीर, नट और अनाज के साथ भरने के लिए आदर्श है। आठ बॉल स्क्वैश भी पतले कटा हुआ हो सकता है और रैनाटौइल में अन्य गर्मियों की सब्जियों के साथ स्तरित किया जा सकता है, लसग्ना में नूडल्स के स्थान पर इस्तेमाल किया जाता है, हलचल-फ्राइज़ में डुबोया जाता है, कटा हुआ और पेनकेक्स में तला जाता है, पिज्जा के लिए सब्जी आधार के रूप में बिछाया जाता है, या कटा हुआ और छिड़का जाता है। एक दिलकश साइड डिश के रूप में पनीर। पके हुए अनुप्रयोगों में, ब्रेड, केक और मफिन सहित, आठ बॉल स्क्वैश को कभी-कभी एक बाध्यकारी घटक के रूप में तोरी के विकल्प के रूप में उपयोग किया जाता है। लहसुन, प्याज, अदरक, बैंगन, बेल मिर्च, टमाटर, ताजी जड़ी-बूटियां जैसे कि सीलेंट्रो, धनिया, और अजवायन, दालचीनी, क्विनोआ, चावल, और मीट जैसे वील, बीफ, पोर्क जैसे सुगंधित पदार्थ के साथ आठ बॉल स्क्वैश जोड़ी अच्छी तरह से। टर्की, और पोल्ट्री। रेफ्रिजरेटर में एक प्लास्टिक बैग में संग्रहीत होने पर आठ बॉल स्क्वैश एक सप्ताह तक रहेगा।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
1999 में आठ बॉल स्क्वैश ने अखिल अमेरिका चयन विजेता का खिताब हासिल किया, जो अपने विपुल, आसान-से-विकसित स्वभाव और कॉम्पैक्ट आकार के लिए अत्यधिक मूल्यवान था। संयुक्त राज्य अमेरिका के भीतर गुणवत्ता के स्वाद, उपस्थिति और विकास विशेषताओं के साथ बगीचे की किस्मों को बढ़ावा देने के लिए 1932 में अखिल अमेरिका चयन (एएएस) संगठन विकसित किया गया था। AAS शीर्षक एक प्रतिष्ठित परीक्षण है जिसे व्यापक परीक्षण और निर्णय लेने के बाद दिया जाता है, और एक बार विविधता का चयन हो जाने के बाद, यह AAS वेबसाइट पर वितरण के लिए तुरंत उपलब्ध होता है, जिससे देश भर के घर के बागवानों और उत्पादकों को खेती करने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है। आठ बॉल स्क्वैश की सफलता ने हॉल्लर सीड्स को अपनी बॉल स्क्वैश लाइन का विस्तार जारी रखने के लिए प्रोत्साहित किया, और वे बाद में एक गेंद और क्यू बॉल स्क्वैश सहित अन्य गोल किस्में जारी करेंगे।
भूगोल / इतिहास
आठ बॉल स्क्वैश एक संकर किस्म हैं जो रॉकी फोर्ड, कोलोराडो के होलर सीड्स द्वारा विकसित की गई हैं। 20 वीं शताब्दी के मध्य में, होलर्स सीड्स के अध्यक्ष लैरी हॉल्लर ने दुनिया भर से गोल स्क्वैश के बीजों को इकट्ठा करने में चार साल बिताए और इन बीजों का इस्तेमाल करते हुए, उन्होंने आठ बॉल स्क्वैश बनाए जाने तक उद्देश्यपूर्ण क्रॉस का आयोजन किया। विविधता को 1999 में वाणिज्यिक बाजारों के लिए जारी किया गया था, और आज आठ बॉल स्क्वैश मुख्य रूप से संयुक्त राज्य भर में और यूरोप के चुनिंदा क्षेत्रों में विशेष ग्रॉसर्स और किसान बाजारों के माध्यम से पाए जाते हैं। कृषक दुनिया भर में उगाया जाने वाला एक पसंदीदा घरेलू उद्यान है।
पकाने की विधि विचार
व्यंजनों जिसमें आठ बॉल स्क्वैश शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
हाल ही में साझा किया गया
लोगों ने स्पेशल प्रोड्यूस ऐप के लिए आठ बॉल स्क्वैश का इस्तेमाल किया है आई - फ़ोन तथा एंड्रॉयड ।
प्रोडक्शन शेयरिंग आपको अपनी उपज खोजों को अपने पड़ोसियों और दुनिया के साथ साझा करने की अनुमति देता है! क्या आपका बाजार हरे ड्रैगन सेब ले जा रहा है? क्या शेफ मुंडा सौंफ वाली चीजें कर रहा है जो इस दुनिया से बाहर हैं? विशेष रूप से प्रोड्यूस ऐप के माध्यम से अपने स्थान को पिनपॉइंट करें और दूसरों को उनके आसपास होने वाले अनूठे स्वादों के बारे में बताएं।
 विशेषता का निर्माण पास मेंसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 184 दिन पहले, 9/07/20 शेयरर की टिप्पणियाँ: जेआर ऑर्गेनिक्स से आठ बॉल स्क्वैश  विशेषता का निर्माण विशेषता का निर्माण 1929 हैनकॉक स्ट्रीट सैन डिएगो सीए 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com पास मेंसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 191 दिन पहले, 8/31/20  विशेषता का निर्माण विशेषता का निर्माण 1929 हैनकॉक स्ट्रीट सैन डिएगो सीए 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com पास मेंसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 202 दिन पहले, 8/20/20 शेयरर की टिप्पणियाँ: अब सीजन में मिश्रित ग्रीष्मकालीन स्क्वैश के बहुत सारे!  विशेषता का निर्माण विशेषता का निर्माण 1929 हैनकॉक स्ट्रीट सैन डिएगो, सीए 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com पास मेंसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 211 दिन पहले, 8/11/20  विशेषता का निर्माण पास मेंसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 244 दिन पहले, 7/09/20 शेयरर की टिप्पणी: आओ उन्हें प्राप्त करें, क्योंकि हम उन्हें सब मिल चुके हैं! HER उत्पादन से मिश्रित स्क्वैश!  विशेषता का निर्माण पास मेंसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 264 दिन पहले, 6/19/20 शेयरर्स की टिप्पणियां: गेंद पर अपनी नजर बनाए रखें  विशेषता का निर्माण पास मेंसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 270 दिन पहले, 6/13/20 शेयरर की टिप्पणियाँ: जेआर के ऑर्गेनिक्स से आठ बॉल स्क्वैश के रूप में ताजा हो सकते हैं!  कालिविस एसए एथेंस एल -27 के पास केंद्रीय बाजारएथेंस, अटिकी, ग्रीस लगभग 286 दिन पहले, 5/28/20 शेरर की टिप्पणियाँ: Courgette दौर get  कालिविस एसए एथेंस एल -27 के पास केंद्रीय बाजारएथेंस, अटिकी, ग्रीस लगभग 328 दिन पहले, 4/16/20 शेरर की टिप्पणियाँ: कोर्टगेट दौर  कालिविस एसए एथेंस एल -27 के पास केंद्रीय बाजारएथेंस, अटिकी, ग्रीस लगभग 335 दिन पहले, 4/09/20 शेअर की टिप्पणियाँ: स्थानीय रूप से बढ़ी ally  कालिविस एसए एथेंस एल -27 के पास केंद्रीय बाजारएथेंस, अटिकी, ग्रीस लगभग 391 दिन पहले, 2/13/20 शेरर की टिप्पणियाँ: कोर्टगेट दौर  मार विस्टा किसान बाजार माइक - जेआर ऑर्गेनिक्स 1-760-330-6812 निकटवेनिस, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 458 दिन पहले, 12/08/19 शेर की टिप्पणी: सुंदर  ग्रीन स्ट्रिंग फार्म ग्रीन स्ट्रिंग फार्म 3571 पुराना एडोब रोड पेटलामा सीए 94954 707-778-7500 नियरPetaluma, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 596 दिन पहले, 7/23/19  लालस एस.ए. एथेंस एम का केंद्रीय बाजार 18-20 002104826243 पास मेंएथेंस, अटिकी, ग्रीस लगभग 596 दिन पहले, 7/23/19 शेरर की टिप्पणियाँ: तोरी गेंदों  सदाबहार बाजार सदाबहार बाजार 2539 मिशन स्ट्रीट सैन फ्रांसिस्को सीए 94110 415-641-4506 नियरसैन फ्रांसिस्को, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 606 दिन पहले, 7/13/19  ओशन बीच फार्मर्स मार्केट पास मेंताज पहनाया, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 629 दिन पहले, 6/19/19 शेरर की टिप्पणियाँ: जे.आर. ऑर्गेनिक्स  विशेषता का निर्माण स्पेशलिटी 619-295-3172 नियरसैंटा मोनिका, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 637 दिन पहले, 6/12/19 शेयरर की टिप्पणियाँ: सभी समर स्क्वाश  केंद्रीय बाजार और मछली पालन संगठन S.A. / किसान बाजार टेज़न केनेटी, एगिओस इयानीस रेंटिस https://www.okaa.gr/ पास मेंएथेंस, अटिकी, ग्रीस लगभग 643 दिन पहले, 6/06/19 शेरर की टिप्पणियाँ: Courgette  लिटिल इटली मार्केट माइक - जेआर ऑर्गेनिक्स 1-760-330-6812 निकटसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 648 दिन पहले, 6/01/19  केंद्रीय बाजार और मछली पालन संगठन S.A. / किसान बाजार टेज़न केनेटी, एगिओस इयानीस रेंटिस https://www.okaa.gr/ पास मेंएथेंस, अटिकी, ग्रीस लगभग 657 दिन पहले, 5/23/19 शेरर की टिप्पणियाँ: Courgette दौर get  विशेषता का निर्माण पास मेंसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 676 दिन पहले, 5/04/19  पावे किसान बाजार माइक - जेआर ऑर्गेनिक्स 1-760-330-6812 निकटपावे, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 683 दिन पहले, 4/27/19  10 - दस डेका फूड्स - 10 अनारगिरूदोस 22, वारी - ग्रीस www.dekafoods.gr पास मेंVouliagmeni, एटिका, ग्रीस लगभग 698 दिन पहले, 4/12/19 शेअर की टिप्पणियाँ: स्थानीय रूप से बढ़ी!  ल्यूकाडिया किसान बाजार माइक - जेआर ऑर्गेनिक्स 1-760-330-6812 निकटEncinitas, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 710 दिन पहले, 3/31/19  हिलक्रेस्ट फार्मर्स मार्केट माइक - जेआर ऑर्गेनिक्स 1-760-330-6812 निकटसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 710 दिन पहले, 3/31/19 |
