विवरण / स्वाद
सन फुजीस एक सुंदर लाल या लाल-गुलाबी त्वचा के साथ एक विशेष रूप से बड़ी विविधता है। स्वाद काफी जटिल है, दोनों तीखे और मीठे नोटों के साथ। वास्तव में, सन फूजीस में अधिकांश सेबों की तुलना में वजन में लगभग 10 प्रतिशत अधिक शर्करा होती है। वे सूरज की रोशनी के बाद से नियमित रूप से फूजिस की तुलना में बहुत अधिक मीठा होते हैं जो उन तक पहुंचता है जिससे उनकी शर्करा विकसित होती है।
सीज़न / उपलब्धता
सन फ़ूजी ऐप्पल सर्दियों के महीनों के मध्य से गिरता है।
वर्तमान तथ्य
सन फ़ूजी ऐप्पल काफी लोकप्रिय फ़ूजी ऐप्पल (मालुस डोमेस्टिका) की एक किस्म है जो मुख्य रूप से जापान में उगाया जाता है। जापान में उगाए जाने वाले अधिकांश फूजियों को फलों के टेंडर और हरे रंग को रखने के लिए पेपर बैग से कवर किया जाता है। सन फ्यूजिस को पेपर बैग के बिना उगाया जाता है, जिससे उन्हें सूरज की रोशनी प्राप्त करने और लाल होने की अनुमति मिलती है। इस किस्म को राइजिंग सन फूजी के साथ भ्रमित नहीं होना चाहिए।
पोषण का महत्व
सेब की सभी किस्मों में कैलोरी कम होती है और इसमें विटामिन सी और फाइबर की सराहनीय मात्रा होती है। सेब में फाइबर कोलेस्ट्रॉल बिल्डअप से रक्त वाहिकाओं की रक्षा करता है और पाचन तंत्र को ठीक से काम करता रहता है।
अनुप्रयोग
सन फुजीस एक बहुमुखी किस्म है जिसे हाथ से या पकाकर खाया जाता है। वे व्यंजनों में दिलचस्प विकल्प प्रदान करते हैं जो लाल स्वादिष्ट, मट्सू या नियमित फूजी के लिए कहते हैं। यह विविधता बहुत अच्छी तरह से संग्रहीत होती है अगर रेफ्रिजरेटर में ठीक से संग्रहीत किया जाता है, तो वे एक साल तक भी चल सकते हैं। समय के साथ स्वाद बदलता है, तीखा और पुष्प से मिठाई और अधिक जटिल में बदल जाता है।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
कुछ फलों को जापान में विलासिता माना जाता है, और वे विक्रेताओं को सैकड़ों डॉलर प्राप्त कर सकते हैं। सन फुजीस एक ऐसा ही स्वादिष्ट फल है, हालांकि कुछ की तुलना में कम महंगा है। वे जापान और पूर्वी एशिया के अन्य हिस्सों में पेटू सुपरमार्केट में बेचे जाते हैं।
भूगोल / इतिहास
कई जापानी सेब किस्मों की तरह, फ़ूजी को एक कृषि अनुसंधान स्टेशन में विकसित किया गया था। ओमोरी प्रान्त के टोहोकू रिसर्च स्टेशन के शोधकर्ताओं ने 1930 के दशक में फ़ुजीस बनाने के लिए रेड डिलीशियस और वर्जीनिया रॉल जेनेट (या कोकौ) सेब को पार किया। फलों के ऊपर बैग के साथ और बिना विकसित विपणन योग्य किस्मों से उत्पादक।
पकाने की विधि विचार
व्यंजन विधि जिसमें सन फूजी सेब शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
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