| खाद्य बज़: नाशपाती का इतिहास | बात सुनो |
| भोजन करने योग्य: नाशपाती | बात सुनो |
विवरण / स्वाद
फ्लोराना नाशपाती आकार में बड़े से बड़े होते हैं और आकार में कुछ रिबिंग के साथ गोल-शंक्वाकार। त्वचा का पृष्ठभूमि रंग पहले हल्का हरा होता है, कुछ सीमित लाल-नारंगी रसीला के साथ अधिक सुनहरे रंग के पकने के लिए। कुछ फलों में रूसेटिंग और दृश्यमान मसूर के पैच होते हैं। अंदर, मांस क्रीम रंग का है और रसदार और पिघल सकता है। फ्लोराना नाशपाती मीठे और विशेष रूप से सुगंधित होते हैं जब वे चरम कठोरता पर होते हैं।
सीज़न / उपलब्धता
फ्लोराना नाशपाती सर्दियों में गिरावट में उपलब्ध हैं।
वर्तमान तथ्य
फ्लोराना नाशपाती, वनस्पति नाम पाइरस कम्यूनिस, बीसवीं सदी के मध्य से काफी आधुनिक इतालवी किस्म का नाशपाती है जो संयुक्त राज्य अमेरिका में बहुत अच्छी तरह से ज्ञात नहीं है। फ्लोराना नाशपाती दो पश्चिमी यूरोपीय किस्मों के बीच एक क्रॉस है: रे कार्लो डेल वुर्टेम्बर्ग और पासा कसाना (या पाससे क्रेसेन)। जब वे अपने सबसे अच्छे रूप में होते हैं तो ये नाशपाती खाने में उत्कृष्ट हो सकती हैं, लेकिन हमेशा मज़बूती से नहीं पकते हैं और कभी-कभी अपने आदर्श स्वाद या बनावट को प्राप्त नहीं करते हैं। पेड़ देर से फूल रहा है, अक्टूबर की शुरुआत में चुनने के लिए तैयार है।
पोषण का महत्व
नाशपाती स्नैकिंग, डेसर्ट के लिए या भोजन में एक घटक के रूप में फल का एक पोषक तत्व है। एक मध्यम नाशपाती में लगभग 100 कैलोरी होती हैं, साथ ही फाइटोन्यूट्रिएंट्स और एंटीऑक्सिडेंट्स के साथ, विशेष रूप से और सीधे त्वचा के नीचे। नाशपाती में 6 ग्राम फाइबर होता है - दैनिक अनुशंसित मूल्य का लगभग एक-चौथाई। उनमें विटामिन सी की दैनिक अनुशंसित मूल्य का लगभग 10 प्रतिशत भी शामिल है, जो सेल के विकास और मरम्मत के लिए महत्वपूर्ण है।
अनुप्रयोग
Florana नाशपाती हाथ से बाहर ताजा खाया उत्कृष्ट हैं। उन्हें स्नैक्स के रूप में या सलाद या डेसर्ट में एक घटक के रूप में खाएं। नाश्ते के लिए दलिया और पेकान में काट लें, कच्ची स्लाइस को शहद में डुबोएं, तेज चेडर या ब्लू चीज़ के साथ पेयर करें या ट्रीट के लिए वैनिला आइसक्रीम के साथ परोसें। फ्लोराना नाशपाती कुछ महीनों तक चलेगी जब ठीक से संग्रहीत किया जाएगा।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
इटली, फ्लोराना नाशपाती का घर, यूरोपीय नाशपाती का एक बड़ा उत्पादक है। नाशपाती के लिए आम इतालवी उपयोगों में रस, जाम और चीज के साथ बाँधना शामिल है। इटली मुख्य रूप से यूरोपीय संघ के देशों को, लेकिन रूस, संयुक्त राज्य अमेरिका और पूर्वी यूरोप में नाशपाती का निर्यात करता है। इटली में लोकप्रिय नाशपाती में एबेट फेटेल, सम्मेलन, डेकाना डेल कोमिज़ियो, कैसर, मैक्स रेड बार्टलेट और विलियम शामिल हैं।
भूगोल / इतिहास
पहली बार 1956 में वर्णित, फ्लोराना नाश को रोम, इटली में बागवानी और इलेक्ट्रोजेनेटिक्स संस्थान में उठाया गया था। एमिलिया रोमाग्ना का उत्तरी इतालवी क्षेत्र सभी इतालवी नाशपाती का दो-तिहाई उत्पादन करता है, जो यूरोपीय संघ से एक संरक्षित भौगोलिक पहचान रखता है।
पकाने की विधि विचार
रेसिपी जिसमें फ्लोराना नाशपाती शामिल है। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
