विवरण / स्वाद
मिल्परो टोमेटिलो एक छोटा-सा, टेरीटिला के समान बेर जैसा होता है। इसका आकार लगभग आधा है, लगभग 1 से 1 diameter इंच व्यास का है, और इसका स्वाद कम तीव्र अम्लता और टोमेटिलो की तुलना में थोड़ा मीठा स्वाद के साथ अधिक केंद्रित है। फल छोटे पीले बीज के साथ दृढ़ होता है, और एक चर्मपत्र की तरह बाहरी भूसी द्वारा कवर किया जाता है। अधिकांश किस्में हरे रंग की होती हैं, हालांकि कुछ में उनके कवर के साथ-साथ फल के लिए एक बैंगनी रंग हो सकता है। मिल्परो टोमेटिलो के पौधे छोटे होते हैं, जो औसतन दो या तीन फीट लंबे होते हैं और छोटे पके हुए फलों की अच्छी पैदावार देते हैं जो लगभग एक हरे चेरी टमाटर से मिलते जुलते हैं।
सीज़न / उपलब्धता
मिल्परो टोमैटिलोस साल भर उपलब्ध हैं।
वर्तमान तथ्य
मिल्परो टोमेटिलोस टमाटर के साथ, सोलानेसी या नाइटशेड परिवार में होते हैं। मिल्परो टोमेटिलो बड़े टोमैटिलो का एक रिश्तेदार है, और माना जाता है कि यह एक ही जीनस, फेलिसिस फिलाडेल्फ़िका में है, जिसमें केप गोसेबेरी भी शामिल है।
पोषण का महत्व
मिल्परो टॉमेटिलोस विटामिन सी का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, और वास्तव में अपने रिश्तेदार, टमाटर की तुलना में खनिजों में सघन हैं। टोमाटीलोस आहार फाइबर में समृद्ध हैं, और इसमें विटामिन ए, विटामिन के, नियासिन, पोटेशियम, मैंगनीज और मैग्नीशियम की अच्छी मात्रा है। उनके पास अद्वितीय एंटीऑक्सिडेंट फाइटोकेमिकल्स भी हैं, जिन्हें विटथनाइड्स कहा जाता है, जो उनके कैंसर और जीवाणुरोधी भूमिकाओं के लिए अध्ययन किया गया है।
अनुप्रयोग
मिल्परो टोमाटिलोस का लैटिन और मैक्सिकन व्यंजनों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है और मुख्य रूप से साल्सा और सॉस में उपयोग किया जाता है, विशेष रूप से सालसा वर्डे। वे कच्चे या भुना हुआ स्वाद बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। भूसी निकालें और उपयोग करने से पहले अच्छी तरह से धो लें क्योंकि आवरण के नीचे एक दुखी पदार्थ है। भूसी वाले फलों को एक महीने तक पेपर बैग में या दो सप्ताह तक के लिए ठंडा करें अगर भूसी निकाल दी गई है। बाद में उपयोग के लिए पूरे, कटा हुआ या शुद्ध फल भी जमे हुए हो सकते हैं।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
शब्द 'मिल्परो' शब्द 'मल्पा' से लिया गया है, जो कॉर्नफील्ड के लिए स्पेनिश शब्द है। मिल्परो टोमेटिलोस, या 'टोमैटिलोस फ्रॉम द फील्ड', को उनका नाम मिला क्योंकि वे अक्सर मेक्सिको में पाए जाते हैं जो मकई की पंक्तियों के बीच बढ़ते हैं। टोमाटीलोस मैक्सिकन और मध्य अमेरिकी व्यंजनों में एक प्रधान हैं, और प्रामाणिक सालसा वर्डे के लिए एक आवश्यक घटक हैं। उन्होंने दक्षिण-पश्चिमी संयुक्त राज्य अमेरिका में भी लोकप्रियता हासिल की है।
भूगोल / इतिहास
मिल्परो टोमेटिलो मध्य अमेरिका और मैक्सिको का मूल निवासी है, और एज़्टेक द्वारा फसल के रूप में विकसित किया गया था। मैक्सिकन राज्य प्यूब्ला में उत्खनन से पता चला है कि टमेटिलोस का उपयोग 800 ईसा पूर्व के रूप में किया जा रहा था। Milpero tomatillos को गर्म जलवायु में उगते हुए पाया जा सकता है, विशेषकर जहाँ कॉर्नफील्ड्स प्रचुर मात्रा में हैं।
पकाने की विधि विचार
रेसिपीज जिसमें मिल्परो टोमाटिलोस शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
हाल ही में साझा किया गया
लोगों ने स्पेशल प्रोड्यूस ऐप के लिए मिल्परो टोमाटिलोस को साझा किया है आई - फ़ोन तथा एंड्रॉयड ।
प्रोडक्शन शेयरिंग आपको अपनी उपज खोजों को अपने पड़ोसियों और दुनिया के साथ साझा करने की अनुमति देता है! क्या आपका बाजार हरे ड्रैगन सेब ले जा रहा है? क्या शेफ़ मुंडा सौंफ़ के साथ कुछ कर रहा है जो इस दुनिया से बाहर है? विशेष रूप से प्रोड्यूस ऐप के माध्यम से अपने स्थान को पिनपॉइंट करें और दूसरों को उनके आसपास होने वाले अनूठे स्वादों के बारे में बताएं।
 विशेषता का निर्माण विशेषता का निर्माण 1929 हैनकॉक सेंट। सैन डिएगो सीए 92110 619-295-3172 पास मेंसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 367 दिन पहले, 3/08/20 शेरर की टिप्पणियाँ: मिल्परो टमाटर आमतौर पर स्पेशलिटी प्रोड्यूस में उपलब्ध हैं!  कैमाचो का उत्पादन कैमाचो का उत्पादन 1281 फ्रीमोंट ब्लाव्ड सीसाइड सीए 93955 831-393-1362 http://www.camachoproduce.com पास मेंसैंड सिटी, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 378 दिन पहले, 2/26/20  मैक्सिकन उत्पादन बाजार मैक्सिकन उत्पादन बाजार 512 सैन मेटो एवेन्यू सैन ब्रूनो सीए 94066 650-583-0851 नियरसंत ब्रूनो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 382 दिन पहले, 2/22/20 शेर की टिप्पणी: छोटे रत्न।  तुला बाजार तुला बाजार 24418 रॉकफील्ड ब्लव्ड लेक वन सीए 92630 949-581-5150 http://www.tulamarket.com पास मेंलगुना हिल्स, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 411 दिन पहले, 1/24/20  नाश्ता लैटिन एंटोजिटोस मार्केट 25381 एलिसिया पक्वी एन लगुना हिल्स सीए 92653 949-215-9708 निकटलगुना हिल्स, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 411 दिन पहले, 1/24/20  सूरज की डेल सोल मार्केट - युमा, AZ 280 एस 4 एवेन्यू यूमा एज़ 85364 928-782-2598 https://www.delsoliga.com पास मेंयुमा, एरिज़ोना, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 414 दिन पहले, 1/21/20  एल रेंचो मार्केट एल रैंचो मार्केट - एरिज़ोना एवेन्यू 1076 एन एरिजोना एवेन्यू चांडलर AZ 85225 480-792-1414 http://www.elrancho.iga.com पास मेंग्लेनडेल, एरिज़ोना, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 415 दिन पहले, 1/20/20  फूड सिटी फूड सिटी - दक्षिणी एवेन्यू 4727 ई दक्षिणी एवेन्यू फीनिक्स AZ 85042 602-438-4647 http://www.myfoodcity.com लिमासोल, साइप्रस लगभग 416 दिन पहले, 1/19/20  शावेज सुपरमार्केट और तेहरिया चावेज़ सुपरमार्केट 24601 मिशन ब्लाव्ड हेवर्ड सीए 94544 510-888-9876 www.chavezsuper.com पास मेंचेरीलैंड, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 584 दिन पहले, 8/04/19  लॉस मैक्सिकन मार्केट लॉस मैक्सिकन मार्केट 1244 हाई स्ट्रीट ओकलैंड सीए 94602 510-536-0717 www.losmexicanosmarket.com पास मेंमॉल, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 584 दिन पहले, 8/04/19 शेरर की टिप्पणियाँ: ताज़ा  सामुदायिक खाद्य पदार्थ पीपुल्स कम्युनिटी फूड मार्केट 3105 सैन पाब्लो एवेन्यू ओकलैंड सीए 94608 510-451-5808 www.communityfoodsmarket.com पास मेंएमरविले, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 584 दिन पहले, 8/04/19  मेरा लैंड फूड्स मेरा लैंड फूड्स 2082 सैन पाब्लो एवे बर्कले सीए 94702 510-540-8946 www.mitierrafoods.com पास मेंबर्कले, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 585 दिन पहले, 8/03/19  रिनकोन लेटिनो रिनकोन लेटिनो 12851 सैन पाब्लो एवेन्यू रिचमंड सीए 94805 510-236-1197 है www.rinconlatino.com पास मेंसंत पॉल, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 585 दिन पहले, 8/02/19  लास मोंटानास # 3 सुपरमार्केट लास मोंटाना सुपरमार्केट 13901 सैन पाब्लो एवेन्यू सैन पाब्लो सीए 94806 510-965-1507 www.lasmontanasnarkets.com पास मेंसंत पॉल, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 585 दिन पहले, 8/02/19  चुलडा ला चुलड़ा बाजार 1420 एस मैकडॉवेल ब्लाव्ड पेटलामा सीए 94954 707-769-1259 नियरPetaluma, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 596 दिन पहले, 7/23/19  लोलिता का बाजार लोलिता का बाजार 451 लेकविले स्ट्रीट पेटलामा सीए 94952 707-766-8929 नियरPetaluma, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 596 दिन पहले, 7/23/19  लाल रोजा मार्केट # 2 351 ई। वाशिंगटन स्ट्रीट पेटलामा सीए 94952 707-769-9877 नियरPetaluma, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 596 दिन पहले, 7/23/19  Cardenas कर्डेनस मार्केट्स - बेलम ब्लव्ड 330 बेलम ब्लाव्ड सैन राफेल सीए 94901 415-578-3971 के पाससैन राफेल, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 597 दिन पहले, 7/22/19  मेरा खेत मेरा खेत बाजार 90 बेलवेदेरे स्ट्रीट सैन राफेल सीए 94901 415-454-3344 नियरसैन राफेल, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 597 दिन पहले, 7/22/19  कसाई कासा मारिया मारिया घर 1201 एस। वैन नेस अवे सैन फ्रांसिस्को सीए 94110 415-550-6892 नियरसैन फ्रांसिस्को, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 605 दिन पहले, 7/14/19  पार्कसाइड किसान बाजार पार्कसाइड फार्मर्स मार्केट 555 तरवाल स्ट्रीट सैन फ्रांसिस्को सीए 94116 415-681-5563 नियरडेली सिटी, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 606 दिन पहले, 7/13/19  तुला बाजार तुला बाजार 24418 रॉकफील्ड ब्लव्ड लेक वन सीए 92630 949-581-5150 नियरलगुना वुड्स, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 619 दिन पहले, 6/30/19  Cardenas Cardenas बाजार 301 एस लिंकन एवेन्यू कोरोना सीए 92882 951-371-9030 निकटताज, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 619 दिन पहले, 6/30/19  वेस्ट ला इंटरनेशनल मार्केट वेस्ट ला इंटरनेशनल मार्केट / अरब मार्केट 10817 वेनिस ब्लाव्ड लिस एंजिल्स सीए 90034 310-918-6273 निकटकल्वर सिटी, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 621 दिन पहले, 6/28/19  सुपर किंग मार्केट सुपर किंग मार्केट्स - मैगनोलिया 10500 मैगनोलिया एवेन्यू। अनाहेम सीए 92804 714-527-5809 नियरस्टैंटन, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 627 दिन पहले, 6/22/19  रानी बाजार ला रीना मार्केट - ईस्ट स्ट्रीट 508 एन ईस्ट स्ट्रीट अनाहेम सीए 92805 714-772-0582 के पासAnaheim, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 627 दिन पहले, 6/22/19  लो मार्केट खरीदें कम बाजार खरीदें - राजकीय महाविद्यालय Blvd 1086 एन राजकीय महाविद्यालय Blvd. अनाहेम CA 92806 714-991-9839 नियरAnaheim, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 627 दिन पहले, 6/22/19  नॉर्थगेट गोंजालेज मार्केट्स नॉर्थगेट मार्केट - 4 स्ट्रीट 409 ई। 4 वीं स्ट्रीट सांता एना सीए 92701 714-647-9310 नियरसंत अना, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 627 दिन पहले, 6/21/19  सुपर किंग मार्केट्स सुपर किंग मार्केट्स 2741 डब्ल्यू। मैकआर्थर ब्लाव्ड। सांता एना सीए 92704 714-597-7651 निकटसाउथ कोस्ट मेट्रो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 628 दिन पहले, 6/21/19  लियोन उत्पादन बाजार लियोन निर्माण 3004 मैडिसन एवेन्यू, सैन डिएगो, सीए, 92116 619-281-2031 निकटसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 729 दिन पहले, 3/12/19 शेयरर की टिप्पणियाँ: मिल्परो टोमाटिलोस लियोन प्रोड्यूस मार्केट में देखा गया। |
