लाल मूली

Red Radish





विवरण / स्वाद


लाल मूली मुख्य रूप से अपनी जड़ के लिए एक छोटे, लाल रंग के ग्लोब के लिए उगाई जाती है, जिसमें कुरकुरा और चटपटा, पारभासी, सफेद मांस होता है। उनकी जड़ें व्यास में एक से तीन इंच तक होती हैं। मूली हरी पत्तियों का उत्पादन करती है जो जमीन के ऊपर जड़ से उगती हैं, जो खाने योग्य भी होती हैं। उनके पास जलकुंड की बनावट और उसके स्वाद का एक सा हिस्सा है, लेकिन साथ ही साथ एक महान सरसों के काटने के साथ।

सीज़न / उपलब्धता


लाल मूली वर्ष भर उपलब्ध हैं।

वर्तमान तथ्य


लाल मूली, जिसे टेबल मूली के रूप में भी जाना जाता है, राफानस सैटिवस का एक लोकप्रिय कल्टीवेर और ब्रैसिसेकी परिवार का एक सदस्य है। इस क्रूसिफायर रूट सब्जी की वस्तुतः दर्जनों किस्में हैं, जिनमें विभिन्न प्रकार के कुरकुरे गोल और लम्बी टैपरोट्स वाले वार्षिक शामिल हैं। सबसे लोकप्रिय किस्मों में से कुछ में चेरी बेले, क्रिमसन विशाल और स्कारलेट ग्लोब शामिल हैं।

पोषण का महत्व


लाल मूली में विटामिन सी, फोलेट, फाइबर और पोटेशियम होते हैं। कई मूली की तरह, लाल मूली में सक्रिय एंजाइम होते हैं जो पाचन में सहायता के लिए जाने जाते हैं।

अनुप्रयोग


लाल मूली पाक तैयारियों में सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले मूली में से एक है और इसे रसोई में एक बहुमुखी घटक बनाने के साथ, पके और कच्चे दोनों प्रकार की तैयारी में उपयोग किया जा सकता है। कटा हुआ पतले वे मसाले और एक ताज़ा कुरकुरापन टैकोस, सैंडविच, पास्ता और पिज्जा को जोड़ने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। वे भुना हुआ, ब्रेज़्ड, ग्रील्ड या अचार किया जा सकता है। मक्खन, क्रीम आधारित सॉस, ताजा जड़ी बूटी, नींबू, प्याज और शंख के साथ उनके स्वाद जोड़े। स्टोर करने के लिए लाल मूली को सूखा और प्रशीतित रखें। एक से दो सप्ताह के भीतर सर्वोत्तम बनावट और स्वाद के उपयोग के लिए।

जातीय / सांस्कृतिक जानकारी


पाक दुनिया में मूल स्थान अलग-अलग हो सकते हैं, लेकिन वे मैक्सिको से लेकर अमेरिका, एशिया से लेकर फ्रांस तक कई पारंपरिक व्यंजनों के लिए आवश्यक हैं। मेक्सिको में आप लाल मूली को बर्बकोआ की एक प्लेट गार्निशिंग या टैको पर अन्य गार्निश के बीच पा सकते हैं। फ्रांस में, मूली के साथ मक्खन और पाठ्यक्रम समुद्री नमक की सरल तैयारी एक सर्वोत्कृष्ट crudité है। भारत में एक बहुत ही अनोखा उपयोग किया जाता है, जिसमें कद्दूकस की हुई मूली को मक्की की रोटी बनाने के लिए पंजाबी कॉर्न केक के साथ मिलाया जाता है।

भूगोल / इतिहास


मूली सबसे शुरुआती उद्यान सब्जियों में से एक के रूप में गिना जाता है, और विकसित करने के लिए सबसे आसान में से एक है। मूली के 'हॉटनेस' का परिणाम है कि वे बड़े हो गए हैं। मूली जो बहुत धीरे-धीरे बढ़ती है, गर्मी और नमी पर जोर देती है, या बहुत पुरानी है अक्सर 'गर्म' होती है। पुराने मूली भी आम तौर पर अलग हो जाते हैं, इसलिए जब वे छोटे होते हैं तो उन्हें कटाई करना सबसे अच्छा होता है।

चुनिंदा रेस्तरां


रेस्तरां वर्तमान में इस उत्पाद को अपने मेनू के लिए एक घटक के रूप में खरीद रहे हैं।
मिहो गैस्ट्रोट्रुक सैन डिएगो सीए 619-365-5655
जूजस किचन अच्छा सीए 619-471-5342
फ्लाइंग पिग पब एंड किचन ओसियनसाइड सी.ए. 619-990-0158
आप पाक प्रबंधन सैन डिएगो सीए 858-964-8677
चकोतरा ग्रिल सोलाना बीच सी.ए. 858-792-9090
जेआरडीएन रेस्तरां सैन डिएगो सीए 858-270-5736
केंसिंग्टन कैफे सैन डिएगो सीए 619-684-0044
केटनर एक्सचेंज सैन डिएगो सीए
बरलेमाश सैन डिएगो सीए 619-276-6700 x304
स्टेक चोपहाउस एंड बार कोरोनाडो सीए 619-522-0077
लकी बोल्ट सैन डिएगो सीए 662-832-3638
ट्रस्ट रेस्तरां सैन डिएगो सीए 609-780-7572
चमक सैन डिएगो सीए 619-275-2094
वीजस कैसीनो ग्रोव स्टीकहाउस अल्पाइन सी.ए. 800-295-3172
रीता ग्लेन लडेरा रेंच सी.ए. 949-545-2250
घास का लहँगा सैन डिएगो सीए 858-412-5237
केप रे कार्ल्सबैड, एक हिल्टन रिज़ॉर्ट कार्ल्सबैड सीए 760-602-0800
फोर सीजन्स रेजिडेंस क्लब कार्ल्सबैड सीए 760-603-6360
वेनिसिमो चीज़ डेल मार डेल मार सीए 858-847-9616
श्री ए सैन डिएगो सीए 619-239-1377
अन्य 16 दिखाएँ ...
शेक और मडल चुला विस्टा सीए 619-816-5429
शेफ जस्टिन स्नाइडर लेकसाइड सी.ए. 619-212-9990
रैंचो सांता फ़े पर पुल रैंचो सांता फे सीए 858-759-6063
गैलेक्सी टैको ला जोला सीए 858-228-5655
वेवरली कार्डिफ सीए। 619-244-0416
रॉक्सी Encinitas Encinitas, CA 760-230-2899
कॉन्टिनेंटल कैटरिंग इंक ला मेसा सीए 907-738-9264
ग्रेट मेपल हिलक्रेस्ट सैन डिएगो सीए 619-255-2282
पड़ोस की रसोई सैन डिएगो सीए 760-840-1129
हाफ डोर ब्रूइंग सैन डिएगो सीए 619-655-7459
हिमित्सु ला जोला सीए 858-345-0220
एमओओएसई 101 सोलाना बीच सी.ए. 858-342-5495
ग्रेविटी हाइट्स रेस्तरां और ब्रेवरी सैन डिएगो सीए 858-551-5105
मैडिसन सैन डिएगो सीए 619-822-3465
सेंट मार्क गोल्फ एंड रिज़ॉर्ट, एलएलसी सैन मार्कोस सी.ए. 508-320-6644
पैसिफिक बीच एले हाउस सैन डिएगो सीए 858-581-2337

पकाने की विधि विचार


ऐसे व्यंजन जिनमें लाल मूली शामिल है। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
गरीबों के लिए उदासीनता इजरायली प्रेरित सलाद
बस बेकन का एक छोटा सा भुना हुआ हकुरी शलजम और मूली
चम्मच कांटा बेकन भुना हुआ मूली
थैंक यू योर बॉडी हल्दी के साथ भुना हुआ मूली और गाजर
छोटा टूटा हुआ चुकंदर, खीरा और मूली सलाद विनीग्रेट के साथ मूली सलाद
क्या यहूदी खाना चाहते हैं एवोकैडो सलाद और फ्राइड मूली के साथ ब्लू कॉर्न ब्लिनी
प्रीपी किचन लॉबस्टर टैकोस
हैप्पी हेल्दी मामा शीतल उबले अंडे के साथ स्प्रिंग वेजीटेबल स्किलेट
कुकी और केट मूली और जड़ी बूटी के साथ Lentil और Chickpea सलाद
चहकते हुए स्टू किण्वित मूली स्लाइस
अन्य 27 दिखाएँ ...
रसोई अभयारण्य शीतकालीन पोषण बाउल
शुगर-फ्री मॉम भुना हुआ नमक और काली मिर्च के टुकड़े
एमी के साथ खाना बनाना मूली पेनी
नताशा की रसोई मूली और ककड़ी सलाद
नमक और काली मिर्च का छिलका जिंजर लाइम एओली के साथ सियार टूना और कोहलबी स्लाव
हापा नाम का नाम एडाम और मूली क्रॉस्टिनी
रसोई में गौर्मांड धनिया सरसों विनिगेट के साथ मुंडा गोल्डन बीट, गाजर और मूली सलाद
स्वाभाविक रूप से एला भुना हुआ मूली पोलंटा
ओह, वह चमकती है काले सलाद
रसोई अभयारण्य क्रीमी पेस्टो के साथ स्प्रिंग वेजीटेबल रिसोट्टो
निर्भय भोजन पैलियो स्पिरलाइज़्ड रेडिश एंड लाइम सलाद
दुष्ट स्पतुला खस्ता रोस्टेड मूली
फूड एंड लव के साथ आलू-कम आलू सलाद सलाद के साथ
क्रीकसाइड कुक समुद्री नमक और चूने के साथ Sauteed मूली
अंतहीन भोजन रेड्स और मसालेदार वसाबी के साथ बीफ सैंडविच को रोस्ट करें
रेसिपी रनर ब्राउन बटर, थाइम, और समुद्री नमक के साथ ग्रील्ड मूली
बस बेकन का एक छोटा सा शेव्ड शतावरी और नारंगी सलाद
बूंदा बांदी और डुबकी नींबू और जैतून के तेल के साथ सौंफ और मूली का सलाद
कुकी और केट मसालेदार त्वरित मसालेदार मूली
मीठी ती मूली के साथ धीमी भुना चिकन टकोस
सुंदर ख़ूबसूरत गाजर मिसो ड्रेसिंग के साथ स्प्रिंग सलाद
भीड़ रसोई शतावरी और मटर के साथ वसंत आलू का सलाद
एक सुंदर थाली ताहिनी ड्रेसिंग के साथ भुना हुआ गाजर दाल सलाद
यम की चुटकी दालचीनी चीनी मूली चिप्स
पत्नी मामा फूडी फ्रेंच टूना या चिकपेड सलाद सैंडविच
तुम खा लो मेंहदी भुना हुआ मूली
40 एप्रन मीठे आलू के साथ Whole30 Chilaquiles

हाल ही में साझा किया गया


लोगों ने रेड रेडिश को स्पेशलिटी प्रोड्यूस ऐप के लिए शेयर किया है आई - फ़ोन तथा एंड्रॉयड

प्रोडक्शन शेयरिंग आपको अपनी उपज खोजों को अपने पड़ोसियों और दुनिया के साथ साझा करने की अनुमति देता है! क्या आपका बाजार हरे ड्रैगन सेब ले जा रहा है? क्या शेफ मुंडा सौंफ वाली चीजें कर रहा है जो इस दुनिया से बाहर हैं? विशेष रूप से प्रोड्यूस ऐप के माध्यम से अपने स्थान को पिनपॉइंट करें और दूसरों को उनके आसपास होने वाले अनूठे स्वादों के बारे में बताएं।

शेयर Pic 58363 ज़खफिल्म माइक्रो डिस्ट्रिक्ट, 17/1, अल्माटी, कजाकिस्तान इकोफ्रेशमार्केट
कज़ाफ़िलम माइक्रो डिस्ट्रिक्ट, 17/1, अल्माटी, कज़ाकिस्तान
लगभग 21 दिन पहले, 2/17/21
शेर की टिप्पणी: उजबेकिस्तान से आयातित लाल मूली

शेयर Pic 52449 हरा-भरा बाजार
ज़िबेक ज़ोली 53
लगभग 502 दिन पहले, 10/24/19
शेयरर्स की टिप्पणी: ताजा मूली !!

शेयर Pic 48675 Ralphs राल्फ - बेवर्ली ब्लाव्ड।
9040 बेवर्ली ब्लाव्ड वेस्ट हॉलीवुड सीए 90048
310-278-1351 नियरबेवर्ली हिल्स, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 626 दिन पहले, 6/23/19

शेयर Pic 48532 लो मार्केट खरीदें कम बाजार खरीदें - राजकीय महाविद्यालय Blvd
1086 एन राजकीय महाविद्यालय Blvd. अनाहेम CA 92806
714-991-9839 नियरAnaheim, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 627 दिन पहले, 6/22/19

शेयर Pic 48504 वॉलमार्ट नेबरहुड मार्केट वॉलमार्ट नेबरहुड मार्केट
1120 एस अनाहाइम ब्लव्ड अनाहेम सीए 92805
657-208-5201 के पासAnaheim, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 627 दिन पहले, 6/22/19

शेयर Pic 48499 सुपर बाज़ार द सुपर - अनाहिम ब्लाव्ड
1222 एस अनाहिम ब्लाव्ड। अनाहेम CA 92805
714-518-5496 नियरAnaheim, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 627 दिन पहले, 6/22/19

शेयर Pic 47426 स्प्राउट्स फार्मर्स मार्केट पास मेंसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 680 दिन पहले, 4/30/19

शेयर Pic 47339 मंडी पास मेंयूजीन, ओरेगन, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 684 दिन पहले, 4/26/19
शेर की टिप्पणी: स्थानीय उगाई गई जैविक।

शेयर Pic 46420 किसान बाजार आउटलेट सैन डिएगो किसान आउटलेट
10407 फ्रार्स आरडी, सैन डिएगो, सीए, 92120
619-563-9165
www.sandiegofarmersoutlet.com पास मेंसैन डिएगो, CA, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 729 दिन पहले, 3/12/19
शेयरर्स की टिप्पणियां: रेड रेडिश किसान मार्केट आउटलेट पर देखा गया।

श्रेणी
अनुशंसित
लोकप्रिय पोस्ट